Манная каша на сковороде: рецепт и фото

Рецепт, которым «Так Просто!» спешит сегодня порадовать, создан специально для тех, кто не любит манную кашу. Приготовленная этим способом манка имеет совершенно иной вкус и консистенцию, делается быстро, а съедают ее все с большим удовольствием!

Приготовление манной каши:

Шаг 1: подготовка манной крупы к варке

Для того чтобы приготовить действительно вкусную манную кашу, надо подобрать хорошую, качественную манную крупу. Она бывает разных сортов и разного качества: крупной и мелкой по размеру, а также грубого помола. Для приготовления «хорошей манной каши» нам нужна манка крупного помола и с желтоватым оттенком. А так как обработана она не полностью, такая каша содержит больше витаминов и минеральных веществ. Как продукт, она очень сытная, а это очень важно для еды, особенно в тот период, когда ваш малыш растет и ему нужно много сил и энергии. Первое, что мы делаем с нашей крупой, это просеиваем ее через сито, чтобы в ней случайно не попадалось ничего лишнего, например, мелких осколков зерна. Благодаря этому процессу, впоследствии в каше не будут образовываться комки. Всыпаем в манную крупу 1-2 столовые ложки сахара и соль. Вообще, я добавляла 1/4 чайной ложечки соли, а там на ваше усмотрение. Хорошо перемешиваем нашу смесь столовой ложкой и на время отставляем в сторону.

Шаг 2: подготовка молока

Самый главный ингредиент в приготовлении манной каши — это молоко. Хорошее молоко — это «живое молоко», а правильнее сказать – домашнее! Если у вас нет возможности приобрести такой ингредиент, не переживайте. Просто, когда выбираете молоко в упаковке, обращайте внимание на дату фасовки с маленькими сроками хранения. Чем меньше хранится молоко, тем оно натуральнее. Итак, выливаем пол литра молока в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь.

Шаг 3: соединяем молоко и смесь из манной крупы, сахара и соли

Важно следить за временем и следовать всем правилам приготовления манной каши. Теперь только от вас зависит, получится ли ваша кашка действительно вкусной. Важно: как только молоко начнет закипать, убавляем огонь! Берем манную смесь и тонкой струйкой всыпаем ее в молоко. В процессе мешаем ложкой, чтобы не образовалось комков.

Шаг 4: варим манную кашу

После того, как мы соединили крупу с молоком, делаем средний огонь на плите. Непрерывно помешиваем манную кашу в течение 5 -10 минут, чтобы она была равномерно густой и не подгорела ко дну кастрюли. Также важен процесс перемешивания: круговыми движениями водим ложкой от центра к бокам кастрюли. Когда манная каша загустеет, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 5 -10 минут. Для того чтобы манка не остыла, крышку накрываем полотенцем.

Шаг 5: подаем манную кашу

Наша каша готова. Осталось несколько штрихов, и скоро вы сможете отведать самую вкусную манную кашу. К блюду можно добавить не только сливочное масло. По желанию, каша будет очень вкусной и с вареньем, и со сгущенным молоком, а также с кусочком хлеба, смазанного сливочным маслом. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Манную кашу можно варить на сгущенном молоке. Предварительно разбавив сгущенку в воде. Но тогда обратите внимание – сахар уже мы не добавляем. Иначе получится очень приторно сладкое блюдо. А так, сгущенное молоко разбавляется до нужной консистенции и нужного вкуса.

– – Внимание: манка мелкого помола подходит для малышей с трех лет. Такая кашка получается более жидкая. Манку крупного помола дают детям с четырех или пяти лет. До трех лет манку деткам давать не желательно!

– – Не смешивайте манную крупу крупного и мелкого помола. Кашка плохо проварится и получится с комками и пленкой сверху.

– – Не переваривайте манную кашу дольше положенного времени! Эта крупа содержит крахмал, который при длительной варке, активизируется. Из-за этого каша может получиться вязкой и похожей на тесто.

– – Манную кашу также можно варить с разными добавками. Например, добавить измельченную дыню или тыкву, шоколадный сироп, ванильный сахар, варенье, кокосовую стружку, сухофрукты, бананы или яблоки. Все, что пожелает ваша душа!

Новые рецепты в разделе

• Панкейки без муки

  Панкейки — американские блинчики, существует множество рецептов их …

• Манник с клубникой

  В сезон клубники хочется печь, как можно больше вкусностей с этой ягодой. …

Ингредиенты (9 штук):

• манная крупа – 110 грамм;

• молоко – 500 миллилитров;

• сахар – 1-2 столовых ложки;

• соль – 0,25 чайной ложки.

Начинка:

• творог – 150 грамм;

• яблоко – 0,5 штуки;

• изюм – 20 грамм;

• яйцо – 1 штука;

• сахар – 1-2 столовые ложки;

• соль – по вкусу;

• ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Дополнительно:

• яйцо (кляр) – 1 штука;

• манная крупа (для панировки);

• мука (для обваливания);

• растительное масло (для жарки).

Видео рецепт. Приготовление манников с творожной начинкой на сковороде

Вкусные манники на сковороде. Пошаговый рецепт

1. Готовим начинку. Творог растираем с помощью блендера с добавлением по вкусу сахара, соли, ванильного сахара и яйца (можно только желтка). Если творог мягкий,  то просто перемешайте вилкой.

2. Добавляем в начинку натертую половину яблока на крупной терке и изюм. Перемешиваем и начинка готова.

3. Манную крупу разводим холодным молоком до состояния кашицы, остальное молоко нагреваем.

4. Добавляем в молоко соль и сахар по вкусу, вливаем манку с молоком и активно помешивая варим до загустения, примерно 5 минут. Даем манной каше немного остыть, но она должна быть горячей, иначе манники будет сложно слепить.

5. Присыпаем стол мукой, отмеряем одинаковое количество манной каши, обваливаем ее в муке.

6. На середину кладем начинку, и защипываем края, оставляя начинку внутри.

7. Придаем форму манникам и таким образом сразу подготовим все, чтобы манка не успела остыть.

8. Обмакиваем манники во взбитом яйце, а затем в манной крупе и отправляем на сковороду.

9. Жарим по паре минут с каждой стороны, можно несколько раз перевернуть, добиваясь нужной корочки.

10. Выкладываем манники на бумажные полотенца и можно подавать!

11. Со сметаной или киселем – очень вкусно! Пробуйте обязательно.

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты лепешек, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и , мне будет приятно!

Как приготовить «Манная каша на сковороде»

1. На сковороду налейте молоко и поставьте на огонь.

2. После закипания тонкой струйкой всыпайте крупу.

3. Постоянно помешивая, варите на медленном огне. Добавьте по вкусу соль, сахар.

4. В конце снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.

5. Манная каша на сковороде — это довольно удобно и очень вкусно. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Манный пирог на кефире на сковороде

На приготовление этого манника без духовки нужно совсем немного времени и продуктов. В результате получается вкусный десерт, любимый многими с детства.

Продукты:

• 2 яйца;
• 120 г сахара;
• 250 г крупы манной сырой;
• 2 ст. кефира 3,2 %;
• 30 г слив. масла (его нужно подготовить заранее, чтобы оно не было холодным, тогда его будет легче растопить);
• 1 уп. разрыхлителя;
• 3 г соли.

Приготовить манник можно за 1,5 ч.

Калорийность на 100 г: 227 ккал.

Манная крупа засыпается в кефир и отставляется на полчаса или час. Соль, сахар, разрыхлитель взбивают с яйцами, пока сахар не растворится до конца. Получившаяся смесь взбивается до пенистого состояния.

Яичная масса смешивается с манкой и кефиром. Масло растапливается в микроволновой печи или над паром, выливается на сковороду. Плита включается на самую низкую температуру, на нее ставится сковорода, в которую выливается тесто.

Скороду накрывают крышкой и оставляют примерно на полчаса, ближе к концу начиная проверять состояние пирога. Если его верх стал желеобразным, плиту можно выключить, снова закрыть крышку и подождать еще 10 минут.

Доставать манник из сковороды лучше, когда он уже немного остынет. Делать это нужно аккуратно, при помощи лопатки, чтобы не разрушить изделие.

Полезные советы

Чтобы разнообразить вкус пирога, можно добавлять к тесту лимонную цедру, какао, мак, изюм, порезанные на кусочки сухофрукты. В качестве добавок к уже готовому десерту используют сгущенное молоко, сметану, варенье, перемолотые в блендере ягоды, джем, различные кулинарные соусы.

Температура для приготовления манников (как пирога, так и небольших изделий в форме пирожков) не должна быть высокой, иначе они не пропекутся равномерно.

Манники – универсальный десерт, который любят взрослые и дети. Он хорошо сочетается с любыми добавками и легко усваивается, не оставляя ощущения тяжести или переедания.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...