Появилось желание угостить родных необычным блюдом – приготовь пюре из тыквы. Пересмотри замечательные последовательные фото рецепты, узнай уникальные свойства продукта, время готовки, пользу и калорийность кушанья. Порадуй близких оригинальным гарниром!
Источник: https://1000.menu/catalog/pure-iz-tykvy
Содержание
- 1 Пюре из тыквы – настоящее открытие для приготовления фантастически полезного кушанья
- 2 Бисквит тыквенный
- 3 Тыквенные панкейки
- 4 Американский тыквенный пирог
- 5 Классический рецепт
- 6 Тыквенно-шоколадный кекс
- 7 Вариант с нутом
- 8 Кекс шоколадный с тыквой
- 9 Брауни с тыквой и орехами
- 10 Версия с клюквой
- 11 Тыквенный чизкейк
- 12 Рецепты тыквенного пюре
- 13 Пюре из тыквы со сливками
- 14 Тыквенный хумус
- 15 Разновидность блюда с картофелем
- 16 Пюре из тыквы и моркови
- 17 Тыквенно-морковное пюре
- 18 Секреты приготовления пюре из тыквы
- 19 С шиповником в мультиварке
- 20 Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фото
- 21 Классическое пюре из тыквы
- 22 Картофельное пюре с тыквой
- 23 Яблочное пюре с тыквой
- 24 Видео-рецепт приготовления яблочного пюре с тыквой
Пюре из тыквы – настоящее открытие для приготовления фантастически полезного кушанья
Выбирай необыкновенные интересные рецепты пюре из тыквы на поварском интернет-портале 1000.menu. Испробуй вариации сладкого и острого блюда, с яблоками, со свеклой или морковью, различными специями. Приготовь диетическое пюре для детей и насыщенное кушанье для взрослых.
Существует несметное количество модификаций пюре из тыквы. Его можно приготовить сладким, пряным или острым. С добавлением сливок, сметаны или готовить на разнообразных бульонах. Самостоятельно устанавливать количество соли, сахара, перчика и других специй. Сочетать с различнейшими овощами и фруктами. Главным ингредиентом во всех вариациях останется тыква, которая должны быть сочной и ароматной.
Источник: https://1000.menu/catalog/pure-iz-tykvy
Это интересно: Тыквенное пюре в яблоке: рецепт и фото
Бисквит тыквенный
Осенняя красавица тыква может радовать нас не только начинкой в пирогах и лепёшках. С ней можно приготовить изумительно…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пюре из тыквы:
Интересный рецепт:
1. Тыкву очистить от внешней оболочки и внутренностей. Порезать средними брусочками.
2. Разогреть сотейник со сливочным ароматным маслом.
3. После того, как масло нагрелось, добавить очищенную и нарезанную тыкву.
4. Додать веточку розмарина.
5. Припустить тыкву на небольшом огне в течение 8-10 минут.
6. Залить куриным бульоном и потомить при малом нагреве до мягкости.
7. Готовую мягкую тыкву перебить блендером не сливая бульона.
8. Для получения бархатистой текстуры протереть через ситечко.
9. Подсолить по вкусу.
Источник: https://1000.menu/catalog/pure-iz-tykvy
Тыквенные панкейки
Осень — именно тот период, когда уже хочется закутаться потеплее и посидеть на уютной кухне, кушая вкусняшки и запивая всё…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Пять самых быстрых рецептов пюре из тыквы:
Полезные советы:
• Что бы придать яству богатый и яркий привкус, лучше использовать свежие пряные травки.
• Если кожура с овоща плохо снимается, то тыкву можно запечь целиком. Когда же тыква приготовится и размягчится, то оболочка снимется легко и просто.
• С тыквенным пюре отлично сочетаются мясо, рыба и любые морепродукты.
• Это кушанье допустимо приготовить загодя и просто разогреть перед подачей.
Источник: https://1000.menu/catalog/pure-iz-tykvy
Американский тыквенный пирог
Вкусный тыквенный пирог в духовке – возможно, звучит просто, но приготовить это блюдо правильно удается не всем. К слову,…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Классический рецепт
Для того чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно взять хорошо вызревший плод, на поверхности которого нет трещин, вмятин или пятен. Овощ необходимо вымыть в проточной воде, очистить от кожуры и семян, нарезать его мякоть крупными кубиками или ломтями. В дальнейшем тыкву нужно приготовить одним из следующих способов:
- завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 °C (на это уходит около 45 минут);
- высыпать в сотейник, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить в течение получаса на слабом огне;
- переложить в чашу мультиварки и варить на пару 15−17 минут.
Размягчённую мякоть следует размять вилкой, протереть через сито или измельчить блендером. В полученную массу можно добавить немного растительного или сливочного масла, сахара или соли, специй.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Это интересно: Белый соус для рыбных блюд: рецепт и фото
Тыквенно-шоколадный кекс
Кекс на подобии мраморного с основой из теста с добавлением тыквенного пюре выглядит очень красиво, аппетитно, да и на вкус…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Вариант с нутом
Тыквенное пюре, приготовленное по этому рецепту, можно есть как самостоятельное блюдо, намазывать на хлеб или использовать в качестве гарнира. Для того чтобы сделать его, необходимо:
- замочить нут (130 г) на 4 часа в холодной воде, а затем проварить его в течение 50 минут;
- нарезать 250 г мякоти очищенной тыквы крупными кубиками, завернуть её в фольгу, запечь до готовности в духовке и охладить;
- пересыпать ингредиенты в чашу блендера, добавить небольшой кусочек перца чили без семян и перетереть полученную массу в кашицу.
Готовое блюдо нужно щедро посолить. Кроме этого, в него необходимо добавить измельчённый чеснок (1 зубчик), 5−6 щепоток гранулированного перца халапеньо, небольшую горсть подрумяненных семян кунжута, столовую ложку оливкового масла и 1/5 стакана кунжутной муки. Перед подачей на стол массу следует тщательно перемешать.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Кекс шоколадный с тыквой
Предлагаю испечь полезный кекс с тыквой, превосходно сочетающейся с шоколадным тестом. По-осеннему оригинальный, яркий и…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Брауни с тыквой и орехами
Хочу вам предложить брауни с тыквой! Это потрясающее сочетание ингредиентов! Для аромата я добавила корицу, что отлично…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Версия с клюквой
Необычный, быстрый и вкусный рецепт пюре из тыквы с клюквой понравится всем сладкоежкам. Для того чтобы приготовить этот ягодно-овощной десерт, необходимо:
- растворить 300 г сахара в 850 мл горячей воды;
- поставить сладкую жидкость на огонь, довести до кипения и прокипятить 1,5−2 минуты;
- добавить в сироп сок, предварительно выжатый из 200 г клюквы, и 1 бутон гвоздики;
- очистить от кожуры 1,8 кг тыквы и нарезать её мелкими кубиками.
Кусочки овощной мякоти нужно проварить в смеси воды, клюквенного сока и сахара в течение 25 минут. После этого сироп с тыквой необходимо охладить, протереть через мелкоячеистое сито и хорошо перемешать. Перед подачей блюдо можно украсить сахарной пудрой, кусочками фруктов, ягодами и листиками мяты.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Тыквенный чизкейк
Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным. Особенную нотку…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Рецепты тыквенного пюре
Натуральное пюре из тыквы для ребенка
Для малышей готовят пюре без добавления различных специй и сахара. В крайнем случае, пюрешку можно подсолить несколькими крупинками соли или подсластить фруктозой.
Отваренную до мягкости тыкву пюрируют с помощью блендера. Так как дети до года предпочитают более жидкую пищу, то и пюре должно быть жидковатым. Разбавить массу можно с помощью кипяченой воды или грудного молока. Такое пюре хранению не подлежит. А вот натуральный продукт, без добавок, может простоять под крышкой в основном отсеке холодильника дня 2 – 3.
Тыквенное пюре можно сохранить на более длительное время в морозильной камере. Для этого остывшую массу раскладывают по небольшим емкостям и отправляют в камеру на хранение. В качестве тары для заморозки могут служить силиконовые формы для кексов, герметичные пакеты для заморозки и одноразовые пластиковые стаканчики.
Пюре из тыквы с соком на зиму
- тыква – 3,5 килограмма;
- сахарный песок – 1 килограмм;
- домашний или покупной гранатовый сок – 200 миллилитров.
Очищенную и измельченную тыкву помещают в емкость подходящего размера, засыпают сахар и вливают сок. Варят тыкву в сладком сиропе около получаса до мягкости, а затем пробивают блендером. Измельченную сладкую массу вновь ставят на огонь и проваривают на небольшом огне 10 минут. В горячем виде, пюре раскладывают по банкам и закручивают стерильными крышками.
Пюре с лимонной кислотой
- тыква – 2 килограмма;
- сахарный песок – 500 грамм;
- порошок лимонной кислоты – 1 чайная ложка.
Тыкву запекают в духовке, а затем измельчают блендером. Добавляют остальные ингредиенты и прогревают на плите 10 мину. Горячее пюре раскладывают по стерильным емкостям и закручивают на зиму.
Пюре из тыквы и клюквы
- тыква – 2 килограмма;
- клюква свежая или замороженная – 250 грамм;
- вода – 900 миллилитров;
- сахар – 300 грамм грамм;
- гвоздика – 1 бутон (по желанию).
Из воды и сахара готовят сироп, и проваривают в нем тыкву до готовности. Если клюква была замороженная, то ее предварительно размораживают. Из ягод отжимают сок, который также добавляют к вареной тыкве. Все ингредиенты пюрируют, а затем проваривают минут 15 – 20.
Канал «В гостях у Елены» представляет вашему вниманию рецепт тыквенно-яблочного пюре
Источник: http://suseky.com/pyure-iz-tykvy/
Пюре из тыквы со сливками
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 41 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Пюре из тыквы со сливками больше напоминает суп, который приятно согревает и насыщает. Блюдо имеет пряный вкус за счет добавления ароматных специй – чеснока, мускатного ореха. Особенно изысканно будет выглядеть лакомство, если посыпать его тыквенными или кунжутными семечками или подать с крутонами и тертым сыром. Густоту супа можно регулировать добавлением бульона.
Ингредиенты:
- тыква – 0,4 кг;
- лук – 1 шт.;
- куриный бульон – 400 мл;
- сливки – полстакана;
- чеснок – зубчик;
- мускатный орех – 2 г;
- оливковое масло – 40 мл;
- кунжут – 20 г.
Способ приготовления:
- Лук нарежьте кольцами, чеснок раздавите ножом. Пассеруйте на масле до прозрачности, уберите чеснок.
- Тыкву почистите, порежьте небольшими частями, отправьте к луку.
- Залейте бульоном, варите под крышкой 20 минут.
- Измельчите массу блендером, а затем приправляйте специями, вливайте сливки.
- Вскипятите, снимите с огня.
- Посыпьте кунжутными семечками, подайте с крутонами.
Источник: https://sovets.net/9968-pyure-iz-tykvy.html
Тыквенный хумус
В целом рецепт неплохой, но требует некоторой доработки по вкусу. Тут сложно сказать как именно его нужно дополнить, это…
Источник: https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure
Разновидность блюда с картофелем
Из картофеля и тыквы можно приготовить сытное и легкоусвояемое блюдо, богатое витаминами, полезными микро и макроэлементами. Для этого нужно воспользоваться следующим алгоритмом:
- нарезать полкило тыквенной мякоти и 7 очищенных от кожуры картофелин небольшими кусочками;
- залить овощи холодной водой и проварить их на слабом огне 25 минут;
- слить жидкость;
- добавить к варёной тыкве и картофелю щепотку соли, измельчённый чеснок (3 дольки) и 45 мл оливкового масла.
Полученную смесь следует перетереть в кашицу блендером. Перед подачей на стол необходимо украсить пюре рубленой зеленью петрушки, укропа или листьями шпината.
Кроме этого, в блюдо можно добавить 30−40 г сливочного масла или 3−4 ст. ложки жирного молока.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Пюре из тыквы и моркови
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 9 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: простая.
Пюре из тыквы и моркови получается очень сладким и ярким, имеет красивый оранжевый цвет. Блюдо богато витамином А и каротином, отлично подходит для детского питания. Подавать лакомство лучше всего с жирными сливками или кусочком сливочного масла, приправив изюмом, сухофруктами или орешками. Для сладости можно ввести ложку меда или кленового сиропа, присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- тыква – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 600 мл;
- оливковое масло – 10 мл.
Способ приготовления:
- Морковь промойте, почистите. С тыквы снимите кожуру, нарежьте мякоть ромбиками, а морковь – кружками.
- Залейте овощи стаканом воды, варите шесть минут (они должны оставаться слегка твердыми).
- Добавьте оставшуюся воду, масло, прогрейте еще 10-12 минут, взбейте блендером до однородной массы.
- Подавайте к столу с любимыми ингредиентами.
Источник: https://sovets.net/9968-pyure-iz-tykvy.html
Тыквенно-морковное пюре
Приготовленное по этому рецепту тыквенное пюре очень нравится детям. В состав блюда входят:
- мёд — 25 г;
- сливочное масло — 30 г;
- вода — 650 мл;
- жареный арахис — 35 г;
- морковь — 250 г;
- оливковое масло — 10 мл;
- мякоть тыквы — 200 г;
- изюм — 15 г.
Тщательно вымытые и очищенные от кожуры овощи нужно измельчить ножом, пересыпать в кастрюлю, залить стаканом воды и проварить 8 минут на небольшом огне. После этого к ним следует добавить оставшуюся воду и оливковое масло. Полученную смесь необходимо довести до кипения и проварить 15−17 минут.
Затем её нужно перетереть в пюре блендером, соединить с подтаявшим сливочным маслом и быстро взбить миксером. Готовый десерт можно полить мёдом, украсить жареным арахисом и изюмом.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Секреты приготовления пюре из тыквы
Профессионалы раскрывают секреты приготовления пюре из тыквы:
- нарезанную кубиками мякоть можно поместить в морозильник, а затем при необходимости разморозить и измельчить;
- самое полезное тыквенное лакомство получится из запеченного овоща или приготовленного в мультиварке;
- запекать овощ лучше всего в фольге или пергаменте;
- суп-пюре со сливками нельзя кипятить, иначе молочные продукты могут свернуться;
- варите пюре на слабом огне и строго по времени, чтобы максимально сохранить полезные вещества полезного овоща.
Источник: https://sovets.net/9968-pyure-iz-tykvy.html
С шиповником в мультиварке
Из тыквы, шиповника и яблок можно сделать ароматное фруктовое пюре, которое прекрасно сочетается с творогом, сырниками и блинчиками. При этом нужно:
- залить 900 г шиповника с семенами кипятком (550 мл) и проварить 13−15 минут;
- протереть полученную массу через сито;
- нарезать очищенные от кожуры яблоки (1,3 кг) и тыкву (900 г) кубиками, пересыпать их в мультиварку, добавить 2,8 кг сахара;
- включить режим «Тушение» и подождать 25 минут;
- охладить тыкву и яблоки, соединить их с остывшим шиповниковым пюре в глубокой миске.
Фруктово-овощную массу необходимо измельчить блендером и снова переложить в чашу мультиварки. После этого нужно включить режим «Тушение» и выждать 35 минут. В готовое кушанье можно добавить немного ванилина и лимонной кислоты.
Тыквенное пюре — это очень полезное блюдо, богатое витаминами и другими нутриентами, без которых невозможна полноценная и правильная работа человеческого организма. Однако этот лёгкий десерт или гарнир имеет и ряд противопоказаний.
Людям, страдающим пищевой аллергией, гастритом, сахарным диабетом, язвой двенадцатипёрстной кишки или желудка, необходимо полностью исключить его из рациона.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фото
Впоследствии я усовершенствовала рецепт, чтобы иметь возможность в любой момент сделать не только классическое пюре из тыквы, но и добавить в блюдо картофель, а также яблоки или другие фрукты.
Сегодня я хочу рассказать вам подробности этих замечательных рецептов, чтобы вы могли сами быстро и легко приготовить это замечательное блюдо, которое понравится не только вашим детям, но и вам.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Классическое пюре из тыквы
Проследите, чтобы вся посуда была вымыта с содой и вытерта насухо, так как лишний жир, оставшийся от старых продуктов, может повлиять на вкус вашего пюре и сократит время хранения.
Вам понадобятся
Тыква | 400 г |
Вода | 250 мл |
Сахар | 50 г |
Ванильный сахар | 10 г |
Последовательность приготовления
- Очищаем тыкву от хвостика и кожуры.
- Режем ее на мелкие кусочки и высыпаем в кастрюлю.
- Заливаем водой и ставим вариться на средний огонь 15 минут.
- Засыпаем сахар и ванилин, перемешиваем венчиком.
- Уменьшаем огонь до самого маленького, варим еще 15 минут.
- Убираем массу с огня и выкладываем в глубокую миску.
- Взбиваем при помощи миксера около 3 минут.
- Выливаем пюре в посуду для хранения в холодильнике или перекладываем на блюдо и ставим на стол.
Пюре готово! Моя свекровь перед подачей на стол дополнительно посыпает его сахарной пудрой, а я предпочитаю украшать пюре чайной ложкой какао, однако для совсем маленьких детей лучше вообще не украшать.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Картофельное пюре с тыквой
Такое пюре из тыквы отлично послужит вам не только как самостоятельное блюдо, но и отлично подойдет на гарнир к мясу или рыбе.
Вам понадобятся
- 500 г тыквы;
- 8 шт средних картофелин;
- 500 – 700 мл воды;
- 70 мл оливкового (можно подсолнечного) масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 5 г соли;
- 10 г сушеной петрушки.
Последовательность приготовления
- Картошку и тыкву очистите от кожуры и мест, пораженных вредителями.
- Затем выложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
- Через 15 минут добавьте соль и продолжайте варить еще 10 – 15 минут.
- Снимите с огня, слейте воду и выложите овощи в глубокую миску.
- Чеснок измельчите, добавьте в массу, перемешайте.
- Влейте оливковое или подсолнечное масло.
- Поставьте массу взбиваться миксером около 5 минут.
- Добавьте петрушку и выложите на блюдо для подачи на стол.
Перед подачей я иногда вмешиваю в пюре немного сливочного масла – это делает его ароматным и зеркальным на вид.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Яблочное пюре с тыквой
Вам понадобятся
- 500 г тыквы;
- 100 – 150 мл воды;
- 450 г яблок;
- 75 г сахара;
- 30 г сливочного масла.
Лучше всего подойдут яблоки высшего сорта «с кислинкой», так как более сладкие сорта сделают угощение более приторным. Однако, если у вас нет нужных яблок, используйте любые, но добавьте к ним чайную ложку лимонного сока.
Последовательность приготовления
- Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на четыре части.
- С тыквой проделываем то же, нарезаем на кубики поменьше яблочных четвертинок.
- Сложить все в кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь.
- Варить около 45 минут, чтобы тыква стала мягкой.
- Добавить сахар.
- Затем толкушкой немного размять массу и продолжить варку без крышки.
- Приблизительно через 20 минут, дождавшись выкипания жидкости, снять с огня.
Если масса получилась с комочками, протрите ее через мелкое сито или взбейте при помощи блендера, но это делать необязательно, так как даже неоднородное пюре очень понравится вашим близким.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Видео-рецепт приготовления яблочного пюре с тыквой
Пюре из тыквы с яблоками – смотрим пошаговое приготовление этого замечательного блюда:
Теперь вы точно знаете, как сделать любой вариант пюре из тыквы, а также усвоили порядок приготовления. Примите к сведению, что в тыквенное пюре можно добавлять и другие фрукты, такие как груши или сливы. Попробуйте приготовить свой вариант и обязательно напишите об этом в комментариях, так как я всегда заинтересована в улучшении стандартных рецептов пюре.
Напоследок хочу посоветовать вам другие хорошие рецепты вкусных и полезных изделий из тыквы. Детям и взрослым обязательно понравится — Суп-пюре из тыквы рецепты приготовления —, так как он славится изысканным вкусом и манящим ароматом, а нежная Икра из тыквы великолепно дополнит обед или ужин в качестве нетипичного гарнира.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/pure-iz-tykvy: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2077 (10%)
- https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/pjure-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno.html: использовано 13 блоков из 24, кол-во символов 10310 (48%)
- https://sovets.net/9968-pyure-iz-tykvy.html: использовано 4 блоков из 14, кол-во символов 4138 (19%)
- http://suseky.com/pyure-iz-tykvy/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3492 (16%)
- https://webspoon.ru/ingridient/tykvennoe-pyure: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 1260 (6%)