Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Муж сказал, что вкус — просто сказочный.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_i_sosiskami-26967.html
Содержание
- 1 Рецепт 1: пирог с сосисками на кефире (пошаговые фото)
- 2 Описание приготовления:
- 3 Ингредиенты:
- 4 Как приготовить «Пирог с сосисками» пошагово с фото в домашних условиях
- 5 Рецепт 2, простой: слоеный пирог с сосисками в духовке
- 6 Как приготовить «Пирог с сыром и сосисками»
- 7 Рецепт 3, пошаговый: заливной пирог с сосисками и сыром
- 8 Рецепт 4: пышный дрожжевой пирог с сосисками (с фото)
- 9 Приготовление блюда по шагам с фото:
- 10 Рецепт 7: вкусный открытый пирог с капустой и сосисками
Рецепт 1: пирог с сосисками на кефире (пошаговые фото)
Такой пирог позволит вам быстро и сытно перекусить, не отнимая кучу времени на приготовление обеда. По желанию вместо сосисок можно использовать сардельки или колбаски.
- сосиски – 3-5 шт.
- сыр твёрдых сортов – 150 г
- мука – 300 г
- яйца – 3 шт.
- кефир – 500 мл
- разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
- соль, перец, зелень – по вкусу
Яйца взбить венчиком.
Влить кефир и хорошо размешать.
Муку вместе с разрыхлителем просеять через сито прямо в ёмкость с кефиром и яйцами.
Тщательно размешать ложкой. Тесто для этого пирога с сосисками должно получиться по консистенции как густая сметана.
Сосиски освободить от обёртки и нарезать кружками или полукружками.
Большую половину сыра (100-120 г) нарезать маленькими кубиками, оставшийся сыр натереть на крупную терку.
Добавить в подготовленное тесто сосиски и кубики сыра.
Хорошо размешать, добавить соль, перец и сушеную (или свежую измельчённую) зелень.
Дно и бортики формы для запекания смазать растительным маслом и вылить тесто для пирога.
Сверху равномерно посыпать отложенным тёртым сыром.
Запекать пирог с сосисками и сыром в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до золотистого цвета.
Нарезать и подавать к столу тогда, когда выпечка немного остынет. Пирог с сосисками готов!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm
Это интересно: Пирог с солеными огурцами: рецепт и фото
Описание приготовления:
Готовим тесто из кефира, яиц, муки и соды. Затем в тесто добавляем нарезанные кружочками сосиски и тертый сыр. Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями, выливаем в нее готовое тесто и отправляем в духовку на полчасика. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_i_sosiskami-26967.html
Ингредиенты:
- Кефир — 250 Миллилитров
- Мука — 150 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сыр — 200 Грамм
- Колбаса или сосиски — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_i_sosiskami-26967.html
Как приготовить «Пирог с сосисками» пошагово с фото в домашних условиях
-
Выкладывайте тесто на стол, который заранее посыпьте обильно мукой. В процесс разморозки теста оно может прилипнуть к столу, для этого и нужна мука. Когда тесто станет мягким, воздушным, с ним можно начинать работать. В процессе разморозки можно его перевернуть на другую сторону.
-
Соедините два пласта теста, чтобы получился один, и раскатайте его в высоту. Ширина пусть остается, какая есть.
-
Смажьте пласт теста майонезом. Можно использовать и сметану, если вы стараетесь не употреблять вредные продукты.
-
Посыпьте тесто измельченным укропом.
-
Переложите тесто на пергамент и сделайте надрезы снизу вверх, оставляя немного места сверху.
-
Сосиски очистите и разрежьте на 4 части вдоль. Выкладывайте сосиски на тесто, чередуя полоски через одну. Сделайте так до конца, пока тесто не закончится. Снизу оставьте небольшую полоску.
-
Яйцо взбейте с молоком венчиком и смажьте массой края пирога и по всей площади.
-
Посыпьте края пирога и сам пирог белым кунжутом.
А затем – семенами льна. -
Переложите пергамент с пирогом на противень и поставьте в духовку. Выпекайте пирог около 30-35 минут при 180 градусах.
Источник: https://cook-and-clean.ru/pirog-s-sosiskami/
Рецепт 2, простой: слоеный пирог с сосисками в духовке
- сосиски — 7 шт
- слоеное тесто — 1 лист
- яичный желток — 2 шт
- соль — по вкусу
- томатный соус — для подачи
Для приготовления такого простого и незамысловатого пирога нам понадобится готовый лист слоеного теста. Его сегодня можно приобрести в фасованном виде в абсолютно любом магазине. Если тесто замороженное, тогда размораживаем его, выкладываем на чистый и застеленный пергаментной бумагой противень, а затем нарезаем при помощи специального ножа для пиццы ровными полосками. Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметра.
Чередуем полоски и каждую четную сворачиваем вправо пополам так, как показано на фото.
Очищаем сосиски и начинаем «вплетать» их в полоски теста. Для этого кладем первую сосиску в центр всего теста на сгиб первых полосок. Накрываем сосиску тестовыми полосками параллельно друг другу так, чтобы у нас получалось аккуратное плетение «корзинка».
Теперь заворачиваем нечетные ленты теста таким же образом, как мы поступали в первый раз и как показано на фото. Кладем вторую сосиску и накрываем её отогнутыми полосками. Затем отворачиваем снова четные ленты вправо и кладем следующую сосиску. Таким образом, с левой стороны пирога от центральной части мы должны заплести еще три сосиски и края теста с этой стороны тщательно слепить. Повторяем данные манипуляции с оставшимися сосисками и вплетаем их в ленты из теста с правой стороны.
Взбиваем венчиком в глубокой пиале два желтка, немного солим их по вкусу. Покрываем поверхность заплетенного пирога взбитым желтком.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него противень с пирогом. Запекаем блюдо в течение 20-30 минут до готовности теста, после чего вынимаем из духовки и даем время немного остыть.
Блюдо нарезаем и подаем к столу еще не остывшим с томатным соусом и свежей зеленью. Пирог из слоеного теста с сосисками, запеченный в духовке, готов.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm
Это интересно: Щи крупяные: рецепт и фото
Как приготовить «Пирог с сыром и сосисками»
Кефир налить в глубокую миску и насыпать к нему соду — оставить, чтобы пошла реакция на 10 минут. Яйца смешать с солью с помощи миксера и вилки, соединить яичную смесь с кефирной. Постепенно всыпаем в тесто муку и замешиваем тесто консистенции сметаны. Тесто готово.
Теперь пришла очередь начинки. Сыр потереть крупной теркой, сосиски порезать на кружочки (если используете ветчину — то её пластинками). Добавляем начинку в тесто и размешиваем.
Форму для выпечки обработать маслом и присыпать панировочными сухарями, мукой или манкой — так пирог точно не пригорит! Выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность. Запекать 25-30 минут до появления аппетитного запаха и румяной корочки.
Быстрый пирог с сосисками и сыром готов! Наслаждаемся:-)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_i_sosiskami-26967.html
Рецепт 3, пошаговый: заливной пирог с сосисками и сыром
В результате того, что этот пирог готовится на скорую руку и предполагает минимум трудозатрат, в народе его также называют ленивым, но это никак не влияет на его вкус. Очень и очень вкусный пирог. В качестве быстрого перекуса или в момент прихода нежданных гостей, этот рецепт пирога на кефире с сыром и сосисками становится настоящей палочкой-выручалочкой.
- Сосиски — 200 гр.,
- Сыр твердый — 100 гр.,
- Плавленые сырки — 1 шт.,
- Кефир — 1 стакан,
- Яйца — 2 шт.,
- Разрыхлитель теста — 0,5 упаковки,
- Мука пшеничная — 2 стакана,
- Подсолнечное масло для смазывания формы.
Твердый сыр и плавленый сырок натрите на крупной терке.
С сосисок снимите упаковки. Нарежьте тонкими кружками.
В миску, в которой будете готовить тесто для пирога с сосисками и сыром, влейте кефир.
Вбейте яйца.
Яйца с кефиром перемешайте венчиком до однородной консистенции.
Чтобы пирог получился более рыхлым и пышным, добавьте разрыхлитель теста в количестве, указанном в ингредиентах или погасите чайную ложку соды уксусом.
Введите в тесто просеянную пшеничную муку.
Венчиком перемешайте тесто на кефире для пирога до полного исчезновения комочков муки.
Тесто для пирога на кефире сосисками и сыром должно получиться жидким, как на оладьи. В миску с тестом выложите тертый плавленый и твердый сыр.
Осталось добавить в тесто измельченные сосиски.
Теперь тесто перемешайте.
Для выпечки этого наливного пирога можно использовать как круглую, так и квадратную форму. Тефлоновую форму застелите бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Формы из стекла и керамики можно не застилась бумагой, а просто смазать растительным маслом.
Форму подберите так, чтобы слой теста был на уровне 2 см., в противном случае есть большая вероятность того, что он плохо пропечется и в середине останется жидким.
Вылейте в форму тесто и разровняйте его ровным слоем. Форму с пирогом поставьте на среднюю полку духовки, нагретую до 180С.
Выпекайте пирог с сосисками и сыром в духовке на протяжении 30 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
После извлечения из теста она должна оставаться сухой, без следов жидкого теста. Дайте пирогу немного остыть, после чего подавайте к столу. Если вы хотите приготовить этот пирог на сковороде, то сделав тесто по этому рецепту, вылейте его на горячую сковороду с маслом. Сковороду накройте крышкой.
Примерно через пять минут переверните пирог на другую сторону. Приятного вам аппетита.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm
Рецепт 4: пышный дрожжевой пирог с сосисками (с фото)
- Мука пшеничная 400 гр
- Молоко 170 мл
- Дрожжи 6 гр
- Сливочное масло 40 гр
- Соль 7 гр
- Сосиски 16 шт
- Кунжут по вкусу
Растворите дорожжи в молоке комнатной температуры. Насыпьте муку в широкую миску, сделайте в муке ямку и залейте в центр молоко. Начните вымешивать.
Добавьте 40 гр масла и соль. Продолжайте вымешивать.
Вымешивайте минут 10, пока тесто не начнёт отставать от рук.
Когда тесто станет мягким и однородным, накройте его, например плёнкой, чтобы не пересыхало. Поставьте в холодильник часа на 2. За это время оно должно удвоиться в размерах.
Когда тесто выбродит, достаньте его из холодильника и сформируйте из него прямоугольник, примерно 20×30 см.
Переместите получившийся прямоугольник на противень, покрытый бумагой для выпекания. Сделайте ножом разрезы в тесте в поперечном направлении (параллельно более короткой стороне прямоугольника), оставляя между разрезами примерно по 2 см.
Затем вставьте сосиски между полосками теста, как бы переплетая- одна полоса сверху, другая снизу. (См. фото)
Продолжайте, пока не переплетёте все сосиски.
Обмакните кулинарную кисточку в растопленное масло, затем в семена кунжута. Пройдитесь по всем выпуклостям пирога кисточкой.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Достаньте пирог из духовки, дайте остыть и подавайте к столу.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В чуть тёплый кефир всыпаем дрожжи, сахар и соль. Добавляем 2 ст.л. муки. Хорошенько перемешиваем.
- Оставить опару на 15 минут. Затем, вбиваем яйцо и добавляем растительное масло.
- По чуть-чуть начинаем подсыпать муку.
- Как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Оставляем в тёплом месте на 1 час, или отправляем в духовку при 30С. За это время тесто должно вырасти вдвое.
- Раскатываем тесто одним большим пластом.
- Кладём на противень, смазанный растительным маслом.
- Сосиски очищаем от пленочек.
- Выкладываем сосиски по кругу, — должен получиться круг из сосисок по периметру будущего пирога.
- Аккуратно заворачиваем кончики пирога внутрь, оборачивая тесто вокруг сосисок.
- Примерно через каждые 2 см разрезаем сосиску ножом. Оборачиваем сосиску по часовой стрелке.
- Таким образом, ободок из сосисок у нас уже есть 🙂
- Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
- Оставшуюся сосиску тоже режем кружочками. Каждую оливку разрезаем на 2-3 части. Выкладываем помидоры, оливки и сосиски в произвольном порядке 🙂
- Трём сыр на мелкую терку и присыпаем пирог.
- Яйцо взбиваем вилочкой и смазываем бортик пирога. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут.
- Вот такой аппетитный пирог с сосисками у нас получается!
- Нарезаем кусочками и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/pirog-s-sosiskami
Рецепт 7: вкусный открытый пирог с капустой и сосисками
Этот красивый, можно сказать праздничный, и очень оригинальный пирог с сосисками и капустой, выглядит на столе просто шикарно, получается невероятно вкусным и имеет успех у гостей. Продукты для его изготовления весьма доступны, готовить не сложно, а успех обеспечен! Тесто берем любое пирожковое, какое умеем делать.
- Пирожковое (дрожжевое, сдобное) тесто — около 800 г
- Капуста свежая — 0.5 кг
- Яйца — 3-4 шт.
- Сосиски вкусные — несколько штук (у меня ушло 8)
- Соль-перец, специи — по вкусу
Замесить тесто, выдержать положенное время. Если тесто уже подошло, обмять и раскатать в нетолстый пласт.(оставьте немного теста для украшения верха пирога). Затем по краю всей окружности сделать надрезы острым ножом к центру, длинной сантиметров 5, и шириной сантиметра.
Наша лепешка будет выглядеть как цветок с короткими лепестками. Кстати, раскатывать тесто и всю дальнейшую работу лучше проводить или в на противне, или на пекарской бумаге, потому как полуфабрикат потом довольно сложно перенести на противень.
В это время мелко порубить капусту и потушить до полуготовности Яйца отварить вкрутую, охладить. Остывшие яйца мелко порубить и смешать с капустой, посолить (солить лучше не во время тушения капусты, иначе она дает много сока). Хорошо в еще горячую капусту положить небольшой кусочек сливочного масла.
Кружочек сосиски положить ребром на край лепестка и завернуть в него, затем повернуть его на 90 градусов, и положить его срезом вверх. И так продолжить, пока не уложите кусочки сосисок по всей окружности.
В середину выложить начинку.
Оставшееся тесто раскатать и нарезать тонкими полосками, на каждой полоске по краям сделать косые надрезы — это будущая решетка.
Уложить полоску в виде решетки на пирог. Смазать поверхность взболтанным яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 180-200 С. Это не аксиома, за процессом следите, духовки у всех разные.
Достать красавца из духовки, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем минут 10-15. Готово! Радуйте и удивляйте своих родных и близких, друзей и гостей! Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 9192 (54%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/pirog-s-sosiskami: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 408 (2%)
- https://vkysnjatinka.com/recipe/pirog-s-sosiskami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1414 (8%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_i_sosiskami-26967.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 4855 (28%)
- https://cook-and-clean.ru/pirog-s-sosiskami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1202 (7%)