Осень – время разнообразных блюд из тыквы. Этот овощ прекрасно подходит для приготовления супов, гарниров и даже десертов. Запеканка из творога с тыквой и маком станет отличным дополнением к семейному ужину.
Десерт может быть не только вкусным, но и полезным. Тыква хоть и состоит на 90% из воды, она богата витаминами, углеводами, аминокислотами и минералами. Поэтому блюда из тыквы необходимо употреблять и взрослым, и детям. Joinfo.ua предлагает рецепт ароматной творожной запеканки с маком и тыквой.
Источник: https://joinfo.ua/leisure/cookery/1261721_Tvorozhnaya-zapekanka-makom-tikvoy-retsept.html
Содержание
Описание приготовления:
Итак, расскажу вам, как приготовить творожно-тыквенную запеканку с маком. Этот десерт невероятно вкусно пахнет апельсином, тыквой, в творог можно добавить немного ванилина, если любите его. Выглядит, как яркий и нарядный тортик. Для запеканки нужно сделать две начинки: творожную и тыквенную, причем, они должны быть одинаковыми по консистенции. Формируйте запеканку по принципу пирога «Зебра», поочередно складывайте слои друг на друга. Запекайте десерт при 160-170 градусах около часа. Следите. Готовую запеканку я перед подачей ставлю в холодильник, но ненадолго, иначе творог становится твердым. Пробуйте, десерт нежный и вкусный, надеюсь вам понравится! Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojno-tykvennaya_zapekanka_s_makom-72080.html
Ингредиенты
| яйца | шт |
|---|---|
| тыква | 600 г |
| творог | 500 г |
| сахар | ст.л. |
| соль | ч.л. |
| крахмал кукурузный | ст.л. |
| манка | ст.л. |
| сметана | 200 г |
| масло сливочное | г |
| разрыхлитель теста | г |
| цедра лимона | шт |
| мак | г |
| ванильный сахар | шт |
| вода | 150 мл |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12900-tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoy-i-makom
Это интересно: Шарлотка с яблоками и карамелью: рецепт и фото
видео рецепт с фото пошаговый
Творожная запеканка с тыквой и маком — не просто красивая, она получается очень вкусной и полезной. Творожно-тыквенная запеканка может быть подана к столу в качестве десерта, завтрака или ужина. Тыква и мак украсят творожную запеканку и придадут ей дополнительный аромат.
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Тыква — 1 кг | ||
| Творог — 500 г | ||
| Мак кондитерский — 40 г | ||
| Яйца — 5 шт. | ||
| Крахмал кукурузный — 5 ст. ложек | ||
| Лимон — 1 шт. | ||
| Сахар — 6-12 ст. ложек (по вкусу) | ||
| Сметана 20% — 100 г | ||
| Масло сливочное — 30 г | ||
| Разрыхлитель — 2 ч. ложки | ||
| Вода — 200 мл |
Видео рецептТворожная запеканка с тыквой и маком
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с тыквой и маком
|
Как приготовить творожную запеканку с тыквой и маком: Тыкву вымыть, очистить от семян, разрезать вместе с кожурой на кусочки. |
|
Кусочки тыквы разложить на противень, кожурой вниз. Смазать каждый кусочек растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром (1 ст. ложка). |
|
Закрыть противень фольгой и поместить в духовку на 40 минут. Запекать тыкву в духовке при температуре 190°С. |
|
Мак залить 150 мл кипящей воды, закрыть пленкой и дать постоять 30 минут. Затем на 2 минуты поместить в микроволновую печь, перемешать и вновь поставить на 2 минуты в микроволновку. Мак впитает воду и разбухнет. Откинуть мак на мелкое сито и дать стечь остаткам воды. |
|
С помощью мелкой терки снять цедру с одного лимона. |
|
Достать тыкву из духовки и остудить, затем снять кожуру с каждого кусочка. |
|
Измельчить 600 г печеной тыквы в пюре. Отложить 100 г тыквенного пюре в другую миску. |
|
Творог положить в миску, добавить 2 яйца, перемешать, затем добавить 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста и подготовленный мак. Тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто. |
|
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и закрыть дно формы и стенки бумагой для выпечки. |
|
Заполнить форму творожным и тыквенным тестом: в центр формы выложить часть тыквенного теста, на него выложить часть творожного теста, затем снова часть тыквенного теста и так далее. |
|
Аккуратно потрясти форму из стороны в сторону. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, и готовить тыквенно-творожную запеканку в духовке 35 минут. |
|
В оставшиеся 100 г тыквенного пюре добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 100 г сметаны и тщательно перемешать до однородной массы. |
|
Вынуть творожно-тыквенную запеканку из духовки и ровным слоем залить сверху приготовленным тыквенным соусом, затем вернуть в духовку и выпекать при той же температуре еще 10 минут. |
|
Творожная запеканка с тыквой и маком готова. Подавать запеканку можно со сметаной, вареньем или джемом. |
Рецепт: Творожная запеканка с тыквой и маком. Как приготовить Творожная запеканка с тыквой и маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
С иллюстрацией:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=145108
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
Русская
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12900-tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoy-i-makom
Приятного аппетита!
Предлагаем вам также рецепт запеканки из яблок. Этот десерт смело можно поставить даже на праздничный стол.
Главное фото: Instagram/baltcom
Источник: https://joinfo.ua/leisure/cookery/1261721_Tvorozhnaya-zapekanka-makom-tikvoy-retsept.html
Как приготовить «Творожно-тыквенная запеканка с маком»
1. Подготовьте продукты для творожной начинки.
2. Сложите в глубокую тару творог, крахмал, яйца, сахар. Блендером доведите массу до однородного состояния. Мак желательно заранее проварить в воде (минут 15), слить воду, просушить на полотенце. Добавьте мак в творожную начинку.
3. Творожная начинка готова.
4. Подготовьте продукты для тыквенной начинки. Заранее запеките тыкву и пюрируйте блендером. Вес указан готового пюре. Если тыква водянистая, то положите в дуршлаг пару слоев марли, потом тыквенное пюре и дайте постоять, чтобы стекла лишняя влага.
5. В глубокую тару положите тыквенное пюре, сахар, яйца, крахмал и цедру одного апельсина. Пюрируйте блендером массу.
6. Тыквенная начинка готова. Хочу обратить внимание на то, что начинки по густоте должны быть одинаковыми. Если какая-то получилась гуще, то разбавьте ее сметаной.
7. Дно разъемной формы застелите пергаментом, смажьте хорошо дно и бока маслом сливочным.
8. Выкладывайте поочередно начинки: ровно по центру по 1 столовой ложке.
9. Чтобы внутри запеканка получилась красивой, возьмите лучинку и поведите от края до центра, как на фото. Отправьте запеканку в духовку (170 градусов) на 45-55 минут до готовности.
10. Теперь сделайте заливку для запеканки: смешайте тыквенное пюре, сметану, сахар и яйцо.
11. Достаньте запеканку, полейте заливкой и верните в духовку еще на 7 минут.
12. Запеканка готова. Остудите ее полностью, потом осторожно пройдитесь ножом по краю, снимите бортик формы. Порежьте порционно и пробуйте!
13. Красиво и вкусно! Приятного!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Оксана Ч. 00:51 «Ответить
Шикарная запеканочка,Вик! Фото супер, как и вкус — не сомневаюсь!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojno-tykvennaya_zapekanka_s_makom-72080.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tvorojno-tykvennaya_zapekanka_s_makom-72080.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 7129 (51%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/12900-tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoy-i-makom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2087 (15%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=145108: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4016 (29%)
- https://joinfo.ua/leisure/cookery/1261721_Tvorozhnaya-zapekanka-makom-tikvoy-retsept.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 692 (5%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
