- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3530
Содержание
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Лук репчатый — 600 грамм;
Соль — 1.5 ст.л;
Гвоздика — 5 шт;
Перец черный молотый — 0.5 ч.л;
Сахар — 1 ст.л;
Уксус — 3 ст.л.
- 29 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3530
Это интересно: Лук в кляре: рецепт и фото
Как приготовить лук в томатном соусе на зиму
- Помидоры помоем, разрежем, чтобы удалить из них жесткую плодоножку, а также для того чтобы можно легко их было перекрутить в мясорубке или при помощи блендера. Перекрученные томаты положим в кастрюлю и как закипят, будем уваривать 10 минут.
- Остудим томатную массу и перетрем ее через сито для однородности (хотя это не обязательно делать, если вас устроит такая консистенция). Вновь густой томатный сок отправим в кастрюлю.
- Лук очистим от шелухи и нарежем тонкими полукольцами, добавим его в томатную массу. Далее положим соль, сахар, порезанную зелень и специи: перец горошком и гвоздику. Снова доводим до кипения и, убавив огонь до среднего, будем варить 20 минут периодически помешивая. В конце вливаем уксус, варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
- Горячий томатно-луковый соус сразу разливаем по стерилизованным банкам и закатываем машинкой или закручиваем стерилизованными винтовыми крышками. Укутываем баночки теплой плотной тканью и оставляем кверху дном остывать сутки.
Хранить соус следует в прохладном и темном местечке.
Приятного аппетита!
Источник: https://vkysnayakyxnya.ru/sousyi/luk-v-tomatnom-souse-na-zimu
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
В первом случае необходимы только соль и вода (при желании зелень). Во втором можно подключить фантазию. Лук маринуют с другими овощами и фруктами: морковью, свеклой, яблоками. Лучок в яблочном соусе — вкуснейшее лакомство, которое станет желанной добавкой к любому столу. На его готовку уйдёт пара часов, а больших финансовых затрат не потребуется. Словом, рецепты лука на зиму разнообразны и интересны. Большинство луковиц, выращенных на огороде, пропадает из-за ненадобности. Чтобы этого не допустить, достаточно воспользоваться одной из инструкций, приведённых выше. В разделе собраны популярные идеи мариновки и засолки. Изучайте и руководствуйтесь данными советами.
Источник: https://1000.menu/catalog/luk-na-zimu
Пошаговый рецепт с фото
Домашний томатный соус с луком хорошо подходит для спагетти, жареной картошки, приготовления борщей и тушения овощей. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра соуса.
Для приготовления соуса нам понадобятся следующие продукты:
Промытые помидоры порезать на дольки.
Прокрутить через мясорубку.
Варить на среднем огне 10 минут.
Очищенный лук нарезать полукольцами. В томатную массу добавить лук, соль, гвоздику и перец молотый. Варить 20 минут.
Добавить сахар и уксус, варить ещё 10 минут.
Разложить соус в стерилизованные сухие банки и закатать прокипячёнными крышками.
Баночки перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.
Наш томатно-луковый соус на зиму готов. Вкусной вам зимы!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3530
Видео-рецепт томатного соуса с луком
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня , подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов
Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Как приготовить домашний томатный соус из помидоров
Как приготовить белый чесночный соус в домашних условиях
Источник: https://vkysnayakyxnya.ru/sousyi/luk-v-tomatnom-souse-na-zimu
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3530
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://vkysnayakyxnya.ru/sousyi/luk-v-tomatnom-souse-na-zimu: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1616 (35%)
- https://1000.menu/catalog/luk-na-zimu: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 729 (16%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3530: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2227 (49%)