Рецепты рулетиков из кабачков сгодятся, когда в сезон возникнет задача: как еще можно расходовать щедрый урожай, чтобы разнообразить домашнее меню? Или иная проблема: как лучше использовать перезревшие крупные плоды с толстой кожурой и семечками?
Источник: https://1000.menu/catalog/ruletiki-iz-kabachkov
Содержание
Как приготовить «Рулет из кабачков»
1. Для приготовления рулета возьмите молодые кабачки с зеленой или белой кожицей. Если кожица зеленая, то ее можно не снимать, если же белая, то лучше ее очистить, чтобы рулет получился более нежным.
2. Кабачки натрите на крупной терке и сложите в глубокую миску. Оставьте их на 30 минут. Чтобы кабачки пустили сок, его нужно хорошенько отжать.
3. Добавьте к кабачкам яйца, муку и 1/3 ст. ложки соли. Хорошенько все перемешайте. Масса должна получиться достаточно густой.
4. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Очищенную морковь натрите на терке. Обжарьте их в растительном масле до мягкости. Затем перемешайте с подготовленным свиным фаршем, добавьте соль.
5. Противень застелите сначала фольгой, а затем пергаментом. На пергаментную бумагу выложите ровным слоем кабачковое тесто.
6. Сверху разложите начинку из фарша.
7. Затем сверните все в рулет.
8. Рулет заверните в фольгу и отправьте в духовку на 1 час. За 10 минут до готовности фольгу разверните, чтобы рулет немного подрумянился сверху.
9. Рулет из кабачков с фаршем готов! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Евгений-И-Анна Михайловы 21:49 «Ответить
Рулет свернуть очень просто, пергамент сначала смажьте немного растительным маслом,потом выкладывайте начинку, далее поднимаем край пергамента и как бы закидываем ккрай н
Елена 16:08 «Ответить
Тоже не поняла каким образом свернуть рулет? Если с помощью бумаги — куда она потом девается? Если без бумаги — тогда как?
Надя 23:40 «Ответить
Девочки, подскажите пожалуйста, а куда делась пергаментная бумага, с помощью которой заворачивают рулет?
Ольга Никитина 14:49 «Ответить
увы и ах рулет не получился((( сначала смутило что всего 3 ст ложки муки на 2 кабачка, тем более какие размером кабачки не указаны, в итоге положила муки две 200 гр ложки, очень большие и по итогу все равно, все тесто прижарилось к бумаге, внешний вид не соответствует показанному на фото(((, одно расстройство да и только(
Ирина Никитина 23:51 «Ответить
рулет понравился, нежная корочка и вкусная начинка, буду еще готовить не раз, спасибо за рецепт!
Ира Ковальчук 23:13 «Ответить
Рулет очень вкусный, особенно когда хорошо остынет в холодильнике. Со сметаной или соусом подавайте и гости будут в восторге)))
Лилия Медведева 17:34 «Ответить
А корж не разваливается, не трескается, когда его заворачивать уже запеченным, да еще и остуженным?
Ирина Васюк 21:51 «Ответить
думаю нужно горячим его свернуть с начинкой, можно обернуть пищевой пленкой и в холод, тогда будет хорошо держать форму, когда полностью остынет
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_iz_kabachkov-8771.html
Это интересно: Кабачковые палочки в сырном кляре: рецепт и фото
Рулетики из кабачков с курицей и сыром
Для приготовления вам понадобится:
- 2 небольших кабачка;
- 300 гр куриного филе;
- 50 гр сыра, натереть на терке;
- 3 зубчика чеснока;
- майонез или любой ваш любимый соус;
- соль, перец;
- шпажки или зубочистки.
Приготовление:
1. Для начала нарезаем мясо тонкими продольными полосками. Каждую полоску разрезать пополам и отбить.
2. Теперь нужно замариновать курицу: выложить филе в тарелку, посолить-поперчить и добавить мелко порезанный чеснок. Все хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.
3. Пока курица маринуется, подготовим кабачки. Для начала разогреем духовку до 180 градусов, застилаем пергаментной бумагой противень, смазываем его маслом. Кабачки нарезаем на тонкие ломтики и выкладываем их на противень, солим и отправляем в духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягкими.
4. Пока кабачки в духовке, натираем сыр на терке.
5. Достаем кабачки, даем им слегка остыть. После чего можно готовить рулетики: ломтик смазываем майонезом или соусом, посыпаем специями, выкладываем кусочки курицы, посыпаем тертым сыром и закручиваем роллы. Каждый рулетик закрепляем зубочисткой.
6. Берем форму для запекания. смазываем ее маслом и выкладываем в нее рулетики. Ставим форму в духовку и запекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Рулетики из кабачков с курицей и сыром готовы! Можно подавать!
Источник: https://fit-and-eat.ru/recepty/ruletiki-iz-kabachkov.html
5 видео рецептов кабачковых рулетиков пальчики оближешь
В этом видео мы наглядно покажем, как сделать рулетики из кабачков.
Просто смотрите и повторяйте. Ингредиенты в описании под видео.
Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/ruletiki-iz-kabachkov-s-raznymi-nachinkami-vkusnye.html
Вкусные рулетики из молодых кабачков «Пальчики оближешь» с куриной грудкой
Еще одна вариация на тему овощной закуски с мясной начинкой. Готовить проще простого, а в результате получается питательное, но в то же время низкокалорийное блюдо для всей семьи. Его с удовольствием будут поедать взрослые и дети – со стола закуска улетучивается вмиг! Обжаривать ничего не придется. Пока блюдо будет запекаться в духовке, вы можете спокойно заняться сервировкой. Рецепт с видео прилагается.
Закуска из кабачков – отличный вариант разнообразить рацион вкусным и полезным блюдом. В сезон овощи стоят относительно дешево, так что вы сможете еще и сэкономить семейный бюджет. Надеюсь, моя подборка будет вам полезной и обязательно пригодится на кухне. Делитесь своими впечатлениями о готовке в комментариях и ставьте лайки. Всем пока!
С уважением, Ольга Сологуб
Источник: https://takioki.life/rulety-iz-kabachkov/
Рулетики из кабачков с начинкой из ветчины и сыра
Для приготовления роллов по этому рецепту нужно (20 рулетиков):
- 2 средних цукини или молодых кабачка;
- 50-60 г. сыра моцарелла или другого сыра – натереть на терке;
- сыроваренная ветчина – по 1 ломтику ветчины на каждый кусочек кабачка;
- 1/4 стакана панировочных сухарей;
- 1/4 стакана тертого на мелкой терке твердого сыра;
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
2. Кабачки нужно нарезать на тонкие ломтики. Возьмите противень, сбрызните оливковым маслом и выложите ломтики, поставьте противень в духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягкими. Размягчить кабачки можно обжарив ломтики на сковороде-гриль.
3. Дайте ломтикам остыть. После чего можно начать заворачивать рулетики: берем один ломтик цукини, выкладываем на него ветчину, немного тертого сыра, закрутите ролл и закрепите зубочисткой. Скрутить все рулетики.
4. Готовые роллы выкладываем в форму для запекания, сверху посыпать тертым твердым сыром и сухарями. Запекайте в духовке около 10-15 минут.
5. Рулетики из кабачков с ветчиной готовы!
P.S. Есть , советы или ваши собственные рецепты. Делитесь вашими мыслями в комментариях к статье!)
Источник: https://fit-and-eat.ru/recepty/ruletiki-iz-kabachkov.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://fit-and-eat.ru/recepty/ruletiki-iz-kabachkov.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2511 (24%)
- https://zdorovakrasiva.com/ruletiki-iz-kabachkov-s-raznymi-nachinkami-vkusnye.html: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 212 (2%)
- https://povar.ru/recipes/rulet_iz_kabachkov-8771.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 6524 (63%)
- https://takioki.life/rulety-iz-kabachkov/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 846 (8%)
- https://1000.menu/catalog/ruletiki-iz-kabachkov: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 247 (2%)