Этот салат, конечно же, не претендует на место на праздничном столе, но он вполне подойдет для семейного ужина в будни. Состав продуктов минимальный и найдется в каждом доме. О том, как правильно приготовить классический луковый салат из репчатого лука с яйцом и майонезом подробно расскажет мой рецепт с пошагово сделанными фото.
Источник: http://eda-offline.com/lukovyj-salat-s-majonezom-recept-s-foto/
Содержание
- 1 Ингредиенты для приготовления лукового салата по-французски
- 2 Луковый салат многослойный рецепт
- 3 Инвентарь:
- 4 Огуречный салат
- 5 Салат с редькой
- 6 Как приготовить луковый салат с майонезом
- 7 Яблочный салат с майонезом
- 8 Лук, маринованный в лимонном соке
- 9 Пряный салат
- 10 Картофельный салат
- 11 Яичный салат с майонезом
- 12 Салат со сметаной и петрушкой
- 13 Салат с молодым чесноком
Ингредиенты для приготовления лукового салата по-французски
- Яйцо куриное 5 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Яблоко (кисло-сладкое) 1 штука
- Сыр твердый 200 грамм
- Майонез 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Уксус столовый 9% 2 столовые ложки
-
Основные ингредиенты
Лук, Яйца, Яблоко
-
Кухня мира
Французская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/ovoshnie-salaty/lukovyy-salat-po-francuzski.html
Это интересно: Луковый салат с яйцами: рецепт и фото
Луковый салат многослойный рецепт
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 2 средних (по рецепту 4)
- Яблоки (у нас всё ещё свои храняться) – 4 – 5 небольших
- Сыр – 100г
- Сок лимона – 1ст.л.
- Лук зеленый,
- Черная смородина или клюква (у меня замороженные, но можно без ягод)
Заправка (можно сделать домашний майонез):
- Сметана не жирная или йогурт диетический без сахара 1,5% — 200г
- Куркума – ½ ч.л.
- Сушеная зелень – 1 ч.л
- Соус «Васаби» не очень острый (в баночках, но не в тюбиках) – 1ч.л.
- Горчица – ½ ч.л. (можно чуть меньше, от вашего вкуса)
- Имбирь молотый – ¼ ч.л.
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и сахар – по вкусу
Мой способ приготовления:
- Лук нарезаем кольцами, бланшируем, опуская в кипяток на 2 минуты
- Откидываем его на дуршлаг и даём стечь лишней жидкости
- Три яйца режем кружочками, а четвертое – дольками
- Яблоки очищаем от семенного гнезда и кожицы, натираем их на крупной терке и сбрызгиваем соком лимона
- Сыр трём на крупной терке
- Укладываем продукты слоями в плоское блюдо:
Лук
Заправка
Яблоки
Заправка
Яйца
Заправка
Сыр
Заправка
Украшаем дольками яйца, смородиной или клюквой, рубленным зелёным луком. Мы едим свой лучок уже месяца два. Прямо с грядки подоконника 🙂
Оставляем салат в холодильнике на 1 час для пропитки.
Луковый салат многослойный готов!
А из остатков в вашем холодильнике, можно приготовить вот такой замечательный салатик.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших .
поддержать автора
Подключайтесь к моим группам и , буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
Источник: https://embezcaloriy.ru/salaty/lukovyj-salat-mnogoslojnyj.html
Инвентарь:
Кастрюля, Столовая ложка, Плита, Чайник, Нож – 3 штуки, Разделочная дока – 3 штуки, Терка, Глубокая тарелка – 3 штуки, Бумажные кухонные полотенца, Кухонное полотенце, Салатница
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/ovoshnie-salaty/lukovyy-salat-po-francuzski.html
Огуречный салат
Ингредиенты:
- лук репчатый – 350 г
- свежие огурцы – 200 г
- столовый уксус – 100 г
- сахарный песок – 20 г
- свежая зелень петрушки и укропа – 3- г
- соль – щепотка
Репчатый лук следует почистить и нашинковать полукольцами. Огурцы помыть и нарезать кубиками. Соединить эти компоненты, добавить мелко порубленную зелень, соль, сахарный песок и заправить все уксусом.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Салат с редькой
Ингредиенты:
- лук репчатый – 300 г
- редька – 350 г
- сметанный соус – 170 г
- свежая зелень петрушки – 1 пучок
Репчатый лук следует почистить и нашинковать полукольцами. Редьку почистить и натереть на мелкой терке. Свежую зелень петрушки помыть, просушить и мелко порубить. Смешать петрушку, лук и редьку, а потом заправить готовый салат сметанный соусом.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Это интересно: Пирог на сковороде: рецепт и фото
Как приготовить луковый салат с майонезом
Чтобы начать готовить салат из репчатого лука подготовим следующие продукты:
- 2 крупные головки репчатого лука;
- 2 вареных куриный яйца;
- несколько перышек зеленого лука;
- майонез;
- соль.
Основной ингредиент салата, конечно же, лук. Лучше брать крупный репчатый лук, так как он гораздо сочнее и мясистее. Чистим луковицы от шелухи и режем крупным кубиком. Чтобы обезопасить слизистую оболочку глаз и избежать слезотечения, нож, которым производится нарезка, периодически нужно ополаскивать холодной водой.
Измельченный лук перекладываем в глубокую миску.
Чтобы избавиться от горечи, заливаем его крутым кипятком. Вода должна полностью покрыть нарезку. Выдерживаем продукт в таком виде минут 20, а затем сливаем воду через сито. Пробуем лук, если он остался горьким, то повторим процедуру с замачиванием еще раз. Готовый лук выкладываем на сито и даем стечь жидкости.
Варим яйца в течение 10 минут. Чтобы скорлупа не лопнула, воду нужно крепко посолить.
Яйца нарезаем кубиками с помощью овощерезки или обычного ножа. Слишком мелко крошить их не стоит, нужно чтобы в салате они четко чувствовались.
Для придания яркой нотки, используют несколько перышек зеленого лука. Моем зелень и нарезаем ее колесиками.
Все готовые продукты складываем в одну емкость.
Добавляем в луковый салат соль, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Попробовав этот салат, многие не могут догадаться, из каких продуктов он приготовлен. Хрустящий, с легким луковым ароматом, но совсем без горечи, он может стать прекрасным овощным гарниром к любому мясному блюду. Попробуйте угостить семью настоящим классическим луковым салатом и я уверена, он не оставит вас равнодушными.
Источник: http://eda-offline.com/lukovyj-salat-s-majonezom-recept-s-foto/
Яблочный салат с майонезом
Ингредиенты:
- лук репчатый – 250 г
- яблоки кисло-сладкие – 300 г
- майонез – 150 г
- перья зеленого лука –800 г
- соль – щепотка
Репчатый лук следует почистить и нашинковать полукольцами. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и вместе с кожурой нарезать соломкой. Смешать яблоки с луком, посолить, заправить майонезом и тщательно вымешать. Готовый салат посыпать мелко порубленным зеленым луком.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Лук, маринованный в лимонном соке
Теперь приготовим другой луковый салат, рецепт которого не сложнее предыдущего. В данном случае у меня головки белые, не такие терпкие, поэтому я даже не обдаю их водой — пусть фитонциды остаются, ведь на то он и лук. Уксус заменяем лимонным соком и добавляем для красоты и вкуса гранатовые зерна. Это тоже на любителя.
Нам потребуется:
- Лук репчатый (белый) 3 головки (300 г)
- Лимон 1 шт.
- Гранат 1 шт
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
Рассекаем лук на кольца потоньше (можно и на полукольца, это еще проще), сдвигаем их с доски в миску. Добавляем соль, сахар, выжимаем лимон, все хорошенько перемешиваем и ставим миску в холодильник, предварительно накрыв ее пленкой. Там наша пикантная луковая закуска хранится до первого требования — ну, минут 10 должна постоять, а если удастся выдержать подольше, то она от этого только лучше станет.
Этот рецепт лукового салата предусматривает гранатовые зерна, ими я украсила уже готовое блюдо. Получается такой нарядный луково-гранатовый салат,
Должна сказать, что луковый салат, рецепт которого я здесь привела, универсален — он будет хорош и к рыбе, и к мясу, и к овощам, и к кашам и к другим салатам. Например он будет к месту в простых салатах из свежей моркови
Приятного аппетита.
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
Источник: http://wsehoroshee.ru/lukovyiy-salat-retsept/
Пряный салат
Ингредиенты:
- репчатый лук – 3 шт.
- подсолнечное масло – 20 г
- столовый уксус – 1 ст.л.
- черный молотый перец – щепотка
- соль, сахарный песок – щепотка
Сначала нужно почистить репчатый лук, а потом нашинковать его полукольцами. Залить лук кипятком и оставить на 5 минут. Потом процедить лук, остудить и заправить солью, сахарным песком, уксусом и подсолнечным маслом. Перемешать все и посыпать черным молотым перцем.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Картофельный салат
Ингредиенты:
- картошка – 4 шт.
- свекла – 2 шт.
- морковка – 2 шт.
- кислый огурец – 1 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- кислая капуста – 120 г
- подсолнечное масло – 3 ст.л.
- соль, черный молотый перец – щепотка
- уксус столовый – 2 ст.л.
Картошку с морковкой следует отварить с кожурой. Свеклу сварить отдельно. Когда овощи будут готовы, остудить их и почистить. После этого натереть на крупной терке.
Луковицу почистить и мелко нашинковать. Кислый огурец вынуть из банки и натереть на терке. Смешать все подготовленные компоненты салата, добавить кислую капусту, посолить, поперчить, добавить уксус и заправить подсолнечным маслом.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Яичный салат с майонезом
Ингредиенты:
- репчатый лук – 2 шт.
- яйца куриные – 3 шт.
- майонез – 150 г
- свежая зелень петрушки и укропа – 1 пучок
- соль – щепотка
Репчатый лук следует почистить и нашинковать полукольцами. Ошпарить лук кипятком и оставить на несколько минут. Потом процедить лук и смешать с мелко порубленными вареными яйцами. Свежую зелень помыть, просушить и мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить и заправить майонезом.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Салат со сметаной и петрушкой
Ингредиенты:
- лук репчатый – 4 головки
- лимон – 0.5 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- сахарный песок – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- свежая зелень петрушки – 1 пучок
Сначала нужно почистить репчатый лук и нашинковать его полукольцами. После этого можно ошпарить лук кипятком и оставить на несколько минут в горячей воде. Потом процедить лук и выложить в миску. Сбрызнуть лук лимонным соком, добавить немного сахара и соли. Также нужно заправить салат смесью сметаны и майонеза. Сверху салат посыпать мелко порубленной петрушкой.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Салат с молодым чесноком
Ингредиенты:
- репчатый лук – 3 головки
- яйца куриные – 3 шт.
- перья зеленого лука – 1 пучок
- молодой чеснок с перьями – 2 шт.
- подсолнечное масло – 3 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- свежая зелень петрушки и укропа – 1 пучок
- соль – щепотка
- лимонный сок – по вкусу
- перец черный молотый – щепотка
Для начала нужно почистить репчатый лук и порезать его мелкими кубиками. Посыпать лук солью и перемешать. Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко порубить. После этого смешать лук с яйцами. Также порубить мелко свежую зелень, перья зеленого лука, перья чеснока, и добавить эту зелень к репчатому луку и яйцам. Посолить салат, добавить молотый перец, лимонный сок и смесь сметаны и майонеза. Вместо лимонного сока можно использовать уксус, только его необходимо немного меньше, чем сока. Готовый салат тщательно перемешать и можно ставить на стол.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/ovoshnie-salaty/lukovyy-salat-po-francuzski.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 956 (7%)
- http://eda-offline.com/lukovyj-salat-s-majonezom-recept-s-foto/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2467 (19%)
- http://wsehoroshee.ru/lukovyiy-salat-retsept/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3301 (26%)
- https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2656-salat-s-repchatym-lukom.html: использовано 9 блоков из 12, кол-во символов 4645 (36%)
- https://embezcaloriy.ru/salaty/lukovyj-salat-mnogoslojnyj.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1435 (11%)