Рецепт вкусной пиццы прост: правильное тесто, хороший соус и много сыра. Но если добавить к ней пеперони, бекон, фарш, варёную курицу или слайсы жареной говядины, она станет ещё лучше. Так мы и сделали.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Содержание
- 1 Пицца с помидорами
- 2 Ингредиенты:
- 2.1 Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
- 2.2 Процесс приготовления
- 2.3 Пицца с курицей, артишоками и соусом песто
- 2.4 Ингредиенты
- 2.5 Процесс приготовления
- 2.6 Пицца с тремя видами мяса
- 2.7 Ингредиенты
- 2.8 Процесс приготовления
- 2.9 Белая пицца с курицей и сыром фета
- 2.10 Ингредиенты
- 2.11 Процесс приготовления
- 2.12 Мини-пицца с ананасами и итальянскими колбасками
- 2.13 Ингредиенты
- 2.14 Процесс приготовления
Как готовить пиццу с мясом:
- Муку просеиваем, смешиваем ее с солью, дрожжами, теплой водой и маслом. Замешиваем тесто, формируем из него шар и делаем сверху надрез крест-накрест. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место на час.
- Когда тесто подойдет, раскатываем его в виде большого круга и смазываем томатным соусом.
- Затем кладем томаты, салями, ветчину и чеснок, нарезанные в виде тонких ломтиков. Сыр трем на терке.
- Сверху начинку притрушиваем тертым сыром и выпекаем пиццу 20-ть минут при температуре 200-ти градусов.
- Готовую пиццу с мясом притрушиваем зеленью и подаем.
Источник: https://maxmenu.ru/picca-s-myasom-i-pomidorami.html
Пицца с помидорами
Родина этой самой популярной в мире еды – Неаполь. В этом городе, напитанном солнцем, появились лучшие рецепты пицц с помидорами. Наипростейший вариант с томатным соусом и сыром покорил даже избалованную деликатесами супругу итальянского короля, в честь которой и получил название – Маргарита. Видов пиццы невероятное множество: овощные, мясные, сырные, с морепродуктами и даже десертные. Эта итальянка не строптива и допускает демократичное отношение к своим ингредиентам, поэтому очень легко готовится дома из подручных продуктов.
Источник: https://1000.menu/catalog/picca-s-pomidorami
Ингредиенты (пицца 34 см)
- Тесто для пиццы 400 гр
- Мясная нарезка 100 гр
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Пармезан (натертый) 3 ст. л.
- Черные оливки 10-12 шт
- Помидор 1 шт
- Зеленый базилик 2-3 веточки
- Томатный соус 2-3 ст. л.
- Лук 1 шт
- Орегано, винный уксус Специи
- Заранее приготовить дрожжевое тесто для пиццы. Простое тесто готовится быстро и не требует особенных умений. По этому рецепту тесто готовится по вашему вкусу. Оно может быть, в зависимости от желания, тонким или пышным, мягким или хрустящим.
- После того как тесто поднимется, еще раз замесить его, и растянуть на форму для выпечки пиццы, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Если хотите тонкое и слегка хрустящее тесто, начинку можно выкладывать сразу. Если дать тесту постоять до 30 мин — в итоге пицца с мясом будет мягкой и пышной.
- Все ингредиенты для пиццы с мясом надо подготовить заранее. Нарезать мясо тонкими ломтиками, если оно не было нарезано в магазине. Кстати, очень удобно покупать уже готовую мясную нарезку. Размер ломтиков мяса для пиццы – произвольно, но надо помнить, что мясо продукт волокнистый, и откусить его будет непросто. Поэтому, не стоит нарезать мясо большими по площади кусочками.
- Небольшую луковицу очистить, нарезать очень тонкой соломкой и залить 1 ст. л. винного уксуса. Оставить мариноваться на 10 мин. Затем залить лук кипятком из чайника, выдержать 2-3 мин и промыть холодной проточной водой. Слегка отжать лук от лишней влаги. Этот способ «быстрого» маринования лука для пиццы себя оправдал, это быстро и удобно.
- Пармезан натереть на мелкую терку и, по желанию, дополнительно измельчить его блендером до состояния крупинок. Я сознательно не стал использовать базилик в саму начинку, чтобы пицца была только со вкусом мясной нарезки, но можно, измельчая пармезан, добавить к нему листья с 1-2 веточек базилика. Тогда пармезан станет приятного зеленого цвета, и блюдо приобретет едва уловимый вкус зеленого базилика. Черные оливки без косточек разрезать вдоль пополам или оставить целыми, если они не очень крупные.
- Помидор можно ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена. Но вполне уместно просто нарезать помидор на тонкие пластинки, которые затем разложить поверх пиццы. Тогда пицца станет нарядной и красивой.
- Смазать тесто, выложенное на форму, томатным соусом, распределив его равномерно. Если нет домашнего соуса, не стоит открывать пакетик с кетчупом. Просто возьмите мякоть одного крупного помидора, измельчите ее в пюре и тушите на сковородке со специями – соль, немного сахара, черный перец, ароматные травы и щепотка мускатного ореха. Через 2-3 мин дайте лишней жидкости выкипеть.
- Разложить маринованный лук поверх томатного соуса, разделив его на отдельную соломку.
- Сверху разложить нарезанное копченое мясо, ветчину или балык. Не стоит стараться выложить много мяса, закрывая всю площадь пиццы. Если мясо нарезано крупно, пицца с мясом будет такой же вкусной, но намного более привлекательной.
- Разложить ломтики помидора и черные оливки. Только на первый взгляд кажется, что начинки в пицце немного. Мясная пицца получится достаточно сытной.
- Посыпать 1-2 щепотками сухого орегано, а затем тертым пармезаном, стараясь не сильно присыпать сыром томаты и оливки. Также, стоит немного сильнее присыпать сыром край пиццы с мясом, туда начинки попадает немного.
- Слегка уплотнить начинку пиццы с мясом ладонями, и побрызгать пиццу оливковым маслом.
- Поставить пиццу с мясом в духовку, разогретую до 200 градусов. Пицца с мясом выпекается до 20 мин. Учитывая разные свойства духовок, надо контролировать готовность теста, приподнимая его край – если низ теста начинает румяниться, то тесто и вся пицца с мясом готова.
- Готовую пиццу с мясом разрезать специальным ножом на 6-8 частей.
- Поверх готовой пиццы разложить несколько листиков зеленого базилика.
- Пицца с мясом, томатами, сыром и оливками подается горячей, сразу же. Разогревать ее не стоит, да и вряд ли пицца останется – она съедается сразу и без остатка.
Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы
Пицца с мясом, томатами, сыром и оливками – отличное блюдо к обеду
Факты про рецепт
Пицца, Рецепт вкусных пиццы с мясом
- Выход: Пицца 34 см
- Калорийность–
- Подготовка:
- Приготовление:
- Готовится за: 2 часа
- Кухня:Итальянская кухня
- Рецепты: Итальянская кухня С сыром
Пицца
Вы недавно смотрели
Обязательно посмотрите эти рецепты:
✕
Пицца с мидиямиМясная пицца с моцареллой
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-myasom.html
Это интересно: Жареный желтохвостик: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие активные — 1/6 Чайных ложки
- Вода теплая кипяченая — 250 Миллилитров
- Мука — 375 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Сыр — 250 Грамм
- Помидоры — 2-3 Штук
- Томатный соус — 8 Ст. ложек
- Мясо (готовое) — 200 Грамм (отварное, жареное, копченое — какое хотите)
Количество порций: 2-4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/picca_s_myasom_i_pomidorami-15952.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Но для того, чтобы называться классической, в ней обязательны четыре компонента: оливковое масло, базилик или орегано, томаты и моццарелла. Помидоры часто добавляются не только свежие, но вяленные. Основа непременно должна быть тонкой, но форма может быть разной. Фирменная разновидность в Падуе — прямоугольная, а южане едят кальцоне — закрытую пиццу в виде полумесяца, словно традиционную лепешку сложили пополам начинкой вовнутрь. Готовое блюдо также принято посыпать тертым «в пыль» пармезаном. Для разрезания используют специальный круглый нож. Приготовить пиццу — это словно посетить Италию, прикоснуться к ее традициям и великой культуре. Buon appetito!
Источник: https://1000.menu/catalog/picca-s-pomidorami
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его на среднем огне около 20—25 минут, периодически помешивая. Лук должен подрумяниться и карамелизироваться. Как только он будет готов, переложите в миску.
- На ту же сковороду выложите говяжий фарш и измельчённый чеснок. Готовьте на среднем огне 5—6 минут. Слейте лишний жир. Добавьте приготовленный лук, итальянскую приправу, соль и перец.
- Смажьте основание для пиццы соусом. Выложите слоями фарш, крупно нарезанный болгарский перец и тёртый сыр. Равномерно распределите ингредиенты по тесту.
- Выпекайте пиццу 10—12 минут, пока сыр не расплавится.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Пицца с курицей, артишоками и соусом песто
Всего пять ингредиентов, 20 минут на приготовление и 270 калорий в одной порции.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Ингредиенты
Тесто (основа для пиццы)
1 шт.
Курица (грудка варёная)
250 г
Сыр (тёртый фонтина или другой полутвёрдый)
½ чашки
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 230 градусов.
- Нарежьте варёную куриную грудку тонкими полосками.
- Натрите сыр на крупной тёрке.
- Смажьте основание для пиццы соусом. Разложите сверху кусочки курицы и артишоки. Посыпьте сыром.
- Выпекайте 8—10 минут. Тесто должно подрумяниться по краям.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Пицца с тремя видами мяса
Говядина, пеперони, бекон — рецепт пиццы для настоящих мясоедов.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8 порций
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Ингредиенты
Тесто (основа для пиццы)
1 шт.
Сыр (моцарелла тёртая)
220 г
Оливки (нарезанные)
2 ст. л.
Соус (для пиццы или спагетти)
⅔ чашки
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Специи (чесночный порошок)
1 ч. л.
Специи (луковый порошок)
½ ч. л.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Смешайте оливковое масло и ½ ч. л. чесночного порошка. Смажьте края пиццы.
- Нарежьте говядину и приправьте её луковым и чесночным порошком. Обжарьте мясо на большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет розового цвета. Слейте лишнюю жидкость.
- Смажьте основание для пиццы соусом (отступайте на сантиметр от краев).
- Выложите на тесто слоями кусочки обжаренной говядины, нарезанную пеперони и ломтики бекона. Добавьте грибы, маслины и тёртый сыр.
- Выпекайте пиццу 10—15 минут.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Белая пицца с курицей и сыром фета
Белое куриное мясо на белом сливочном соусе «Альфредо» с сыром фета. А чтобы пицца стала ещё вкуснее (и красивее), мы добавили несколько ломтиков красного помидора.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Ингредиенты
Тесто (основа для пиццы)
1 шт.
Курица (грудка варёная)
250 г
Сыр (пармезан тёртый)
1 чашка
Чеснок (измельчённый)
3 ст. л.
Соус (сливочный «альфредо» или другой по вкусу)
1 чашка
Масло (сливочное топлёное)
2 ст. л.
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Нарежьте варёную куриную грудку и помидор.
- В небольшой миске смешайте топлёное и оливковое масла и измельчённый чеснок. Добавьте томатную пасту, базилик и орегано. Натрите пармезан и смешайте с остальными ингредиентами. Залейте всё соусом «Альфредо».
- Выложите на тесто нарезанную куриную грудку и полейте получившимся соусом. Сверху добавьте несколько ломтиков помидора и фету.
- Выпекайте пиццу 10—15 минут.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Мини-пицца с ананасами и итальянскими колбасками
Альтернатива гавайской пицце, которую можно взять с собой на работу или пикник.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
45 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Ингредиенты
Ананас (консервированный)
1 банка
Колбаса (итальянская)
200 г
Сыр (моцарелла тёртая)
230 г
Масло (оливковое)
чуть-чуть
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом противень.
- Обжарьте итальянские колбаски на слегка смазанной маслом сковороде. Готовьте на среднем огне до образования коричневой корочки.
- Достаньте ананасы из банки и слейте жидкость. Нарежьте кольца на маленькие кусочки.
- Слейте из сковороды лишний жир. Смешайте в миске обжаренные колбаски с чесночной солью, орегано и кусочками ананаса.
- Разложите лепёшки на противне. Смажьте томатной пастой, выложите слой начинки и посыпьте сверху тёртой моцареллой.
- Выпекайте в разогретой духовке 10—15 минут.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://maxmenu.ru/picca-s-myasom-i-pomidorami.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 576 (4%)
- https://povar.ru/recipes/picca_s_myasom_i_pomidorami-15952.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2364 (16%)
- https://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-myasom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 5479 (38%)
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/5-retseptov-pitstsy-s-myasom/: использовано 16 блоков из 16, кол-во символов 4745 (33%)
- https://1000.menu/catalog/picca-s-pomidorami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1270 (9%)