Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол, новый год. Рецепт мармелада из клюквы относится к вегетарианским рецептам.
Фото мармелада из клюквы.
Приготовить мармелад из клюквы очень просто. Это одно из тех блюд, которое может послужить вам хорошим лекарством, известно, что мармелад помогает суставам, а клюква повышает иммунитет!
Источник: https://cookingfor.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-klyukvy
Содержание
Домашний мармелад из натуральной клюквы
Мармелад — лакомство интересное, вкусное и достаточно полезное. Особенно, если вы приготовите мармелад дома из свежих ягод или фруктов. Приготовим сегодня мармелад из клюквы.
Клюква — одна из самых полезных ягод. Ведь она оберегает клетки от старения, защищает организм от простудных заболеваний, укрепляет сосуды. А кроме того она очень вкусная. Клюквенный мармелад абсолютно безопасен, не содержит вредных красителей и ароматизаторов, поэтому его можно давать даже детям.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/marmelad-iz-klyukvy
Это интересно: Карбонара с креветками: рецепт и фото
Рецепт мармелада из клюквы
Калории: ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: г
Углеводы: г
-
Вымываем ягодки. Немного провариваем в воде, достаточно 2-3 минутки.
-
Теперь необходимо подавить клюкву и протереть через сито для удаления косточки.
-
Добавляем в пюре сахар.
-
Ставим смесь на маленький огонь. Варим мармелад при постоянном помешивании, пока не загустеет.
-
Готовую массу разливаем в формочки и ставим в прохладное место.
-
После застывания мармелада достаем его из форм. Для того чтобы кусочки прилипали друг к другу, нужно присыпать мармеладинки сахаром.
Источник: https://povar24.info/vkusnyj-domasnij-recept-marmelada-iz-klukvy.html
Рецепт мармелада из клюквы с агар-агаром
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Энергетическая ценность
- калорийность – 10. 8 кКал;
- белки – 0.2 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 2.5 г.
Ингредиенты
- клюква – 350 г;
- агар-агар – 1 ст. л;
- курага – 50 г;
- сок апельсина – 50 мл;
- вода – 4 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Смешиваем воду с агар-агаром и оставляем на 20 минут, чтобы набух.
- Из клюквы сделать пюре и перетереть через сито.
- Заливаем кипятком курагу на 10 минут, затем сливаем воду и перебиваем блендером, добавляем при этом апельсиновый сок.
- Соединяем смесь с клюквенным пюре и ставим на средний огонь.
- Когда прогреется, вводим агар-агар и помешиваем, варим 7 минут (кипятить не нужно).
- Готовому мармеладу даем остыть, разливаем по формам и ставим в холодильник на 15 минут.
- Приготавливать клюквенный мармелад в домашних условиях очень просто, много времени не требуется. При соблюдении всех шагов приготовления у вас получится мягкий и вкусный домашний десерт.
Если нужно красиво оформить домашнюю сладость, можно подсмотреть фото в интернете и сделать аналогично или проявить фантазию. Мармелад из клюквы полезен, как и сама ягода. Он имеет свойство улучшать работу всего организма, поскольку содержит витамин C, помогающий бороться с инфекциями.
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в ! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.
Источник: https://povar24.info/vkusnyj-domasnij-recept-marmelada-iz-klukvy.html
Приготовление мармелада
1. Насыпаем ягоды в сотейник.
2. Вводим в кастрюлю рекомендованную норму сахара-песка.
3. Насыпаем необходимые пряности. Также можем исключить специи из состава продуктов.
4. Наливаем воду (200 мл).
5. Смешиваем холодную воду (40 мл) и агар. Ждем 10-12 минут.
6. Готовим настой из клюквы 10-12 минут (после закипания), предварительно измельчив мадлером ягоды (чтобы они «пустили сок»).
7. Процеживаем компот и отмеряем 200 мл готового напитка. Выливаем 1/2 часть компота в сотейник.
8. Добавляем в него агар, быстро перемешиваем и доводим до кипения. Варим заготовку еще 30-40 секунд, постоянно перемешивая массу.
9. Наливаем в емкость оставшийся настой.
10. Разливаем заготовку для мармелада в подготовленные формочки и оставляем на 2-3 часа.
11. Извлекаем клюквенный мармелад из формочек. Наслаждаемся натуральными конфетками в любое время.
Источник: https://SdelaySam-SvoimiRukami.ru/3903-klyukvennyy-marmelad-s-pryanostyami.html
Как приготовить «Мармелад из клюквы» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится клюква, вода, сахар, агар-агар.
Шаг 3 Ссылка
300 грамм клюквы перебрать, промыть, просушить и измельчить блендером до однородной массы.
Шаг 4 Ссылка
Соединить пюре из клюквы и 150 грамм сахара. Довести до кипения и проварить 2 минуты.
Шаг 5 Ссылка
Добавить подготовленный агар-агар. Довести до кипения и проварить ещё 2 минуты. Снять с огня и немного охладить (помните, что смесь с агаром начинает схватываться уже при 45°С).
Шаг 6 Ссылка
Вылить тёплую смесь в прямоугольную форму, застеленную пищевой плёнкой. Остудить до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 15-20 минут.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/marmelad-iz-klyukvy
Это интересно: Шурпа на костре: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Клюква — 800-900 Грамм
- Сахар — 500-600 Грамм
Количество порций: 5-6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marmelad_iz_kliukvy-24693.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://webspoon.ru/receipt/marmelad-iz-klyukvy: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1275 (21%)
- https://SdelaySam-SvoimiRukami.ru/3903-klyukvennyy-marmelad-s-pryanostyami.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 858 (14%)
- https://povar.ru/recipes/marmelad_iz_kliukvy-24693.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1622 (26%)
- https://povar24.info/vkusnyj-domasnij-recept-marmelada-iz-klukvy.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1860 (30%)
- https://cookingfor.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-klyukvy: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 509 (8%)