6 простых и сытных блюд из круп и бобов

С началом весны обновляется природа, этого же хочется и организму. Предлагаем включить в рацион блюда из круп и бобовых, первые очищают кишечник, вторые дают запас белка для нормальной жизнедеятельности, не отягощая пищеварительную систему сложными продуктами распада, как это бывает в случае с мясом.

Салат Табуле

Этот рецепт имеет арабское происхождение, его основой является булгур (бургуль). Это пшеничная крупа твердых сортов. Для салата лучше всего подойдет крупный сорт булгура — пилавлик, перед готовкой салата крупу следует отварить.

Булгур не следует промывать и замачивать, перед варкой крупу нужно обжарить на растительном или сливочном масле несколько минут, регулярно помешивая. Варить в кастрюле с толстым дном 15-20 минут, воды или молока следует брать в два раза больше чем крупы, также помните, что булгур сильно разбухает.

Для табуле понадобится 100-200 г булгура, 3-4 помидора, лимонный сок, петрушка, укроп, зеленый лук и базилик. В принципе можете добавить любую зелень в оптимальном для Вас количестве.

Помидоры разрезаются на 4 части, смешиваются с готовой крупой, нашинкованной зеленью и заправкой из растительного масла и лимонного сока (в пропорции 1:1). В завершении блюдо следует посолить.

Популярные блюда из круп

Не стоит думать, что из крупы можно приготовить только кашу. Это незаменимый ингредиент многих блюд, о существовании которых вы могли даже не подозревать. Вкусные блюда из круп бобовых, рецепты которых вы найдете в соответственном разделе, плотно вошли в жизнь современных людей.

Большое их разнообразие дает вам возможность удивлять свою семью кулинарными шедеврами, потому что доступный ингредиент позволяет готовить хоть каждый день. Крупы прекрасно сочетаются с другими ингредиентами, так что ваш ужин будет не только полезным и сытным, но и очень вкусным.

Простые блюда из круп рецепты которых вы найдете в соответственных рубриках, приносят организму человека немало пользы. Так что вы не просто будете наслаждаться их вкусом, а еще и повышать свой иммунитет и улучшать защитные силы организма. Запеканка, приготовленная из круп, поразит вас своей мягкостью и ароматом.

А вкуснейшие супы станут достойным обедом, который зарядит вас энергией на весь оставшийся день. Попробуйте объединить эти блюда с другими ингредиентами, чтобы добиться максимального эффекта. Разнообразные блюда и гарниры из круп должны присутствовать в меню каждого человека, ведь это кладезь витаминов и полезных компонентов.

К тому же, калорийность таких кулинарных шедевров довольно низка, так что можно лакомиться любимыми блюдами, если вы придерживаетесь диеты. Теперь приготовление блюд из круп и бобовых станет для вас максимально понятным процессом, так как все рецепты подробно описывают каждый ваш шаг. Попробуйте приготовить хотя бы одно из них, чтобы увидеть, что этот раздел действительно заслуживает вашего внимания. А блюда из круп фото которых вы увидите на сайте, не требуют крупных финансовых вложений и особых затрат времени.

Гречневая каша с капустой

Даже обычная гречка может стать необычным и любимым блюдом. Например, если приготовить ее с капустой. Такая каша хорошо насытит, не оставляя чувство тяжести, гречневая каша с капустой – вкусно и…

Аппетитные блюда из бобов

Ассортимент блюд из бобов довольно широк, поэтому вы можете выбрать именно тот вариант, который вам подойдет. Ароматные и вкусные блюда из бобовых очень легко готовить, а набор ингредиентов настолько простой, что вы найдете все продукты без особого труда.

Внимательно изучите технологию приготовления бобов, чтобы ваше блюдо приятно удивило семью. Польза от употребления бобов очевидна, так как в продукте очень много компонентов, которые необходимы организму человека. Вкусные блюда из бобовых изделий станут прекрасным ужином, так как ингредиент успокаивает нервную систему и настраивает на полноценный отдых. Вы сможете подать блюдо на стол вместе с рыбными и мясными продуктами, добавить туда любимые специи и все, что пожелаете. Главное, чтобы блюда из круп бобовых были приготовлены по все правилам.

Здесь у вас не возникнет особых трудностей, потому что все рецепты, которые есть в соответственной категории, подробно описывают все процессы. Вы сможете рассмотреть фото и понять, как именно должно выглядеть готовое блюдо. И, конечно, не стоит бояться экспериментировать, заменяя некоторые ингредиенты аналогичными. Ориентируйтесь на свой вкус и кулинарные предпочтения.

Выбирать бобовые приготовление блюд из которых не отнимает много времени, необходимо со всей ответственностью. Ингредиент должен быть целым и аппетитным, а продукты, у которых нарушена целостность, лучше оставить на полке в магазине. Дело в том, что такие бобы быстро разварятся, в результате чего испортятся вкусовые качества готового блюда.

Салат с пророщенными бобами мунга

Бобы мунга или маш имеют овальную форму и зеленый окрас, непророщенные они весьма твердые. Прорастают бобы за два дня, для этого достаточно залить водой на 7-8 часов, затем сменить ее и оставить на сутки. Затем отберите те бобы, которые не проросли. Остальные можно использовать для салата.

Кроме маша, Вам понадобятся помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень. Нарежьте овощи, перемешайте с бобами мунга, зеленью и заправьте лимонным соком.

Ростки здоровья и красоты

Многие сторонники здорового питания обожают салаты с пророщенным машем (бобами мунг). Маш «Националь» подойдет для этого рецепта. Маш — это самая популярная бобовая культура в странах Азии, известная также как «бобы мунг». Бобы маша овальной формы, зеленого цвета и маленького размера. На ощупь они гладкие, а оболочка имеет глянцевый блеск, за счет полировки маслом. Маш содержит большое количество белка, клетчатку и витамины, он несет в себе огромный заряд энергии и солидный запас макро- и микроэлементов. По вкусу он напоминает фасоль с ореховым привкусом. Из маша готовят супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам. Заливаем 200 г маша водой в стеклянной емкости и убираем на сутки в темное место. Затем помещаем бобы на влажную марлю и выдерживаем еще сутки, время от времени увлажняя. Теперь можно готовить салат. Очищаем от семян и перегородок красный сладкий перец, нарезаем ломтиками. Точно так режем половину огурца. Выкладываем в миску вперемешку маш с овощами. Сбрызгиваем соком лимона по вкусу. С таким салатом худеть намного вкуснее и полезнее.

Необычная гороховая каша с жареным луком

Гороховая каша – необоснованно забытое блюдо, и очень зря, ведь это вкусно, сытно и полезно. Этот простой рецепт каши из гороха обязательно пригодится тем, кто соблюдает пост и следит за…

Чаши изобилия

В меню удачно впишутся закуски с крупами. К примеру, помидоры, фаршированные киноа. Киноа «Националь» — оптимальный выбор для такого блюда. Киноа по вкусу напоминает необработанный рис, хорошо подходит в качестве гарнира и для пиготовления каш. В киноа содержатся аминокислоты и большое количество растительных белков. Варим до готовности 150 г крупы в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Срезаем «крышечки» с 8 плотных помидоров и осторожно извлекаем сердцевину. Измельчаем красную луковицу, 4–5 стеблей сельдерея и пучок кинзы. Соединяем овощи с томатной мякотью и киноа, солим и перчим по вкусу, заправляем ложкой сметаны. Наполняем помидорные «чашечки» начинкой, дополняем сверху листиками зеленого базилика.

Вкусный рис с капустой на сковороде

Приготовить вкусный рис с овощами можно несколькими способами – в мультиварке, в жаровне, в духовке, или просто на сковороде. Как по мне, последний способ приготовления совсем не затратен по времени,…

Рис в зеленых кущах

Оригинальные рулетики с начинкой тоже будут к месту. Главный ее компонент — белый длиннозерный рис «Отборный» «Националь». Это белый длиннозерный шлифованный рис высочайшего мирового класса. В готовом виде рис рассыпчатый и прекрасно подходит для приготовления гарниров и самостоятельных рисовых блюд. Заранее сварим 150 г риса. Натираем на терке кабачок, хорошо отжимаем, соединяем с 6 ст. л. муки, яйцом, щепоткой соли, выкалдываем рис, нашинкованный шпинат, укроп и петрушку и замешиваем тесто. С помощью половника выливаем его на широкую сковороду и жарим блины. Такие блинчики станут украшением семейного обеда.

Вкусная гречневая запеканка с грибами

Гречневая запеканка с грибами — блюдо интересное и необычное в первую очередь за счет подачи. Ведь гречневую крупу мы привыкли употреблять в виде каши. А тут получается полноценное блюдо для…

Шарики с Востока

Популярная ближневосточная закуска фалафель из турецкого гороха полюбилась и нашим гурманам. Нут «Националь» позволит насладиться ее колоритом в полной мере. Золотисто-желтые горошины диаметром 10 мм обладают мягким приятным вкусом с неповторимыми ореховыми нотками. Замачиваем 300 г нута в воде на 8–10 часов и пропускаем через мясорубку. Мелко шинкуем 3–4 пера зеленого лука, 5–6 веточек петрушки и вмешиваем в нутовую массу. Добавляем 1 ст. л. лимонного сока, щепотку соли, по ½ ч. л. паприки, зиры, кориандра и чили. Влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех. Обычно фалафель жарят во фритюре. Но мы будем запекать их в духовке при 180°C в течение 45 минут, сбрызнув оливковым маслом. В качестве соуса можно подать сметану с чесноком и рубленой зеленью.

Крупы и бобовые органично смотрятся в салатах и закусках. Еще больше интересных рецептов вы найдете на сайте «Едим Дома». А воплотить понравившиеся идеи в жизнь поможет торговая марка «Националь». В ее ассортименте представлены продукты на любой вкус, каждый из которых отличает непревзойденное качество и безграничная польза.

Вкусная перловка с грибами, морковью и луком в духовке

Приготовить постное блюдо и получить удовольствие поможет этот простой рецепт. Перловка с грибами, морковью и луком готовится в духовке, в горшочке. Получается такая перловая каша очень сочная, нежная, ароматная, так…

Гречка с курицей в духовке

Не буду углубляться в полезные свойства гречневой крупы, а просто расскажу интересный способ ее приготовления. И сегодня у меня рецепт вкусной и рассыпчатой гречки с курицей, приготовленной в духовке. Именно…

Вкуснейшая рисовая каша в кастрюле

Сегодня мне захотелось поделится с вами рецептом приготовления наивкуснейшей рисовой каши по рецепту моей бабушки. Конечно, времена меняются и, наверное, многим проще простого сварить рисовую кашу в мультиварке, но мне…

Шарики из риса с сыром

Рецепт приготовления этих мягких и нежных шариков из риса довольно простой. Сверху хрустящие и нежные внутри шарики, они особенно понравятся любителям риса. Рецепт будет находкой, если вы, например, не знаете…

Жареный рис с чесноком на сковороде

Предлагаю вам рецепт интересного и необычного гарнира из риса. Рис сначала я отвариваю, а затем придаю ему вкус за счет обжаривания вместе с чесноком. Немного паприки, возможно, имбиря, вяленных помидоров,…

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша – вкусное и сытое блюдо, для кого-то полноценное, а для кого-то гарнир к основному. Ну а во время Поста очень актуальное. Предлагаю вашему вниманию рецепт гречневой каши с…

Сочный рис с курицей и кабачками

Для того, чтобы приготовить вкусный ужин для всей семьи, вовсе не обязательно тратить много времени и сил. Достаточно проявить фантазию и подстроиться под имеющиеся дома ингредиенты, тогда каждый ужин у…

Ризотто с лисичками – рецепт со сливками

Давно я не готовила ризотто. И напрасно я позабыла это вкусное и сытное блюдо, ведь все семейство любит рис во всех формах. А вот купленные накануне лисички напомнили мне о…

Рецепт рассыпчатого риса с кабачками

Чтобы приготовить вкусный и аппетитный гарнир, совсем не обязательно что-то придумывать и изобретать. Например, рис! Он может быть полноценным самостоятельным блюдом или сочным и оригинальным гарниром, если правильно его приготовить….

Зеленый рис с крапивой

Крапива, которую принято считать сорняком, очень полезна для здоровья. Она славится своими целебными свойствами и пищевой ценностью, ведь даже белка в ней содержится в два раза больше, чем в бобовых…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...