Весна и лето – это время выездов на природу, а самым лучшим угощением для пикника является шашлык. Знатоки утверждают, что самым вкусным является шашлык из баранины, но только в том случае, если он правильно приготовлен. Баранина – мясо специфические и у неопытных поваров блюда из неё получаются не всегда. Разберемся, как правильно мариновать баранину для приготовления шашлыка, чтобы мясо было мягким, сочным и не имело неприятного запаха.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Содержание
- 1 Ингредиенты для приготовления шашлыка из баранины (армянский рецепт)
- 2 Как мариновать баранину для шашлыка, чтобы мясо было сочным и мягким
- 3 Инвентарь:
- 4 Маринад для шашлыка из баранины по-кавказски (в винном уксусе)
- 5 Как готовить шашлык из баранины по-армянски
- 6 Домашний способ приготовления в духовке
- 7 Маринуем баранину для шашлыка в минеральной воде
- 8 Маринад для шашлыка из баранины по-азербайджански
- 9 ТОП 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным
- 10 Узбекский шашлык из баранины с уксусом и луком
- 11 Видео рецепт «Маринад для шашлыка из баранины»
- 12 Маринад для шашлыка из баранины на минералке с ржаным хлебом
- 13 Вкусный маринад для баранины с киви
- 14 Сочный шашлык из баранины, замаринованной в кефире
- 15 Шашлык из баранины с майонезом
- 16 Шашлык из бараньих ребрышек
Ингредиенты для приготовления шашлыка из баранины (армянский рецепт)
Ингредиенты для приготовления шашлыка из баранины (армянский рецепт):
- Баранина 1 килограмм (вырезка)
- Лук репчатый 4 штуки (большие)
- Баклажан 2 штуки (средние)
- Кабачок 1 штука (средний)
- Помидор 4 штуки (средние и плотные)
- Перец сладкий салатный 4 штуки (большие)
- Кинза 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Уксус винный красный 1–2 столовые ложки
Специи:
- Базилик сушеный молотый 1 чайная ложка
- Тимьян сушеный молотый 1 чайная ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Основные ингредиенты
Баранина, Баклажан, Лук, Кабачок, Помидор
-
Кухня мира
Армянская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/shashlik/shashlyk-iz-baraniny-armyanskiy-recept.html
Это интересно: Луковые кальцоне с ветчиной: рецепт и фото
Как мариновать баранину для шашлыка, чтобы мясо было сочным и мягким
Какие куски мяса лучше всего использовать
Лучше всего это бескостный задний окорок. А для любителей мяса с косточкой хорошо подойдет корейка или ребрышки. Только в этом случае, чтобы замариновать и пожарить мяско потребуется больше времени.
Для своей семьи приобретаем мясо в сельском подворье, пока мы с хозяевами пьём чай, молодого барашка свежуют и разделывают на куски. Так что сомневаться в свежести тушу нет причины.
А когда нет такой возможности, идем на городской рынок в мясную лавку. Выбираем мясо годовалого ягненка, обязательно свежее и охлажденное. Обращаем внимание на светлый цвет и специфический запах (парного молока). Жир должен быть белого цвета, с еле заметным желтоватым оттенком.
Проверяем свежесть так — надавить пальцем и образуется ямочка, которая быстро выравнивается, а если в месте надавливания появляется красный оттенок крови, значит, оно было неоднократно заморожено.
Хороший шашлык получится из хорошего мяса, а самый лучший из самого лучшего мяса
Принципы маринования
Самые распространенные виды маринада: лимонный, винный, соевый, горчичный, кефирный, на основе лука и уксуса, на основе майонеза,
Универсальный маринад состоит из четырёх базовых ингредиентов — соль, лук, специи и масло. Его задача размягчить мясо, сохранить его вкус и придать аромат.
Замариновать баранину для шашлыка не сложно, если придерживаться основных принципов маринования мяса.
1 принцип — использовать природную кислоту:
- свежеотжатый сок (лимон, яблоко, гранат, ананас, киви, томат)
- вино (красное, белое)
- кисломолочные продукты, сметана, майонез, йогурт
- соевый соус
- горчица
- щавель, лук
2 принцип — использовать специи
Они должны подчеркнуть изысканный вкус, и придать насыщенный аромат готовому блюдо. Важно знать меру, использовать ароматные специи надо в малых количествах, иначе рискуете испортить вкус блюда.
3 принцип — использовать масло: оливковое, растительное, кунжутное
Давайте порассуждаем о том, для чего надо масло в маринаде. По одной простой причине — в масле лучше раскрывается вкус всех специй. И не надо лить масло стаканами, достаточно положить 1-2 столовую ложку. Впрочем, вам решать быть или не быть.
Необходимые ингредиенты
Мясо. Сколько времени мариновать зависит от температуры (оно должно иметь комнатную температуру) и размера кусочков.
Убрать пленки и жилки, лишний жир. Нарезать на кусочки, размер имеет огромное значение, он должен быть таким, чтобы за один раз попасть в рот. Слишком большие куски плохо замаринуются и не прожарятся, а маленькие будут жесткими и сухими.
Если мясо не жирное, то его можно чередовать с небольшие кусочки сала. Уверяю вас, что поджаренное сало просто тает во рту и съедается в первую очередь. Хотя баранье мясо готовится подольше, чем свинина, но если её не пережарить, то мясо будет мягким и сочным.
Чем свежее мясо, тем меньше требуется специй и времени для маринования
Лук, его надо много. Мясо очень любит лук, и не просто лук, а его сок. Я пользуюсь шнековой соковыжималкой. Немного слёз, но это того стоит. Баранина отлично замаринуется в свежеотжатом соке лука, а затем в растительном масле со специями и солью.
Не забываем, что готовить маринад лучше всего в стеклянной, керамической или эмалированной посуде.
Источник: https://prostoi-recept.ru/shashlyk-iz-baraniny-samyj-vkusnyj-marinad-chtoby-myaso-bylo-myagkim-i-sochnym.html
Инвентарь:
Бутылка пластмассовая с крышкой – 1,5 литровая (для воды), Шампур – 10 штук, Столовая ложка, Чайная ложка, Холодильник, Глубокая кастрюля с крышкой, Разделочная доска – 2 штуки, Нож — 2 штуки, Бумажные кухонные полотенца, Глубокая миска, Мангал, Угли древесные – 2,5 килограмма, Спички, Газета – 3 – 4 штуки, Хворост, лоза или сухие листья, Глубокая тарелка, Большое плоское блюдо
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/shashlik/shashlyk-iz-baraniny-armyanskiy-recept.html
Маринад для шашлыка из баранины по-кавказски (в винном уксусе)
Чаще всего мясо барана для шашлыка маринуют в винном уксусе. Именно этот вариант большинство наших сограждан считают шашлыком по-кавказски. Так ли это – вопрос открытый, тем более что главное здесь – результат. Для такого маринада надо подготовить (на 1,5 кг мяса):
- уксус виноградный – 50 мл;
- лук – 3-4 крупных головки;
- вода – сколько потребуется;
- соль, черный молотый, красный молотый и душистый перец – по 1/2 чайной ложки.
В большую мисочку налить воды (примерно литр) и влить в неё уксус. Раствор перемешать. В выбранную посудинку выложить слой баранины. На него положить слой нарезанного кольцами лука. Таким способом уложить всю мякоть и лук. Сверху насыпать все желаемые специи. Исключение составляет соль. Её надо насыпать незадолго до начала жарки шашлыка. Мякоть залить раствором уксуса в воде. Если жидкость не покрыла мясо полностью, то сверху следует налить необходимое количество воды. Посуду накрыть крышкой и убрать в прохладу (можно в холодильник) на 3-4 часа. Примерно за полчаса до начала жарки шашлыка в маринад следует добавить соль.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-myasa/kak-pravilno-zamarinovat-shashlyk-iz-baraniny
Как готовить шашлык из баранины по-армянски
- Баранину зачистить от сухожилий, срезать избыточный жир.
- Мясо порубить плоскими кусками примерно по 200 г, каждый кусок надсечь по краям поперек. Точно таким же образом подготовить курдючное сало.
- Баранину и сало сложить в эмалированную посуду либо в глиняный казанок. Покрошить туда половину зелени, довольно крупно.
- Луковицы пропустить через крупную сетку мясорубки. Соединить в ступке бутончики гвоздики с черным и душистым перцем, растолочь до порошка. Перемешать специи с луком и солью. Влить в маринад уксус и коньяк, залить им баранину, помять руками и поставить в холод на 6-7 часов.
- Маринованные куски мяса и сала поочередно нанизать на шампуры. Поджарить шашлык по-карски над горячими углями, постоянно переворачивая.
- Ополоснуть оставшиеся веточки разной зелени, выложить на блюдо. На другое — побольше — выложить шампуры в готовым шашлыком. Подать к столу. Приятного аппетита!
Еще один вариант маринада баранины для шашлыка. Для разнообразия:
Рецепты для пикника, ароматный плов с черносливом и армянский суп хаш. Сочная рулька с кислой капустой, настоящий греческий салат, мексиканский фахитос — рецепт. Готовим русские щи, чем полезна брокколи, а также полезные свойства киви.
Источник: https://fountravel.ru/shashlyk-po-karski-iz-baraniny-retsept
Это интересно: Шашлык из баранины по-азербайджански: рецепт и фото
Домашний способ приготовления в духовке
Захотелось шашлычка, а выехать на природу не получилось, готовьте в домашних условиях в духовке.
Так какой же маринад лучше?
Придерживайтесь принципов маринования, подойдите творчески к процессу приготовления. И у Вас появится свой неповторимый оригинальный рецепт, с помощью которого вы будете удивлять своих близких и друзей самыми вкусными маринадами и самым мягким шашлыком.
Если у Вас есть дополнения к рецептам, пишите. Буду рада Вашим комментариям.
Источник: https://prostoi-recept.ru/shashlyk-iz-baraniny-samyj-vkusnyj-marinad-chtoby-myaso-bylo-myagkim-i-sochnym.html
Маринуем баранину для шашлыка в минеральной воде
Бытует мнение, что благодаря минеральной воде баранина приобретает сочный и нежный вкус, а процесс маринования происходит достаточно быстро. В этих утверждениях не стоит сомневаться. Всё это чистая правда. А для подготовки баранины таких способом потребуются (на 1,5 кг мяса):
- минеральная вода – 0,5-1 л;
- лук – 2 головки;
- лимоны – 1 шт.;
- соль и специи для шашлыка – по вкусу.
В посуду сложить баранину и нарезанный полукольцами лук. Лимон разрезать пополам. Одну половинку порезать на дольки и отправить к луку и мясу. Теперь к мясу добавляются специи, кроме соли. Продукты перемешать и залить минеральной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Осталось в посуду с мясом барана выдавить сок из второй половины лимона и убрать мясо в холодильник на 2 или 3 часа. Перед тем, как мякоть будет насажена на шампуры, его следует немного посолить.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-myasa/kak-pravilno-zamarinovat-shashlyk-iz-baraniny
Маринад для шашлыка из баранины по-азербайджански
Шашлык из баранины по-азербайджански несколько острее других кавказских собратьев. И всё это благодаря использованию большего количества специй и несколько иной технологии приготовления. Однако, благодаря наличию дополнительного ингредиента – сливочного масла, он приобретает невероятные вкусовые качества и даже определённую нежность. Для такого маринада надо взять:
- уксус виноградный – примерно 50 мл;
- черный молотый перец и другие приправы для шашлыка – 3-4 чайных ложки и по 1/2 чайной ложке остальных;
- сливочное масло – 50 г.
Мясо уложить в выбранную посуду, засыпать специями и залить уксусом. Продукты хорошенько перемешать руками, после чего отправить в прохладу на 5-6 часов. После того, как мякоть замаринуется, её следует полить растопленным, но не горячим сливочным маслом, посолить и как следует перемешать. Теперь можно приступать к нанизыванию кусочков на шампуры.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-myasa/kak-pravilno-zamarinovat-shashlyk-iz-baraniny
ТОП 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным
Классический маринад для приготовления шашлыка из баранины
Ингредиенты:
- окорок— 2 кг
- лук— 2 кг
- соль — по-вкусу
- смесь прованских трав— 50 гр.
- паприка—2 ст. л.
Приготовление:
Мякоть нарезать поперек волокон, на порционные куски. Щедро посыпать солью и легкими хлопками вбить соль в мясо. Если соль просто перемешать, то минут через 15 она вытянет весь сок из мяса, и оно станет сухим.
Взять упаковку смеси прованских трав. Блюдо, приготовленное с использованием этой смеси трав приобретет неповторимый пряно — острый вкус и несравненный аромат.
Щедро посыпать смесь и хорошенько перемешать.
Лук почистить и пропустить через шнековую соковыжималку. Немного слёз, профилактика простудных заболеваний и чистый луковый сок готов.
Лукового сока надо много, он должен полностью закрыть мясо.
Хотите улучшить цвет и вкус готовящегося блюда? В небольшой миске смешайте сладкую паприку с растительным маслом, и отправить в маринад. А если хотите придать остроту, то добавьте горькую паприку. Емкость с маринадом закрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 4 часа, не более. Не забывайте, что луковый сок сильный размягчитель, и он изменяет структуру мяса.
Приготовление маринада по этому рецепту гарантирует, что мясо получится очень сочным и мягким. Жарить шашлык 12-15 минут и приятного аппетита!
Винный маринад с тимьяном для баранины
Ингредиенты:
- окорок— 4 кг
- помидоры— 1,5 кг
- лук— 1,5 кг
- лимон— 1 шт.
- красное вино —150 мл
- мёд — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- тимьян
Пошаговое приготовление:
Нарезать окорок на пластины, а затем на порционные кусочки поперек волокон.
Нарезать свежие помидоры. При отсутствии можно заменить томатным соком или соусом.
Выжать сок половинки лимона.
Добавить размягченный мёд.
Добавить тимьян, он очень хорошо сочетается с мясом, помогает переваривать жир, кроме этого обладает бактерицидными свойствами.
Соль по вкусу.
Налить красное вино. Винная кислота размягчает волокна и придаёт неповторимый легкий аромат мясу.
Лук нарезать средними кольцами.
Все ингредиенты перемешать. Посуду закрыть пищевой пленкой. Лучше замариновать вечером и отправить в холодильник до утра.
Маринад шашлыка из баранины от Сталика Ханкишиева
Ингредиенты:
корейка, лук, молотая зира, кориандр, черный перец, соль
Как приготовить шашлык из бараньих ребрышек
Ингредиенты:
- рёбрышки бараньи — 2 кг
- лук — 1 кг
- молотая зира — по вкусу
- кориандр молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
- Ребрышки молодого барашка разрезать на порционные кусочки.
- Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, до выделения сока.
- Соединить молотую зиру, кориандр и соль, перемешать. Этой смесью натереть кусочки мяса.
- Добавить лук и мариновать при комнатной температуре не более 4 часов.
- Во время нанизывания ребрышек на шампур очистить мясо от лука. Он выполнил свою функцию, и больше не нужен.
- Жарить следует на тлеющих углях с хорошим жаром. В это время нельзя отлучаться от мангала ни на минуту. Самое главное сейчас не передержать шашлык и сохранить сок.
- Подавать горячим с запеченными овощами и обязательно много свежей зелени.
Источник: https://prostoi-recept.ru/shashlyk-iz-baraniny-samyj-vkusnyj-marinad-chtoby-myaso-bylo-myagkim-i-sochnym.html
Узбекский шашлык из баранины с уксусом и луком
Шашлык из баранины можно приготовить по-узбекски, маринад готовится с уксусом и луком, обязательным является использование специй. Мясо нанизывается на шампуры вперемешку с кусочками бараньего нутряного сала.
- 600 гр. баранины;
- 50 гр. нутряного сала;
- 80 гр. зелени петрушки и укропа;
- 200 гр. репчатого лука;
- 50 мл яблочного уксуса;
- 30 гр. пшеничной муки;
- специи (зира, анис, молотый красный перец), соль по вкусу.
Мясо промываем и нарезаем кусочками средней величины. Складываем мясо в посуду для маринования. Добавляем нарезанный крупными кольцами лук, смешиваем, слегка разминая мясо и лук.
Вскипятим уксус, добавив в него соль, перец и другие специи. Охлаждаем эту смесь и выливаем её в мясо. Хорошо перемешаем, прикроем тарелкой и поставим сверху груз. Оставляем баранину на холоде для маринования минимум на 4 часа, но можно мариновать и дольше – 10-12 часов.
Нутряное сало баранины нарезаем небольшими кусочками. Нанизываем на шампуры мясо, через каждые 2 кусочка вставляем кусочек сала и кольцо лука. Припудриваем подготовленные шашлыки мукой и поджариваем их на мангале. Подаем шашлык со свежей зеленью.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Видео рецепт «Маринад для шашлыка из баранины»
Популярные рецепты с похожими ингредиентами:
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-myasa/kak-pravilno-zamarinovat-shashlyk-iz-baraniny
Маринад для шашлыка из баранины на минералке с ржаным хлебом
Для приготовления шашлыка на минералке рекомендуется использовать мякоть с задней ноги молодого барашка.
- 2 кг баранины;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 1 литр газированной воды;
- Одно треть буханки черного ржаного хлеба;
- 0,5 лимона;
- соль и перец по вкусу.
Мясо нарезаем кусочками средней величины. Лук режем кольцами (не слишком тонкими), помидоры – небольшими кубиками. Перемешиваем все продукты, посыпаем солью и немного разминаем продукты, чтобы овощи пустили сок.
С хлеба срезаем корки и нарезаем небольшими кубиками. Поливаем хлеб соком, выжатым из половинки лимона и газированной водой. Даем хлебу размокнуть, а потом рукой разминаем в кашицу. Выливаем приготовленную жидкость в емкость к мясу с овощами. Смешиваем и выдерживаем на холоде 10-12 часов. Жарим, нанизав на шампуры кусочки мяса вперемешку с кольцами лука.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Вкусный маринад для баранины с киви
Вкусным получается баранина, замаринованная с киви. Тропические плоды содержат большое количество фруктовых кислот, которые хорошо размягчают мясо и придают шашлыку тонкий аромат.
- 1 кг мякоти баранины;
- 250 гр. репчатого лука;
- 200 гр. киви;
- перец и соль по вкусу.
Мясо промываем, нарезаем на кусочки весом примерно 30 граммов. Лук очищаем, шинкуем его полукольцами. Киви хорошо промываем и нарезаем некрупными кубиками, не очищая от кожуры.
Смешиваем мясо с луком и нарезанными фруктами, добавляем соль, перец. По желанию можно использовать и другие специи по своему вкусу. К примеру, можно добавить сладкую паприку, сухой базилик, тимьян.
Очень хорошо перемешать мясо с остальными составляющим. Нужно не просто мешать, а перетирать продукты, чтобы лук и киви выдели, как можно больше сока. Поставить мясо с маринадом на холод на 18-24 часа. Затем можно будет нанизать на шампуры и поджарить над горячими углями.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Сочный шашлык из баранины, замаринованной в кефире
Тем, кому не нравится специфический запах, исходящий от баранины, рекомендуется мариновать шашлык из этого мяса на кефире. Этот кисломолочный продукт отлично отбиваем аромат.
- 2 кг баранины;
- 1,5 литра кефира;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 0,5 стакана сока лимона;
- 2 чайные ложки натертой на мелкой терке лимонной цедры;
- 2 чайные ложки соли;
- 1 чайная ложка молотого черного перца;
- 1 пучок кинзы;
- 4 зубка чеснока.
Мякоть баранины промываем и зачищаем, убирая пленки и лишний жир. Весь жир срезать не нужно, небольшие прожилки необходимо оставить, чтобы шашлык получился мягким, а не сухим.
Готовим кефирный маринад. Смешиваем кефир с растительным маслом, добавляем лимонную цедру и сок, соль, перец, чеснок, который предварительно пропустили через пресс. Наливаем в мясо маринад, перемешиваем так, чтобы он распределился равномерно. Ставим посуду с замаринованной бараниной на сутки в холодильник.
На следующий день достаем мясо из холодильника, чтобы оно перед жаркой обрело комнатную температуру. Нанизываем кусочки на шампуры и обжариваем над горячими углями.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Шашлык из баранины с майонезом
Вкусным получается шашлык из баранины, замаринованной с майонезом. Для приготовления маринада рекомендуется использовать майонез домашнего приготовления. Дело в том, что в продукте промышленного производства есть искусственные добавки, которые при нагревании разрушаются, образуя вредные соединения.
- 1 кг баранины;
- 5 луковиц;
- 250 гр. майонеза;
- 0,5 литра воды;
- 1-2 столовые ложки винного или яблочного уксуса;
- соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
Мясо необходимо промыть и обсушить, затем нужно срезать все пленки и удалить соединительную ткань. Нарезаем баранину на кусочки весом около 35-40 граммов.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Смешиваем его с мясом. Добавляем немного соли (с солью осторожнее, майонез уже соленый) и перчим продукты. Перемешиваем мясо с луком руками, перетирая их, чтобы лук выделил сок.
Добавляем к мясу с луком майонез, хорошо все перемешиваем, чтобы соус покрыл каждый кусочек баранины. Затем в холодной воде разводим яблочный уксус и выливаем эту смесь в мясо, еще раз перемешиваем и оставляем на холоде мариноваться на 6-8 часов. Жарим на шампурах над горячими углями.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Шашлык из бараньих ребрышек
Необыкновенно вкусным получается шашлык из бараньих ребрышек. Маринад приготовим с лимоном.
- 1 кг бараньих ребрышек;
- 1 лимон;
- 2-3 зубка чеснока;
- 50 мл растительного масла;
- соль, перец (черный и красный), кориандр по вкусу;
- 1 пучок зелени, желательно использовать базилик, эстрагон и мята.
Промываем ребрышки, обсушиваем их салфетками и нарезаем порционными кусочками. Лимон промываем и разрезаем пополам и выжимаем из него сок.
Чеснок очищаем, зелень крупно рубим. Кладем чеснок и зелень в блендер и измельчаем. Смешиваем полученную кашицу с лимонным соком, добавляем в жидкость соль, черный и красный перец, молотый кориандр, все хорошо перемешиваем.
Складываем ребрышки в подходящую посуду и заливаем маринадом, необходимо, чтобы все мясо было покрыто маринадом. Оставляем мариноваться на несколько часов, а лучше оставить на всю ночь. Замаринованные ребрышки нанизываем на шампуры и обжариваем их над горячими углями.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/shashlik/shashlyk-iz-baraniny-armyanskiy-recept.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1612 (7%)
- https://prostoi-recept.ru/shashlyk-iz-baraniny-samyj-vkusnyj-marinad-chtoby-myaso-bylo-myagkim-i-sochnym.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 6954 (31%)
- https://fountravel.ru/shashlyk-po-karski-iz-baraniny-retsept: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1300 (6%)
- https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny-17-samyx-vkusnyx-marinadov-chtoby-myaso-bylo-myagkim/: использовано 9 блоков из 20, кол-во символов 8215 (37%)
- https://photoretsept.ru/blyuda-iz-myasa/kak-pravilno-zamarinovat-shashlyk-iz-baraniny: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4113 (19%)