Всем известно о том, что из различных садовых фруктов и ягод получаются отличные, вкусные заготовки, а для приготовления хозяйки стараются выбирать только спелые, сочные плоды. Но сваренное по правильной рецептуре варенье из обычной, неприглядной груши-дички поразит своим насыщенным, красивым цветом, отличным вкусом и густым фруктовым ароматом.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-grushi-dichki.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Можно ли сварить варенье из груши-дички?
- 3 Ингредиенты:
- 4 Подготовка продуктов и тары
- 5 Прозрачное варенье из груши дольками с лимонной кислотой — пальчики оближешь!
- 6 Как приготовить «Варенье из груши дюшес»
- 7 Пятиминутка из груш — лучший рецепт на зиму
- 8 Грушовое варенье дольками с корицей
- 9 Как и сколько можно хранить?
- 10 Варенье из дички — простой рецепт из целой груши
- 11 Рецепт варенья из груш с лимоном
- 12 Варим прозрачное варенье из яблок и груш на зиму
- 13 Вкусное варенье из целой груши на зиму
- 14 Рецепт приготовления варенья в мультиварке
- 15 Видео о том, как приготовить варенье из груш и сливы
- 16 Грушовое варенье дольками «пятиминутка»
- 17 Варенье из целых груш с хвостиками в сахарном сиропе на зиму
- 18 Рецепт грушевого десерта в мультиварке с маком и лимоном — очень-очень вкусно!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить сладкое варенье из груши дюшес, необходимо для начала размягчить грушу в кипяченной воде. Отвар, в котором готовииась груши, также найдет себе применение в дальнейшем. Растертые на сите груши нужно будет сварить в отваре с добавлением сахара.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Заготовки / Варенье
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_grushi_diushes-21817.html
Это интересно: Шоколадный торт в шоколадной глазури: рецепт и фото
Можно ли сварить варенье из груши-дички?
Несмотря на то, что в свежем виде дикие груши не обладают высокими вкусовыми качествами, варенье из них получается просто изумительное по вкусу, аромату и цвету.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-grushi-dichki.html
Ингредиенты:
- Груши — 1 Килограмм
- Вода — 2-3 Стаканов
- Сахарный песок — 500-600 Грамм
- Лимонная кислота — 4 Грамма
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_grushi_diushes-21817.html
Подготовка продуктов и тары
Груши перебирают, отбраковывая все сильно примятые, порченные, подгнившие или червивые, а оставляют плотные, крепкие плоды с упругой кожицей. Банки перед приготовлением варенья хорошо моют и стерилизуют для безопасного хранения заготовок. Используют пар от кастрюли с водой, прожарку в духовке, мультиварку или микроволновую печь.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-grushi-dichki.html
Прозрачное варенье из груши дольками с лимонной кислотой — пальчики оближешь!
Что ж, теперь попробуем сварить лакомство из покупных фруктов. Оно будет намного слаще, если бы вы готовили из обычной дички. Ну это и понятно, тут даже объяснять нет смысла. Поэтому для приятной кислинки мы внесем лимонку, да и к тому же она поможет варенью не забродить. Что то же, не мало важно.
Нам понадобится:
- Груши – 1,8-2 кг
- Сахар – 1,8-2 кг
- Вода питьевая – 160 мл
- Лимонная кислота – 0,5 ч. л
Этапы:
1. Итак, фрукты сполосните в проточной воде, а дальше разделайте их острым наточенным ножом на четвертинки, удалив при этом косточки.
Заметьте, резать на кусочки нужно тонко, не больше 4-5 мм.
2. Дальше по плану приготовление сиропа, он делается очень быстро. Сначала сахар поместите в кастрюлю и влейте воду, доведите на среднем огне до кипения. А после вносите резаные фрукты. Сироп должен пропитать все грушевые кусочки. Помогите это сделать ложечкой.
Используйте только хорошую и качественную посуду, например эмалированный тазик или емкость из нержавейки. Желательно еще, чтобы кастрюлька имело трехслойное дно.
Варите первый раз 20-30 минут, а после остудите и повторите процедуру через 3-4 часа, то есть вновь закипятите и тушите опять столько же по времени. Как только смесь опять остынет, вновь закипятите и добавьте лимонную кислоту, чтобы она закрепила цвет и не дала развиться плесени при хранении. Варите опять 20 минут.
3. Остается самый последний и главный шаг — раскладка по чистым банкам.
4. Накройте крышками или застелите пергаментной бумагой, и подвяжите нитями, как делали наши бабушки или прабабушки. Такое варенье из груш дольками непременно подарит вам хорошие впечатления и сладкое чаепитие в кругу друзей и родных.
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Это интересно: Варенье из груши в мультиварке: рецепт и фото
Как приготовить «Варенье из груши дюшес»
Моем груши в холодной воде, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Мякоть нарезаем дольками. Опускаем груши в кастрюлю с водой и тушим около 3-5 минут до размягчения.
Мягкие дольки груш протираем ситом до состояния кашицы. Опускаем грушевое пюре в кастрюлю с водой, в которой они варились, посыпаем сахаром. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, вари до уменьшения объема массы в два раза.
Пока идет процесс варки, стерилизуем банки. Опускаем их в кастрюлю с кипящей водой на 10-15 минут.
Переливаем варенье в банки, закатываем или закрываем крышкой и оставляем на хранение в комнатной температуре в течение одного дня. После этого варенье можно подавать к столу.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_grushi_diushes-21817.html
Пятиминутка из груш — лучший рецепт на зиму
Добрались до следующего выдающего кулинарного шедевра. Про который хочется так и сказать, уважаемые друзья берите и делайте. Если хотите сохранить максимум витаминов и полезных веществ, то это то, что вам необходимо.
Именно в таких вариантах фрукты подвергаются тепловой обработке по минимуму.
Цвет лакомства выходит словно янтарь, а сам сироп после всей процедуры варки становится прозрачным словно стеклышко, а на солнышке вообще поблескивает. Единственно, нюанс здесь такой, брать нужно фрукты не переспелыми, а то они превратятся в повидло или джем. Конечно это тоже очень вкусно, но в данный момент нам нужен другой эффект.
Но, опять же если возьмете слишком зеленые и недоспелые груши, то вкус не будет таким выраженным. Так что уловите нужный и подходящий момент. Смотрите, чтобы мякоть была уплотненной, а не мягкой и тогда точно получится на отлично.
Нам понадобится:
- груша спелая или недозрелая — 1 кг
- сахар — 1 кг
- вода — 180 мл
Этапы:
1. Подготовьте к работе посуду, и наберите в нее сахар и добавьте воду. Перемешайте. Поставьте на огонь и варите на слабом огне, чтобы не получилась карамель. Как крупинки растворятся добавьте подготовленные фрукты.
2. Груши заранее помойте и очистите овощерезкой, ей пользоваться удобнее, нежели ножом на данном этапе. Именно она срезает шкурку тончайшим способом. Каждый фрукт разрежьте сначала на пополам, а потом еще на пополам.
3. Получится 4 красавчика. Изымите семенную коробочку, удалите хвостик.
4. Такую работу проделайте со всеми остальными грушами. Дальше порубите кухонным ножом на полумесяцы. Каждая такую штучка должна получиться не больше 4 мм толщиной.
5. Далее четвертинки переложите в кастрюлю с уже подготовленным сладким сиропом. Оставьте в нем поплавать пару часов. За это время груши отдадут свой сок.
6. По истечении времени начните варку на плите на среднем режиме. Тушите после активного бурления 5-6 минут, после дайте остыть до комнатной температуры. А дальше повторите процедуру в общей сложности 3 раза (кипятите, остужайте, кипятите и так далее). Сироп на глазах будет желтеть и превращаться в красивый цвет.
7. После того, как варенье прокипит в третий раз 5 минут, огонь не выключайте, а продолжайте варить еще 30-40 минут, до нужной вам консистенции. Дальше берите стеклянные емкости и пакуйте готовое угощение в стерильные банки. Получится две небольших баночки.
Закройте крышками и остудите, а после кушайте на здоровье, а особенно, когда подъем вирусных заболеваний вместе с малинкой и смородиной. Всем приятного!
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Грушовое варенье дольками с корицей
Этот рецепт меня тронул до глубины души, нашла я его на просторах ютуба. Тронул тем, что готовиться эта лакомка с добавлением корицы и сливочного масло. Я никогда в жизни не варила такое варенье, а теперь точно обязательно попробую сотворить это чудо. А как вам такая идея? Посмотрите рецепт и напишите в комментариях как вам такая задумка сладости?
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html
Как и сколько можно хранить?
Идеальные условия для хранения заготовок – это помещение в прохладное, сухое, темное место (подходят не промерзающие подвалы, погреба, а также обычный кухонный холодильник). При таких условиях варенье хранится от 1 до 2-х лет. Но можно воспользоваться и домашней кладовой, где варенье находится при комнатной температуре. Тогда оно не теряет своих качеств до 1 года.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-grushi-dichki.html
Варенье из дички — простой рецепт из целой груши
Думается мне, что и этот царский десерт никто и никогда не отменял. Ведь именно так на Руси кормили всех королей, это уж потом стали резать кусочками, или делать конфитюры и джемы. Так что же остается только повторить и вспомнить всю рецептуру.
А как выглядеть это будет шикарно, просто восторг. В домашних условиях сделать такое чудо не составит огромного труда. К тому же, если есть проверенный рецепт, который считается в сети интернета одним из лучших.
Отлично сюда подходят груши гнилушки, лимонки или лесная красавица и другие небольшие мелкие сорта. Именно такие смотрятся просто волшебно в баночке, ну а потом уже и в вазочке.
Ух, ты! Представляете, как будто чупачупсики на палочке. Ведь хвостики обрезать не будем. Вообщем удивляйте всех на здоровье.
Желаю, чтобы оно у вас получилось не жидким, а наоборот слегка желеобразным. Вообщем получается данная лакомка как будто мармеладной, а еще веточка мяты в составе ингредиентов сделает освежающий эффект. Вы можете добавлять чего угодно, и делать ассорти из летних и осенних фруктов.
Считаю, что от рецептик оригинальный, но в тоже время очень-очень вкусный. Думаю, что вы даже захотите сделать такую заготовку в 3 литровой банке.
Помните! Пропорции груш, сахарного песка и воды 1 к 1.
Нам понадобится:
- груша лимонка — 2 кг
- сахар — 2 кг
- вода — 2 л
- лимонная кислота — 1 ч.л
- мята — пучок
- позитивный настрой
Этапы:
1. Возьмите тазик с главными составляющими, проколите каждую грушу вилкой в нескольких местах. Или же можно посидеть и потыкать зубочисткой, на случае, если нет столового прибора. Куда бы он делся, ах-ха.
2. Мяту обмойте и заложите в кастрюлю, а следом чистые фруктовые плоды. В отдельной посуде закипятите воду и внесите после сахарный песок, до растворения крупинок и лимонную кислоту. И сразу же таким зельем залейте груши с мятой. Дайте полностью фруктам пропитаться и остыть до комнатной температуры.
Желательно сделайте гнет на груши, то есть берите банку с водой и ставьте ее на тарелку, чтобы плоды полностью купались в сиропе.
После поставьте кастрюлю и дайте всей массе закипеть, но не активно. Как только увидите пузыри сразу же выключайте плиту. Остудите опять до комнатной температуры. Ни в коем случае не перемешивайте, пахнет очень ароматно.
3. Через 6-8 часов, вновь данную процедуру повторите, итак, 2 раза. Получается, что четыре раза закипятили, груша заметьте не проварена, а пропитана, цвет получается мраморный.
4. Баночки заранее простерилизуйте, а потом ложечкой расфасуйте. Веточки мяты откиньте.
5. Берите в руки закаточную машинку и закручивайте под железную крышку. Согласна, что рецепт долговатый по времени, но как говорится игра стоит свеч. Вышло восхитительно, пробуйте сделать!
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Рецепт варенья из груш с лимоном
Далее рассмотрим еще один шедевр, но предлагаю для более подробного и детального изучения посмотреть ролик с канала ютуб. Берите твердые сорта груш и творите на здоровье. А автор вам в этом только поможет, и привнесет еще сюда апельсин и лимон.
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Варим прозрачное варенье из яблок и груш на зиму
Существует ещё один эксклюзивный рецептик, в который необходимо добавить яблоки. Его можно сделать различной консистенции и вида.
Требуемые ингредиенты:
- Сочные яблоки — 1кг. (очищенные и порезанные дольками)
- Спелые груши — 1кг.(очищенные и порезанные дольками)
- Сахар — 1.5 кг
- Сок лимона
- Вода — 1.5 стакана
- Яблочный сок -45 мл
- Корица — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Удаляем косточки из фруктов и нарезаем их любой формы,по желанию можете очистить фруктовые плоды от кожуры.
2. В кипящую воду добавляем сахар, сок лимона и яблока. Провариваем этот раствор, до полного растворения сахара. Это будет наш сироп. За 5-10 минут до конца приготовления раствора, добавляем корицу.
Не бойтесь, что вода не раствориться в таком малом количестве воды, все раствориться и будет прекрасный сироп
3. Заливаем им наши фрукты и выжидаем, пока будущее варенье полностью не остынет. Даём остыть и если хочется более густой консистенции, то варим вкуснятину ещё пару раз, каждый раз давая остыть не менее 7 часов.
Разливаем смесь по стерилизованным баночкам, закатываем крышками и ставим в затемнённое, прохладное место.
Желаю вам успехов в приготовлении!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html
Вкусное варенье из целой груши на зиму
Хотите вновь окунуться в детство, и чтоб нахлынули воспоминания рекой. Тогда приготовьте это сладкое и безумно смачное лакомство из груш, оставляя при этом на плодах палочки. Пусть фрукты томятся в сиропе, а потом попадают прямиком в баночку.
При виде такой очаровашки слюнки так и побегут рекой, так что побалуйте себя и вы таким заманчивым предложением. А запах будет волшебным, что соседи с нижних этажей прибегут. Секрет тут еще в одном секретном ингредиенте, а именно его соке. Фантастически классно выходит, пробуйте сделать и вы!
Нам понадобится:
- сладкие груши — 1,5 кг
- сахар — 1,5 кг
- апельсин — 1 шт.
- палочки ванили — 1-2 шт.
- вода — 250 мл
Этапы:
1. Плоды перемойте, а плодоножку не удаляйте, чтобы ваши детки могли потом пошкодить и похрумкать как будто это петушок на палочке.
2. Подготовьте сироп, воду смешайте с сахаром и варите после закипания 1,5 минуты. Затем опустите все груши и палочки корицы, варите 5 минут после активного закипания. После остудите в прохладном месте, но не в холодильнике. А затем опять доведите и проварите пять минут после закипания. Таким образом, вам нужно сделать 3 захода.
3. А вот когда, проварите и активно увидите пузыри в третий раз, влейте сок одного апельсина. Тушите еще 5 минут.
4. Вот какое чудо вышло. Берите чистые банки и крышку и упаковывайте по банкам. Используйте специальный ключик. Приятных открытий!
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Рецепт приготовления варенья в мультиварке
Приготовление сладости в мультиварке – это самый простой и лёгкий способ. Техника сделает всё сама, главное закинуть все ингредиенты и выждать время. Скорее приступаем за дело…
Ингредиенты:
- Любимые груши – килограмм;
- Сахар-песок – до 800 г;
- Лимонная кислота — 10 гр.
- Вода – 200 мл.
Технология приготовления:
1. Нарезаем фруктики на дольки, снимаем кожу и удаляем семена.
2. Выкладываем груши в чашу, засыпаем небольшое количество сахара и вливаем воду. Тушим 15 минут, как вы уже поняли на режиме «Тушение». Когда мультиварка отключится, снимаем образовавшуюся пенку.
3. Оставляем на 4 часа наше будущее лакомство. Ломтики груши станут прозрачными и нежными на вкус, как медок. Затем мы снова доводим до кипения и оставляем варенье на 4 часа остужаться.
4. В третий раз когда протушаться наши фрукты, после того как звуковой сигнал прозвучит, откроем чашу и всыпаем пакетик лимонной кислоты и аккуратно перемешаем.
Разливаем лакомство по стерильным банкам и завинчиваем стерильными крышками.
Сладость удалась на славу! И наша кухонная помощница справилась со своей задачей!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html
Видео о том, как приготовить варенье из груш и сливы
А хотите сделать дуэт, думаю сейчас самое время, ведь в саду уже поспели не только груши, но и к примеру сливы. А может и яблоки. Вообще такое сочетание интересно, в любом случае и оно безумно вкусно пахнет, и вкус довольно приятный и слащаво-кисленький.
Думаю, что когда фруктов целые горы, то можно и попробовать, взять соединить в одном лакомстве сразу несколько видов. Ведь зимой частенько хочется чего-нибудь необычного. Знаете, как бывает, сейчас бы поел чего-нибудь, да вот не знаю чего. Вот, пожалуйста, берите себе на заметку.
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Грушовое варенье дольками «пятиминутка»
Еще один мною любимый вариант сладкой заготовки из груш с медом, лимоном и ванилью. Вариться очень быстро, а выходит невероятно вкусной сладостью. Умопомрачительный вкус и аромат.
Для этой лакомки лучше выбирать не перезревшие плоды, а лучше всего обратить внимание на осенние сорта, будет просто ШИК.
Ингредиенты:
- Груши — 1 кг.
- Сахар — 2 ст.
- Мед — 1 ст. лож.
- Сок лимона — 25 мл
- Ваниль по вкусу
Этапы приготовления:
1. Очищенные плоды нарезаем ломтиками примерно 2 см. шириной, чтобы они не были прозрачными, но и нес лишком толстые.
2. Нарезанные дольки помещаем в емкость, добавляем сахар, мед, ваниль и воду, перемешиваем ингредиенты. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 6 часов, чтобы груши пустили сок.
3. Далее ставим эмалированную миску на огонь и доводим смесь до закипания.
4. Как только содержимое начнет кипеть, провариваем 5 минут и расфасовываем варенье по стерилизованным банкам, закатываем крышкой. Укутываем пледом и оставляем до остывания!
Храним в прохладном месте!
На этом моя подборка рецептов подошла к завершению. Если вам понравилась статья, добавляйте в закладки, делитесь ею с друзьями, нажав кнопки социальных сетей. Не забывайте писать . А может у вас есть свой фирменный рецепт, которым вы можете охотно поделиться, буду вам признательна.
До новых публикаций!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html
Варенье из целых груш с хвостиками в сахарном сиропе на зиму
Вот и еще один рецептик, который тоже может попасть в вашу копилочку, так как он не трудоемок во временном промежутке. А результат вас только порадует. К тому же, если вы найдете северянку, то еще больше влюбитесь в это блюдо. Потому что именно у такой груши вкус с легкой кислинкой, а сладости тоже достаточное количество.
Частенько можно встретить варианты, когда груши начинают объединять с грецкими орехами или ягодами.
Так, что имейте в виду, вдруг начнете с сегодняшнего дня эксперименты делать, не забудьте отписаться внизу и поделиться своим мнением.
Такую грушевую заготовку обожают мои ребятишки, потому что ее удобно есть. Берешь за хвостик и тащишь в ротик. Сидишь потом и пальчики облизываешь. Что еще нужно для счастья детям. Побаловаться, ну а тут как раз тоже можно это сделать).
Нам понадобится:
- груши — 3 кг
- сахар — 2,7 кг
- вода — 6 ст. по 200 мл
- лимонная кислота — 0,5 ч.л
Этапы:
1. Груши все проколите вилкой, заранее их вымойте в проточной воде. Если плоды попались гнилые или с браком, откиньте их.
2. Соедините сахарный песок и воду, закипятите и внесите подготовленные фрукты. Варите на среднем огне, не помешивая, слегка надавливая ложкой на плоды, чтобы они купались в сиропе 5-10 минут.
3. Далее остудите до температуры 20-30 градусов. И вновь варите и добавляйте лимонную кислоту в размере 0,5 ч.л в самом конце прямо перед выключением. Таким образом, сладкий раствор осветлится и не будет сильно темным.
Остается только разложить по читым банкам такое угощение и закрутить металлическими крышками. Перевернуть на другую сторону и накинуть одеяло. Остудите и спускайте в погреб или чулан.
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Рецепт грушевого десерта в мультиварке с маком и лимоном — очень-очень вкусно!
Хотите добиться максимальной густоты, тогда сварите из груш повидло или джем. Ну, не знаю возможно вы такую консистенцию называете конфитюром. В принципе особой разницы нет. Главное, что выходит довольно смачно.
Бежите потом в супермаркет или сами пеките пончики, булочки или другие сладости и черпайте ложкой такое грушевое варенье и наслаждайтесь чаепитием в кругу семьи.
Оговорюсь сразу же, можно, да использовать мультипечь, либо, если у вас нет этого электроприбора взять обычную эмалированную или нержавеющую кастрюлю и сделать. Просто работая в мультиварке вы прямо на дачном участке уже можете наварить запросто такую прелесть.
Нам понадобится:
- очищенные груши от семечек и шкурки — 750 г
- сахар — 200 г
- мак — 1 ст.л
- лимонный сок — 1-2 ст.л
- ванилин — щепотка (по желанию)
Этапы:
1. Итак, груши порубите на кусочки и пересыпьте сахарным песком в чашке мультиварки. Плюс добавьте лимонный сок. Подождите пару часиков для выделения сока.
2. Затем включите режим Жарка в Редмонде или Поларисе и тушите массу 25 минут после закипания при температуре 120 градусов. А затем возьмите блендер и измельчите до однородной плотной консистенции. Ух, такое пюре, как детское питание вышло. Объедение. Дайте остыть.
3. Мак обжарьте на сковороде и растолките венчиком в ступке. И добавьте в теплое варенье, размешайте и варите вновь 10 минут, затем опять дайте постоять. Данные действия повторите еще 2 раза, варите, остужайте.
4. Можно в принципе варить не 3 раза, а четыре или наоборот 2 раза, смотря какую консистенцию вы преследуете. Как добьетесь нужной, бросьте ванилин, размешайте и можно брать и разливать по банкам.
5. Емкости должны быть чистыми и сухими. Закрутите крышками и храните в прохладном помещении.
Такие чудо-заготовки, а именно варенье из груш у нас на сегодня получилось. Всем удачи на кузне, отличного настроения.
Пусть все удачно сложится. Всем удачи и до скорого. Пока.
С уважением, Екатерина Манцурова
Источник: https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_grushi_diushes-21817.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3923 (16%)
- https://page365.ru/kak-varit-varene-iz-grush.html: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 12988 (54%)
- https://azbyka-vkysa.ru/yantarnoe-varene-iz-grush.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 5638 (24%)
- https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-grushi-dichki.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1298 (5%)