Батончики мюсли – прекрасный вариант для перекуса и альтернатива кондитерским изделиям, особенно если речь идет о домашних батончиках. Как правило, в рецепте всегда присутствуют злаки. Чаще овсянка с добавлением других зерновых хлопьев (ржи, пшеницы, ячменя) или круп (кускус, киноа). В злаковые батончики примешивают кусочки сухофруктов, орехов или семечки. Вместо сахара в рецепте энергетических батончиков используют мед, кленовый сироп или патоку. Кроме основных ингредиентов полезный перекус может содержать бананы, шоколад, какао и другие ингредиенты.
В разделе «Домашние батончики мюсли» 28 рецептов
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Содержание
- 1 В чем польза?
- 2 Рецепт батончиков из овсяных хлопьев
- 3 Как приготовить «Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов»
- 4 Способы приготовления
- 5 Злаковые батончики с финиками
- 6 Пошаговое приготовление
- 7 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 8 Домашние батончики мюсли
- 9 Энергетические батончики с орехами и клюквой
- 10 Батончики мюсли с яблоком и ягодами
- 11 Батончики мюсли с орехами, черносливом и финиками
- 12 Домашние батончики мюсли без сахара
- 13 Злаковые энергетические батончики с кокосом
- 14 Сладкие ячменные батончики с яблочным соком
- 15 Энергетические батончики с орехами, медом и щирицей
В чем польза?
Правильное питание предполагает соблюдение широкого спектра рекомендаций, в числе которых необходимость включения в рацион продуктов, обеспечивающих организм важными микроэлементами, следования определенной схеме потребления пищи, ограничение количества вредной еды или полное ее исключение.
Диетический батончик с овсяными хлопьями, приготовить который легко и просто, идеально вписывается в рамки здорового питания, ведь польза его обусловлена рядом следующих аспектов:
- Состав лакомства включает только натуральные компоненты.
- Содержание большого количества сложных углеводов, которые надолго обеспечивают организм необходимой ему энергией.
- Низкая калорийность.
- Содержание витаминов и минералов.
- Входящие в состав лакомства компоненты способствуют запуску обменных процессов, а значит – помогают похудеть.
- Невысокая стоимость ингредиентов.
Овсяные батончики легко приготовить дома, а удобная форма лакомства позволяет брать его с собой куда угодно, например, на работу, тренировку или прогулку.
Овсянка полезна для организма, но в процессе варки продукт теряет большое количество важных витаминов. Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов, бананов, ягод сохраняют весь спектр полезных веществ.
Источник: https://proka4aem.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/poleznyj-perekus-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev
Это интересно: Пирог на кефире в мультиварке: рецепт и фото
Рецепт батончиков из овсяных хлопьев
Возьмите:
- Стакан овсяных хлопьев.
- Стакан смеси кураги и изюма (можно по желанию также добавить чернослив).
- Стакан ореховой смеси (подойдут любые орехи, какие есть в наличии).
- Неполный стакан меда.
- 100 г растительного масла без запаха.
- 2-3 столовые ложки семечек подсолнуха очищенных.
Сухофрукты хорошо промойте проточной водой и высыпьте в чашу блендера.
Добавьте туда же орехи (в рецепте грецкий орех, фундук и арахис). Очень вкусно получается также с бразильским орехом, кешью и миндалем, поэтому, если у вас есть что-то из перечисленного, смело добавляйте в рецепт.
Добавьте также семечки и все взбейте, только не очень мелко. Если не можете использовать блендер, то просто порежьте мелкими кубиками сухофрукты, а орехи измельчите скалкой, ступкой или перемелите кофемолкой, но, опять же, не очень мелко – не в муку.
Овсяные хлопья добавьте на этом этапе – после того, как измельчите все остальные ингредиенты.
Мед растопите до жидкого состояния. Это удобно делать на пару или в микроволновке. Соедините его с растительным маслом.
Залейте им подготовленную смесь и все тщательно размешайте. Мед должен хорошо пропитать всю смесь, иначе она не склеится. Теперь осталось застелить противень пергаментом, выложить смесь, хорошо разровнять ее ложкой и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета. На это у вас должно уйти около 15 минут.
После этого противень выньте, тщательно остудите получившийся коржик и только затем разрежьте его на кусочки. После приготовления батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов по желанию можно завернуть в пергаментную бумагу, чтобы было удобно кушать.
Источник: https://edimihudeem.info/batonchiki-iz-ovsyanyh-hlopev-i-suhofruktov.html
Как приготовить «Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов»
Сухофрукты хорошо промываем и высушиваем, чтобы не было лишней влаги. Орехи очищаем от скорлупы. Мед разогреваем, не доводя до кипения.
Смешиваем овсянку с сухофруктами и орехами. Заливаем смесь горячим медом, перемешиваем массу для батончиков.
На застеленную пергаментом форму выкладываем фруктово-ореховую массу высотой более, чем два сантиметра, чтобы батончики не рассыпались.
Ставим массу в духовку при температуре в 180 градусов. Выпекаем примерно 20-25 минут, пока баточники не подрумянятся. Достаем, режем на полоски. Готовые батончики идеальны для завтрака или перекуса. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Венера 09:45 «Ответить
Чтобы мед стал ядом, нужно добавить в него яд. Сейчас модно искать вред в любом натуральном домашнем продукте. А как вы считаете, в этом рецепте можно заменить мед на пюре банана?
Ольга 00:25 «Ответить
Чтобы мед стал ядом — его надо нагревать выше 70 градусов более 5 часов! Так что за полчаса в духовке ничего из меда не выделится…
как ты 13:58 «Ответить
То есть ты одна осталась, которая не знает, что нельзя мед нагревать свыше 40 градусов? потому что теряет полезные свойства и выделяет яд
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/batonchiki_iz_ovsyanyh_hlopev_i_suhofruktov-40640.html
Способы приготовления
Существует масса способов приготовления овсяных батончиков, каждый гурман может найти лакомство, отвечающее вкусовым потребностям.
Но независимо от компонентов, входящих в состав диетического десерта, в процессе его приготовления важно обязательно соблюдать ряд определенных правил:
- Любой рецепт батончиков из овсяных хлопьев подразумевает включение связывающего компонента, который буквально склеивает остальные ингредиент. В качестве такового обычно используется натуральный пчелиный мед или ореховая паста, в крайних случаях можно добавить и шоколад.
- Десерт сложно назвать выпечкой, однако для получения готового лакомства необходимо подвергнуть его термической обработке в течение минимум пятнадцати минут. Для этой цели можно воспользоваться духовкой, микроволновкой или даже мультиваркой. Выбрать можно любой доступный вариант.
- Чтобы приготовить батончики из овсяных хлопьев, удобные для употребления, рекомендуется как можно тщательнее уплотнять готовую смесь. Благодаря этой процедуре лакомство будет хорошо держать форму.
- Можно приготовить батончики и без запекания, однако в этом случае требуется подвергнуть овсяную массу заморозке. Для получения готового продукта держать его в холодильнике нужно в течение минимум трех часов.
- Не рекомендуется готовить батончики из приобретенной массы мюсли. Специфическая промышленная обработка этого продукта лишает его полезных веществ.
Подбирать компоненты для приготовления лакомства следует с учетом цели их потребления. К примеру, рецепты диетических батончиков из овсяных хлопьев предполагают отказ от использования шоколада, сладких сухофруктов, фруктов. Если десерт рассматривается в качестве перекуса, использовать приведенные выше компоненты допустимо.
Независимо от специфики рецепта и особенностей приготовления батончиков, использовать можно только овсяные хлопья, предназначенные для длительной варки. Так называемая крупа быстрого приготовления испортит конечный продукт.
Источник: https://proka4aem.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/poleznyj-perekus-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev
Злаковые батончики с финиками
Злаковые батончики с финиками как раз для того случая, когда хочется побаловать себя сладким. Кроме семечек, в батончик добавлены орехи, овсянка и мёд. По желанию вы можете изменить состав батончика, сохранив сам принцип приготовления. …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Это интересно: Пирог на кислом молоке: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты. Вместо сахарного песка использовать мёд и банан. Кстати, банан также используется и вместо яйца — он скрепляет всю массу при выпекании. Если мёда нет в наличии, заменить его сахаром. Грецкие орехи слегка обжарить или просушить.
-
Шаг 2:
Всыпать овсяные хлопья в глубокую миску и залить холодной водой, промыть, если они приобретались на развес. Тщательно промыть в нескольких водах, удаляя остатки шелухи. Если приобрели хлопья в пачках уже очищенные, то этот шаг можно пропустить.
-
Шаг 3:
Измельчить руками или в измельчителе просушенные грецкие орехи, добавить к промытым и отжатым от жидкости хлопьям. Всыпать туда же изюм — его не нужно предварительно запаривать в кипятке, чтобы в массе не было лишней жидкости.
-
Шаг 4:
Очистить спелый банан от кожуры, размять руками на несколько частей и выложить на овсяные хлопья. Добавить мёд или сахарный песок. Аккуратно примять вилкой и тщательно вымешать, чтобы сладость и банан распределились по всей массе.
-
Шаг 5:
Застелить противень или форму для выпекания пергаментной бумагой. Проверить ладонями с какой стороны бумага глянцевая и этой стороной выстелить наверх, чтобы масса после выпекания от нее хорошо отделилась. Смазать бумагу подсолнечным или сливочным маслом — это обязательное условие, иначе батончики придется нарезать вместе с бумагой! Выложить овсяную массу на бумагу и сформировать прямоугольник.
-
Шаг 6:
Ширину и высоту прямоугольника выбирайте по желанию, лучше всего высоту делать около 0,5 см, чтобы масса запеклась. Поместить в духовку при 150 С на 20-25 минут до румяной, золотистой поверхности. Выключить нагрев и извлечь форму, остудить овсяную массу, чтобы сладкие ингредиенты внутри нее карамелизировались, иначе при нарезке масса будет прижиматься и тянуться за ножом — ровно нарезать не получится.
-
Шаг 7:
Хорошо остывшую овсяную массу разрезать ножом, смоченным в воде, на ровные длинные полоски шириной около 2 см. По желанию их можно полить растопленным белым или молочным, черным шоколадом, присыпать сахарной пудрой. Такие овсяные батончики можно брать с собой на работу, в школу, на пикник или в поездку.
Батончики из овсяных хлопьев — полезный и вкусный перекус, идеальное блюдо для поездки. Они полностью заменяют магазинные сладости, к тому же, вы точно будете знать из каких ингредиентов такой десерт составлен, ведь он создавался в ваших домашних условиях. Лакомство получается очень сытным и питательным, оно отлично утоляет чувство голода на несколько часов.
Источник: https://1000.menu/cooking/26347-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Бананы — ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
- Орехи грецкие — 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
- Изюм — 280 ккал/100г
- Кишмиш — 279 ккал/100г
- Геркулес сырой — 390 ккал/100г
- Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Грецкие орехи, Изюм, Бананы, Мёд
Источник: https://1000.menu/cooking/26347-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev
Домашние батончики мюсли
хлопья овсяные, стружка кокосовая, зародыши пшеничные, кунжут, семечки подсолнуха, семечки тыквенные, изюм, масло сливочное, мед, сахар коричневый,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Энергетические батончики с орехами и клюквой
клюква (сушеная или вяленая), ваниль, мед, масло сливочное, сахар коричневый, соль, арахис, орехи грецкие (крупно порубить), семечки тыквенные, хлопья овсяные, семечки подсолнуха, лён (семена), изюм (черный),
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Батончики мюсли с яблоком и ягодами
овсяные хлопья, финики, курага, изюм (светлый), изюм (темный), кунжут, тыквенные семечки (очищенные), подсолнечные семечки (очищенные), мед, сливочное масло, ежевика, клубника, яблоко,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Батончики мюсли с орехами, черносливом и финиками
чернослив, курага, миндаль, фундук, орехи кешью, подсолнечника семена, финики, банан, кунжут, масло растительное, сахар, хлопья овсяные,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Домашние батончики мюсли без сахара
семечки (или очищенные абрикосовые косточки), орехи грецкие, бананы, яблоки небольшие, хлопья мультизлаковые (или овсяные), изюм,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Злаковые энергетические батончики с кокосом
масло сливочное, хлопья овсяные, орехи грецкие (рубленые), изюм, тыква (чищеные, семена), семена подсолнечника (чищеные), кунжут, кокосовая стружка, мед, сахар тростниковый, корица (молотая), соль,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Сладкие ячменные батончики с яблочным соком
мука ячменная (или хлопья овсяные), пекарский порошок (для выпечки), соль, корица, сливочное масло, изюм, яйцо, глютамат натрия, сок яблочный
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Энергетические батончики с орехами, медом и щирицей
щирица (амарант), сироп, мёд, кленовый сироп, коричневый сахар, тыквенное масло, экстракт ванильный, фундук, конопляное зерно, клюква, семечки,
раздел: Домашние батончики мюсли
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://proka4aem.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/poleznyj-perekus-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4942 (29%)
- https://povar.ru/recipes/batonchiki_iz_ovsyanyh_hlopev_i_suhofruktov-40640.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4382 (25%)
- https://edimihudeem.info/batonchiki-iz-ovsyanyh-hlopev-i-suhofruktov.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1651 (10%)
- https://1000.menu/cooking/26347-batonchiki-iz-ovsyanyx-xlopev: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2922 (17%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/batonmusly/: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 3385 (20%)