Если творога взять в равных или чуть больших количствах чем тыквы, получится более плотнее и зернистее сруктура напоминая запеканку. Регулируйте плотность по своему вкусу.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pp-sufle-iz-tykvy-i-tvoroga
Содержание
О блюде
Следить за своим здоровьем – это стиль современного общества, уже мало кто удивляется количеству ПП-рецептов. Любители не только полакомиться, но и запастись энергией, рассмотрели в тыкве незаменимые качества. Именно в ней собран лучший состав витаминов, именно она придает блюду сытость и с ней готовый продукт становится еще приятнее на внешний вид.
Кусочек ПП пирога с тыквой вкусно составит компанию утреннему кофе или послужит отличным перекусом на работе. Такому десерту нет цены с его низким содержанием жиров и углеводов.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/tykvennyy-pirog-pp-retsept-s-foto.html
Это интересно: Шашлык в банке в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты
-
300-400 гр. тыква
-
200 гр. творог
-
1 шт. яйцо
-
щепотка, чтоб взбить белок соль
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pp-sufle-iz-tykvy-i-tvoroga
Советы приготовления
Диетический рецепт пирога из тыквы готовят по разным рецептурам с добавлением различных продуктов. В списке сторонников правильного питания есть базовый набор ингредиентов, которые считаются главными продуктами при выпечке – это овсяные хлопья, рисовая мука, кисломолочные продукты.
В зависимости от того, какой выпекают пирог – сладкий или соленый, кулинары делают небольшие акценты, используя специи или сухофрукты. Если человек на диете, то обязательно выпекают тыквенный пирог в духовке или в мультиварке. Некоторые рецепты подходят и для готовки на сковороде, но духовку эффективнее использовать при снижении веса. Пирог мгновенно утоляет голод и сохраняет это ощущение надолго, что исключает переедание.
- тыква500 гр
- кислое молоко1 стакан
- овсяные хлопья1 стакан
- яйцо куриное3 шт
- мука рисовая стакана
- разрыхлитель теста8 гр
- финики и курага6 шт
- мед3 ст. л.
Калории: 150 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: г
-
Для готовки диетического пирога с тыквой используют яйца – и желток, и белок. Некоторые хозяйки используют только белок или только желток.
-
Далее вливают порцию кислого молока или заменяют его кефиром. Это придаст тыквенному десерту приятной воздушности.
-
Овсяные хлопья измельчают в блендере или кофемолке. Их доводят до состояния мелких кусочков, но не добиваются состояния муки. Все перемешивают венчиком.
-
Сочную тыкву яркого оттенка, что является показателем спелости, очищают от кожуры. Затем нарезают на бруски и натирают на терке со средними отверстиями.
-
Просеивают рисовую муку – она делает блюдо менее калорийным, нежели пшеничная. Рисовая мука – это любимый ингредиент южно-азиатской кухни. Далее высыпают разрыхлитель.
-
Сухофрукты выбирают на вкус, тут нет строгих правил. В этом рецепте используют курагу с финиками. Их хорошо промывают, просушивают, затем нарезают на мелкие кусочки.
-
Натуральный мед заменит искусственные подсластители, которые не допустимы в ПП-рецептах. Если он слишком густой, то разогревают в микроволновке до жидковатой массы. Доводят до однородной консистенции.
-
Форму обычно ничем не смазывают, но если она узорчатая, то лучше пройти силиконовой кисточкой с растительным маслом.
-
Выливают весь состав в форму для выпекания. Отправляют в разогретую духовку от 180–200 градусов на 40–45 минут.
-
Далее вынимают из духовки, остужают, нарезают на кусочки. Подают в красивых десертницах к чаю.
ПП пирог из тыквы с румяной корочкой и питательным вкусом удивит всю семью. Даже если кто-то не любит тыкву, этот десерт изменит его отношение. Опытные ПП-шники рекомендуют использовать больше фантазий, добавляя любимые специи, орехи, сухофрукты.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/tykvennyy-pirog-pp-retsept-s-foto.html
Как приготовить ПП суфле из тыквы и творога
Осень – пора яркой, вкусной и полезной тыквы. Очень универсальный продукт, можно использовать в любых блюдах и разных комбинациях.
Хочу поделится очень воздушным рецептом из тыквы и творога. Самое главное, этот десерт можно есть в любом количестве, он не придаст лишних объемов фигуре, а дети в таком исполнении даже и не заподозрят из чего это суфле.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pp-sufle-iz-tykvy-i-tvoroga
Пошаговый рецепт
Готово |
Очистить и нарезать тыкву, желательно сладкого сорта, чтоб не использовать сахар. Сложить в кастрюлю и поставить вариться. Это займет не более 15 минут, тыква очень быстро готовится. |
Готово |
Отделить желток и белок. Взбить блендером творог с желтком. |
Готово |
С готовой тыквы слить воду и пюрировать ее блендером. |
Готово |
Смешать творог и тыквенное пюре. |
Готово |
Белок взбить с щепоткой соли до пышной и устойчивой пены. Добавить к нашей заготовке из тыквы и творога. Аккуратно вымешать лопаткой или ложкой. |
Готово |
Заполнить тестом формы. Я использовала силиконовые порционные 4 шт. и стеклянную форму круглую небольшого диаметра. Ничем не смазываем. |
Готово |
Отправить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать около 40 минут. Смотрите по своей духовке, может и 30 будет достаточно. Сверху должны стать упругими. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pp-sufle-iz-tykvy-i-tvoroga
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://vmolo.by/vypechka/tykvennyy-pirog-pp-retsept-s-foto.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3113 (63%)
- https://pro-pp.com/zapekanka-tykva-pp/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 214 (4%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/pp-sufle-iz-tykvy-i-tvoroga: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 1593 (32%)