Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров — настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/italyanskoe_pechene_s_injirom-9005.html
Способ приготовления
- Шаг 1 Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло и размять руками.
- Шаг 2 Затем добавить яйца и взбить до образования однородной массы (тесто должно скрепляться).
- Шаг 3 Переложить тесто на разделочную доску, предварительно присыпанную мукой. Поразминать его на доске. Придать тесту форму бревна, или колбаски, и обернуть его в пленку.
- Шаг 4 Приготовить начинку. Перемолоть мясорубкой инжир, орехи, изюм. Добавить абрикосовый джем, цедру лимона, горький шоколад (натертый на терке), ром и корицу. Все перемешать.
- Шаг 5 Тесто разделить на несколько частей. Каждую часть теста раскатать не слишком плоско, в середину выложить немного начинки, обернуть ее тестом, чтобы получился рулет.
- Шаг 6 Рулет с начинкой разрезать на 6 равных частей. Повторить с остальным тестом и начинкой.
- Шаг 7 Сырое печенье выложить на противень и выпекать 15 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного аппетита!
2 750 , 04:07
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.
Вверх
Источник: https://www.jrati.ru/baking/6621-italyanskoe-pechene-s-inzhirom.html
Это интересно: Азербайджанская буглама: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 4 Стакана
- Сахар — 2/3 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Холодное сливочное масло — 220 Грамм
- Большое яйцо — 4 Штуки
- Сушеный инжир — 340 Грамм
- Орехи пеканы (рубленые) — 1/2 Стакана
- Абрикосовый джем — 1/3 Стакана
- Изюм — 1/4 Стакана
- Цедра 1 апельсина — 1 Штука
- Горький шоколад — 60 Грамм
- Ром — 1/4 Стакана
- Корица — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/italyanskoe_pechene_s_injirom-9005.html
Как приготовить «Итальянское печенье с инжиром»
Начнем с приготовления теста. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавляем к этой сухой смеси сливочное масло, взбиваем. Затем добавляем яйца — и взбиваем до однородности еще раз. Замешиваем тесто, формируем из него колбаску.
Начинка готовится проще простого — в блендере измельчаем до однородности инжир, орехи, джем, изюм, цедру, шоколад, ром и корицу.
Раскатываем из теста длинный такой прямоугольник, в середину выкладываем начинку.
Сворачиваем колбаску.
Всего таких колбасок должно получиться штук 10. Каждую колбаску разрезаем на 6 частей.
Сырое печенье выкладываем на противень, выпекаем 15 минут при 180 градусах до уверенной корочки.
Готово! Приятного аппетита 🙂
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
лариса 13:48 «Ответить
Сегодня попробую
артур 08:31 «Ответить
Очень интересный вкус печенья из-за специй. А делается печенье -легко. Класс.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/italyanskoe_pechene_s_injirom-9005.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.jrati.ru/baking/6621-italyanskoe-pechene-s-inzhirom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1269 (18%)
- https://povar.ru/recipes/italyanskoe_pechene_s_injirom-9005.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1483 (21%)
- https://stage.povar.ru/recipes/italyanskoe_pechene_s_injirom-9005.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4433 (62%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
