Сицилийский салат: рецепт и фото

Салат необычный и вкусный. Мне понравился очень. Остренький.

Описание приготовления:

Для салата надо предварительно обжарить шампиньоны и отварить или запечь в духовке куриное мясо. Хотите — можете поджарить. А затем все измельчаем, смешиваем в миске с майонезом или сметаной и подаем.



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Салаты

Грибной салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грибами :

• зеленые кисло-сладкие яблочки – 3 шт.
• сельдерей (зелень) – 3 шт.
• консервированные грибочки – 200 г
• помидорчики – 4 шт.
• масло оливковое – 3 столовые ложки
• маслины без косточек – 50 г
• листья зеленого салата – 6 шт.
• бальзамический уксус – 1 чайная ложка

Помидорчики нужно очистить от кожуры, для этого необходимо их надрезать и ошпарить кипятком, потом окунуть в холодную воду и почистить, также требуется удалить семена. Мякоть нужно порезать кусочками.

Салат и сельдерей порежьте также кусочками. Яблоки надо почистить , удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнете их уксусом.

Грибы можно брать любые, только если они очень крупные, то следует разрезать их пополам. Маслины также следует вынуть из банки.

Все ингредиенты салата требуется соединить, посолить и заправить оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Лук репчатый  — 1 Штука
• Уксус столовый  — 3 Ст. ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Куриное мясо запеченное  — 300 Грамм (или отварное)
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Огурец маринованный  — 2 Штуки
• Майонез или сметана  — По вкусу
• Шампиньоны  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 20 Миллилитров

Количество порций: 6

Простой сицилийский салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

• куриные ножки – 2 шт.
• огурчики консервированные – 200 г
• грибы шампиньоны – 250 г
• сыр пармезан – 250 г
• майонез – 200 г
• соль, перчик черный молотый – по вкусу

Куриные ножки нужно сначала сварить, затем снять кожу и порезать небольшими кусочками (можно использовать филе курицы). Шампиньоны можете брать сырые и отварить, а можно сразу консервированные. Их надо порезать маленькими кусочками.

Сыр требуется натереть на крупной терке. А огурчики нарезать кубиками.

Все ингредиенты салата необходимо соединить, посолить, поперчить – по вкусу и заправить майонезом. Все тщательно перемешать и можно подавать на стол.

Сицилийский салат с курицей, сыром и грибами

Рецепт понравиться всем и подойдет для любого повода, все ингредиенты и их сочетание вполне привычны нам. Но сам рецепт чуть более сложнее и займет больше времени, так как некоторые продукты потребуют дополнительного приготовления. Салат имеет более калорийный рецепт за счет майонеза, обычно же в греческих и сицилийских салатах используется оливковое масло. Нам потребуется:

• 2 куриные ножки (или филе);
• 200 г консервированных некрупных огурцов;
• 250 г сырых или консервированных шампиньонов;
• 250 г сыра пармезан;
• 200 г майонеза;
• Перец и соль – по вкусу.

Куриные ножки предварительно отвариваются и очищаются от шкурки. Их нужно нарезать небольшими частями. Грибы, если мы взяли сырые то отвариваем, если консервированные – просто нарезаем и добавляем в салат. Огурцы режем маленькими кубиками. Сыр натирается стандартно на крупной терке. Все перемешивается, солиться, перчиться, заправляется майонезом. Сверху еще можно слегка притрусить сыром для украшения.

Еще можно поэкспериментировать и в салат добавить порезанных мелкими колечками маслин, которые могут придать дополнительную нотку вкуса и хорошо сочетаются с грибами (особенно с консервированными). Рецепт можно готовить не с курицей, а с ветчиной. Тогда на такое количество продуктов пойдет около 300 г ветчины, нарезать ее лучше небольшой соломкой.

Сицилийский салат с перепелиными яйцами и тунцом

Салат сицилийский по этому рецепту весьма высокобелковый, так как содержит сразу яйца, фасоль и тунец, отлично подойдет всем спортсменам и просто людям, предпочитающим полезное питание. В нем больше всего ингредиентов из всех перечисленных сицилийских салатов и он наиболее дорогостоящий для приготовления. Все кроме яиц не потребует дополнительного приготовления. Чтобы приготовить рецепт на 2 порции, потребуется:

• 4 перепелиных яйца;
• Небольшая баночка тунца (лучше всего подойдет консервированный в собственном соку);
• Грамм 150 белой маринованной фасоли;
• Луковица красного лука;
• Жемчужный маринованный лук;
• Зернистая горчица;
• Салаты (зелень): лоло-россо, фризе, романо;
• 2-3 помидора черри;
• Свежий огурец;
• Оливковое масло, сок лимона и соль.

Помидоры черри и перепелиные яйца разрезаем на пополам, к ним добавляем фасоль. Слегка разминаем консервированный тунец и также кладем его в салат, огурец лучше всего нарезать тоненькими половинками колец. Всю зелень измельчаем до среднего уровня и все хорошо перемешиваем. Все это заправляем оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона по своему усмотрению.

Салат с крабами и ананасом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из ананасов :

• ананасы в банке – 200 г
• мясо крабов – 200 г
• сладкий перец – 2 шт.
• китайский салат – 100 г
• майонез – 100 г

Нужно брать готовое крабовое мясо, которое следует порезать кусочками. Ананасы надо открыть, слить жидкость и нарезать кубиками. Сладкий перчик (можно брать красный и желтый) надобно почистить, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Китайский салат лучше порезать соломкой.

Все приготовленные ингредиенты необходимо соединить и заправить майонезом.

Салат с креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками :

• листья зеленого салата – 300 г
• яйца перепелиные – 8 шт.
• креветки – 16 шт.
• клубничка – 8 шт.
• апельсин – ? шт.
• лимончик – 1 шт.
• табаско
• соль – по вкусу
• масло оливковое – 5 столовые ложек

Листья зеленого салата следует хорошо промыть и подсушить. Яйца перепелиные надо сварить , почистить и разрезать пополам. Креветки лучше брать крупные, но если маленькие, то больше штук. Сначала их надобно отварить, затем почистить, а мясо положить в салатницу. Клубнику требуется порезать ломтиками .

Все готовые ингредиенты необходимо соединить в салатнике.

Для заправки надо соединить сок с апельсинчика и лимончика, соль, пару капель табаско и оливковое масло. Все тщательно взбить. Салат следует заправлять непосредственно перед подачей на стол.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат сербский: рецепт и фото... Лимонный заварной крем: рецепт и фото... Кабачки, маринованные без закатки: рецеп... Блины с семгой и сыром: рецепт и фото...