Прекрасные приготовленные на пару пироги! По форме пирожки напоминают большие грибочки. Начинка готовится из мясного фарша и репчатого лука. Блюдо подходит для любых праздничных мероприятий!
Источник: https://povar.ru/recipes/pirogi_na_paru-25431.html
Содержание
Описание приготовления:
Как сделать пироги на пару в домашних условиях? Очень просто! Сперва замесите упругое тесто, напоминающее по консистенции тесто для пельменей. Приготовьте начинку из лука и мясного фарша. Сформируйте пироги и отварите их в пароварке до готовности. Подавайте с соусом или сливочным маслом. Удачи!
Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда на пару
Источник: https://povar.ru/recipes/pirogi_na_paru-25431.html
Это интересно: Пироги из слоеного теста с капустой: рецепт и фото
Рецепты для пароварки
Практически любое блюдо можно приготовить без использования растительных и животных жиров. Отличаются рецепты прежде всего простотой реализации. Благодаря такому принципу термической обработки в используемых продуктах сохраняются важные витамины. Многие рецепты рассчитаны на приготовление без добавления соли и сахара — это позволит насладиться естественным вкусом пищи.
Источник: https://1000.menu/catalog/retseptj-dlya-parovarki
Ингредиенты:
- молоко (любой жирности) — 1 стакан;
- мука пшеничная — 2,5 стакана;
- молоко (вода) — 1 стакан;
- дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — 1 чайная ложка;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- фарш мясной — 300 грамм;
- капуста свежая — 300 грамм;
- лук репчатый — 1 головка;
- соевый соус — 1 столовая ложка;
- соль;
- перец черный молотый;
- кориандр молотый.
Источник: https://ochenvkusno.com/vosxititelnye-parovye-pirozhki/
Восхитительные паровые пирожки. Пошаговый рецепт
- Для паровых пирожков с мясом ингредиенты используем самые доступные. Как обычно, начинаем готовить пирожки с приготовления дрожжевого теста. В чаше смешиваем дрожжи с сахаром и две столовые ложки муки.
- Добавляем теплое молоко: хотя в оригинале для теста используют воду, но мне нравится вкус молочного теста. Всыпаем сразу соль, снова перемешиваем.
- Добавляем муку, в несколько этапов. В промежутке вливаем растительное масло. Тщательно вымешиваем.
- Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накроем полотенцем и на то время, пока будем делать начинку, оставим в теплом месте для подъема.
- Для начинки шинкуем свежую капусту, делаем тонкие полоски: так капуста в начинке быстрее приготовится и не будет слишком жесткой.
- Репчатый лук режем на кубики, тоже мелко. Пока убираем в отдельную чашку.
- Капусту, нашинкованную, солим и разминаем руками: чтобы она пустила сок и стала мягче — будет легче смешивать с мясным фаршем.
- Мясной фарш солим, перчим по вкусу. Добавляем подготовленный лук, молотый кориандр и немного соевого соуса. Смешивать разрешается руками: так удобнее и быстрее.
- Осталось добавить к фаршу уже мягкую капусту, перемешать — и начинка готова.
- Можно уже поставить пароварку (мантоварку) на плиту: чтобы вода была горячая к тому времени, когда мы слепим пигоди. Разрешается такие паровые пирожки готовить в мультиварке.
- Отдохнувшее тесто делим на небольшие кусочки: будущие паровые пирожки — пигоди. Учтите, что сильно большие делать не стоит. Так как при готовке они увеличиваются в объеме.
- Каждый кусочек обваливаем с двух сторон в муке: чтобы с тестом было удобно работать.
- Скалкой делаем из кусочка тонкий круг: так раскатаем все подготовленное тесто.
- На середину каждого кружочка кладем начинку, защипываем косичкой или как обычный пирожок.
- Укладываем на листы мантоварки, предварительно смазанные растительным маслом. Следует пигоди класть швом вверх, чтобы сок изнутри не вытекал.
- Далее, когда вода закипела, устанавливаем корпус мантоварки с пирожками. Убавляем нагрев до среднего. Варим на пару около сорока минут
- Готовые пигоди можно подавать с корейской морковкой — это просто объедение!
Домашние паровые пирожки — это восхитительно вкусно: думаю, вам не составит труда повторить рецепт их приготовления и порадовать себя и тех, кто рядом. А если угостите кого-то, точно будут спрашивать уже у вас: корейские паровые пирожки с мясом, как приготовить? И придется делиться рецептом! Успехов вам в кулинарии, доброго настроения и всех благ. Не забывайте готовить со мной и сайтом «Очень вкусно» — радуйте вкусностями свою семью!
Источник: https://ochenvkusno.com/vosxititelnye-parovye-pirozhki/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Даже обычную курицу можно сделать сочной и нежной — угощение оценят даже самые избалованные гурманы. Несомненное достоинство электронной помощницы в том, что идей с ее применением существует невероятное количество, ее обладатели не будут озадачены вопросами, что приготовить на обед, ужин и завтрак. Стряпать сможет даже новичок в кулинарном деле. Кроме того, процесс приготовления занимает минимум времени. Используя рецепты для пароварки можно составить для себя и для своих родных интересное меню, таким образом позаботившись о здоровье семьи.
Источник: https://1000.menu/catalog/retseptj-dlya-parovarki
Как приготовить «Пироги на пару»
В глубокой емкости смешиваем яйца, воду, сахар, соль и масло. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Тем временем при помощи блендера измельчаем фарш и лук до однородной массы. Добавляем соль и перец. Начинка готова!
Сделайте из теста жгут и разделите его на кусочки, размером 5 на 5 см. Обмакиваем их в муку и раскатываем в небольшие лепешки. В центр каждой лепешки кладем фарш и собираем тесто «узелком».
Чтобы пироги напоминали по форме грибочки, смочите горло пластиковой бутылки в воде а затем окуните его в паприку. Слегка придавите пирожок и проверните, получится небольшое углубление, напоминающее шампиньон. Далее, готовим пироги в пароварке, примерно 40-50 минут.
Готово! Подавайте с растопленным сливочным маслом или соусом. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirogi_na_paru-25431.html
Пошаговый рецепт
|
Готово |
Просейте муку, положите дрожжи, по полчайной ложки соли и сахара, перемешайте. Затем постепенно вливайте теплую кипяченную воду и замесите тесто. Тесто должно получиться мягче, чем на пельмени. Добавьте 2 столовые ложки полсолнечного масла, хорошо замесите и накройте пищевой пленкой. Положите тесто в теплое место, можно накрыть толстой тканью. Тесто должно хорошо подняться, увеличиться в 2-3 раза, у меня поднималось 2 часа. |
|
Готово |
Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Для этого нарежьте мясо на мелкие кубики, капусту соломкой и лук полукольцами. |
|
Готово |
Добавьте соль, черный перец, молотый кориандр по вкусу, перемешайте. |
|
Готово |
Тесто поднялось. Слегка обмакните пальцы подсолнечным маслом и разделите тесто на небольшие шарики. Получится 9 штук. |
|
Готово |
Раскатайте тесто, слегка надавливая на скалку. Оно должно оставаться воздушным, примерно 5мм толщиной. |
|
Готово |
Положите начинку. |
|
Готово |
Слепите края между собой, поочередно надимая на них пальцами, формируя косичку. |
|
Готово |
Уложите в мантышницу и оставьте на полчаса в теплом месте подниматься. |
|
Готово |
Поставьте париться, не дожидаясь закипания воды. После того как вода закипела, оставьте пегодя париться на среднем огне 40 минут. Очень важно! Не открывать крышку, иначе они осядут, и не будут такими воздушными. Когда пегодя пропарятся, не открывайте сразу крышку, дайте постоять 5 минут, затем приоткройте и подложите кухонную салфетку под крышку, чтобы пар вызодил постепенно. Пегодя не любят резкого перепада температуры. |
|
Готово |
Готовые Пегодя можно раскрыть посередине и положить кррейскую морковь и сою. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pegodya-pirozhki-na-paru
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirogi_na_paru-25431.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4227 (42%)
- https://ochenvkusno.com/vosxititelnye-parovye-pirozhki/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2997 (30%)
- https://1000.menu/catalog/retseptj-dlya-parovarki: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 999 (10%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/pegodya-pirozhki-na-paru: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1732 (17%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
