Лепешка с яйцом на завтрак: рецепт и фото

Приготовьте это блюдо и улыбнитесь, потому что вкусно и быстро. Здесь любимые яйца и колбаса, которые сослужат вам добрую службу, если нужно приготовить вкусный завтрак на скорую руку.

Яичная лепешка на завтрак

Описание приготовления:

Лепешки и домашниюю скорую выпечку на сковороде я очень люблю. Она выручает всегда. Такие лепешки очень вкусные и ароматные. По вкусу немного напоминают хачапури или пиццу. К лепешкам можно подать какой-то любимый соус, чтобы тем самым добавить нотку вкуса.



Назначение: На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Яйца / Колбаса

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Молоко  — 0,5 Стакана
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 1-1,5 Стакана
• Колбаса  — 250 Грамм
• Лук зеленый  — 1 Пучок
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Яичная лепешка на завтрак: пошаговый рецепт

В емкости смешать яйца, нарезанный мелко лук с колбасой.

Массу взбить вилкой, посолив.

В сковородке разогреть маргарин и вылить массу на 1 блин.



Поджарив с одной стороны, обжарить вторую.

Выкладываем на тарелку и завтрак готов.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт — один из моих любимых рецептов на завтрак. Именно для него у меня всегда припасен соус Манго Wok. С ним обычные лепешки с яйцом превращаются в оригинальный и освежающий завтрак или незабываемый перекус.

Указанных ингредиентов хватит на две лепешки (или три маленьких). А на все приготовление уходит лишь 15-20 минут. Заманчиво, правда?

Начать можно с яиц. Для этого завтрака нужно приготовить яйца в мешочек — с нежным и жидким желтком. Яйца следует положить в кипящую и чуть подсоленную воду. Огонь убавить до среднего и варить 6 минут. Затем остудить в холодной воде. На фото — 4 яйца, про запас)).

А пока готовятся яйца, можно приготовить тесто.

Смешать в небольшой миске 3 столовые ложки муки, разрыхлитель и 3 столовые ложки йогурта. Остальной йогурт оставить для готовых лепешек.

Замесить тесто. Затем добавить чайную ложку подсолнечного масла и щепотку соли. Все перемешать. Должно получиться упругое тесто, которое держит форму.

Разделить получившийся комок на две части. На разделочную доску насыпать муки, обвалять каждый шарик в небольшом количестве муки и скатать тонкие лепешки. У меня толщина — 2-3 миллиметра. Они чуть поднимутся во время обжаривания, но незначительно. Поэтому если вы любите побольше теста, можно сделать их потолще.

Обжарить лепешки на сковороде без масла. Время приготовления — около 4-5 минут для одной стороны на среднем огне. Вторая сторона по времени готовится чуть меньше. Ориентируйтесь на подрумянившуюся корочку.

Пока обжариваются лепешки, тонкими ломтиками нарезать перец. Его нужно совсем немного, по 5-6 небольших полосок на лепешку.

Сладкий перец в рецепте служит, скорее, для визуального эффекта. Но любителям перекусов «погорячее» стоит приготовить завтрак с острым красным перцем. Примерно 3-4 тонких дольки на лепешку достаточно. Пикантная остринка гарантирована.

Тем временем для завтрака осталось только почистить яйца.

Для сборки завтрака каждую лепешку намазать двумя ложками соуса Wok.

Затем полить йогуртом — использовать либо целую ложку для каждой лепешки, либо по половине.

Разрезать яйца пополам и положить сверху на соус.

И посыпать ломтиками перца.

Завтрак, перекус, а может и ужин — готов!

Приятного аппетита)

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Лепешки на завтрак»

Для приготовления лепешек возьмите два яйца. Разбейте их в миску. Добавьте соль, щепотку сахара, 1 ч. ложку разрыхлителя и немного черного молотого перца.

Взбейте яйца со специями до однородности. Добавьте сметану, немного молока. Снова взбейте.

Просейте муку и замесите тесто. В тесто добавьте мелко нарезанные зеленый лук и колбасу. Я взяла варено-копченую колбасу, но можно использовать и сосиску, и копченую колбасу, и готовое отварное мясо.

Смешайте тесто с добавленными ингредиентами.

При помощи столовой ложки выложите лепешки на сковороду. Делайте это так, как жарите обычные оладьи. Обжарьте лепешки с одной стотоны, после переверните их на другую.

Вот такие лепешки получатся. Не добавляйте в сковороду много масла. Тесто обязательно вберет его максимально и лепешки будут слишком жирными.

На обжаренную сторону лепешки выложите по щепотке тертого сыра. Под воздействием тепла сыр расплавится. Подайте лепешки на завтрак для своих близких. Я думаю, они оценят вкус и аромат готового блюда. Лепешки очень вкусные.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Яна 22:10 «Ответить

А я сыр положила прямо в тесто, еще вкуснее получилось!

Milana92 20:22 «Ответить

Симпатичные оладушки, быстро готовятся и очень вкусно пахнут!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...