Печенье с яблочной начинкой: рецепт и фото

Печенье с яблоками, ароматное, мягкое, нежное, готовить проще, чем думается вначале. Можно использовать магазинное или самодельное тесто, жидкое или густое, сладкое или несладкое.

Как сделать печенье с яблоками вкусно

Кроме яблок, в такое печенье можно добавлять много других продуктов: изюм, творог, сухофрукты, кусочки шоколада. Яблоки можно брать свежие, сушеные. Натирать на терке, нарезать пластинками, кубиками, дольками. Можно класть их сырыми, пересыпанными сахаром, бланшированными в сиропе, в виде яблочного варенья, повидла, джема, желе, мусса, пюре. Можно смешивать непосредственно с тестом или класть как начинку внутрь или сверху.

В каждом случае это будет разная выпечка.

Рецепт приготовления вкусного печенья с яблоками

Чтобы приготовить такое самое вкусное печенье с яблоками мне потребовалось:

сливочное масло — 100 грамм

сахар — 7 столовых ложек

яйцо — 1 шт.

мука — 2 стакана

соль — 0.5 ч.л.

разрыхлитель — 1 ч.л. без горки

яблоки — 2 штуки

Сливочное масло я заранее достала из морозилки, чтобы оно полежало и оттаяло. Высыпала в него сахар, соль и перемешала вилкой. Если масло уже соленое, что соль не кладите.

Вбила яйцо и перемешала вилкой.

Всыпала муку и разрыхлитель. Советую не высыпать всю сразу, а то от сорта муки зависит ее количество (главное не переборщить, а досыпать всегда можно). Замесила мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам.

Яблоки почистила, порезала на маленькие брусочки и выложила их в тесто. Рукой вмешала их в него.

Потом надо скатать шарики, тесто липковатое, не очень удобно лепить сухими руками, поэтому я их смачивала водой и быстро-быстро лепила шарик. Шарики можно сделать чуть меньше размером, но мне и такой вариант показался удачным. 

Выложила заготовки-печенье на противень.

Поставила печенье с яблоками в заранее разогретую духовку и выпекала примерно 25 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не зарумянится.

Самое вкусное печенье с яблоками готово. Свои восторги по поводу этого печенья я описала уже в начале рецепта, но еще раз скажу — попробуйте обязательно, очень вкусно. В конце смотрите фото печенья в разломе.

Действительно, это очень вкусно. Я готовлю по такому рецепту, только вместо яблок использую разные виды орехов. Орехи смешиваю и совсем немного перемалываю, чтоб получились небольшие кусочки. Тоже интересное сочетание.

Печенья, сразу видно, замечательные. Я пекла кекс по похожему рецепту, только там яблоки надо было натереть на терке. Интересно, если в печеньях попробовать тоже их натереть?

Сняла пробу с вашего печенья, на удивление простой и вкусный рецепт. Правда не обошлось без приключений. Пока готовила, сын успел съесть почти все яблоки, кроме одного. Пришлось срочно выкручиваться. Добавила в тесто горстку изюма (мне очень нравиться сочетание изюма и яблок). В результате у меня получилось «вкусное печенье» с изюминкой. Мои мужчины остались довольны.

Большое спасибо за рецепт. Всё получилось. Просто вкуснятина!

Сделала и выкинула. Тесто не румянилось в духовке, а яблок оказалось нужно раз в 5 больше чтобы что-то чувствовалось.

А разрыхлитель обязательно?

Очень огромное спасибо за рецепт! Просто вкуснятина!

Очень вкусное печенье получается! И очень мягкое и нежное!

Спасибо за рецепт! Отличный вариант приятно удивить семью! Немного добавил ванилин — тоже вкусно!

Действительно, очень вкусное печенье. Мои в восторге, пеку уже третий раз. Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт. Моя дочь (8 лет) сама все сделала. Получилось очень вкусно.

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Пеку уже второй раз, вся семья в восторге!

Очень просто и вкусно!

Действительно, быстро и самое главное, ВКУСНО, спасибо за рецепт!

Спасибо за этот рецепт. Кстати печенья получились вкусные.

Но ведь рецепт обычный, традиционный. В сущности десятки рецептов с одними и теми же продуктами. В чем же особенность?

Подскажите, пожалуйста, нет противня, можно ли заменить его сковородкой?

Скажите пожалуйста у меня только пол пачки масла осталось. А я хотела вдвое больше испечь. Можно добавить подсолнечного?

А можно сделать творожное тесто?

Спасибо за рецепт! Буду делать уже 3-й раз, делаю вдвойне, печеньки уходят за один вечер, сынуля (2,4 г) уплетает за обе щеки 🙂

Спасибо за рецепт-все очень вкусно и просто:) Я немного импровизировала- добавив изюм, корицу, ванилин и имбирь. Еще и запах был умопомрачительный 🙂

Екатерина, спасибо за такую вкуснятину. Мои дети уплетали за обе щеки. За счёт того, что оно выходит очень мягким, даже моя мама может его есть, у неё проблемы с зубами, и она редко может позволить себе съесть какую-нибудь печенюшную.

Получились очень вкусные печенюшки, большое спасибо за рецепт 🙂

Не добавила разрыхлителя и соды, посмотрим, что получится…

Очень простой рецепт, а печенье очень вкусное, мягкое, добавляла еще кокосовую стружку и ванилин, печенье ушло на ура!

Действительно невероятно вкусное и простое в исполнении печенье! Спасибо автору! Буду делать еще и еще…

30 минут мало, у меня не зарумянилось за это время, увеличила температуру до 200 поставила таймер еще на 20 минут… жду. .. еще 10 — жду.. ..

Очень вкусно, дочка 4 года съела пол тарелки с сыном.

Скажите сколько получается печенюшек с этим количеством ингредиентов?

Тесто делала по рецепту строго! Но у меня получилось очень тугое тесто! Вымешивать очень трудно!

Скажите пожалуйста, а яблок сколько нужно в граммах?

И сколько печенья на выходе (в граммах)? А то что-то по рецепту маловато по весу.

Шикарный рецепт! Получилось очень вкусно 🙂

Смели за 5 минут

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно! Муж в восторге! 🙂

Испекла сегодня это печенье. В половину дозы добавила корицу, в другую половину не стала добавлять. Делала все строго по рецепту, у меня было больших два яблока — мне показалось, что даже их многовато. Большое спасибо за такое простое и вкусное печенье-пышечки!

Мой комментарий про печенье-пышечки. Оказалось, что Ваш сайт — находка, столько рецептов, только успеваю себе на ПК сохранять! Спасибо Вам за такую душевную работу!

Простой рецепт и вкусный! Я добавила шоколад дробленый в печенье, получилась нямка.

Некуда было деть нарезанные яблоки, наткнулась на этот простой рецепт. Мегапеченюши, очень вкусно, автору спасибо!

В духовке уже подрумяниваются, а запах так и манит!!!

Подскажите, пожалуйста, что делать если тесто получилось очень рассыпчатым, еле придала форму. Как быть?

Ну что за фигня? Можно было написать, что масло нужно топить, а сахар отдельно с яйцом смешивать а не все в одну кучу бухать. Все рассыпалось. Еле собрала. И то с помощью дополнительного яйца и молока. Вот пеку не знаю, что получится вообще.

Большое спасибо за рецепт, а то вот уже и не знаешь, чем удивить своего мужчину, а тут и быстро и просто, ждем еще Ваших рецептов 🙂

Очень вкусное печенье, теперь частенько его готовлю. Уходит сразу!

Добрый вечер Екатерина, скажите пожалуйста сколько печенья (шт) получается , если следовать вашим пропорциям? :)) заранее, спасибо за ответ.

Спасибо огромное за рецепт! Готовила маме, она была в изумлении! Очень понравилось! Всем советую.

Очень вкусные печенюшки, добавила корицы, получились ещё ароматнее. Спасибо за рецепт!

Благодарю за рецепт! Печенье очень вкусное, всем в семье понравилось!

А сколько времени вы разогревали духовку? И при какой температуре?

И я с благодарностью! Ооочень вкусное печенье! Я его пекла уже очень много раз и с ранетками замороженными, и с фруктозой вместо сахара, и с растительным маслом, и строго по рецепту — всегда получалось! Все съедалось с удовольствием. Спасибо!

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

Печеньки уже раз готовила с яблоками, второй раз с грецкими орешками, бесподобный вкус!!! А как легко и быстро!!! Кстати, сливочное масло заменял растительным, все прекрасно получилось. Спасибо огромное за рецепт! Завтра снова буду печь, порадую родных)

Заменила маргарином (давно не могла найти ему применение) еще сверху посыпала сахарной пудрой. Улетели мигом. Сейчас видимо еще делать буду т.к. вечером еще родители приедут. Буду угощать. Спасибо за рецепт.

Девочки, я добавила клубнику, яблоки и грушу. Ням ням объедение.

Очень вкусное печенье. Простой рецепт. С выпечкой справилась дочка, ей 14 лет. Печет уже третий раз. Только теперь в двойном размере.

Очень вкусные печенья получились оказывается. Сама не пробовала. Я пекла их в садик. Там все остались в восторге. Спасибо!

Приготовила только что! Очень быстро, очень легко, минимум продуктов и времени, при этом очень вкусно! К яблочному спасу самое оно. Спасибо большое за рецепт! С праздником всех! 🙂

Спасибо за рецепт очень вкусные печенье , большое спасибо, только вместо масла добавила жир.

Первый раз у меня выпечка очень вкусно получилась, и подрумянилась я в шоке, правда яблок нужно действительно больше, но все равно очень очень вкусно, я еще с шоколадом делала, спасибо вам огромное!

Просто божественно вкусные печеньки получились.

А что ели я сливочное масло заменю маргарином сильно отличаться будет?

Очень вкусно получилось! Можно еще корицы добавить. У меня получилось ровно 20 штук. Делала шарики величиной с грецкий орех.

Вчера испекла, получилась вкусно, но яблок можно и правда больше, и резать покрупнее. У меня яблоки полностью растворились в печенье.

Потрясающе вкусные печенья! Муж и сын очень радовались! Делала все, как вы описали, муки получилось чуть меньше добавить и вышло чудесно, даже не ожидала, что так просто будет так вкусно! Спасибо!

Очень, очень вкусные печеньки получились, мои гости подумали, что тесто вообще творожное 🙂 Буду теперь готовить их всегда в двойном объёме, так как съедаются за пять минут, спасибо огромное за рецепт!

Очень вкусно и нежно получилось! Спасибо за рецепт!

Очень вкусно!!! Нежные, волшебные, только у меня почему то не румяные?

Читаю и слюнки бегут, уже ночь, но завтра обязательно сделаю, яблоки некуда девать.

Мне очень понравился ваш рецепт, спасибо.

СПАСИБО ОГРОМНОЕ, рецепт изумительный всегда выручает!!!

Здравствуйте, хотела сказать спасибо за рецепт печенья, мой муж раз попробовав, теперь просит чуть ли не каждый день такое печь, правда вкусное и простое в приготовлении печенье. Я его делаю на растительном масле только, просто мне так удобнее, остальное как у вас в точности а рецепте. Не думала, что печенье так понравится, еще раз спасибо!

Скажите, пожалуйста, если заменять растительным маслом, то сколько его нужно в мл?

Печенье у меня почему-то не пропеклось и не поднялось. Долго не румянилось, я ждала минут 50, но внутри все равно сырое. Единственное, я натерла яблоки на терке и делала не шарики, а выкладывала ложкой, может в этом моя ошибка.

Пеклось 1 час, все то же, что и в последнем комменте, как будто мы с Ксю вместе готовили.

Мускатный орех! С ним они идеальны! Спасибо за рецепт.

Очень вкусное печенье, делала сразу три порции, за полчаса один противень хорошо пропекается. Печенье румяное и очень аппетитно!

Можно ли убрать яйцо, или заменить на что-то (например половину банана, где-то слышала про такую замену)? У дочки аллергия на яйца.

Очень вкусное печенье получилось! А главное — совсем не сложное в приготовлении и ингредиенты, входящие в состав печенья самые простые, всегда есть под рукой. Добавила ещё немного творога, так ещё вкуснее получилось. Спасибо за рецепт!

А можно обойтись без коричневого сахара?

Чудесное — расчудесное. Гостей приятно удивила.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья с яблоками:

Тесто может быть слоеным, дрожжевым, пресным, сдобным, песочным, бисквитным. Его можно делать эластичным, чтобы раскатывать на столе и вырезать из него фигурки или кружки. Можно делать жидким, чтобы заливать в силиконовые формочки так, как это делается в случае с печеньем Мадлен. Выбрать есть из чего, поскольку рецептов печенья с яблоками очень много.

Форма яблочного печенья тоже самая разная: круглое, треугольное, квадратное, в виде расстегаев и сочников, коржиков, хвороста, бантиков, рулетов. Интересен способ приготовления, при котором кружок свежего яблока выкладывается на тесто, а после запекается в духовке до готовности.

Еще любопытный вариант: когда тесто запекается в виде цельного коржа, который затем нарезается на порционные кусочки. Часто так поступают с мягким бисквитным тестом.

Готовим мягкое домашнее печенье

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого домашнего печенья, которое я часто пеку. Выпечка по данному рецепту получается всегда очень нежной и мягкой. А яблочная начинка придаёт ей аромат и изюминку. Вообще, выпечка с яблоками всегда особенная, есть в ней что-то домашнее, уютное…

Обращаю ваше внимание на некоторые нюансы. Сахар в начинку кладите не по рецепту, а по вкусу. У меня яблоки были переспевшие, сладкие, поэтому я добавила очень мало сахара. То же самое касается орехов и корицы, добавляйте по вкусу.

Пять самых быстрых рецептов яблочного печенья:

В само тесто также можно добавлять творог, овсяные и кукурузные хлопья, какао, шоколад, корицу, варенье, чай, кофе.

Яблоки можно брать любые, кислые, сладкие, кисло-сладкие. От чрезмерной кислинки избавляются посредством сахарного сиропа. При излишней сладости в выпечку просто кладут меньше сахара. Также допустимо использовать современные сахарозаменители, которые можно подвергать термической обработке.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...