Главная → Японская ЕДА → Караагэ — пошаговый рецепт
- Автор рецепта:
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 30 минут
Источник: http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/karaage-poshagovyy-recept.html
Содержание
Описание приготовления:
Подается это блюдо с лимоном, сок которого помогает переварить эту вкусную, но жирную пищу. Это очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Поэтому можно смело брать его с собой для перекуса. Перед вами — пошаговый рецепт, как приготовить карааге. Можно жарить как куриные бедра, так и куриные грудки. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Куриная грудка / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Японская / Азиатская
Источник: https://povar.ru/recipes/karaage_-52862.html
Рецепт приготовления:
Из бедер вырезаем кости, разрезаем на 3-4 части каждое.
В большой миске смешиваем соевый соус, сахар, вино, натертый на мелкую терку имбирь и чеснок. Добавляем курицу, перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа (при необходимости можно оставить курицу в маринаде на ночь).
Крахмал просеиваем с солью и разрыхлителем. Панируем в нем замаринованные кусочки курицы.
Стряхиваем излишки крахмала. Жарим во фритюре на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Подаем с рисом, дольками лимона и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-kara-age/
Это интересно: Блины из ржаной муки без дрожжей: рецепт и фото
Ингредиенты
- Куриное бедро: 450 граммов
- Соль Морская: по мере необходимости
- Перец черный: по мере необходимости
- Крахмал картофельный: 1/4 чашка, (или кукурузный крахмала)
- Мука: 1/4 чашка
- Масло растительное: по мере необходимости
- Лимоны: 1/4 штука
- Имбирь: 15 граммов
- Чеснок: 8 зубчиков
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Саке: 1 столовая ложка
- Масло кунжутное: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
Источник: http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/karaage-poshagovyy-recept.html
Инструкция
Категория блюда: Блюда из птицы
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять .
Источник: http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/karaage-poshagovyy-recept.html
Как приготовить «Карааге «
Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Для маринада смешайте соевый соус, саке и мирин.
Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке, добавьте в маринад, перемешайте с кусочками курицы и отставьте на 10-30 минут.
Масло налейте в сотейник (сковороду), нагрейте до 180°C. Слейте маринад, обваляйте кусочки курицы в крахмале.
Обжарьте до румяной корочки в течение 3 минут. Выньте и положите на решетку или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Обжарьте еще раз до равномерной румяной корочки, положите на решетку.
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Снежана 14:50 «Ответить
Пряно, ароматно, вкусно — так бы я описала получившееся блюдо
Zlata24 17:20 «Ответить
Какие же у Вас вкусные рецепты, один вкуснее другого!!!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/karaage_-52862.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/karaage_-52862.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4417 (69%)
- http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/karaage-poshagovyy-recept.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1380 (21%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-kara-age/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 629 (10%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
