[desc][/desc]
Кабачки получаются практически диетические, т. к. при жарке в воке жира почти не требуется
- Время приготовления: 15 минут
Источник: http://receptovmnogo.ru/kabachki-v-voke/
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим все ингредиенты, помоем и почистим овощи, поставим кипятить воду в чайнике. Замаринуем курицу. Для этого нарежем ее небольшими кусочками или полосками, переложим в миску и зальем смесью из 3 столовых ложек соуса теряки и 3 давленных зубчиков чеснока, тщательно перемешаем и отставим в сторону на 15-20 минут.
-
Шаг 2:
Займемся овощами. Нарежем кабачок, морковь и болгарский перец длинными полосками, средней толщины.
-
Шаг 3:
Перельем воду из чайника в кастрюлю, после закипания бросим в нее лапшу и сварим согласно инструкции на упаковке.
-
Шаг 4:
Возьмем большую и глубокую сковороду, желательно вок, у меня ее нет, поэтому беру обычный глубокий сотейник. На разогретую сковороду нальем 2 ложки растительного масла, прогреем его, выложим курицу, жарим ее помешивая на сильном огне до полуготовности. Мясо у нас промариновое и тонкое, поэтому приготовится очень быстро, буквально минуты за 3-4
-
Шаг 5:
Добавляем к мясу наши нарезанные овощи и жарим на сильном огне. Овощи должны оставаться «аль-денте», т.е. сохранить свою форму, а не превратиться в рагу. Готовим до того момента, когда морковка станет мягкой, обычно жарка занимает не более 7 минут.
-
Шаг 6:
Добавим лапшу к мясу и овощам, добавим еще несколько ложек соуса терияки по вкусу. Если вы любите еду поострее, с большим количеством соуса, то можно добавить еще 7-8 столовых ложек соуса, если вы не любите острое или готовите блюдо с Терияки первый раз, то можно ограничится 3-4 ложками. Хорошо перемешаем все ингредиенты, прогреем еще 1 минутку, выключим огонь. Можно оставить блюдо минут на 5 пропитываться соусом.
-
Шаг 7:
Разложим лапшу с овощами и курицей по тарелкам и посыпем кунжутом. Кунжут можно предварительно поджарить на отдельной сковороде, без масла, буквально 1 минуту до легкой румяности. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/17034-lapsha-vok
Рецепт приготовления:
Все овощи нарезаем соразмерной толстой соломкой. От пекинской капусты я беру нижнюю часть, ту, где толстые основания листьев. Пекинку режем ломтиками поперек.
Для соуса смешиваем все ингредиенты в плошке.
В воке или просто глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. И начинаем жарить овощи в порядке убывания времени приготовления. Сначала кладем морковь, как самую твердую. Жарим, помешивая, пару минут.
Затем добавляем перец и кабачок. Жарим, помешивая, еще пару минут.
Добавляем капусту и жарим еще 2 минуты.
Кладем имбирь и чеснок и жарим полминуты. Вливаем соус и готовим минуту до легкого загустения.
Снимаем и подаем.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/ovoshhi-vok/
Это интересно: Кабачки в томатном соусе: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как правильно варить макароны
Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…
Как правильно варить спагетти
Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…
Чтобы паста при варке не слиплась
Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.
Чтобы макароны не склеивались
Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/17034-lapsha-vok
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки — ккал/100г
- Перец сладкий — ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
- Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
- Куриная грудка — 113 ккал/100г
- Лапша Удон — 337 ккал/100г
- Соус Терияки — ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лапша Удон, Кабачки, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Соус Терияки, Кунжут, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/17034-lapsha-vok
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/17034-lapsha-vok: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3856 (55%)
- http://receptovmnogo.ru/kabachki-v-voke/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2385 (34%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/ovoshhi-vok/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 771 (11%)