- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Вкусный и очень полезный тыквенный суп-пюре с яблоками поможет вам справиться с простудой в осенне-зимний период.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16200
Содержание
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите тыкву от кожуры и семян, не удаляя волокнистую сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Так же нарежьте очищенный картофель. Лук и чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, обжарьте лук, 5 мин. Добавьте тыкву и чеснок, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Положите картофель и листочки тимьяна, жарьте еще 5 мин. Влейте 1,2 л кипящей воды, доведите до кипения, варите 15 мин., взбейте суп блендером, посолите и поперчите.
Шаг 3
Очистите яблоки, нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в сковороде в небольшом количестве масла, посыпав солью, перцем и карри, 2–3 мин. Яблоки должны стать золотистыми. Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите по ложке яблок и маленькой веточке тимьяна.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Источник
«Коллекция рецептов»
№ 06 (158) март 2013
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/19884/tykvennyj-sup-s-yablokami
Это интересно: Шашлык в белом вине: рецепт и фото
Суп-пюре из тыквы и яблок
Хочу познакомить вас с моим фирменным рецептом тыквенного супа с яблоками. Как раз сейчас ещё разгар сезона тыквы и в магазинах большой выбор сортов. Тыквенный суп распространён повсеместно, независимо где мы живём. Вот и в Швейцарии это один из любимых супов. И у каждого есть свой рецепт с «изюминкой». А теперь приступим и всем хорошего настроения!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvenno-yablochnyjj-krem-sup
Как приготовить «Тыквенно-яблочный крем-суп» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовим ингредиенты: тыкву, яблоки, картофель, морковь молодую, лук, масло, сливки жирностью не менее 20%, мускатный орех, соль со специями, семечки тыквенные, концентрированный бульон.
Как жарить тыквенные семечки
Шаг 2 Ссылка
В кипящую воду опускаем нарезанные картофель и морковь. Доведём до кипения и уменьшим огонь.
Шаг 3 Ссылка
Нарезаем лук. В очень горячем сливочном масле обжарим его до прозрачности и немного золотого оттенка. Добавим в суп. Накроем крышкой и варим около 15 минут до полуготовности.
Шаг 4 Ссылка
Очищаем от семечек и кожуры тыкву. Нарезаем кубиками и опускаем к овощам. Варим около 5 минут.
Шаг 5 Ссылка
Очищаем от сердцевинки и семечек яблоки. Нарезаем тоже на крупные кубики и отправляем в суп. Проварим около 5 минут, закрыв крышкой, и убавив огонь после закипания.
Шаг 6 Ссылка
Затем добавим в кастрюлю с овощами концентрированный бульон. Хорошо перемешаем и оставим на малом огне ещё пару минут повариться. Убираем с огня и дадим немного настояться, около 30 минут.
Шаг 7 Ссылка
Пюрируем суп либо погружным блендером, либо в чаше комбайна. Приправляем мускатным орехом, перцем и солью по вкусу.
Шаг 8 Ссылка
Сервируем каждую тарелку 2-3 ст. л. сливок и 1-2 щепотками семечек. Тыквенный суп-пюре с яблоком готов. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvenno-yablochnyjj-krem-sup
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16200
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.gastronom.ru/recipe/19884/tykvennyj-sup-s-yablokami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4274 (50%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/16200: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1324 (16%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/tykvennyj-krem-sup-s-pechenym-yablokom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1107 (13%)
- https://webspoon.ru/receipt/tykvenno-yablochnyjj-krem-sup: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1827 (21%)