Печенье с орехами и финиками: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты для приготовления печенья с финиками и орехами

1. Мука пшеничная в/с 300 гр.
2. Масло сливочное размягченное 200 гр.
3. Сахар коричневый 150 гр.
4. Финики без косточек 150 гр.
5. Яйцо куриное 2 шт.
6. Орехи грецкие очищенные 60 гр.
7. Растительное масло 1 ч.л
8. Разрыхлитель для теста 1 ч.л
9. Корица молотая 1/2 ч.л
10. Мускатный орех молотый 1/4 ч.л
11. Гвоздика сушеная целая 3 шт.
12. Соль морская 1/4 ч.л

• Основные ингредиенты

  Финик, Орехи

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Состав:

• 500 г фиников без косточек
• 300 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 100 г сахара
• сок половины лимона
• 1 ч. ложка соды
• щепотка соли

Инвентарь:

Сито, Мерный стаканчик, Емкость для замеса теста, Глубокая тарелка, Блендер для измельчения орехов, Миксер, Ступка с пестиком, Нож, Доска для резки, Противень, Духовка, Бумага для выпечки, Лопатка

Пошаговый рецепт с фото

 Хрустящие, рассыпчатое, вкусное и быстрое в приготовлении овсяное печенье с финиками и грецкими орехами прекрасно дополнит вечернее семейное чаепитие. Финики можно заменить сушеной клюквой или вишней, добавив печенью немного кислинки, или любыми другими сухофруктами на ваш вкус.

Подготовьте необходимые продукты.

Из фиников удалите косточки. Нарежьте финики мелкими кубиками.

Яйцо взбейте с сахаром.

Овсяные хлопья смешайте с ванильным сахаром и разрыхлителем.

Сливочное масло растопите, охладите и добавьте к овсяным хлопьям. Перемешайте.

Добавьте в овсяное тесто взбитое с сахаром яйцо, финики и грецкие орехи. Хорошо перемешайте.

Руки смочите холодной водой и сформируйте из теста печенье. Противень застелите пергаментом, переложите печенье и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Если хотите, чтобы печенье было мягким внутри, не держите его долго в духовке. Для более твердого печенья увеличьте время выпечки примерно на 10 минут.

Вкусного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить печенье с финиками – рецепт:

1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему размягчиться.
2. Смешиваем сливочное масло, сметану и сахар и перетираем до однородного состояния.

   

   

   Перетираем масло с сахаром и сметаной

3. Из половины лимона выживаем сок.
4. В сок добавляем соду и хорошо перемешиваем. Начинается бурная реакция, наблюдаем и наслаждаемся чудесами химии  . Добавляем щепотку соли.
5. Смешиваем муку с полученными смесями. Вымешиваем тесто совсем недолго до однородного состоянии. Тесто будет немного липнуть к рукам, но после холода станет более податливым. Зато после выпечки печенье будет очень нежным.

   

   Замешиваем тесто

6. Итак, заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

   

   Ставим в холодильник

7. Тем временем готовим финиковую пасту. Финики замачиваем в воде минут на 10.

   

   Замачиваем финики

8. Отделяем мякоть фиников от косточек и прокручиваем через мясорубку до состояния однородного пюре. Можно измельчать и в блендере, но через мясорубку получается качественнее и быстрее.

   

   Измельчаем в пюре

9. Когда тесто немного охладится и станет более послушным, достаем его из холодильника и разделяем на две равные части.

   

   Разделяем тесто

10. Раскатываем каждую из частей в прямоугольник размером  30 × 20 см, толщиной примерно 5 мм.
11. Одну часть выкладываем на противень. Сверху равномерно распределяем финиковую начинку.

    

    Выкладываем на одну часть начинку из фиников

12. Затем накрываем начинку второй частью теста.

    

    Накрываем второй частью

13. Обрезаем остатки теста (если есть) так, чтобы получился ровный прямоугольник.
14. Делаем ровные разрезы вдоль и поперек прямоугольника, придавая форму печеньям. Так как я хотела полностью повторить магазинный шедевр, то разрезала на прямоугольники.

    

    Делаем разрезы

15. Отправляем противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

    

    Ставим в духовку выпекаться

16. Готовое печенье с финиками остужаем и по разрезам разбираем по тарелочкам.

    

    Печенье с финиками готово

Приятного чаепития!

в мои закладки!

Настя Бордеяну

Рецептов: 44

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Финики — 290 ккал/100г
• Корица — 247 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Сок апельсиновый —  ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Апельсиновый сок, Финики, Орехи и семена, Сахар, Корица, Растительное масло, Сахарная пудра

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Красная фасоль в томатном соусе: рецепт... Хрустящий чак-чак: рецепт и фото... Печенье «Овечки»: рецепт и фот... «Курник» из песочного теста: р...