Капустняк — очень вкусный и сытный суп из свежей капусты. Он получается наваристым и сложно поверить, что капустняк относится к категории диетических супов. Приготовить капустняк дома совсем несложно.
Источник: https://povar.ru/recipes/kapustnyak-16749.html
Содержание
Как варить капустняк из свежей капусты с пшеном
Предлагаю приготовить капусняк с пшеном и свежей капустой. Классический капустняк является блюдом сытным, калорийным и совсем не диетическим, но при этом пользуется огромной популярностью у всех. Благодаря тому, что в нём сочетается капуста и пшено, он действует на наш организм как метла, очищая желудочно-кишечный тракт от всего ненужного, что там «залежалось». А если вы попробуете сварить капустняк с перепелами, то наверняка это блюдо станет одним из ваших любимых. Лично мы теперь готовим капустняк со свежей капустой только так.
Вы можете использовать для капустняка как белокочанную, так и пекинскую капусту. С пекинской капустой блюдо получится ещё нежнее.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/kapustnyak-iz-svezhejj-kapusty
Это интересно: Капустняк с рисом: рецепт и фото
Капустняк: рецепт со свежей капустой и рисом
Сегодня готовим наваристый, сытный и очень вкусный капустняк со свежей капустой. Если у вас нет моркови, можно готовить без нее, тоже получится хорошо. Вместо копченой курицы подойдет копченая индейка.
Ингредиенты:
- копченое филе курицы — 150 г;
- вода – 2,5 л;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- лук-репка — 1 шт.;
- рис — 3 ст.л.;
- картофель — 2 шт.;
- капуста свежая – 200 г;
- лавровый лист — 1 шт.;
- перец молотый и горошком, соль — по вкусу.
Как варить капустняк из свежей капусты с рисом
- Очищенную картошку нарежем кубиками, поставим вариться до готовности.
- Затем сольем воду, разомнем толкушкой для пюре.
- Морковь натрем на мелкой терке, лук мелко нарежем. Обжарим все вместе на растительном масле до золотистого цвета.
- Помидоры натрем на терке без шкурки, добавим в зажарку. Все вместе еще пару минут потушим.
- В воду, где варилась картошка, положим нашинкованную свежую капусту и рис. Поставим вариться до готовности риса.
- Курицу нарежем кубиками, выложим в кастрюлю. Туда же отправим лавровый лист и перец горошком.
- В готовый суп добавим зажарку, посолим и поперчим.
- В заключение положим картошку – капустняк готов!
Подавать вкусный капустняк со свежей капустой с мелко нарубленным зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!
Источник: https://blog-recept.ru/kapustnyak-ochen-vkusnyj-sup-so-svezhej-kapustoj-2-retsepta/
Как приготовить «Капустняк»
1. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубками.
2. Капусту нарежьте полосками.
3. Мясо промойте, выложите в большую кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите в течение получаса. Снимите пенку, посолите, поперчите.
4. Добавьте к мясу капусту и картошку, варите 10 минут.
5. Лук почистите и измельчите. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
6. Обжарьте лук на масле на среднем огне до мягкости, помешивая.
7. Добавьте специи, тертую морковь и томаты.
8. Потомите овощи в сковороде еще минут 5, затем добавьте в кастрюлю, перемешайте. Варите капустняк еще минут 5-8.
9. Выберите мясо, снимите с кости, выложите по порционным тарелкам и залейте капустняком. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Евгения Солнцева 16:35 «Ответить
Настоящий капустняк готовится из квашеной капусты. Я готовлю так: варю мясо(лучше на кости) около часа, потом добавляю примерно 0.5 кг. квашеной капусты(очень мелко порезать), картофель половинками и ещё варю примерно мин.40. За 15-20 мин. до окончания варки добавляю 2ст.л пшена. Потом достаю картофель, переминаю как на пюре и кидаю обратно в кастрюлю. В конце заправить мелко натёртой пассированной морковью с том.пастой(1 СТ,Л). Поверьте получается оочень вкусно.
Лина 14:10 «Ответить
Настоящий капустняк готовила моя прабабушка, просто язык можно было проглотить, но там была пшенка, она сама была с Украины и рецепт немного другой, хотелось бы узнать как приготовить настоящий капутстняк…Кто зает напишите…
гость 14:23 «Ответить
Капустняк из моего детства(вот он как называется),только диетическое не жарят,можно слегка припустить.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapustnyak-16749.html
Приготовление капустняка из свежей капусты:
Шаг 3: Подаем капустняк из свежей капусты
Благодаря копчёностям капуста получилась очень ароматной. Раскладываем её по порционным тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — Конечно же, вы можете использовать любое мясо или колбасы на ваш вкус.
– — Моя мама всегда обжаривала капусту перед тем как её смешивать с поджаркой.
– — Подавать капустняк можно вместе с легким овощным салатом и холодной водочкой.
Похожие рецепты:
Другие рецепты в этой
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kapusta/kapustnyak-iz-svezhey-kapusty.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kapustnyak-16749.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5730 (69%)
- https://blog-recept.ru/kapustnyak-ochen-vkusnyj-sup-so-svezhej-kapustoj-2-retsepta/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1270 (15%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kapusta/kapustnyak-iz-svezhey-kapusty.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 570 (7%)
- https://webspoon.ru/receipt/kapustnyak-iz-svezhejj-kapusty: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 716 (9%)