Жульен из семги: рецепт и фото

Участник конкурса

Рецепт месяца

Хотите поблагодарить? Это легко — поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Представленный рецепт «Жульен из семги с грибами», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Красная рыба, Семга, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Сыр . Похожие фоторецепты блюда Жульен из семги с грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Рецепт дня

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• нам понадобится большая луковица‚ или две…которую нужно нарезать тонкими ломтиками и обжарить до золотистого цвета вмасле‚ главное‚ не пересушить‚ но‚ чтобы лук стал мягким

• собственно рыбка)) красная‚ у меня были стейки семги‚ которые необходимо нарезать кубиками и обжарить с луком несколько минут

• креветки‚ лучше очищенные))) их нужно отварить к тому моменту‚когда обжарится рыбка с луком

• специально для этого случая я приобрела кокотницы)) давно их хотела))) я оставила несколько креветок в каждую порцию и выложила на дно кокотницы.

• сливки. чем жирнее‚ тем лучше. я брала 33%‚ поэтому в соус не добавляла муку. они сам загустел. сливки нужно влить в сковороду в рыбе‚ луку‚ креветкам и помешать пока загустеет‚ добавибелый переци соль.

• и конечно‚ сверху посыпала тертым сыром)) и в духовку))

• 10 минут и вуа-ля))) украшаем))) и подаем))) скажу от себя‚это просто волшебно‚ всем советую) простопотрясающе на вкус‚могу сказать‚ что это одно из самых вкусных блюд)))

• ВСЕМ ЛЮБВИ И ПРИЯТНОО АППЕТИТА))))

Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.

Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»

Рецепт приготовления жульена из семги по шагам

Жульен, это очень распространенная вещь, мало того,что очень очень красиво, так еще и вкусно и сытно. Такой вариант обеда несомненно понравится всем членам семьи. Ну что же, начнем готовить эту вкуснятинку. Семгу нужно очистить от кожицы, а также от косточек. Нарежьте филе кусочки среднего размера. Размер кусочков примерно 2 см на 2 см.

Не обязательно выбирать сыр пармезан, для жульена подойдет любой сыр, главное, чтобы он был твердых сортов. Натрите подготовленный сыр на средней терке, можно натирать и на крупной терке. Креветки очистите. Можно выбирать любые креветки, и королевские, и тигровые, и обычные. В специальные формочки для жульена сначала выложите креветки. Креветки должны покрыть дно формочек.

На креветки нужно выложить второй слой вашего блюдо. Вторым слоем станет нарезанная рыбка. Она должна будет покрывать креветки так, чтобы их не было видно. Рыбу полейте сливками. На каждую формочку придется 1 ст. л. сливок. Сливки лучше даже выбрать более, чем 35 процентов. Чем жирнее, тем лучше.

Каждую формочку нужно обильно посыпать сыром. Сыра чем больше, тем будет лучше. Выпекать жульены необходимо при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут. Украсить готовое блюдо можно петрушкой, можно взять и любую другую зелень, в любом случае получится очень вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рыба лосось (семга)

459

всего в блюде:

229

106

1934

всего в 1 порции:

645

всего в 100 граммах:

213

автор рецепта:

дата публикации:

3380

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Курочка по-французски с луком: рецепт и... Тушеная картошка с тушенкой: рецепт и фо... Тушеная картошка в горшочках: рецепт и ф... Лодочки из кабачков с куриным фаршем и п...