Пирог с абрикосами в мультиварке: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Лето — время фруктовых пирогов, поэтому я предлагаю очень простой рецепт пирога с абрикосами в мультиварке. Конечно, его можно испечь и в обычной духовке. Уверена, что даже неопытный кулинар справится легко с таким пирогом. В описании вы найдете пошаговое приготовление этой вкусной выпечки. В моей мультиварке пирог выпекался 80 минут. Но все мультиварки разные по мощности, поэтому ориентируйтесь по инструкции.



Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

для теста:

• мука – 1 стакан
• сахар – 1/3 стакана (одна треть)
• щепотка соли
• яйца – 4 шт
• масло сливочное – 50 г

для сиропа:

• масло сливочное – 50 г
• вода – 1/4 стакана
• сахар – 2/3 стакана (две трети)
• абрикосы (свежие, консервированные или замороженные) – 8-10 штук

Абрикосовый пирог в мультиварке — перевертыш

Как только вы приготовите пирог по этому рецепту, даже на улице будет слышен его восхитительный аромат. Подходит этот рецепт для приготовления пирога, как из свежих фруктов, так и из замороженных. Представляете, какой будет аромат, если испечь абрикосовый пирог в мультиварке в зимнее время?

Ингредиенты для приготовления:

Для замешивания теста:

• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 3 часть стакана;
• мука – 1 стакан;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 2/3 стакана;
• вода – 1/4 стакана;
• свежие, замороженные или консервированные абрикосы – 10 шт.

Как приготовить абрикосовый пирог в мультиварке:

1. Этот пирог относится к категории «пироги-перевертыши». Не стоит заранее пугаться такого названия, все предельно просто, особенно если в доме есть мультиварка.
2. Сначала нам нужно приготовить карамельный сироп, чтобы абрикосы в пироге оставались целыми и не потекли. Для этого можно взять небольшую кастрюлю, главное, чтобы у нее было толстое дно. Или поступить иначе и приготовить сироп прямо в чаше мультиварки.
3. Для этого мы смешиваем прямо в емкости прибора воду с сахаром, включаем мультиварку в режим «Тушение» на 7 минут и дожидаемся, когда сахар начнет растворяться. Не забываем периодически помешивать наш сироп, чтобы он не пригорел.
4. Как только масса станет густой (с момента закипания должно пройти 5 минут), можно выключать прибор. Не дожидайтесь, когда сироп станет менять цвет, нам это ни к чему.
5. В горячую сахарную массу добавим сливочное масло и перемешаем. После добавления этого ингредиента масса станет гуще.
6. Теперь нужно положить прямо в сироп наши абрикосы. Фрукты моем, делим на 2 части, косточки удаляем, кладем абрикосы половинками вверх так, чтобы все дно мультиварки было заполнено. Стараемся укладывать абрикосы плотно. Сначала будет казаться, что они плавают в сиропе, но это только первое время, абрикосы быстро впитают сахарную смесь.
7. Теперь можно заняться приготовлением теста. Мы будем готовить бисквитное тесто для приготовления абрикосового пирога в мультиварке. Взбиваем яйца с сахаром. Для этого можно воспользоваться венчиком или доверить эту часть работы миксеру.
8. Нам нужно добиться того, чтобы сахар и яйца превратились в густую белую пену. Если вы будете работать миксером, то для получения этого результата отведите 5-7 минут.
9. После того как у вас получится пышная белая пена, очень аккуратно добавляйте понемногу (можно столовой ложкой) муку и соль. Осторожно перемешиваем все ингредиенты.
10. Оставьте несколько ложек муки, чтобы в отдельной миске смешать ее со сливочным маслом (его нужно предварительно растопить). Это очень важный момент в приготовлении бисквитного теста. Так тесто не осядет под тяжестью сливочного масла.
11. После вымешивания однородное тесто выливаем в емкость мультиварки прямо сверху абрикос.
12. Теперь можно закрыть крышку прибора и включить программу «Выпечка». Для каждого прибора существуют свои требования к выпечке. Например, если у вас простая модель мультиварки (до 800 Вт), то для приготовления абрикосового пирога в мультиварке достаточно будет 30 минут. После готовности нужно оставить пирог в мультиварке на 15 минут.
13. Как только это время истечет, можно еще немного подождать, когда абрикосовый пирог, приготовленный в мультиварке, остынет и аккуратно перевернуть его на тарелку.
14. Получится наш пирог очень ароматным, сочным и в меру рыхлым. Он пропитается соком абрикос и карамелью, поэтому его можно будет дегустировать как в холодном, так и в теплом виде.

Рецептов приготовления пирога-перевертыша можно встретить очень много. В тесто по желанию добавляют ванильный сахар или порошок ванилина, а также для уверенности, чтобы пирог стал пышным и хорошо пропекся – пекарский порошок.

Готовый пирог можно подавать к столу с любым напитком. Приятного аппетита!

Как приготовить «Абрикосовый пирог в мультиварке»

Мягкое сливочное масло выложите в глубокую миску.

Всыпьте сахар и ванильный сахар.

Тщательно перемешайте сливочное масло с сахаром до кремовой, однородной консистенции.

Добавьте куриное яйцо.

Влейте молоко. Хорошо перемешайте.

Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Всыпьте в тесто муку.

Перемешайте тесто. Оно должно получиться не жидким, но и не очень густым.

Выложите тесто в чашу мультиварки.

Абрикосы помойте, удалите косточки и выложите на тесто.

Выпекайте пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 80 минут.

Ароматный, нежный и вкусный пирог с абрикосами готов. Приятного чаепития!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Абрикосовый пирог в мультиварке

Предлагаем испечь абрикосовый пирог в мультиварке по этому простому рецепту. Продукты для пирога найдутся в каждом доме, а если нет – их можно приобрести в любом магазине.

Что нужно купить:

• свежие абрикосы – 600 г;
• разрыхлитель для теста (пекарский порошок или погасить соду уксусом) – 1 ч.л.;
• яйцо – 5 шт. (можно положить 4);
• ванилина — щепотка;
• маргарин или сливочное масло – 20 г;
• муку – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан.

Как приготовить абрикосовый пирог в мультиварке:

1. Абрикосы – это особенные фрукты, еще их называют «солнечными» и «ароматным подарком лета». Богаты абрикосы полезными веществами. В них содержится много калия, пектина и каротина, а также другие элементы, которые способствуют выведению из организма вредных веществ. Кроме этого, полезен для здоровья и абрикосовый сок, он считается природным антибиотиком. Мы будем готовить абрикосовый пирог в мультиварке из свежих фруктов.
2. Сначала нам нужно взбить сахар с яйцами, можно использовать для этого ручной венчик или взять миксер. Конечно же, лучше всего с выполнением этой части работы справится кухонный комбайн или миксер, а вам останется только руководить процессом.
3. Как только яйца с сахаром превратятся в белую воздушную массу, добавляем понемногу просеянную муку (используйте только высший сорт), ванилин и разрыхлитель. Продолжаем перемешивать все ингредиенты, пока масса не станет однородной.
4. Готовое тесто пока откладываем в сторонку и подготовим начинку. Абрикосы моем, очищаем от косточек. Для начинки нам понадобится 500 г абрикосов. Выбирайте спелые плоды, но не перезрелые.
5. Аккуратно добавим абрикосы в наше тесто, и также аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить фрукты.
6. Маргарин или сливочное масло нам нужно для того, чтобы смазать стенки и дно чаши мультиварки. Как только вы выполнили это задание, можно выливать тесто.
7. Включаем прибор в режим «Выпечка». Время приготовления абрикосового пирога в мультиварке – 1 час.
8. Как только вы услышите звуковой сигнал – пора проверить готовность пирога. Только не нужно переживать, верхняя сторона будет практически белой. Мы привыкли видеть румяную хрустящую корочку, если готовим выпечку в духовке. В мультиварке все иначе. Не расстраивайтесь, бледность еще не говорит о том, что пирог не готов. Внизу он будет румяным. Вам нужно постараться очень аккуратно извлечь его из чаши мультиварки, а именно – перевернуть. Для этого воспользуйтесь силиконовой лопаточкой. Или так: сверху установите емкость для приготовления блюд на пару и очень аккуратно, поддерживая его и чашу мультиварки, переверните готовый пирог.

Все, можно разрезать пирог и приглашать друзей на чаепитие.

Пирог с абрикосами в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления пирога с абрикосами нам понадобятся: масло сливочное, молоко, яйцо, мука, сахар, ваниль или ванильный сахар, разрыхлитель теста. Ну и, конечно же, абрикосы. Поскольку сезон свежих фруктов уже прошел, то прекрасно подойдут консервированные, тем более в этом случае есть свои преимущества. В них меньше жидкости в отличии от свежих, которые при выпекании дают сок тесту.

Шаг 2:

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

Шаг 3:

К сливочному маслу добавляем сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

К маслу с сахаром добавляем сырое куриное яйцо.

Шаг 5:

Перемешиваем яйцо с маслом и сахаром.

Шаг 6:

В смесь яйца, сахара и сливочного масла наливаем молоко любой жирности.

Шаг 7:

Кладем разрыхлитель теста или соду, погашенную лимонным соком.

Шаг 8:

В конце в тесто насыпаем один стакан муки. Это 130 грамм.

Шаг 9:

Перемешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко, разрыхлитель и муку. Получаем гладкое однородное тесто, достаточно густое. В моей мультиварке диаметр формы 18 сантиметров, поэтому и теста я сделала немного. Если вы будете печь в духовке или в мультиварке с большим диаметром, то смело берите двойную норму продуктов.

Шаг 10:

Выкладываем тесто в чашу мультиварки.

Шаг 11:

На тесто кладем половинки абрикосов. Выпекаем пирог в мультиварке. У меня это происходит в режиме “подогрев” 50 минут. Моя мультиварка фирмы Maxwell. Объем 3 литра. У кого есть режим “выпечка”, печете в нем, по указанному в инструкции времени.

Шаг 12:

Через 50 минут пирог с абрикосами готов.

Шаг 13:

Достаем пирог с абрикосами из чудо-машины, немного охлаждаем и угощаем свою семью изумительной, ароматной выпечкой. Приятного аппетита и пусть в вашем доме всегда пахнет пирогами, уютом, заботой и любовью!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Пирог с творогом и абрикосами в мультиварке

Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• мука – 250 г;
• творог – 50 г;
• масло – 50 мл;
• разрыхлитель, ваниль;
• сливки — 100 мл;

Начинка:

• абрикосы – 10 шт.;
• молоко – 50 мл;
• яйца – 3 шт.;
• творог – 450 г;
• сахар – 50 г;
• крахмал и манка – по 20 г.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты для теста.
2. Тесто замесите, положите в холодильник.
3. Приготовьте начинку: в творог влейте молоко, добавьте желтки с сахаром, манку и крахмал.
4. Белки взбейте и введите в творожную массу.
5. В промасленной чаше распределите тесто, формируя бортики.
6. Разложите дольки абрикос, залейте творожной начинкой.
7. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Пошаговый рецепт с фото

Воздушный, ароматный, нежный и рассыпчатый пирог с абрикосами можно испечь как в мультиварке, так и в духовке. Такой пирог порадует вас простотой приготовления. Вместо майонеза можно взять жирную сметану, свежие абрикосы заменить консервированными. Только нужно будет дать хорошо стечь сиропу и обвалять абрикосы в крахмале. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039.

Для приготовления пирога с абрикосами в мультиварке подготовьте продукты по списку.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.

Добавляем в яичную смесь размягченное сливочное масло и подсолнечное масло. Затем добавляем майонез и хорошо взбиваем.

Вмешиваем в тесто ванилин, разрыхлитель и муку.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем в чашу тесто.

Абрикосы моем, сушим салфеткой, нарезаем дольками и выкладываем на тесто, слегка вдавливая.

Выпекаем пирог с абрикосами в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 45 минут. Даем 10-15 минут пирогу еще постоять в закрытой мультиварке, затем аккуратно достаем при помощи поддона для варки на пару.

Пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Наш пирог с абрикосами в мультиварке готов. Приятного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке

Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель, ваниль;
• масло сливочное – 150 г + 20 г для карамели;
• молоко – 50 мл;
• абрикосы – 200 г;
• сахар – 250 г + 100 г для карамели.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесив гладкую однородную массу.
2. Абрикосы разделить на половинки.
3. В чашу прибора бросьте масло, в режиме «Жарка» растопите его, высыпьте сахар и помешивая варите карамель.
4. Влейте пару ложек воды, выложите дольки абрикос.
5. Залейте тестом.
6. Выпекайте пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке 1 час.

Абрикосовый пирог в мультиварке с миндалем

Пожалуй, лучше и не придумаешь – абрикосы идеально сочетаются с миндалем. Испечь абрикосовый пирог в мультиварке с добавлением миндаля можно по-разному. Конечно, трудно неопытному кулинару с первого раза испечь настоящий шедевр, но если у вас есть мультиварка, то задача значительно облегчается.

Ингредиенты для приготовления абрикосового пирога в мультиварке:

Для теста:

• молотый миндаль – 150 г;
• сахар – 100г;
• мука – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 150 г.

Для крема:

• яйца – 6 шт.;
• абрикосы – 400 г;
• сливочное масло – 200 г;
• измельченный миндаль – 200 г.

Пошаговое приготовление абрикосового пирога в мультиварке:

1. Миндальную пудру для приготовления теста и начинки можно приобрести в магазине, но лучше всего – сделать самостоятельно. Для этого возьмем орехи и добавим 1 ч.л. сахара, ингредиенты измельчим в кофемолке (не забудьте оставить горсть орехов для посыпки пирога). Сахар нужно класть обязательно, иначе миндаль в кофемолке может превратиться в пасту, так что лучше выбирать крупный сахар.
2. Из перечисленных ингредиентов замешиваем мягкое тесто. Сначала смешаем с сахаром масло, затем добавим яйца, миндаль и муку.
3. Чтобы сделать крем, нам необходимо воспользоваться миксером: соединим масло (мягкое) с сахаром, затем кладем пудру миндаля и по одному яйца. Взбиваем крем для начинки на малых оборотах.
4. Подготовка начинки – абрикосы нужно вымыть, насухо вытереть, отделить косточки.
5. Выкладываем тесто в форму мультиварки (предварительно смазанной маслом). Распределите тесто руками, чтобы по бокам оставались бортики.
6. Теперь выкладываем на тесто фрукты, заливаем кремом, рассыпаем миндаль и устанавливаем программу «Выпечка». Время приготовления абрикосового пирога в мультиварке – 40 минут. Готовность изделия можно проверить деревянной палочкой. Если тесто не пристает, тогда пирог готов, если еще сырое – необходимо продлить время приготовления абрикосового пирога в мультиварке.

Все, наш ароматный пирог с миндалем и абрикосами готов, можно приглашать родных и друзей к столу. Приятного аппетита!

Пирог с яблоками и абрикосами в мультиварке

Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель;
• ваниль, корица, лимонная цедра – по вкусу;
• яблоки – 2 шт.;
• абрикосы – 6-10 шт.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены.
2. Перемешивая ложкой введите муку с разрыхлителем, цедрой и ванилью.
3. На дно промасленной чаши выложите дольки яблок, притрусите сахаром и корицей.
4. Вылейте все тесто, разложите абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» 1 час.

Абрикосовый пирог в мультиварке на кефире

Если вам нужно быстро что-нибудь испечь, как раз для этих целей подойдет кефир. Вместо кефира можно взять йогурт, желательно домашний и без добавок, такая выпечка будет вдвойне полезна.

Ингредиенты для приготовления абрикосового пирога в мультиварке:

• абрикосы – 300 г (свежие или консервированные);
• яйца – 3 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 1 стакан.

Приготовление абрикосового пирога в мультиварке:

1. Рецепт приготовления пирога предельно прост: вам нужно взбить сначала яйца с сахаром. Лучше всего воспользоваться миксером.
2. Далее в массу вливаем кефир, добавляем заранее растопленное в мультиварке сливочное масло. Кстати, его можно заменить на растительное.
3. В отдельной емкости смешиваем разрыхлитель и муку (предварительно просеиваем через сито).
4. Теперь постепенно добавляем в жидкую часть теста муку, перемешиваем.
5. Смазываем форму мультиварки сливочным маслом. Если вы растапливали сливочное масло прямо в емкости прибора, то будет достаточно просто распределить остатки по стенкам формы.
6. Выливаем готовое тесто, выкладываем половинки абрикос и аккуратно пальцами вдавливаем фрукты в тесто.
7. Устанавливаем режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут.
8. После того как время закончится, необходимо перевернуть абрикосовый пирог в мультиварке на другую сторону (только не спешите, потому что пирог очень горячий). Затем продлите время приготовления абрикосового пирога в мультиварке еще на 10 минут.

Такой пирог хорошо сочетается с холодными напитками: соком, молоком или простоквашей.

Пирог с абрикосами на кефире в мультиварке

Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 400 г;
• сахар – 150 г;
• ваниль, разрыхлитель;
• абрикосы – 7-10 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и ванилью.
2. Вылейте тесто в промасленную чашу прибора.
3. Дольки абрикос обваляйте в крахмале и выложите поверх теста, притапливая их немного.
4. Готовьте пирог на кефире с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Насыпной абрикосовый пирог в мультиварке

Песочное тесто в старину называли «насыпным». Готовилась такая выпечка легко, времени уходило мало, да и продуктов тоже. В результате получался вкусный пирог. По вкусу абрикосовый пирог напоминает вкус тертого или песочного пирога, но в приготовлении есть свои отличия. Все, что нужно сделать – это смешать сухие ингредиенты и положить фрукты. Если у вас есть мультиварка, то испечь абрикосовый пирог в мультиварке вообще не проблема. Справится с такой задачей даже старшеклассник.

Продукты:

• сахар – 200 г (для кислых сортов абрикос положите 250 г);
• манная крупа – 50 г;
• мука – 50 г;
• сливочное масло – 80 г;
• пекарский порошок – 2 ч.л.;
• абрикосы – 300 г;
• ванилин – по вкусу.

Особенности приготовления абрикосового пирога в мультиварке:

1. Смешиваем в отдельной миске сахар с мукой и манкой.
2. Добавляем к смеси разрыхлитель и ванилин.
3. Сливочное масло кладем в морозильную камеру.
4. Перемешиваем все ингредиенты. Все, тесто для нашего пирога готово. Кстати, если вам захочется испечь такой пирог не дома, а например, на работе, как раз за обеденный перерыв это можно сделать. Захватите с собой баночку с тестом, для начинки используйте любые фрукты.
5. Поскольку мы для начинки берем абрикосы, то их сначала нужно вымыть, насухо вытереть, вынуть косточки и разделить на половинки. Каждую половинку разрежьте на одинаковые полоски. Можно притрусить начинку сахаром, так будет вкуснее.
6. Дно и стенки формы мультиварки смазываем сливочным маслом. Делим наше тесто на 4 части, начинку – на 3.
7. На дно мультиварки насыпаем 1/4 часть теста, выкладываем 1 часть начинки.
8. Далее опять часть теста и снова начинку, так до тех пор, пока тесто и начинка не закончатся.
9. На верхний слой абрикос трем на крупной терке сливочное масло. Если вы не хотите использовать жиры, то можно масло сменить на молоко. Для этого вам нужно взять половину стакана горячего молока, в пироге сделать несколько отверстий и залить молоко.
10. Выпекаем пирог в режиме «Выпечка», время приготовления абрикосового пирога в мультиварке – 45 минут.
11. Готовый пирог вынимаем из формы, кладем на тарелку и дожидаемся, когда он немного остынет. После чего пирог можно украсить сахарной пудрой и подавать к столу. Кстати, на следующий день абрикосовый пирог, приготовленный в мультиварке, станет еще вкуснее.

Шоколадный пирог с абрикосами в мультиварке

Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

• какао – 3 ст. л.;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель;
• масло мягкое – 100 г;
• абрикосы – 5-7 шт.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель.
2. Не останавливая хода миксера добавьте муку и следом мягкое масло.
3. Вылейте тесто в промасленную чашу.
4. Распределите сверху абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с абрикосами и сливами в мультиварке

Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• мягкое масло – 100 г;
• разрыхлитель;
• сливы – 3 шт.;
• абрикосы – 6 шт.;
• сахар – 150 г + 50 г для фруктов.

Приготовление

1. Масло разотрите с сахаром, вбейте яйца.
2. Бросьте разрыхлитель и добавьте муку, замешивая мягкое не липкое тесто.
3. 2/3 теста распределите в чаше прибора, формируя бортики.
4. Разложите дольки абрикос и сливы.
5. Сверху притрусите крошкой из оставшегося теста.
6. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Пирог с абрикосами и вишней в мультиварке

Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».

Ингредиенты:

• тесто – 300 г;
• абрикосы – 6 шт.;
• вишня – 200 г;
• сахар – 100 г.

Приготовление

1. В чашу поместите полоски пергамента, сверху разровняйте пласт теста, формируя бортики.
2. Абрикосы порежьте дольками и выложите на основу, распределите вишню без косточек.
3. Притрусите сахаром, подогните края.
4. Готовьте на «Выпечке» 50 минут.

Пирог с абрикосами без масла в мультиварке

Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• газировка – 200 мл;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• абрикосовые дольки – 10 шт.

Приготовление

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и залейте лимонадом, замешивая тесто, как на оладьи.
2. Вылейте половину теста в чашу, распределите абрикосовые дольки, залейте остатком теста.
3. Пеките на «Выпечке» 1 час, переверните пирог и допекайте еще 10 минут.

Заливной пирог с абрикосами в мультиварке

Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.

Ингредиенты:

• сметана – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 50 мл;
• сахар – 150 г;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель
• абрикосы – 200 г.

Приготовление

1. Разотрите яйца с сахаром, добавьте масло, яйца.
2. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
3. Абрикосовые дольки порежьте, добавьте в тесто. Перелейте в чашу мультиварки.
4. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...