Макароны «Три сыра»: рецепт и фото

Никогда не понимал любви американцев к макаронам с сыром! Их едят круглый год и в любое время дня. Не понимал, пока не попробовал сам… Поделюсь вкуснейшим рецептом макарон с 3 видами сыра.

Пошаговый рецепт пасты Три сыра

Шаг 1. Отварите спагетти до состояния аль-денте. Обычно время приготовления указано на упаковке, но если же не обозначено, какое время именно до состояния аль-денте, то отнимите от основного времени примерно 1 минуту. Спагетти должны быть немножко твердыми.

Шаг 2. Промойте пучок петрушки и нарубите так, как вы любите кушать зелень.

Шаг 3. Возьмите сковороду с толстым дном. Это необходимо, чтобы спагетти в процессе приготовления не подгорели. Растопите маскарпоне на дне сковороды.

Шаг 4. Порежьте горгонзолу на средние кусочки и добавьте к расплавленному маскарпоне.

Шаг 5. Слейте практически всю воду со спагетти и добавьте их к сырной смеси на сковороде. Посолите и поперчите, при необходимости добавьте воды.

Шаг 6. Пересыпьте спагетти по порциям, посыпьте пармезаном и петрушкой.

Приятного аппетита!

Время приготовления:20 минут

Ингредиенты:

• Вода  — 1,5 Стакана
• Молоко  — 1,5 Стакана
• Соль, перец  — По вкусу
• Макароны  — 250 Грамм
• Крахмал  — 2 Чайных ложки
• Грюйер  — 50 Грамм
• Чеддер  — 100 Грамм
• Фонтина  — 100 Грамм
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Панировочные сухари  — 1/3 Стакана
• Петрушка  — По вкусу
• Пармезан  — 20 Грамм

Количество порций: 5

Шаги приготовления

1. В кипящей подсоленной воде отвариваем пасту по инструкции.

2. За минуты 2 до готовности пасты, на плиту ставим нагревать сливки.

   

3. Кладем в горячие сливки сыр дор блю и, помешивая, плавим его.

   

4. Как только паста будет готова, откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Сразу же добавляем второй сыр, натертый на мелкую терку, перемешиваем.

   

5. Вливаем сливки с дор блю и опять перемешиваем. Выкладываем на тарелку, сверху кладем тонкие ломтики пармезана и посыпаем зеленью. Сразу же подаем.

   

6. Рецепт «Паста «три сыра»» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Как приготовить «Макароны «Три сыра»»

1. В небольшом сотейнике или кастрюле смешайте молоко с водой и щепоткой соли, поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите макароны и варите их около 7 минут, помешивая в течение первых двух минут, чтобы они не слиплись.

2. Тем временем, на мелкой терке натрите все сорта сыра, кроме «Пармезана». Соедините 3 сыра в миске с картофельным крахмалом.

3. К готовым макаронам добавьте сыр и горчицу. Перемешайте и накройте крышкой.

4. В то же время, в отдельной сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте панировочные сухари, измельченную петрушку (несколько веточек), соль, перец. Обжарьте все до золотистого цвета.

5. Натрите на терке «Пармезан» и смешайте с панировочными сухарями, снимите сковороду с огня. Посыпьте готовые макароны обжаренной смесью сухарей и сыра. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра кабачковая (на зиму): рецепт и фото... Лазанья с курицей и помидорами: рецепт и... Баклажаны с мясом в кляре: рецепт и фото... Творожные кексы с шоколадом: рецепт и фо...