Аппетитные идеи подачи салата оливье. Салат оливье можно считать таким же неотъемлемым атрибутом Нового года, как елку или мандарины. Однако, нельзя не согласиться, что хозяйкам хочется некоторого разнообразия на праздничном столе. Но если родные упорно требуют оливье, тогда можно попробовать подать его совершенно нестандартно. Поверьте, домашние и гости будут в восторге.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
Содержание
- 1 1. Букет
- 2 3. Розы
- 3 4. Елка
- 4 5. Павлин
- 5 7. Цветочные бутоны
- 6 8. Шишки
- 7 9. Новогоднее дерево
- 8 10. Фруктовый оазис
- 9 11. Рыбий хребет
- 10 12. Фруктовые шапки
- 11 13. Рулетики
- 12 14. Лилии
- 13 15. Пингвины
- 14 16. Фруктовая чаша
- 14.1 16. Свинка
- 14.2 17. Это, пожалуй, останется без
- 14.3 17. Форма
- 14.4 18. Ледяная подача салата
- 14.5 Видео-бонус:
- 14.6 19. Настоящий экостиль
- 14.7 20. Награждение яйцом – странно, не так ли?
- 14.8 21. Это ресторан, а не тюрьма
- 14.9 22. Завтрак туриста
- 14.10 23. Неожиданно, но очень красиво
- 14.11 24. Возвращаемся в прошлое
- 14.12 25. Назад в средневековье
- 14.13 26. Безотходное производство
- 14.14 27. Рубрика «Сделай сам»
- 14.15 28. Дешево и сердито
- 14.16 29. Привычное становится оригинальным
- 14.17 30. Земли не хотите?
1. Букет
Колбаса и овощи в виде букета.
Аппетитный букетик, собранный из колбасы разных сортов, сыра, листьев салата, огурцов, помидорчиков черри и фигурно нарезанных вареных яиц.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
1. Букет
Украшение в виде букета. Классический салат оливье, верхняя часть которого равномерно помазана майонезом и украшена фигурками в виде цветов. Для создания этого простого и оригинального украшения понадобились фигурно нарезанные огурцы, морковь и болгарский перец.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
2. Обувь вместо тарелки
Многие рестораны используют принцип домашней кухни. Это не только выражается в блюдах, но и в способах их подачи. Например, в одном заведении хлеб приносят не в корзинке, а в домашних тапочках, странно, не правда ли?
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
2. Мозаика
Оливье с мозаикой. Хорошо приминая, выложите готовый салат оливье на блюдо так, чтобы получился узкий прямоугольник. Верхушку смажьте небольшим количеством майонеза и украсьте морковью, соленым огурцом или болгарским перцем, порезанными на маленькие кубики. Несмотря на свою простоту, мозаика из ярких овощей выглядит очень эффектно.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
Это интересно: Идеальный ростбиф — 5 секретов приготовления
3. Розы
Розы из рыбы.
Оригинальная композиция с розами, сделанными из тонких кусков рыбы, дополненная огурцами, помидорами черри и лимонами — прекрасная идея для праздничной подачи рыбной нарезки.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
3. Рождественский венок
Салат в форме рождественского венка. Для реализации этой идеи, сначала нужно придать салату форму кольца. Сделать это удастся при помощи соответствующей формы для выпечки. Верхушку следует украсить веточками свежего укропа и ягодами клюквы.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
5. Необычная подача
Порционный салат оливе в яйце. Подавать салат можно не только в тарелках, но и в половинках, сваренных вкрутую яиц. Учитывайте, что подобный вариант оформления подразумевает очень мелкую нарезку.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
4. Елка
Елка из сыра и крекеров.
Тертый сыр с крекерами, собранный в фигурку в виде объемной елочки, станет настоящей изюминкой новогоднего стола.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
4. Пирамида из столов
Вот откуда берут вдохновение люди, придумывая такие странные способы подачи блюд? Клиент непременно будет удивлен, когда ему на стол поставят еще один стол с лавками, на которых будут размещены, бутерброды, пирожные, напитки и другие закуски. Целый пикник получается.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
5. Павлин
Павлин из фруктов и ягод.
Забавный павлин из груши и фруктово-ягодных канапе станет эффектной деталью сладкого стола и покорит сердца всех гостей.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
5. Кусочек оазиса на столе
Традиционно оливки в ресторане подают в пиалах, но это так банально и неинтересно. Вот только представьте, вы делаете заказ, и официант приносит горшочек с небольшим оливковым деревом, где находятся серебряные ложки с оливками. Очень красивая подача.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
6. Миниатюрная Леди Гага
Миллионы людей были шокированы появлением известной певицы Леди Гаги в платье из сырого мяса на церемонии MTV в 2010 году. Повар из Пекина решил подхватить идею и оформил блюдо из мраморной говядины, копируя образ певицы. В итоге посетителям заведения стали подавать куклу Барби, одетую в мясное платье. Блюдо стало очень популярным.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
7. Цветочные бутоны
Цветочные бутоны из колбасы и перца.
Цветочные бутоны, сделанные из горького зеленого перца и любой колбасы — еще один оригинальный способ подачи мясной нарезки.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
7. Цветы
Цветочное оформление салата оливье. Иногда, чтобы блюдо стало красивым, нужно просто добавить несколько контрастных деталей. Например, украсить майонезную верхушку розочками из лосося, креветками, цветами из моркови, кусочками помидоров черри и веточками зелени. А тем, кто хочет удивить родных новой интерпретацией любимого салата, рекомендуем заменить колбасу на красную рыбу или креветки.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
Это интересно: Йогурт всемогущий — на закуску и на десерт
8. Шишки
Шишки из салата.
Чудесная новогодняя композиция с шишками, сделанными из любого майонезного или сметанного салата, украшенного миндалем, и дополненная зелеными ветками.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
8. Тарелки – лишние растраты
Еще одни хитрецы, которые решили не тратить деньги на покупку посуды. Да и мыть ее потом придется… В общем, одни заботы. В этом заведении подают еду на сложенных в несколько слоев салфетках. Очень практично: постирал – и готово.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
9. Новогоднее дерево
Овощи, выложенные в виде елки. Relap
Любители овощей наверняка оценят эту идею подачи цветной капусты, помидоров и перчика, выложенных в виде новогодней елки.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
9. Просто и со вкусом
Красиво и просто. Если на оформление салата совсем нет времени, подайте его порционно. Чтобы порции получились аккуратными, используйте специальное формовочное кольцо. Выкладывайте салат на ломтик серого или черного хлеба.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
10. Фруктовый оазис
Бисквит, украшенный фруктами и ягодами.
Преобразить обычный бисквит, помогут фрукты и ягоды, красиво выложенные на его верхушке.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
10. Посуда
Выбор посуды. Посуда тоже играет немаловажную роль при подаче блюд. Так что, если хотите удивить гостей, подайте классический салат оливье в стеклянных вазочках или стаканах.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
11. Рыбий хребет
Оригинальная яичница.
Красить яичницу можно с помощью любого кетчупа или соуса, просто нарисовав на ней рыбий хребет. Блюдо, украшенное таким образом моментально станет гораздо аппетитней и привлекательней для детей.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
11. Гнездо
Очаровательное гнездышко. Небольшая порция салата оливье, сформированная с помощью металлического кольца, украшенная по бокам тертым пармезаном, а сверху перепелиным яичком, ложкой красной икры и щедрым пучком зелени, сразит гостей наповал и станет настояще изюминкой праздничного стола.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
12. Фруктовые шапки
Кексы, украшенные фруктами.
Обычные кексы можно превратить в настоящее произведение искусства с помощью взбитых сливок, долек фруктов и ягод.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
12. Ресторанный стиль
Подача в ресторанном стиле. Хотите, чтобы гости увидели в салате оливье блюдо высокой кухни? Во-первых, уменьшите порцию. Во-вторых, используйте большую красивую тарелку. В-третьих, добавьте контрастов. И вуаля, на большой тарелке, украшенной тонким слоем горохового пюре, лежит полоска изысканного ресторанного блюда, дополненного листочками зелени и икринками.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
13. Рулетики
Рулетики из колбасы и сыра.
Не можете похвастаться особыми кулинарными талантами, поразите гостей оригинальной подачей. Например, поставьте на стол блюдо с аккуратно скрученными рулетиками колбасы разных видов, сыра, овощами и соусом.
Видео-бонус:
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
13. Не смешиваем
Не смешанные ингредиенты. А вот еще одна оригинальная идея подачи: налить на дно блюда майонеза, а сверху ровными треугольниками выложит ингредиенты салата и не перемешивать.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
14. Лилии
Лилии из колбасы и сыра.
Мясная нарезка, в центре которой чудесный букетик из лилий, сделанных из сыра, салями, зелени и маленьких кусочков сладкого перца.
Видео-бонус:
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
14. Ассорти
Яркая «шапка». Не знаете, чем украсит верхушку салата? Для красивой подачи нужны контрасты. Аккуратно выложите салат на блюдо, верхушку украсьте листьями салата, сверху положите несколько брусочков морковки, четвертинки яиц и несколько ягодок клюквы.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
15. Пингвины
Пингвины из оливок, моркови и мягкого сыра.
Очаровательные пингвинчики, сделанные из черных оливок, мягкого сыра и моркови, нанизанных на шпажки, станут оригинальным украшением любого новогоднего блюда.
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
15. Роскошь
Роскошная подача. Раньше салат оливье считался одним из самых доступных. Но сейчас существует масса интерпретаций классического рецепта. Поэтому никто не запретит вам сделать свое оливье роскошным, заменив докторскую колбасу на утку, лосося или креветки. Ну а роскошному блюду, нужна и соответствующая презентация. Украсьте верхушку тонкими слайсами слабосоленого лосося, добавьте веточку зелени, а сверху выложите яйцо пашот и немного икры.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
16. Фруктовая чаша
Фрукты в апельсиновой кожуре.
Апельсиновую кожуру, с аккуратно вырезанной мякотью, можно использовать в качестве необычной чаши для подачи фруктов. Просто украсьте апельсиновые чаши семенами гвоздики и заполните мелко нарезанными фруктами и ягодами.
Видео-бонус:
Источник: http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html
16. Свинка
Салат оливье в виде свиньи. Пятачок, ушки-треугольнички и тонкий хвостик, вырезанные из кружочков докторской колбасы превратят салат оливье в забавного поросенка. Стоит отметить, что в год земляной свиньи, такой декор будет как никогда уместен.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
17. Это, пожалуй, останется без
Приготовьтесь. Сейчас будет хуже, чем китайский ресторан-туалет. Следующая подача не для слабонервных людей, и даже сложно представить, у кого она не вызывает отвращение. Ф-у-у! Ягодное желе приносят клиенту не в стаканчиках, а на гигиенических прокладках.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
17. Форма
Порция салата в виде молодой луны. Вы даже не представляете, как сильно внешний вид порции влияет на восприятие всего блюда. Предложите вашим гостям тарелки, где простое оливье выложено в виде молодой луны, и готовьтесь слушать комплименты про свои кулинарные таланты.
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
18. Ледяная подача салата
Думали, что никогда не придется, есть из рук? Так вот, вы ошибались. Повар одного ресторана решил, что будет оригинально подавать салат в руке изо льда. Делают ее очень просто, используя медицинскую перчатку, которую наполняют водой и замораживают.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
Видео-бонус:
Источник: https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/
19. Настоящий экостиль
В одном из ресторанов любителям грибов приходится их самостоятельно собирать (это не шутка). Посетители получают глубокий ящик, стилизованный под лесную поляну, где и «растут» грибочки.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
20. Награждение яйцом – странно, не так ли?
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
21. Это ресторан, а не тюрьма
В ресторане Рэйчел Хичинсон было решено удивлять посетителей подачей овсяной каши на завтрак. Ее приносят не в тарелке, а в алюминиевом котелке, как в тюрьме. Странная подача, но она очень популярна.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
22. Завтрак туриста
Люди привыкли, что еда в жестяных банках не очень вкусная, но повар решил доказать обратное. Клиент получает тарелку, на которой из жестяной банки вывалено содержимое. Понятно, что это постановочная композиция, но ассоциации с турпоходом все же возникают.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
23. Неожиданно, но очень красиво
Вот чего не ожидают люди, заказавшие фруктовое ассорти, так это получить его нанизанным на расческу. Чтобы завершить композицию, сверху фрукты украшают сладкой ватой.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
24. Возвращаемся в прошлое
Старорусская кухня является популярной, и для подачи используются необычные способы: привычные блинчики подают в старом утюге. Ну как такому не удивиться?
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
25. Назад в средневековье
Уверены, что уже видели все и вас больше нечем удивлять? Тогда вот вам еще один странный способ подачи блюд, который одновременно заставляет смеяться и по-настоящему удивляет. В Австрии можно для компании заказать простое блюдо – мясо с картошкой, но только подают его необычно – на мече.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
26. Безотходное производство
Вино является самым популярным напитком, который заказывают в заведениях общественного питания. При этом остается большое количество бутылок, которые можно использовать, например, чтобы подавать салаты и другие блюда.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
27. Рубрика «Сделай сам»
Заказывая апельсиновый сок, мало кто рассчитывает получить соковыжималку и кусочки апельсина. Лозунг такой: хочешь сока, выдави его сам! Наглость, но все же оригинально.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
28. Дешево и сердито
В одном американском ресторане очень популярное блюдо подают (сейчас вы непременно улыбнетесь) в миске для собачьего корма. Для любителей братьев наших меньших – это самое оно.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
29. Привычное становится оригинальным
Кого можно удивить салатом «сельдь под шубой»? Повара стараются придумать разные способы подачи. Только взгляните, как можно использовать небольшой деревянный ящичек вместо тарелки.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
30. Земли не хотите?
Популярным десертом является «Тирамису», и всем знакома его оригинальная подача. Посетители одного заведения очень удивились, заказав такой десерт. Сначала официант расстелил на столе газету, затем поставил рядом садовую перчатку и маленькую лопатку с землей. Это шокирует, но на самом деле – это десерт, причем очень вкусный.
Источник: https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://all-for-woman.com/2017/12/krasivye-idei-podachi-blyud.html: использовано 14 блоков из 17, кол-во символов 2826 (18%)
- https://www.fresher.ru/2018/12/12/neobychnaya-podacha-obychnogo-blyuda/: использовано 16 блоков из 19, кол-во символов 4699 (31%)
- https://womanadvice.ru/30-bezumnyh-sposobov-podachi-blyud-kotorymi-nas-zamanivayut-v-restorany: использовано 30 блоков из 31, кол-во символов 7779 (51%)