Домашние торты, как известно, всегда вкуснее магазинных. Приготовьте бисквитный торт с бананами по этому пошаговому рецепту и убедитесь в этом сами.
Источник: https://foodideas.info/recepti-torty/biskvitnyy-tort-s-bananami
Содержание
- 1 Описание
- 2 Классический банановый бисквит
- 3 Пошаговое приготовление
- 4 Как приготовить «Шоколадный банановый бисквит» пошагово с фото в домашних условиях
- 5 Похожие рецепты
- 6 Как приготовить «Банановый бисквит»
- 7 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 8 Постный банановый бисквит
- 9 Готовим вместе с Энди Шефом
- 10 Простая выпечка на кефире
Описание
Оказывается, в бисквитное тесто по нашему любимому простому рецепту можно добавить кусочки бананов! И тогда получится очень вкусный банановый бисквит — пышный, мягкий и ароматный.
Раньше я делала банановый бисквит иначе – пекла простой бисквитный корж, разрезала, прослаивая кремом и нарезанными на кружочки бананами. Новый вариант – с добавлением банана в тесто — мне очень понравился!
Попробуйте этот простой рецепт вкусной банановой выпечки – то, что нужно, к чаепитию, если нужно быстро испечь пирожок для гостей или семьи на ужин.
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/bananovyiy-biskvit.html
Это интересно: Украинские вареники с картошкой: рецепт и фото
Классический банановый бисквит
Классический вариант десерта очень похож на яблочную шарлотку. Для его выпечки понадобится:
- мука и сахарный песок – по 1 ст.;
- бананы – 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- пудра из сахара для готового пирога – 2 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
- В чистой посуде взбить 2 яйца, после чего добавить сахар. Желательно взбивать яйца и добавлять сладкий компонент в несколько подходов. В конце масса должна заметно увеличиться в несколько раз.
- Медленно засыпать муку в тесто и размешивать. Комочков не должно быть.
- Выложить основу для бисквита в форму. Нарезать бананы тонкими кружочками и выложить сверху. Можно немного вдавить их. Сразу после этого ставить форму в духовку. Печь при 180° на протяжении 40 минут.
- Вынимать и притрушивать пирог сахарной пудрой только после того, как он немного остыл.https://www.youtube.com/watch?v=ciQe0KzxSU8&t=136s
Источник: https://attuale.ru/bananovyj-biskvit-7-poshagovyh-retseptov/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром в пышную, воздушную массу.
-
Шаг 2:
Муку просейте и вводите в яичную массу небольшими порциями.
-
Шаг 3:
Очень аккуратно вмешивайте муку вручную с помощью венчика. Масса должна оставаться очень пышной и воздушной.
-
Шаг 4:
Готовое тесто переложите в форму для выпечки (20-22см). Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, минут на 40. Готовность бисквита проверяйте деревянно шпажкой. При выпекании первые минут 25-30 духовку открывать нельзя, так как бисквит может опасть.
-
Шаг 5:
Готовый бисквит остудите в форме для выпечки. Даже можно остужать его в перевернутом виде, чтобы он не просел под собственным весом. После остывания бисквит извлеките из формы, положите в пакет и уберите в холодильник на несколько часов. Это необходимо длят ого, чтобы бисквит отлежался и меньше крошился при нарезке. Перед приготовлением торта разрежьте бисквит на 4 коржа.
-
Шаг 6:
Для приготовления крема используйте сливки жирностью не менее 33 %. Иначе они не взобьются до кремовой консистенции. Добавьте к сливкам сахарную пудру и взбейте до кремового состояния.
-
Шаг 7:
Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой. Блендер здесь использовать не стоит, так как при измельчении банан превратится в пюре и будет жидкий. Лучше всего, когда будут оставаться небольшие кусочки банана.
-
Шаг 8:
Затем к бананам добавьте половину крема из взбитых сливок. Перемешайте с помощью вилки.
-
Шаг 9:
Масса получится воздушной и нежной с ароматом банана.
-
Шаг 10:
Бисквитные коржи немного пропитайте сахарным сиропом или просто водой и прослоите банановым кремом.
-
Шаг 11:
Соберите торт, промазав все коржи.
-
Шаг 12:
Бока и верх торта смажьте тонким слоем оставшимися взбитыми сливками. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и пропитался.
-
Шаг 13:
Для выравнивания торта приготовьте другой крем. Для этого взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Затем добавьте творожный сыр и взбейте все вместе в однородную массу.
-
Шаг 14:
Готовым кремом выровняйте торт со всех сторон. Украсьте торт по случаю вашего торжества. Приятного чаепития!
Источник: https://1000.menu/cooking/37606-biskvitnyi-tort-s-bananami
Как приготовить «Шоколадный банановый бисквит» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобятся бананы (2 больших или 3 небольших), вода, молоко, подсолнечное масло, пшеничная мука, сода, разрыхлитель, яйца, какао, соль, ванильный сахар, сахар.
Чем заменить разрыхлитель в выпечке
Как проверить свежесть яиц
Шаг 2 Ссылка
Просеять пшеничную муку (245 г), разрыхлитель (1,5 ч. л.), соду (1,5 ч. л.) и какао (60 г). Добавить сахар (400 г), соль (0,5 ч. л.) и ванильный сахар (10 г). Перемешать.
Как муку просеивают через сито
Шаг 4 Ссылка
Добавить подсолнечное масло (120 мл), воду (240 мл), молоко (120 мл).
Шаг 5 Ссылка
Соединить сухие и мокрые ингредиенты. Добавить размятые 2 банана (можно размять вилкой).
Шаг 6 Ссылка
Перемешать до однородного состояния. Тесто получается достаточно жидким.
Шаг 7 Ссылка
Форму (диаметром 22 сантиметра) выложить кулинарной бумагой. Поскольку тесто получается жидким, я перестраховался и обернул дно и стенки формы фольгой, во избежании вытекания теста. Но тесто не вытекало.
Как подготовить форму для выпечки
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-bananovyjj-biskvit
Похожие рецепты
Как дольше сохранить бисквитный торт?
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как сделать бисквит пышным
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Как легко нарезать бисквит на коржи
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Почему коржи оседают после выпечки
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Как украсить детский торт мастикой.
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Источник: https://1000.menu/cooking/37606-biskvitnyi-tort-s-bananami
Это интересно: Кальмар, фаршированный крабовыми палочками: рецепт и фото
Как приготовить «Банановый бисквит»
1. Смешаем в миске муку, разрыхлитель, куркуму и ванильный сахар. Бананы необходимо предварительно заморозить, а затем пусть они оттают. Сливочное масло должно быть мягким.
2. Сразу же включим духовку, пусть разогревается до 170 градусов, и подготовим форму. Дно застилаем пергаментом, а бока смажем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.
3. Ложкой смешиваем мягкое сливочное масло и сахар.
4. В масляно-сахарную смесь добавляем яйцо и столовую ложку смеси муки, размешиваем. Добавляем второе яйцо и еще ложку смеси, опять перемешаем до однородности.
5. Очистим бананы. Разминаем их в однородное пюре без комочков.
6. Добавляем банановое пюре к масляно-яичной смеси, перемешиваем.
7. И теперь высыпаем всю оставшуюся смесь муки с куркумой, ванильным сахаром и разрыхлителем. Перемешаем.
8. Молоко слегка подогреем, погасим в нем соду.
9. И добавим молоко с содой в тесто. Тщательно перемешиваем.
10. Перекладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку.
11. Выпекается бисквит минут 65-70. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Извлекаем бисквит из формы, пусть остывает.
12. И украсим по своему вкусу.
13. Бисквит получается пушистым, рыхлым и очень вкусным!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bananovyi_biskvit-67189.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Бананы — ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Сливки 35% — 337 ккал/100г
- Сливки 40% — 362 ккал/100г
- Сахарная пудра — 374 ккал/100г
- Сыр творожный — 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Бананы, Сливки жирные, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
Источник: https://1000.menu/cooking/37606-biskvitnyi-tort-s-bananami
Постный банановый бисквит
Для приготовления пирога, который может стать любимым лакомством в семье, нужно заготовить:
- сахар – 60 г;
- бананы среднего размера – 3 шт. (перед закладкой в блендер порезать на кусочки);
- оливковое масло – 120 мл;
- пшеничная мука – около 300 г;
- по пакетику ванилина и разрыхлителя;
- корица – 1 ч. л.;
- орехи измельченные – 80 г.
Этапы приготовления:
- В блендер заложить все указанные компоненты и перемешать.
- Готовую жидкую массу вылить на смазанную растительным маслом форму, разместить в заранее прогретую духовку и печь при 180° около 45 минут.
- Сверху можно украсить сахарной пудрой, глазурью, тертым шоколадом.
Тем, кто на диете, постный банановый бисквит может не подойти, поскольку благодаря растительному маслу повышается калорийность.
Источник: https://attuale.ru/bananovyj-biskvit-7-poshagovyh-retseptov/
Готовим вместе с Энди Шефом
Для приготовления удивительного бисквита с «изюминкой» взять:
- по 250 г масла сливочного, муки и сахара;
- 9 г разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 1-2 банана;
- ванилин;
- джем, свежая клубника.
Как правильно приготовить:
- Перемешать масло, разогретое до комнатной температуры и сахар, после чего взбить до растворения сладкого ингредиента.
- Вбивать яйца в смесь по 1 шт. После каждой добавки – взбивать смесь 60 секунд.
- В муку засыпать разрыхлитель. Соединить масляную, яичную смесь, засыпать муку, интенсивно помешивать при соединении. Миксер на этом этапе готовки лучше не использовать.
- Добавить ванилин и мелко измельченный банан (можно в блендере или на терке).
- Хорошо перемешанное тесто разделить на 2 части и поочередно выпекать. Форму заранее промазать сливочным маслом.
- Выпекать при температуре не более 200°С.
- Перед смазыванием коржи должны остыть, а чтобы они стали более влажными и «сочными», лучше на время обернуть их пленкой и дать вылежаться в холодильнике.
Чтобы приготовить прослойку, нарезать тонкими кружками или дольками клубнику и смешать с хорошо разогретым джемом. Промазать нижний слой полученной сладкой фруктовой пропиткой. Положить второй корж, так же смазать приготовленной смесью, сверху украсить сливками. Можно добавить их и между коржами.
Источник: https://attuale.ru/bananovyj-biskvit-7-poshagovyh-retseptov/
Простая выпечка на кефире
Обычный кефирный бисквит готовится на основе:
- яиц – 4 шт.;
- кефира – 250 мл;
- сахара – немного не полный стакан;
- муки – 15 ст. л.;
- соды, гашеной уксусом;
- сливочного масла – 4 ст. л.
Пошаговая готовка:
- На протяжении 8-10 минут вспенивать сахар с яйцами. Должна образоваться белая пышная пена.
- Влить в яичную массу кефир, вымешать и добавить масло.
- Засыпать муку и перемешать. Чтобы тесто не получилось слишком густое, муку засыпать в несколько подходов, добавить гашеную соду и размешать хорошо.
- Тесто заложить в форму и поставить в духовку. Она должна быть заранее разогретой до 250°. Как только тесто приподнимется, можно снизить температуру до 200°. Печь до готовности. В основном процесс не занимает более 40 минут.https://www.youtube.com/watch?v=WFoaYWpx_Ns
Источник: https://attuale.ru/bananovyj-biskvit-7-poshagovyh-retseptov/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/bananovyiy-biskvit.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 545 (4%)
- https://1000.menu/cooking/37606-biskvitnyi-tort-s-bananami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4387 (29%)
- https://povar.ru/recipes/bananovyi_biskvit-67189.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5434 (35%)
- https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-bananovyjj-biskvit: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1146 (7%)
- https://attuale.ru/bananovyj-biskvit-7-poshagovyh-retseptov/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3700 (24%)
- https://foodideas.info/recepti-torty/biskvitnyy-tort-s-bananami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 161 (1%)