Картофель под шубой: рецепт и фото

• 1 кг. картофеля, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 300 гр. свежей свиной грудинки с прослойкой, 100 гр. тёртого сыра, 200 мл. сметаны, хмели-сунели, чёрный молотый перец, соль.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Картошку чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками

3. Шаг 3:

   

   Солим

4. Шаг 4:

   

   Перчим

5. Шаг 5:

   

   Добавляем немного ароматных трав, в моем случае это прованские травы, но можно взять базилик, чабрец, розмарин, орегано или же ваши другие любимые специи

6. Шаг 6:

   

   Пропускаем через пресс чеснок, или же измельчаем его любым другим доступным способом

7. Шаг 7:

   

   Добавляем растительное масло

8. Шаг 8:

   

   Хорошо перемешиваем, чтобы каждый ломтик картошки покрылся ароматными специями и растительным маслом

9. Шаг 9:

   

   Перекладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут

10. Шаг 10:

    

    Тем временем приготовим «шубу» для картошки, для этого режем лук

11. Шаг 11:

    

    Нарезаем ветчину (или же копченую грудинку, бекон или колбаску типа салями)

12. Шаг 12:

    

    Трем сыр

13. Шаг 13:

    

    Перекладываем все ингредиенты в емкость

14. Шаг 14:

    

    Добавляем сметану, перемешиваем — и шуба готова! Я не солила, т.к. у меня уже соленый сыр и ветчина, но это дело вкуса — можете еще немножко подсолить

15. Шаг 15:

    

    Через 30 минут наша картошка практически готова, она должна быть мягкой, когда ее прокалываем

16. Шаг 16:

    

    Покрываем картошку получившейся шубой и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут

17. Шаг 17:

    

    Через указанное время наша картошечка готова! Аромат великолепный! Могу поспорить, что домашние уже исходят слюной)

18. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Бекон  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 200 Грамм
• Сметана  — 1 Стакан
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Другие специи  — По вкусу (например, пряные травы — укроп, петрушка, тимьян и т.д.)

Количество порций: 3-5

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг картофеля
• 100 г репчатого лука
• 700 г мясного фарша
• 200 г помидор
• 200 г твердого сыра
• 500 г майонеза
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца

Картофель под шубой — сытное и оригинальное блюдо. Побалуй своих родных, приготовив его на ужин!

источник

Как приготовить «Картофель под шубой»

Картофель вымыть, почистить и нарезать на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Чеснок измельчить ножом.

Сложить картофель в кастрюлю или миску, влить масло.

Добавить соль, чеснок и специи, перемешать.

Выложить в форму и запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.

Лук мелко нарезать.

Бекон порезать небольшими ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Выложить в миску бекон, лук, сыр и сметану, тщательно перемешать. Это, собственно, и будет «шуба» для нашей картошки.

Достанем ее из духовки — картошка должна выглядеть примерно так.

Поверх картошки распределить «шубу» и поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Готовое блюдо порезать на порционные куски, украсить измельченной зеленью укропа и подать на стол!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире —  ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый —  ккал/100г
• Картофель отварной —  ккал/100г
• Картофель печеный —  ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук репчатый —  ккал/100г
• Поваренная соль —  ккал/100г
• Смесь трав — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Ветчина, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Смесь трав, Перец черный молотый, Поваренная соль

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика настоящая (абхазский рецепт): рец... Жиросжигающий салат: рецепт и фото... Ласточкины гнезда: рецепт и фото... Карамель для торта: рецепт и фото...