Почетное место среди грибов занимают белые, или боровики. Необыкновенно ароматные, они украсят собой многие блюда из овощей, мяса, хороши будут и как самостоятельное блюдо. Любой хозяйке по силам вкусно приготовить белые грибы в мультиварке.
Источник: https://multi-varca.ru/belye-griby-v-multivarke
Содержание
Рецепт приготовления супа из свежих белых грибов в мультиварке
Ингредиенты:
- Белые грибы свежие – 600 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу
По этому рецепту из свежих белых грибов в мультиварке можно приготовить ароматный и вкусный суп.
Для приготовления обжарить на растительном масле 300 г грибов, нарезанных некрупными кусочками, нашинкованный лук и морковь.
Переложить содержимое сковороды в чашу мультиварки, добавить оставшиеся грибы и картофель.
Затем положить лавровый лист, долить воду до отметки «8», обозначенной на емкости.
Закрыть крышку и установить таймер на 40–50 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.
Добавить соль и перец по вкусу.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-blyud-iz-belyx-gribov-v-multivarke.html
Это интересно: Тыква, запеченная в фольге: рецепт и фото
Способы приготовления
Грибы можно приобрести летом свежими. В другие времена года также можно порадовать себя блюдами из боровиков, приобретя их в замороженном или сушеном виде. Сушеные грибы более ароматные, лучше подходят для супа. Белые грибы не требуется вымачивать и подвергать длительной термической обработке.
Если есть возможность собрать грибы летом, можно заготовить их на зиму. Лучше всего отварить и заморозить вместе с грибным бульоном. Замороженные целыми или порезанными на части, грибы теряют во вкусе. Исключение составляет глубокая заморозка, при которой сохраняется больше полезных витаминов в продукте.
Белые грибы жарят, запекают, тушат. С ними варят супы, готовят разнообразные блюда. С боровиками можно сделать грибной соус, используя как свежие, так и сушеные белые грибы.
Источник: https://multi-varca.ru/belye-griby-v-multivarke
Жареные белые грибы в мультиварке
Состав:
- Белые грибы – 500 г
- Картофель – 8 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль
- Черный перец
- Петрушка по вкусу
Чтобы приготовить жареные белые грибы в мультиварке, на сковороде на сливочном масле обжарить нашинкованный лук до золотистого цвета, затем переложить его в варочную чашу мультиварки. Добавить грибы, нарезанные четвертинками, картофель, нарезанный крупными кубиками, и залить 2 стаканами воды. Добавить соль, перец и установить таймер на 40 минут в режим ТУШЕНИЕ. Перед подачей на стол украсить блюдо петрушкой.
Второй рецепт жареных белых грибов.
Продукты:
- 500 г белых грибов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г сметаны
- соль
Время приготовления – 40 мин. Грибы и репчатый лук очистить и нарезать. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, положить грибы, установить режим Выпечка на 40 мин. Спустя 20 мин положить к грибам репчатый лук, перемешать и продолжать готовить в том же режиме. Еще через 10 мин добавить сметану, перемешать и готовить до сигнала, не закрывая крышку мультиварки и иногда помешивая грибы, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-blyud-iz-belyx-gribov-v-multivarke.html
Блюда из белых грибов
Перед приготовлением грибы очищают от песка, земли, хорошо промывают в холодной воде. Для жарки или тушения нарезают ломтиками, запекают же целиком или с соусами. Белые грибы не требуется долго отваривать или тушить.
Самое популярное блюдо – белые грибы, жареные со сметаной и луком. Боровики также тушат с мясом, с курицей. Можно запекать с сыром, помидорами, картофелем, приготовить различные запеканки с добавлением грибов или сделать жульен. Мелко рубленые боровики, отварные или тушеные, добавляют в картофельные зразы.
Белые грибы жарят с морковью, луком, чесноком. Жареные боровики подают с гречкой, с рисом. Готовят грибы с фасолью, с капустой и другими овощами. Необычное блюдо – плов с грибами.
Источник: https://multi-varca.ru/belye-griby-v-multivarke
Тушеные белые грибы в мультиварке
Продукты:
- 300 г белых грибов
- 1 луковица
- растительное масло
- сливки
- зеленый лук
- гвоздика
- соль
- черный молотый перец
Время приготовления – 40 мин. Чтобы приготовить тушеные белые грибы в мультиварке, лук почистить, помыть, измельчить. Грибы почистить и нарезать ломтиками. Положить в чашу мультиварки и отварить в режиме Тушение до готовности. Откинуть грибы на дуршлаг, дать воде стечь. Грибы вернуть в чашу мультиварки, добавить лук, масло и обжарить в режиме Выпечка 15 мин. Затем влить сливки, добавить измельченный зеленый лук, гвоздику и проварить еще 5 мин в том же режиме.
Белые грибы со сливками.
Продукты:
- 500 г белых грибов
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл сливок
- 1 ч. л. цедры лимона
- 3 ст. л. тертого сыра
- черный молотый перец
- тертый мускатный орех
- соль
Время приготовления – 15 мин. Грибы и чеснок почистить, помыть и нарезать. В чашу мультиварки влить масло, положить грибы и обжарить в режиме Выпечка 10 мин. Добавить чеснок, сливки, лимонную цедру, перец, соль, мускатный орех.
Сверху посыпать сыром и готовить еще 5 мин в том же режиме.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-blyud-iz-belyx-gribov-v-multivarke.html
Это интересно: Белые грибы в сметане: рецепт и фото
Шаг 2
Пока кухонная помощница занята, время подготовить белые грибы к дальнейшей термической обработке. Свежие грибочки переберем от лесного мусора, промоем и просушим. После чего нарежем на небольшие ломтики.
Если вы решили использовать для приготовления блюда замороженные грибы, то их нужно предварительно разморозить.
Далее поступаем аналогично – режем небольшими кусочками, если боровики были заморожены целиком. Выкладываем грибочки в чашу мультиварочного устройства. Продолжаем жарить около 10 минут.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/gribi/belie.html
Ингредиенты:
Белые грибы | — 600 гр. |
Репчатый лук | — 1-2 готовки |
Сметана любой жирности | — 250 гр. |
Сливочное масло | — 40 гр. |
Соль | — по вкусу |
Специи | — по вкусу |
Мука пшеничная | — 1-2 ст. л. |
Важно: не стоит выбирать рецепты, которые подразумевают использование грибов, для детей младше 3-5 лет во избежание отравления. И совершенно не важно, собрались ли вы варить грибной суп или потушить их в сметане – дети успеют попробовать подобные блюда в более старшем возрасте.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/gribi/belie.html
Маринованные белые грибы в мультиварке
С использованием маринованных белых грибов в мультиварке можно приготовить вкусный рассольник.
Ингредиенты:
- Белые грибы маринованные – 1 банка
- картофель – 3–4 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- огурцы соленые – 4 шт.
- рис – 1 мерочный стакан от мультиварки
- вода – 1,5 л
- масло растительное для жарки – 2 ст. л.
- лавровый лист – по вкусу
- перец молотый красный – по вкусу
- приправа – по вкусу
- зелень свежая – по вкусу
- соль
Нашинкуйте лук и морковь, установите таймер на 15 минут и обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» при закрытой крышке. Дождитесь завершения работы программы. Мультиварку выключите. Нарежьте кубиками соленые огурцы, добавьте к овощам и готовьте в режиме «выпечка» 2–3 минуты. Мультиварку выключите. Нарежьте картофель кубиками, промойте рис в теплой воде, положите картофель и крупу в мультиварку. Долейте воды до верхней отметки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи, готовьте в режиме «тушение» или «суп» 1 час. За 10 минут до окончания работы программы откиньте грибы на дуршлаг, дайте стечь маринаду. Положите в мультиварку зелень и грибы. Дайте рассольнику настояться при закрытой крышке 10–15 минут. Подайте со свежей зеленью.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-blyud-iz-belyx-gribov-v-multivarke.html
Шаг 4
Гарнир будем варить отдельно — к грибочкам в сметане идеально подойдет нежное воздушное пюре из картофеля, а можно приготовить длиннозерный рис.
При подаче, гарнир поливаем получившимся густым ароматным соусом, и наслаждаемся вкуснейшим обедом вместе со своей семьей.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/gribi/belie.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-blyud-iz-belyx-gribov-v-multivarke.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4150 (44%)
- https://multi-varca.ru/belye-griby-v-multivarke: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3789 (40%)
- https://recepti-vmultivarke.ru/gribi/belie.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1406 (15%)
- https://multivaram.ru/belye-griby-v-multivarke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 54 (1%)