Шашлык из креветок на шпажках: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Простой рецепт приготовления королевских креветок на мангале с дымком. Блюдо не только вкусное, но и полезное.

Как приготовить шашлычки из креветок на шпажках, запеченные в духовке

1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом и слегка смажьте растительным маслом. Деревянные шпажки замочите в тёплой воде на 30 минут.

2. Креветки разморозьте. Если они неочищенные, удалите головы и внутренности.

3. Лимоны нарежьте дольками вместе со шкуркой. Старайтесь делать их не слишком тонкими, ломтики должны быть

Ингредиенты для приготовления шашлыка из креветок

Ингредиенты для приготовления шашлыка из креветок:

1. Креветки королевские (свежие) 500 грамм (25–30 штук)

Маринад:

1. Соль 1/4 чайной ложки
2. Лимон 1 штука
3. Перец красный острый половина или 1 штучка длиной не более 1–2 сантиметров
4. Масло оливковое 1 столовая ложка
5. Сахар 1 чайная ложка
6. Лук зеленый 2–3 стебля
7. Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
8. Имбирь 1/2 чайной ложки

• Основные ингредиенты

  Креветки, Перец, Лимон

• Кухня мира

  Азиатская, Восточная кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и полезное блюдо на углях — шашлык из королевских креветок. Такой шашлык отлично разнообразит стол во время пикника и отдыха на природе, а для тех, кто живет своем доме (как я), это прекрасный способ разнообразить домашние ужины или обеды.

Приготовленные на углях креветки имеют хрустящую корочку и нежное мясо внутри, а так как креветки большие, то этого мяса много. Чесночный аромат с дымком просто не может оставить равнодушным! К шашлыку из креветок отлично подавать ломтики цитрусовых — лайма, лимона, грейпфрута и даже апельсина.

Основные ингредиенты блюда.

Креветки очистить и нанизать на шпажки.

Смешать соевый соус с маслом, лимонным соком, чесноком (через чеснокодавилку) и душистым перцем.

С помощью кисточки промазать шпажки с креветками смесью с обеих сторон.

Жарить шашлык из креветок на подготовленных, умеренно жарких углях с двух сторон до легкой корочки.

Перед подачей еще раз пройтись кисточкой по горячим креветкам, смочив оставшимся соусом, так чесночный вкус будет более выраженным.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Инвентарь:

Мангал, Уголь – 2,5 килограмма, Картон или газета – 2 — 3 штуки, Спички, Металлическая решетка, Дуршлаг, Бумажные кухонные полотенца, Глубокая тарелка, Разделочная доска, Нож, Глубокая миска, Терка, Столовая ложка, Чайная ложка, Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Пластиковый контейнер, Деревянные шампура из бамбука, Большое плоское блюдо

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Процесс приготовления:

Креветки у меня варёно мороженые, можно использовать и свежемороженые. Теперь о том, как замариновать креветки для шашлыка. Их следует очистить, если они в панцире, сложить в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать в маринаде.

Добавить соевый соус. Соус я рекомендую использовать сладкий — у меня соевый соус Киккоман, мой самый любимый и натуральный. Добавить чайную ложку растительного масла, обязательно без запаха, всыпать паприку сладкую, добавить черный молотый перец и если понадобится немного соли. Тщательно перемешать, накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа, можно и дольше.

Чем дольше креветки будут мариноваться в этом маринаде, тем они будут вкуснее и ароматнее. Можно даже креветки в холодильнике оставить на всю ночь.

Затем надеть на деревянные палочки креветки, чередуя их с помидорами черри. Палочки можно предварительно замочить на 10 минут. Замачивают их для того, чтобы готовые шашлычки лучше снимались с них. Помидоры можно использовать любые, просто порезать их на части и надеть на шпажки. Но с черри визуально намного красивее.

В форму для запекания влить немного растительного масла, выложить мини шашлычки из креветок. Духовку разогреть до 180 градусов и готовить не более 5 минут.

Такие шашлычки можно подать в охлаждённом виде. Прекрасно подойдут к ним свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита. Как приготовить шашлык из креветок в духовке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Курочка по-французски с луком: рецепт и... Тортеллини с крабовым соусом: рецепт и ф... Тушеная картошка в горшочках: рецепт и ф... Лодочки из кабачков с куриным фаршем и п...