Лучшие рецепты или вещи в нашей жизни часто переходят от поколения к поколению. Традиции греческой кухни насчитывают не одну тысячу лет! Греки сегодня едят почти то же, что их давние-давние предки. Греческие пироги – живое тому доказательство. Это символ греческого гостеприимства, культуры и настоящая гордость каждой хозяйки. Читайте и узнаете, какие греческие пироги славятся на весь мир.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Содержание
- 1 Рыбный пирог с тестом фило 5.0
- 2 Немного из истории греческой питы
- 3 Улитка греческая 5.0
- 4 Тесто фило на греческий манер
- 5 Спанакопита с щавелем 3.9
- 6 Начинки в греческой пите
- 7 Пирожки с фетой 5.0
- 8 Пацавуропита
- 9 Пирожки с сыром и медом 2.9
- 10 Тиропита
- 11 Хлеб с маслинами 4.3
- 12 Спиральный сырный пирог из Скопелоса
- 13 Катаифи 5.0
- 14 Спанакопита
- 15 Греческий кулич на Пасху 4.9
- 16 Мизитропитакия
- 17 Греческий завтрак
- 18 Креатопита
- 19 Греческое тесто «Катаифи» 4.4
- 20 Галатопита (молочный пирог)
- 21 Оладьи по-гречески 3.0
- 22 Бугаца
- 23 Ореховый пирог по-гречески 1.0
- 24 Пирог с инжиром и миндалем 3.4
- 25 Мусака с фаршем и баклажанами 3.6
- 26 Мусака овощная 5.0
- 27 Греческий пасхальный хлеб 5.0
- 28 Пирог с цуккини 4.6
- 29 Пирожки по-гречески 5.0
- 30 Греческая пахлава 5.0
- 31 Мизитропитакия 3.3
- 32 Слоеные пирожки с овощами 2.5
- 33 Треугольники с сыром 4.3
- 34 Чебуреки по-гречески 3.2
- 35 Греческий пирог с брынзой и мясом 4.5
- 36 Калицуния 4.4
- 37 Лукуматес 5.0
- 38 Лукумадес 3.8
- 39 Греческий новогодний торт 4.8
- 40 Луковый хлеб 3.8
- 41 Спанакопита
- 42 Пирог «Спанакопита»
- 43 Греческий пирог с сыром и шпинатом 5.0
- 44 Греческая пасха 4.2
- 45 Греческий пирог с сыром 5.0
- 46 Галактобуреко 5.0
- 47 Греческая улитка 5.0
- 48 Хлеб по-гречески 5.0
Рыбный пирог с тестом фило 5.0
Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте! …далее
Добавил: Мелисса
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Немного из истории греческой питы
Питу, или греческий пирог, в Древней Греции ели каждый день. На завтрак в античные времена подавали пирог с тестом на вине, а во время обеда ели сладкие медовые пироги. А вот на ужин принято было есть пироги с медом, сыром, чесноком и тестом из муки, овса, ржаных отрубей.
Современные греки очень любят свои пироги; вы найдете их в любой форме, соленые или сладкие, традиционные и современные, с тестом фило или рассыпчатым рубленым, пышные или тонкие. Это кулинарное произведение искусства с огромным разнообразием начинок!
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Улитка греческая 5.0
Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог «Улитка», который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью. …далее
Добавил: Galina.budanova
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Тесто фило на греческий манер
Самое важное в традиционной пите – это, несомненно, листы теста фило, приготовленные самостоятельно. Фило можно приготовить очень многими способами! Разные процессы приводят к разному результату. Структура может быть плотной, или тонкой и слоистой, хрустящей, рассыпчатой. Чтобы сделать тесто фило дома, нужно огромное желание и очень много практики. Конечно, его можно приобрести в магазине – это не испортит вкус греческой питы!
Используют тесто тоже по-разному. Есть питы с большим количеством листов фило и одним сверху, с начинкой из сыра и овощей. А есть другие, с полужидкой начинкой, которую вливают в корзинку из фило, наподобие тарта.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Спанакопита с щавелем 3.9
Спанакопита — это греческий пирог со шпинатом. Однако у нас не особо выращивают шпинат, поэтому заменим его на щавель и не прогадаем. …далее
Добавил: Наталья
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Начинки в греческой пите
Начинка для пирога может состоять из чего угодно! В основном, греки используют сыр, зелень, овощи, мясо, рыбу, пасту, рис или трахану (зерновой продукт из манной крупы/муки/булгура/колотого пшена, смешанного с молоком/йогуртом/пахтой).
Пожалуй, самый известный регион греческих пирогов – это северо-западный горный регион Эпируса. Тут идеальные условия для этого: огромное количество овечьего сыра и удивительное разнообразие дикой зелени и трав.
Каждый пирог в Греции в зависимости от своего происхождения, различается по форме, приготовлению, размеру и начинке. Поэтому, в разных городах вы сможете попробовать уникальную питу.
Какие из них самые популярные, узнайте дальше!
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Пирожки с фетой 5.0
Что может быть проще быстрой выпечки из готового теста? Его можно брать разных видов и начинку менять постоянно. Я пробовала много вариантов, какие-то запали в душу. Именно такой рецепт здесь описан. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Пацавуропита
Пацавуропита – несладкий или сладкий пирог на основе фило и с любой начинкой. Его можно готовить с сыром фета, яично-манной начинкой, овощами и твердым сыром… Попробуйте приготовить сладкую пацавуропиту по этому рецепту!
Его называют «тряпочным» из-за простоты приготовления. Греческие хозяйки готовят пацавуропиту из магазинного фило и считают, что нет ничего проще.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Пирожки с сыром и медом 2.9
Рецепт приготовления сладких пирожков с сыром и медом. Греческая кухня. …далее
Добавил: Janna
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Тиропита
Тиропита, или сырный пирог – самый любимый греками рецепт питы. В каждом уголке Греции, в каждой семье, можно попробовать разные версии тиропиты.
Это небольшие пирожки из теста-фило, обернутого вокруг соленой сырной начинки.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Хлеб с маслинами 4.3
Рецепт хлеб с маслинами — приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Спиральный сырный пирог из Скопелоса
Скопелос – самый зеленый остров в Эгейском море, который славится свернутым в кольцо, запеченным пирогом с козьим сыром.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Катаифи 5.0
Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно! …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Спанакопита
Эту питу делают со шпинатом и сыром фета. Греки подают его как закуску к ужину, легкий ланч или обед.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Греческий кулич на Пасху 4.9
Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. …далее
Добавил: Вика Василенко
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Мизитропитакия
Любимый пирог на островной части Греции! Особенно его любят готовить в Санторини. Мизитропитакия – это небольшие тарталетки в тесте фило, со свежим сыром, сбрызнутым медом. Питакии – это небольшие сырные пироги. А мизитра – мягкий десертный сыр.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Греческий завтрак
Если вам нравится исследовать разные кухни мира, пробуя новые и интересные блюда, рекомендую вам совершить маленькое кулинарное путешествие в Грецию, не выходя из дома. Готовы? Тогда запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Креатопита
Креатопиту делают с мясом! Это традиционное блюдо Ионийского острова Корфу. Традиционно его готовят только в период трехнедельного греческого карнавала «апокриес», собрата нашей масленицы.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Греческое тесто «Катаифи» 4.4
Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Галатопита (молочный пирог)
Молочный пирог – это сладкий пирог с заварным кремом (кустардом) из северных регионов Греции.
Галатопита – это очень простой пудинг, идеальный для завтраков. Его готовят из молока, яиц и манной крупы для крема, а затем добавляют сливочное масло. Это очень похоже на галактобуреко – пудинг, завернутый в тесто.
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Оладьи по-гречески 3.0
Рецепт оладьи по-гречески или греческие оладьи — приготовление блинчиков (оладий) с медом и корицей. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Бугаца
Этот пирог произошел из Серре, Македония – регионе северной Греции. И он особенно популярен в Фессалониках. Бугаца в основном сладкий пирог с начинкой из сыра и манного крема. Реже ее готовят с фаршем, шпинатом, картофелем.
Это очень маленький список греческих пирогов, их буквально сотни! Насладитесь каждый день новым греческим пирогом!
Источник: https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/
Ореховый пирог по-гречески 1.0
Рецепт приготовления греческого пирога с орехами корицей и гвоздикой. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Пирог с инжиром и миндалем 3.4
Рецепт приготовления сладкого пирога с инжиром и мускатным орехом. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Мусака с фаршем и баклажанами 3.6
Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома — вся семья была в восторге. …далее
Добавил: Bestpovar
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Мусака овощная 5.0
Этим летом я всё чаще стала обращать своё внимание на Средиземноморскую кухню. Просто обожаю её. Особенно греческие блюда. Мне очень близко их сочетание продуктов, текстур и вкусов. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческий пасхальный хлеб 5.0
Если бы мне не посчастливилось совершенно случайно наткнутся на этот рецепт, я бы никогда не узнал, как приготовить греческий пасхальный хлеб. Очень необычная и вкусная выпечка родом из Греции. …далее
Добавил: Алексей Марчук
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Пирог с цуккини 4.6
Рецепт приготовления греческого пирога с цуккини, луком, чесноком и помидорами. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Пирожки по-гречески 5.0
Рецепт приготовления греческих пирожков с миндалем, медом и корицей. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческая пахлава 5.0
Пахлава — одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы. …далее
Добавил: Mengrel12
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Мизитропитакия 3.3
Рецепт мизитропитакии – сладкой сырной выпечки, характерной для греческой кухни на основе домашнего теста фило. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Слоеные пирожки с овощами 2.5
Рецепт слоеные пирожки с овощами — приготовление вегетарианской выпечки со шпинатом и морковью в слоеном тесте. Традиционная греческая кухня. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Треугольники с сыром 4.3
Рецепт треугольники с сыром — приготовление закуски с сыром и луком в слоеном тесте. Эта закуска очень популярна в Греции. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Чебуреки по-гречески 3.2
Предлагаю сегодня классический рецепт чебуреков по-гречески. В чем отличие от привычных? Греческие чебуреки очень маленькие и имеют жидкую начинку, немного другого содержания. Обо всем — в рецепте. …далее
Добавил: Юлия Мальченко
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческий пирог с брынзой и мясом 4.5
Предлагаю вам опробовать один из рецептов греческого пирога с брынзой и мясом. Это фантастически вкусный и ароматный пирог из слоеного теста. Приготовьте его один раз, и он станет у вас частым гостем! …далее
Добавил: Елена Alex
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Калицуния 4.4
Рецепт калицунии, критской сладкой выпечки из творожного теста. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Лукуматес 5.0
Рецепт приготовления греческих слоек из творожного теста с медом и орехами. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Лукумадес 3.8
Лукудамес — греческий десерт. Очень вкусные воздушные шарики, похожие на пончики. Готовятся на разогретом масле. Попробуйте это удивительное лакомство. …далее
Добавил: Павел
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческий новогодний торт 4.8
В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия — Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем? …далее
Добавил: Vaso
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Луковый хлеб 3.8
Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба — очень оригинально. …далее
Добавил: Kristinka
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Спанакопита
Если вы побывали в солнечной Греции, то наверняка успели влюбиться в их кухню. Сегодня я расскажу вам, как приготовить спанакопиту легко и просто. Если вам незнакомо это блюдо, то это пирог. …далее
Добавил: Татьяна Семина
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Пирог «Спанакопита»
На заметку любопытным кулинарам, которые всегда ищут новенькие рецепты, хочу предложить этот несложный вариант приготовления пирога «Спанакопита» со шпинатом и фетой на тесте фило. Рекомендую! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческий пирог с сыром и шпинатом 5.0
Захотелось пирога, но не хочется тратить время на приготовление теста? Возьмите готовое тесто «Фило» и приготовьте отменный пирог с сочной начинкой! …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческая пасха 4.2
Греческая пасха (цуреки) — традиционный сладкий греческий хлеб, который готовят к пасхальным праздникам. Это — очень вкусная и необычная выпечка! Желаете отличиться? Приготовьте такую пасху! …далее
Добавил: Алексей Марчук
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческий пирог с сыром 5.0
Для тех, кто не боится работать с тестом, хочу предложить этот классный вариант, как приготовить греческий пирог с сыром. Довольно просто, быстро, относительно недорого. Чудесная идея, советую! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Галактобуреко 5.0
Тот, кто хоть раз отдыхал в Греции, навсегда запомнил этот вкуснейший пирог из теста фило и крема. Давайте приготовим его дома! Приготовить его очень просто, а результат потрясающий! …далее
Добавил: Лариса Трямкина
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Греческая улитка 5.0
Пирог завит в виде улитки, отсюда и название. Как правило, готовят его с начинкой из творога, зелени, брынзы и яиц, реже с мясным фаршем. В Греции улитку делают из слоеного теста или филло. …далее
Добавил: Natali
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Хлеб по-гречески 5.0
Нет в мире такой страны, где бы не пекли хлеб. Несмотря на то, что основное в нем это мука и вода, хлеб везде разный. Этот рецепт будет посвящен греческому хлебу «Дактила», что означает «пальцы». …далее
Добавил: Galina.budanova
Источник: https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/menu/grecheskaya_vypechka/: использовано 37 блоков из 38, кол-во символов 10003 (56%)
- http://www.mmenu.com/recepty/sladkie_pirogi/71565/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 701 (4%)
- https://webspoon.ru/receipt/pirozhki-s-lukom-po-grecheski: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2894 (16%)
- https://sladkoe.menu/vkusnye-istorii/znamenitye-grecheskie-pirogi/: использовано 12 блоков из 12, кол-во символов 4370 (24%)