Творожный кекс с яблоками и орехами: рецепт и фото

Творожный кекс с яблоками получается нежным и сочным, с аппетитным ароматом и хрустящей корочкой. Сама по себе выпечка на твороге – вкусный десерт, особенно когда в них кладут фрукты и корицу. Эта простая выпечка, готовить ее не сложно, а результат становится лакомством для всей семьи.

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог готовится просто и быстро. Его можно подать к вечернему чаю своим родным или угостить гостей. Кекс получается нежным, похожим на яблочную шарлотку и очень-очень вкусный! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 200 г

Крахмал — 50 г

Разрыхлитель — 15 г

Творог — 200 г

Сахарный песок — 130 г

Масло сливочное комнатной температуры — 100 г

Ванильный сахар — 7 г

Яйца — 2 шт.

Сливки или молоко — 50 мл

Яблоки — 1,5 шт.

Для смазывания формы:

Масло сливочное — 2 г

Сухари панировочные — 1 ч.л.

Для посыпки:

Сахарная пудра — по вкусу

• 253 кКал
• 2 С‡.
• 2 С‡.

Классический рецепт

Для приготовления ароматной выпечки потребуется:

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Приготовление:

1. Творожная масса растирается со сметаной, сделать это очень просто с помощью вилки.
2. Добавить ванилин и мед, тщательно перемешать.
3. Теперь разбить яйца по одному, взбить и ввести в смесь.
4. Насыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, тщательно размешать все.
5. Фрукты почистить от кожуры и косточек, убрать огрызок, порезать небольшими кусочками и положить в тесто.
6. Выложить тесто в форму, сверху нарезать фруктовые дольки для украшения и присыпать их сахаром.
7. Выпекается десерт при температуре 180 градусов 1 час. Можно накрыть фольгой, чтобы верхушки не подгорели.
8. После приготовления десерт охлаждают и подают к столу, предварительно украсив сахарной пудрой.

Рецепт приготовления

Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками. Орехи нарезать. Яйца смешать с сахаром, добавить кефир, взбить миксером или перемешать.

Помешивая добавлять частями муку, смешанную с содой.

Добавить орехи и яблоки,

перемешать. Тесто высыпать в форму, смазанную маслом, поставить в нагретую духовку до 200-210 градусов и выпекать кекс 50-60 минут.

Дать остыть и вынуть с формы.

Напечатать Рецепт: Кекс с яблоками и орехами. Как приготовить Кекс с яблоками и орехами?

995

⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт

Тыквенно-ореховый кекс с финиками

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт кекса из тыквы и чернослива. Этот десерт довольно просто готовить, но результат вас очень и очень порадует. Он не только очень аппетитный и ароматный, но и очень вкусный и нежный, а еще

Кекс с яблоками, финиками и орехами

Кексы стали очень популярны и рецепты их приготовления многообразны. Сегодня мы вам предложим испечь простой, но очень вкусный кекс с яблоком, изюмом и орехами. Уверена, что он порадует вас и ваших родных своим необыкновенным

Ореховый кекс

Кекс — это слабость всех любителей выпечки, его любят не только дети, но и взрослые.Кексы можно разнообразить разными начинками и каждый раз получать новый вкус. Сегодня мы вам предлагаем очень вкусный и нежный кекс с орехами.

Кекс с кабачком, орехами и финиками

Если Вы никогда не готовили кекс из кабачка, то я рекомендую вам приготовить и вы не пожалеете, что приготовили. Кекс по этому рецепту получается очень вкусным, пышным и мягким.

Шарлотка с яблоками, орехами и киви

Предлагаем Вам простую и быструю в приготовлении шарлотку с ингредиентами, которые есть практически всегда в доме. Такую шарлотку можно готовить с любой начинкой, а орехи можете использовать абсолютно любые, на Ваш вкус. Наша

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!

Ингредиенты:

• яйца — 2 штуки
• творог — 300 г
• сахар — 0,5 стакана (я положила 4 ст.л.)
• подсолнечное масло — 6 ст.л.
• пшеничная мука в/с — 1 стакан (125 г)*
• сода — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• яблоки — 3-4 штуки среднего размера

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Кексы с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке:

Яйца взбила с сахаром и солью.

Выложила к яичной пене творог. Его жирность значения не имеет, берите любой, какой вам нравится. У меня 9%. Как вы видите, я использовала пачечный, пастообразный, но можно взять и крупитчатый, только предварительно протереть его через сито, дуршлаг с мелкими отверстиями или в блендере. Влажность творога рекомендую выбирать ближе к средней.

Взбила. К яично-творожной массе влила растительное масло. Я взяла нерафинированное, душистое. Но если вы предпочитаете очищенное — без проблем, добавляйте его.

Снова взбила. Следом в тесто на творожные кексы с яблоками просеяла муку, смешанную с содой.

Теперь взбила быстро. В идеале — 15 секунд в интенсивном режиме и достаточно. Это лучший вариант для того, чтобы выпечка была воздушной. Масса должна быть просто однородной. Консистенцию вы видите на фото. У вас может уйти немного больше или меньше муки. Это зависит от клейковины пшеницы и влажности творога.

Яблоки вымыла, сняла с них шкурку и удалила сердцевину с семечками. Нарезала яблоки достаточно мелким кубиком.

Соединила тесто с яблоками, хорошо перемешав ложкой. Тесто на пфуни готово!

Как я уже писала выше, я решила выпекать кексы с яблоками в силиконовой форме. Каждую из них смочила холодной водой. Разложила по ячейкам тесто.

Отправила в духовку, разогретую до 200-220’С, выпекала 25 минут.

Вот и всё, мои чудесные пфуньки готовы! Теперь и вы знаете как испечь вкуснейшие творожные кексы с яблоками! Очень нежные и мягонькие… Готовьте с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, и !

Кексы в формочках

Пошаговый рецепт кексов с творогом в формочках совсем простой, с ним справится даже начинающая хозяйка. Для приготовления понадобятся:

• 2 яйца;
• 170 гр сахара;
• пищевая сода;
• 200 гр маргарина;
• 120 гр творога;
• 2 кисло-сладких яблока;
• корица молотая;
• 6 столовых ложек муки.

Приготовление:

1. Достать ингредиенты из холодильника рекомендуется заранее.
2. В глубокую емкость разбить яйца, насыпать сахар и соду, погашенную уксусом.
3. Перемешать все компоненты можно миксером на средней скорости.
4. Масло немного подтопить на огне и смешать с яичной массой.
5. Творог лучше взять мягкий, если он зернистый – следует перетереть ситом или пропустить через блендер, чтобы в нем не осталось комочков. Он вместе с корицей добавляется в общую массу. Все перемешивается ложкой.
6. Фрукты нужно нарезать на кубики небольшого размера, выложить в тесто.
7. Насыпать муку. Главное не переборщить, иначе выпечка станет слишком жесткой, потеряет свою нежность и воздушность.
8. Формочки смазываются, заполнять их нужно на 1/3, ведь выпечка в процессе готовки поднимается.
9. Пекут творожный десерт при температуре в духовке 200 градусов в течение 20 минут.

Уже при выпекании дом наполняется неповторимым ароматом. Перед подачей на стол кексы нужно немного остудить. Они хорошо дополнят горячий чай или холодное молоко.

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Видео

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...