Суббота, г. 09:32 + РІ цитатник
Ipola все записи автора
Такие маленькие пиццы обожают у меня внуки. Сколько не приготовь, всегда мало. Я как увидела на канале, сразу поняла — этот рецепт всегда будет моим! Хочу поделиться и с читателями лучшего сайта кулинарии, таким прекрасным рецептом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post458348836/
Содержание
Описание приготовления:
Такие пиццы я увидела в университетской столовой, конечно, начинка там была другая, но идея мне очень понравилась. Маленькие пиццы удобно есть, их можно легко взять с собой в дорогу, на прогулку или на работу для перекуса. Таких пицц можно сделать очень много и накормить большую компанию. Обязательно попробуйте мой вариант приготовления маленьких пицц.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
Источник: https://povar.ru/recipes/malenkie_piccy-74385.html
Это интересно: Кабачок (цуккини) в духовке: рецепт и фото
Как сделать мини пиццу в домашних условиях
Первым делом, делаю тесто для маленькой пиццы, но не для одной, а сразу для 17 штук, по крайней мере, у меня столько получилось. Диаметр их не вымеряла, но могу сказать, что они очень маленькие. Итак, сначала нагреваю кефир, до комнатной температуры, теплее не нужно. Затем добавляю в него яйцо, соль, майонез и разрыхлитель.
Перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная смесь и всыпаю половину от нужного количества муки. Далее начинаю смешивать все лопаткой, а когда станет мешать уже сложно, вымешиваю его руками. В процессе замеса, частями подсыпаю оставшуюся муку. В итоге, тесто получиться мягким уже и не будет липнуть к рукам.
Далее духовку включаю на температуру 40 градусов и ставлю в нее миску с тестом на 5 минут, а в это время подготовлю все для начинки. Колбасу, вареные яйца нарезаю небольшими кусочками. Точно также режу помидор и болгарский перец. Если вы выбрали в качестве начинки, другие ингредиенты, то займитесь их подготовкой. Надеюсь, этот пошаговый рецепт мини пиццы в духовке, который показан на подробных фото, поможет вам повторить все процессы без ошибок.
Потом перекладываю его на поверхность присыпанную мукой и раскатываю скалкой в тонкий пласт. Чем тоньше оно будет раскатано, тем тоньше будет основа у изделия в итоге.
Это у меня рецепт маленькой круглой пиццы, поэтому из получившегося пласта, выдавливаю кружочки, любого размера. Это и будет размер вашего будущего изделия. На противень кладу лист пергамента и на него выкладываю кружочки.
Теперь самое время включить разогреваться духовку. На каждый круг выкладываю немного майонеза и томатной пасты и размазываю равномерно.
Дальше выкладываю сверху подготовленную начинку в любых вариациях. Можно все ее составляющие перемешать, а можно выкладывать только по паре ингредиентов на одну пиццу.
Сверху посыпаю каждую из них тертым сыром и отправляю в заранее нагретую духовку, при 200 градусах, примерно 7 минут. Ее готовность проверяю, проколов бортики зубочисткой и если она остается сухой, то и изделие готово.
По истечении времени, выкладываю их на деревянную доску или в блюдо, чтобы они остыли. Теперь вы знаете, как приготовить мини пиццу в домашних условиях в духовке, чтобы она получилась и мягкой и вкусной. Мне понравился этот быстрый рецепт мини пиццы в домашних условиях, ведь делаются они на кефире, а выпекаются в духовке, причем все это легко сделать за пол часа. А если это так, то их можно даже готовить на завтрак. Надеюсь, вам идея понравилась и вы тоже их испечете. Приятного аппетита!
Источник: https://StranaDesertov.ru/recept-mini-piccy-v-domashnix-usloviyax.html
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 450 г
- Вода — 150 мл
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сахарный песок — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч.л.
для теста
- Колбаса вареная — 200 г
- Огурцы соленые — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Кетчуп шашлычный — 4 ст. л.
для начинки
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/mini-pitstsa-v-duhovke/
Как приготовить «Маленькие пиццы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовьте тесто. В воде растворите прессованные дрожжи, добавьте немного соли и 1 столовую ложку сахара. Оставьте в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
Влейте растительное масло, размешайте и начинайте вводить муку. Когда месить станет тяжело, переложите тесто на рабочую поверхность и замесите тесто руками. Тесто должно получиться мягким и нежным.
Переложите тесто в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Колбаски нарежьте мелкими кружочками.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Тесто подошло и можно начинать заниматься формовкой маленьких пицц. Тесто разделите на 5-7 частей, в зависимости от того, сколько пицц вы хотите получить. Раскатайте каждую часть в форме круга толщиной 1 см. Каждый кружок смажьте томатным соусом (можно кетчупом, но у меня томатный соус домашнего приготовления).
Сверху положите кружочки колбасы, лук.
Сверху выложите консервированную кукурузу.
В конце присыпьте тертым сыром.
Запекайте маленькие пиццы в духовке, при температуре 180 градусов, 15-20 минут. Готовые пиццы посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/malenkie_piccy-74385.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/malenkie_piccy-74385.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5771 (64%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/mini-pitstsa-v-duhovke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 293 (3%)
- https://StranaDesertov.ru/recept-mini-piccy-v-domashnix-usloviyax.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2551 (28%)
- https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post458348836/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 415 (5%)