Пирог «Мазурка»: рецепт и фото

Вкусный и быстрый пирог! Не только сытный, но и полезный, с витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунную систему. Этот рецепт у меня давно и именно так я делаю «Мазурку».

Но, настоящая польская «Мазурка» делается по другому. Тесто раскатывают в ширину с палец и все сухофрукты с орехами кладут НА тесто, а не перемешивают с тестом. Эта «Мазурка» из Kuchnia Polska.

Ингредиенты

1. Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде на 20 минут (если они мягкие, то не надо замачивать).

2. Чернослив и курагу мелко порезать.

3. Желток перемешать со сметаной, затем с сахаром.

4. Добавить соду, муку и замесить тесто.

5. В тесто кладем курагу, чернослив, изюм и орехи. Все перемешать.

6. Смазываем противень маслом (любым) и растягиваем на нем тесто толщиной 1 см.

7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 20 минут (как пирог зарумянится, проколите дерев. спичкой, шпажкой, если она останется сухой, значит пирог готов).

8. Пирог остужаем и вытаскиваем, режем на кусочки и подаем!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 1 стакан изюма

• 1 стакан измельченных грецких орехов

• 1 стакан муки

• 1 стакан сахара

• 2-3 яйца

• 1,5 чайные ложки разрыхлителя

• щепотка соли

• 1 чайная ложка ванильного сахара

Руководство

Побалуйте своих родных и приготовьте вкусный и ароматный пирог с орешками, изюмом и красивым названием – “Мазурка”.

Часть изюма можно заменить курагой, черносливом или инжиром. С орехами тоже можно экспериментировать по своему вкусу. Если изюм сладкий, сахара можно положить меньше.

Важно! Продукты для пирога отмерять одним стаканом объемом 250 мл.

Приблизительная стоимость готового блюда – 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Перед приготовлением теста нужно подготовить изюм.

Его нужно залить горячей водой и оставить на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить полотенцем.

Два крупных или три средних яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром добела.

Добавить к яйцам орехи и изюм.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем добавить в тесто. Оставить тесто на 15 минут.

Форму для выпечки (у нас диаметром 22 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять лопаткой.

Выпекать пирог «Мазурка» в разогретой до 180°С минут 40-50. Пирог поднимется, зарумянится и кухня наполнится его ароматом. Готовность проверять деревянной палочкой.

Еще теплый пирог нарезать квадратами или ромбами. Подавать пирог полностью остывшим (особенно вкусно с молоком).

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления: Мазурка

• Шаг 1

  

  Разбиваем в миску от миксера 6 яиц, добавляем ванильный сахар и постепенно, взбивая, всыпаем сахар. Взбиваем на высокой скорости в течении 5-6 минут.

• Шаг 2

  

  Добавляем муку и вручную тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Добавляем измельченные орехи и изюм, и опять перемешиваем.

• 

• Шаг 3

  

  Полученную массу выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка разравниваем.

• Шаг 4

  

  Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов в течении 40-45 минут. Выкладываем «Мазурку» на деревянную дощечку и снимаем бумагу. Даём «Мазурке» остыть и нарезаем ромбиками.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Айран из катыка: рецепт и фото... Сало в духовке: рецепт и фото... Тропический салат с курицей: рецепт и фо... Тушеные утиные потроха: рецепт и фото...