Салат с сырными шариками: рецепт и фото

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу!

Ингредиенты:

• Брынза  — 150 Грамм (или фета)
• Огурец свежий  — 1-2 Штук
• Редис  — 10 Штук
• Салат листовой  — 30 Грамм
• Йогурт греческий  — 1 Ст. ложка (или сметана)
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки (2,5 ст. л. — в соус и 0,5 ст. л. — в шарики)
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
• Кунжут  — 5 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Приготовление овощного салата с сырными шариками:

Очистить огурец от кожуры, порезать тонкой соломкой, посолить, оставить на 15 минут. При необходимости отжать лишнюю влагу.

Порезать помидор дольками, выложить в миску.

Порезать салат крупными кусочками и отправить в миску.

Лук порезать колечками и отправить в миску.

Сорвать с веточек петрушки все листики и порубить ножом, также отправить в миску.

С оливок слить маринад, оставить для заправки 2 ст. л., а оливки отправить целыми в миску с салатом.

В другую миску высыпать отжатые огурцы, натереть брынзу на мелкой терке.

Порубить укроп ножом и высыпать к сыру с огурцами, перемешать.

Овощную нарезку посолить и поперчить по вкусу, перемешать, выложить в салатник.

Берем немного сырной массы в руки и лепим небольшие шарики, выкладываем на салат сверху.

В мисочке смешать маринад, оливковое масло, бальзамический уксус, полить салат заправкой.

Приятного вам аппетита!

Салат сырные шарики рецепт с фото

Сыр и яйца натрем на терке, добавим чеснок

1. Сыр натереть на средней или мелкой терке и сложить в миску, яйца отварить, почистить, натереть на средней терке, добавить к сыру, чистим и измельчаем чеснок, кладем туда же, можно слегка посолить, кладем в миску с измельченными продуктами майонез.

  

 

 

Перемешиваем салат, натираем палочки, начиняем оливки

2. Ингредиенты в миске перемешиваем, получился праздничный салат с сыром и чесноком. Натираем палочки, чтобы их было удобнее тереть, предварительно положите их в морозилку, слегка заморозьте. Маслины без косточек надо начинить орешками, например, арахисом или кусочками грецких орехов. Если Вы не любите маслины, использовать их не обязательно.

  

 

Формируем шарики

3. Подготовим заранее блюдо для шариков — укроем его листами салата. Зачерпываем ложкой немного сырной смеси, кладем на руку, разравниваем, на нее кладем начиненную орехом маслину, кстати можно вместо маслин использовать помидоры черри или перепелиные яйца. Сворачиваем аккуратный шарик, стараясь сделать его размером поменьше, обваляем в натертой крабовой стружке и выложим на блюдо.

 

 

Как красиво украсить закуску с сыром

4. Можно украсить шарики по разному, предлагаю посмотреть несколько фотографий и выбрать, что больше подходит.

 

 

 

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Как приготовить «Салат с сырными шариками»

Подготовьте все основные ингредиенты для салата.

Сыр разомните вилкой, добавьте йогурт и 0,5 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешайте.

Из сыра скатайте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в кунжуте.

Приготовьте заправку для салата из оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте и посолите заправку по вкусу.

На большую тарелку разложите целые и порванные на кусочки листья салата.

Огурцы и редис нарежьте соломкой и выложите на листья салата.

Полейте овощи соусом.

Украсьте салат сырными шариками. Готово! На вилочку берут немного овощей и кусочек сырного шарика! Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видеорецепт

Первым делом подготовьте маринад для курицы. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с чайной ложкой бальзамического уксуса. По желанию можно добавить горсть кунжута.

Все тщательно перемешайте.

Куриное филе нарежьте на небольшие полоски. Замаринуйте курицу в маринаде как минимум на 20 минут.

Хлеб нарежьте небольшими кубиками.

Выложите хлеб на противень, добавьте измельченный чеснок, 2 ложки оливкового масла и щепотку специй. Выпекайте сухарики 15 минут при 180 градусах, периодически переворачивая их.

Измельчите укроп. Фету разомните вилкой, добавьте к ней укроп и перемешайте.

Мокрыми руками сформируйте маленькие шарики.

Быстро обжарьте курицу на сковороде.

Болгарский перец нарежьте полосками, лук разрежьте на четвертинки и тонко нарежьте.

Для заправки смешайте йогурт и мандариновый сок.

В салатнике смешайте курицу, болгарский перец, листья салата и лук. Добавьте заправку. Перед самой подачей добавьте в салат сырные шарики и сухарики.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...