- Нам понадобится:
- 2 груши твёрдые
- 3 ст.л. сахара
- 20 г сливочного масла
- 150 мл горячей воды
Груши в карамели — простой и вкусный десерт, который можно подавать как самостоятельное блюдо или с шариком мороженого, полив его густой грушевой карамелью. Потрясающе вкусный десерт!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/grushi-v-karameli
Содержание
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов. Упорядочить груши в вертикальном положении в керамическом блюде около 4 см в глубину. Посыпать груши с солью. Выпекать, пока груши не станут мягкими инее будут легко прокалываться вилкой, от 60 до 75 минут.
Между тем нагреть сахар и 2 столовые ложки воды в маленькой кастрюле на среднем огне, пока сахар не растворится. Готовить, пока сироп не закипит. Снять с плиты и тщательно перемешать, добавив масло и сливки.
Очистить груши от соли, выложить на тарелку. Налить сверху карамельный соус на каждую грушу и подавать.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Десерты
География кухни: Венгерская
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/jarenye_grushi_s_karamelnym_sousom-2432.html
Пошаговое описание рецепта
1. Груши очистить, удалить сердцевину и разрезать вдоль пополам.
2. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, поставить её на плиту и нагревать, пока сахар не растопится в карамель. Добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
3. Выложить груши в карамель, разрезанной стороной вниз и залить горячей водой. Вливайте осторожно, жидкость брызгает горячим!
Варить груши на маленьком огне 5-7 минут, затем перевернуть и варить еще 5-7 минут. Время может понадобиться больше, всё зависит от сорта груш. Лучше проверить груши на мягкость, проткнув их кончиком ножа.
Готовые груши оставить в карамели до полного остывания.
Совет
Если груши очень сочные и карамель не загустела (как это было у меня:)), то можно груши вынуть, а карамель слегка уварить, до желаемой густоты.
4. Остывшие груши можно подать к мороженому, при желании украсив листочками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/grushi-v-karameli
Это интересно: Тушеная стручковая фасоль: рецепт и фото
Ингредиенты:
- груш (около 180 г каждая) — 6 Штук
- соли — 650 Грамм
- сахара — 1 Стакан
- сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки — 2 Ст. ложки
- жирных сливок — 1/3 Стакана
Количество порций: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/jarenye_grushi_s_karamelnym_sousom-2432.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5479
Пошаговый рецепт с фото
Необязательно идти в ресторан, чтобы побаловать себя изысканным десертом, некоторые совершенно замечательные и довольно простые сладости можно приготовить дома всего за 15 минут. Например, грушу в карамели! Этот очень вкусный, быстрый и простой десерт французской кухни понравится и взрослым и детям.
Для приготовления жареной груши в карамели подготовьте ингредиенты по списку.
Поставьте сковороду на медленный огонь, растопите маслом вместе с сахаром и лимонным соком. Не перемешивайте, лишь иногда встряхивайте сковороду.
Пока масло и сахар превращаются в карамель, нарежьте груши на четвертинки и удалите семена.
Когда карамель приобретет легкий кремовый оттенок, выложите в сковороду груши.
Добавьте корицу и, помешивая, готовьте еще минут 7, до тех пор, пока ломтики груш не покроются густым карамельным соусом.
Готовые груши в карамели выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. В качестве дополнения к такому десерту подойдет шарик ванильного мороженого или веточка мяты.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5479
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5479
Это интересно: Пицца на пите: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5479
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://stage.povar.ru/recipes/jarenye_grushi_s_karamelnym_sousom-2432.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2740 (47%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5479: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1904 (32%)
- https://YummyBook.ru/recept/grushi-v-karameli: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1233 (21%)