Пицца с оливками и помидорами: рецепт и фото

Дрожжи-5-7г. сухих. 

Соль.

Для начинки: Колбаса. Маслины. Перец болгарский-1шт. Помидоры-2шт. Сыр-250-300г. Кетчуп. Приправа орегано.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 круглых пиццы диаметром 27-30 см.

Зальем дрожжи теплым молоком и добавим сахар. Поставим в теплое место или в емкость с теплой водой. 

 

2 ЭТАП

Примерно за 15 минут опара должна подняться.

 

Готовим пиццу с колбасой, помидорами и оливками:

В небольшой емкости смешиваем сухие дрожжи и сахар, а затем заливаем теплой водой – дрожжи должны минут через 10 «подняться» и начать «работать».

В просеянную муку добавляем соль, подошедшие дрожжи и растительное масло.

Замешиваем тесто — оно получится мягким и будет легко отставать от рук.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и убираем в холодильник на 4 часа (можно оставить и на более длительное время).

Затем достаем дрожжевое тесто и обминаем руками.

Противень смазываем растительным маслом и руками формируем из теста лепешку, прижимая ладошками.

Затем тонкую лепешку смазываем томатным соусом и выкладываем сверху половину натертого на крупную терку сыра.

Далее равномерно распределяем подготовленную для пиццы начинку (полукольца колбасы и помидора, колечки маслин), посыпаем оставшимся сыром и сразу же отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Вот и всё — вкусная пицца на тонком тесте готова.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (пицца 34 см)

• Тесто для пиццы 400 гр
• Зеленые и черные оливки 18-20 шт
• Зеленый лук 2-3 стебля
• Моцарелла 100 гр
• Помидор 1 шт
• Томатный соус 4-5 ст. л.
• Пармезан 2-3 ст. л.
• Орегано Специи

1. Приготовить тесто, по рецепту, описанному мною – Тесто для пиццы. После того как тесто поднимется, подмесить его и раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Чтобы тесто получилось мягким и пышным, можно дать ему постоять до получаса.

   

   Приготовить тесто для пиццы и выложить его на форму

2. Соус из помидоров приготовим сами по привычному рецепту.
3. Зеленый лук — только перо, мелко нарезать. Моцареллу натереть на крупную терку. Помидор разрезать пополам и удалить семена. Нарезать помидор на тонкие ломтики.

   

   Ингредиенты для начинки

4. Зеленые оливки и черные без косточек разрезать вдоль пополам.
5. Сыр пармезан натереть на мелкую терку.
6. Тесто смазать соусом salsa di pomodoro, особенно тщательно бортик.

   

   Тесто смазать томатным соусом

7. Натереть поверх соуса половину моцареллы и разложить ломтики помидоров. Посыпать щепоткой сухого орегано.

   

   Натереть поверх соуса половину моцареллы и разложить ломтики помидоров

8. Натереть и распределить поверх помидоров оставшуюся моцареллу.
9. Разложить поверх моцареллы зеленый лук, стараясь сделать это равномерно без пропусков.

   

   Натереть остаток моцареллы и выложить лук

10. Далее разложить половинки зеленых и черных оливок.

    

    Разложить половинки зеленых и черных оливок

11. Равномерно посыпать пиццу с оливками тертым пармезаном.

    

    Посыпать пиццу с оливками тертым пармезаном

12. Поставить пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов. Пицца с оливками выпекается до 20 мин. Но через 15 минут стоит контролировать готовность теста по цвету нижней стороны.

    

    Выпечь пиццу до готовности теста

13. Разрезать пиццу специальным роликовым ножом на 6-8 частей.

    

    Разрезать пиццу

14. Подавать пиццу с оливками исключительно горячей.

    

    Пицца с оливками, помидорами и зеленым луком

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с оливками, помидорами и зеленым луком

Факты про рецепт

Пицца, Рецепт вкусных пиццы с оливками

• Выход: Пицца 34 см
• Калорийность–
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин
• Кухня:Итальянская кухня
• Рецепты: Вегетарианские блюда Итальянская кухня С сыром

Пицца

Вы недавно смотрели

Обязательно посмотрите эти рецепты:

✕

Пицца с кабачкомПицца с перцем

3 ЭТАП

Перемешаем яйцо со щепоткой соли.

4 ЭТАП

Добавим растительное масло. 

 

5 ЭТАП

В просеянную муку добавим опару. Перемешаем.

 

6 ЭТАП

Добавим яйцо. Перемешаем. 

 

7 ЭТАП

Поставим тесто в теплое место или в емкость с теплой водой. Накроем полотенцем и оставим на 30-40 мин.

 

8 ЭТАП

Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

 

1 ЭТАП

Нарежем перец соломкой.

 

2 ЭТАП

Нарежем помидоры.

 

3 ЭТАП

Маслины разрежем пополам.

 

4 ЭТАП

Натрем сыр на мелкой терке.

 

1 ЭТАП

Раскатаем тесто толщиной 4-5мм. Противень смажем растительным маслом и положим на него тесто.

 

2 ЭТАП

Смажем тесто кетчупом.

 

3 ЭТАП

Разложим по кругу колбасу, перец и маслины. Посыпаем приправой орегано.

 

4 ЭТАП

Сверху разложим дольки помидоров.

 

5 ЭТАП

Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 мин.

 

6 ЭТАП

Пицца с колбасой и маслинами готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...