Быстрый, тающий во рту пирог из песочного теста с начинкой из черносмородинового варенья. Ягоды придают пирогу свежий, яркий и насыщенный вкус. Готовится пирог совсем несложно, а съедается мгновенно. Обязательно попробуйте!
Источник: https://samors.ru/pesochnyj-pirog-so-smorodinovym-varenem/
Содержание
- 1 Пошаговое приготовление
- 2 Приготовление пирога с вареньем из черной смородины:
- 3 Ингредиенты:
- 4 Видео к рецепту «Тёртый пирог со смородиновым вареньем»
- 5 Похожие рецепты
- 6 Как приготовить «Пирог с вареньем смородиновым»
- 7 Как приготовить «Тёртый пирог со смородиновым вареньем» пошагово с фото в домашних условиях
- 8 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Необходимые нам продукты
-
Шаг 2:
Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.
-
Шаг 3:
Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.
-
Шаг 4:
Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.
-
Шаг 5:
Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.
-
Шаг 6:
Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.
-
Шаг 7:
Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.
-
Шаг 8:
Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош. Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire
Это интересно: Пирог с вареньем от бабушки: рецепт и фото
Приготовление пирога с вареньем из черной смородины:
Шаг 1: Приготовьте смородиновое тесто
Яйца помойте, разбейте в миску. Насыпьте в жидкие яйца 0,5 ст. сахара, взбейте смесь венчиком или миксером. Затем добавьте в миску смородиновое варенье, кефир, в последнюю очередь — соду. Все перемешайте. Теперь высыпьте в тесто муку и ванилин. Снова перемешайте, добиваясь густой, однородной массы. Тесто будет похоже на блинное. Следите за тем, чтобы в тесте не оставалось комочков.
Шаг 2: Запеките пирог
Разогрейте духовку на максимум (180-220 градусов). Выложите тесто на противень, поставьте форму в духовку, примерно на 40 минут. У готового теста появится золотистая корочка. Смотрите, чтобы изнутри тесто также приготовилось, проткните его с краю вилкой, чтобы проверить степень готовности. Испеченный пирог достаньте из духовки и остудите.
Шаг 3: Взбейте крем из грецких орехов
Делаем крем. Оставшийся сахар (1 ст.) взбейте со сметаной миксером. Грецкие орехи мелко измельчите. Покрошите их на разделочной доске, или измельчите в кухонном комбайне (блендере). Добавьте в кремовую массу орехи, цедру. Все снова хорошо взбейте.
Шаг 4: Промажте кремом пирог с черной смородиной
Пирог со смородиной разрежьте пополам. Получится два коржа. Первый корж хорошенько промажьте орехово-сметанным кремом, сверху накройте вторым коржом, который также смажьте кремом.
Шаг 5: Подаем пирог с вареньем из черной смородины
Верх пирога можете посыпать остатками грецких орехов. Пирог с вареньем черной смородиной готов! Можете подавать гостям. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — Вместо варенья черной смородины, вы можете использовать ягоды свежей или замороженной смородины. Также, по желанию, добавьте немного ягод черной смородины в тесто или в крем, украсьте ягодами верх пирога.
– — Для приготовления черносмородинового пирога, вы можете использовать кефир с вышедшим сроком годности. Проверьте, чтобы он не был отравленным.
– — Если варенье черной смородины — жидкое, то лучше немного слейте сироп, чтобы тесто не получилось слишком влажным.
– — Попробуйте приготовить по рецепту пирог, используя другие ягоды или фрукты, или сочетания их. Например: клубнику, яблоки, абрикосы, чернику, груши, бруснику, вишню, сливу.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-varenem-iz-chernoy-smorodiny.html
Ингредиенты:
- Мука — 4 Стакана
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Ванилин — 2 Грамма
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
- Уксус — 0,5 Чайных ложки
- Варенье смородиновое — 1 Стакан
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_varenem_smorodinovym-30436.html
Видео к рецепту «Тёртый пирог со смородиновым вареньем»
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tertyjj-pirog-so-smorodinovym-varenem
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire
Это интересно: Шкварки свиные: рецепт и фото
Как приготовить «Пирог с вареньем смородиновым»
Смешиваем растопленное сливочное масло с ванилином и сахаром. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
Соду гасим уксусом.
Вливаем соду и просеиваем в массу муку. Вымешиваем при помощи миксера.
Готовое тесто должно получится эластичным и мягким, не прилипая к рукам.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто делим на 2 части, одна должна быть чуть больше другой. Меньшую часть вымешайте с 0,5 стаканом муки. Большую часть выкладываем на противень и растягиваем руками, чтобы получился тонкий слой, покрывающий противень.
Смазываем тесто смородиновым вареньем.
Оставшееся тесто скатайте в шар и натрите на крупной терке, присыпав им пирог.
Выпекаем пирог в духовке 20-25 минут, температура 200 градусов.
Готовый пирог режем ромбиками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_varenem_smorodinovym-30436.html
Как приготовить «Тёртый пирог со смородиновым вареньем» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для начала соединим 2 яйца, 150 г сахара и 15 г ванильного сахара.
Шаг 2 Ссылка
Хорошо всё взобьём вилкой.
Шаг 5 Ссылка
Частями вмешаем 450 грамм муки.
Шаг 6 Ссылка
Замесим мягкое, нелипкое тесто. 1/3 часть теста отправляем в морозильную камеру, предварительно завернув в пищевую плёнку.
Шаг 9 Ссылка
Достаём тесто из морозилки и натираем на крупной тёрке.
Шаг 10 Ссылка
Распределяем тесто по начинке ровным слоем.
Шаг 11 Ссылка
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до румяного цвета.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tertyjj-pirog-so-smorodinovym-varenem
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
- Кефир жирный — ккал/100г
- Кефир обезжиренный — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
- Варенье любое — 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Варенье, Кефир, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3044 (25%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_varenem_smorodinovym-30436.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5191 (43%)
- https://webspoon.ru/receipt/tertyjj-pirog-so-smorodinovym-varenem: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1462 (12%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-varenem-iz-chernoy-smorodiny.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2266 (19%)
- https://samors.ru/pesochnyj-pirog-so-smorodinovym-varenem/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 224 (2%)