[desc][/desc]
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Источник: http://FindFood.ru/recept/kabachki-farshirovannie-indeikoi-i-bulgurom
Содержание
Ингредиенты
Цукини круглые – 4 шт.
Фарш мясной (индейка) – 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр Пармезан – 50 г
Булочка (мякиш) – 20 г
Соль – по вкусу
Петрушка – 2 веточки
Оливковое масло – 1 ст.л.
- 106 кКал
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12442
Это интересно: Бефстроганов по-татарски: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю приготовить цукини, фаршированные мясом индейки и сыром. При таком способе приготовления овощи максимально сохраняют полезные свойства. Мясная начинка получается очень сочной за счет сыра. Приготовьте это блюдо на ужин и подайте к нему белое сухое вино.
Для приготовления цукини, фаршированных мясом индейки и сыром, нужно сразу подготовить продукты по списку.
У цукини срезать верхушки, с помощью ложки удалить мякоть.
Часть мякоти порубить ножом.
Для начинки соединить мясной фарш, яйцо, сыр Пармезан (30г), измельченный мякиш булочки, мякоть цукини, измельченную петрушку, соль.
Перемешать до однородной массы.
Нафаршировать цукини начинкой и посыпать оставшимся сыром Пармезан.
Форму для запекания смазать растительным маслом, поставить цукини и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 60 минут.
Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром, готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12442
Рецепт приготовления кабачков фаршированных индейкой и булгуром по шагам
В весенний сезон каждая хозяйка готовит блюда из молодых, сочных кабачков. Этот витаминный овощ подходит для приготовления множества лакомств, начиная с первых блюд и заканчивая десертами. Но сегодня я предлагаю вам воспользоваться простым и сытным рецептом, поэтому мы будем готовить кабачки фаршированные индейкой и булгуром. В принципе, для фаршировки кабачков вы можете использовать и другой сорт мяса, например, курицу или даже прокрученную свинину. Я взяла домашнюю индейку, которую предварительно отварила, а затем пробила в блендере. В сочетании с индейкой и кабачками особенно хорош булгур, но по желанию его легко заменить рисом. Итак, первым делом отвариваем кусочки индейки, не забыв посолить воду. Выкладываем индейку охлаждаться.
Когда куски мяса остынут, отделяем мякоть от костей, прокручиваем ее в блендере (или мясорубке).
Репчатый лук режем мелкими кубиками, выкладываем его на разогретое постное масло в сковороде. Обжариваем около 5 минут, помешивая.
Добавляем к луку мясную прокрутку, и вливаем несколько ложек мясного бульона, который у нас остался после варки мяса. Перемешиваем и выключаем плиту.
Далее следует отварить булгур. Сделать это легко, необходимо лишь залить крупу водой в пропорции 1:3 и варить, посолив, около 15-20 минут. Воду слить.
Соединяем в миске отварной булгур, мясо с луком. Посолим и поперчим получившийся фарш.
Молодые кабачки хорошо промываем под краном, обсушиваем. При помощи острой ложечки вынимаем середину, не затрагивая стенок плода.
В получившуюся кабачковую «лодочку» насыпаем немного соли, перца и выкладываем по 1-2 чайной ложке сметаны.
Заполняем кабачки фаршем из булгура и индейки. Выкладываем заполненные кабачки в жаропрочную форму, на ее дно наливаем немного воды (или используем оставшийся бульон из-под мяса).
Готовим фаршированные кабачки в духовке, закрыв форму крышкой, около 20 минут. Используем температуру нагрева духовки примерно 180 градусов. После этого крышку с формы следует снять и довести блюдо до готовки в течение 10 минут. Кабачки фаршированные индейкой и булгуром готовы. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/kabachki-farshirovannie-indeikoi-i-bulgurom
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12442
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Растительное масло
306
всего в блюде:
1229
всего в 1 порции:
615
всего в 100 граммах:
133
автор рецепта:
дата публикации:
3648
Нет и отзывов. Вы можете быть первым!
Источник: http://FindFood.ru/recept/kabachki-farshirovannie-indeikoi-i-bulgurom
Это интересно: Пирог с черникой и сметаной: рецепт и фото
Коллекции рецепта
Источник: https://buljon.ru/recipe/841
Другие рецепты
Источник: https://buljon.ru/recipe/841
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12442: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2239 (31%)
- https://buljon.ru/recipe/841: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 1883 (26%)
- http://FindFood.ru/recept/kabachki-farshirovannie-indeikoi-i-bulgurom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3135 (43%)