На странице сайта 1000.menu предложены рецепты пирогов с яблоками и творогом. Вкусная домашняя выпечка готовится из полезных ингредиентов, а потому не причинит вреда фигуре. Угощение можно приготовить завтраку или дружескому чаепитию.
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-yablokami-i-tvorogom
Содержание
Рецепт пирожков с яблоками
Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г мука
- 140 г творог
- 120 г сливочное масло
- 2 г (половина ч.л.) разрыхлитель
- 1 г (треть ч.л.) соль
Начинка:
- ~ 600 г яблоки
- 2 ч.л. лимонный или лаймовый сок
- 50 г (2 ст.л.) сахар
- 30 г сливочное масло
Кстати, с подобным тестом я готовлю слоеные творожные рогалики и много еще всяких вкусных штучек.
Как приготовить творожное тесто для яблочных пирожков
- Сливочное масло поставьте на полчаса в морозильник.
- Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем.
- Натрите в нее на крупной терке холодное масло и перемешайте все в крошку.
- Добавьте творог и быстро замесите тесто.
Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на полтора-два часа (можно более долгий срок).
Как приготовить начинку из яблок
- Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелким кубиком.
- Сбрызните лимонным или лаймовым соком.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте.
- Выложите яблоки и, помешивая тушите до готовности и выпаривания жидкости.
Достаньте тесто, разделите на 15 частей.
Каждую подкатайте, выложите начинку и сформируйте пирожки.
Выпекайте при 200° примерно 20-25 минут, они должны немного подрумянится.
Готовые пирожки остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Источник: https://vkusnajaeda.ru/pirozhki-s-yablokami-tvorozhnoe-testo/
Это интересно: Пирожки с творогом и укропом: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Творог — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки (2 ложки в тесто, 1 в начинку)
- Мука — 9-11 Ст. ложка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Корица — 1 Щепотка
- Сахар — По вкусу
- Яблоко — 1-2 Штук
Количество порций: 12-14
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_tvorojnogo_testa_s_yablokami-33914.html
Приготовление:
-
Для приготовления начинки распустить на сковороде сливочное масло, добавить сахарный песок и нарезанные зеленые яблоки без кожуры.
-
Накрыть сковороду крышкой, потомить содержимое в течение трех-пяти минут, до мягкости. Крышку снять, начинку остудить.
-
Соединить молоко с творогом, сахаром, растительным маслом, солью, всыпать просеянную муку, разрыхлитель.
-
Готовое тесто разделить на десять шариков.
-
Каждый раскатать в лепешку, выложить яблочную начинку и защипать края.
-
Для выпекания изделия выложить на лист пергамента, смазать яйцом.
-
Печь в духовом шкафу в течение 20 – 25 минут, температура – 180 градусов.
Совет
Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/tvorozhnye-pirozhki-s-yablochnoj-nachinkoj-v-duxovke/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11772
Основные продукты
Блюдо готовят из свежего творога любой жирности. Продукт взбивают блендером, а затем добавляют в тесто или начинку. Если творог сухой, то его смешивают со сливками или сметаной. Яблоки придают выпечке приятный вкус и аромат. Плоды очищают от семян и кожуры, затем режут ломтиками и кубиками. Яблоки прекрасно сочетаются с корицей, лимонным соком и орехами.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах творожных пирогов с яблоками:
Пирог можно приготовить из дрожжевого, песочного или пресного теста. В начинку добавляют ванилин, цедру лимона, сахарную пудру.
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-yablokami-i-tvorogom
Это интересно: Шоколадный торт Черная вуаль: рецепт и фото
Как приготовить «Пирожки из творожного теста с яблоками»
1. Первым делом нужно заняться тестом. В рецепт приготовления пирожков из творожного теста с яблоками используется яйцо, соль с разрыхлителем, творог и немного сливочного масла. Затем постепенно добавляйте просеянную муку. Ее количество зависит от жидкости основы — размера яйца и влажности творога.
2. Замесите мягкое тесто без комочков. Выложите в мисочку, накройте и отправьте не время в холодильник.
3. На сковороде растопите ложку сливочного масла. Добавьте около 2 ложек воды и сахар по вкусу. Доведите до кипения. Тем временем очистите от кожицы и семян яблоко, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в карамель, аккуратно перемешайте. Обжарьте пару минут, а затем оставьте в сковороде еще минут на 5.
4. Достаньте тесто из холодильника. На присыпанной мукой поверхности раскатайте, но не очень тонко. С помощью выемок или стакана вырежьте кружочки. На центр выложите начинку. Пирожки из творожного теста с яблоками в домашних условиях можно сделать как маленькими, так и довольно крупными — как вам больше нравится.
5. Аккуратно залепите края и выложите на противень, смазанный сливочным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяности (около 20-30 минут). Готовые пирожочки можно присыпать корицей или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_tvorojnogo_testa_s_yablokami-33914.html
Пошаговый рецепт с фото
Тесто с творогом в составе — это один из моих любимых бездрожжевых вариантов. Творожное тесто подходит и для пирожков со сладкой начинкой, и для несладких тоже, оно мягкое, пышное и с приятным вкусом. Обычно пресное или недрожжевое тесто нужно тонко раскатывать, а тесто с творогом, наоборот, лучше оставить потолще.
Предлагаю простой и доступный рецепт творожных пирожков с яблоками. Если яблоки для начинки кислых сортов, то добавьте, а точнее посыпьте, их при закладке в тесто сахаром или сахаром с корицей. У меня весьма сладкие яблоки, что сахару не потребовалось, а для аромата сопроводила яблочную начинку небольшой порцией меда.
Для приготовления пирожков из творожного теста с яблоками подготовьте ингредиенты по списку.
Перетрите творог, слегка размягченное сливочное масло и яйцо или желток между собой.
Мне нравится готовить такое тесто в чаше блендера.
Затем добавьте муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
Перемешайте все ингредиенты между собой. Должно получиться мягкое, пышное и эластичное тесто. Возможно, в процессе замеса понадобится корректировка добавлением ещё муки, если консистенция будет влажновата, или воды, если будет выглядеть суховато.
Разделите полученное тесто на порции, например на 16-20, т.е. в зависимости от желаемого размера пирожков и толщины теста для них.
Каждую заготовку раскатайте в лепешку, на одну половину уложите ломтики свежих яблок, посыпьте их по желанию сахаром и/или корицей, а ещё можно смазать часть теста медом для чудесного аромата!
Защипайте края, придав форму полумесяца или другую…
Запекайте пирожки из творожного теста с яблочной начинкой в разогретой духовке при 180-200 градусах, ориентируйтесь на время 20 минут.
Творожные пирожки с яблоками готовы. Пышные, сочные и ароматные!
Приятного чаепития!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11772
Как приготовить пирог с яблоками и лимоном
Известно множество видов сладкой выпечки. Десерты бывают открытые, закрытые, ленивые, заливные.
Пять самых низкокалорийных рецептов пирогов с творогом и яблоками:
Рекомендации:
- Чтобы дрожжевое тесто получилось пышным, его готовят из теплого молока, просеянной муки и сухих дрожжей. Подниматься его ставят в теплое место: на батарею или в разогретую до 30 °С духовку.
- Кроме яблок, в закрытый пирог можно добавить ломтики лимона, свежие ягоды и консервированные фрукты.
- Слоеный пирог готовят из жидкого творожного теста и сочных яблочных долек. Продукты выкладывают поочередно в форму для выпечки или чашу мультиварки, а затем запекают десерт до румяной корочки.
- Пирог из песочного теста чаще всего бывает открытым. Тесто раскатывают до толщины 5 мм, кладут его на дно посуды для выпечки и формируют высокие бортики. После этого выкладывают творожный крем и яблоки. Пекут угощение в духовке 30-40 мин.
- Чтобы начинка открытых пирогов не растекалась, в нее добавляют крахмал или манную крупу.
- Творожная шарлотка готовится очень просто: яблоки очищают и режут кубиками, затем смешивают с жидким творожным тестом. Масло выкладывают в форму и пекут в духовке до готовности при температуре 180-190 °С. В мультиварке угощение готовят в режиме «Выпечка» 60-80 мин.
- Десерт получится диетическим, если добавить в тесто молотые отруби, а сахар заменить стевией.
Перед подачей выпечку украшают сахарной пудрой и листьями свежей мяты.
Угощение подают с кофе, молоком, чаем или какао.
Источник: https://1000.menu/catalog/pirog-s-yablokami-i-tvorogom
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11772
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11772
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/tvorozhnye-pirozhki-s-yablochnoj-nachinkoj-v-duxovke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 722 (6%)
- https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_tvorojnogo_testa_s_yablokami-33914.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4920 (41%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11772: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2726 (23%)
- https://1000.menu/catalog/pirog-s-yablokami-i-tvorogom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2335 (20%)
- https://vkusnajaeda.ru/pirozhki-s-yablokami-tvorozhnoe-testo/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1237 (10%)