Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Секреты и советы кондитеров:
- 3 Ингредиенты:
- 4 Простой рецепт вкусного десерта
- 5 Фото готового блюда
- 6 Яблочное желе – радость сладкоежек
- 7 Пошаговый рецепт с фото
- 8 Ингредиенты: Варенье (любое) – 1 ст. Вода – 2 ст. Желатин – 2 ст.л. Пошаговые фото как сделать домашнее желе из варенья и желатина: Само по себе варенье довольно сладкое и желе получится очень сладкое. Поэтому, варенье нужно развести водой. В зависимости от ваших предпочтений и сладости варенья воды можно брать больше или меньше. Разводим варенье в воде и процеживаем через мелкое сито, чтобы в желе не было твердых частиц, хотя это делать не обязательно. Желатин замачиваем в 100 мл теплой воды и оставляем набухать 20-30 мин. Желатина берите столько, сколько указано на упаковке, исходя из того, сколько у вас получилось жидкости. Затем переливаем его в кастрюльку и нагреваем, помешивая. Не доводите до кипения, иначе желе не застынет. Когда желатин полностью растворится, выливаем варенье с водой и хорошо перемешиваем. Заливаем формочки и отправляем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. В морозилку ставить нельзя. И вот полезный и простой десерт готов. Приятного аппетита!
- 9 Фотоотчеты по рецепту
- 10 Полезные инструменты
Описание приготовления:
Среди домашних заготовок варенье найдется всегда. Из стакана или 200 гр любимого варенья можно приготовить отличный десерт — желе из варенья. Если в нем есть целые ягодки, то их можно выбрать, а позже добавить уже на этапе разлива желе по формочкам.
Итак, как приготовить желе из варенья?
1. Желатин выложите в кастрюльку, залейте холодной водой (согласно указаниям на упаковке, это количество воды не учитывается в рецепте) на один час. Он должен хорошенько разбухнуть.
2. Стакан варенья выложите в эмалированную кастрюлю, если надо выберите из него целые ягодки (в отдельную емкость). Затем залейте горячей водой. Перемешайте.
3. В кастрюлю с разбавленным вареньем добавьте сахар и поставьте на плиту. Помешивая, доведите до кипения и варите в течение 10 минут. После истечения 10 минут снимите с огня и остудите примерно до 50 градусов.
4. Набухший желатин нагрейте, но не кипятите. Надо довести его до жидкого состояния. Следите, чтобы не было комочков.
5. Соедините растворенный жидкий желатин и воду с вареньем. Хорошенько перемешайте. Наше желе из варенья готово (правда, оно еще должно застыть).
6. Если у вас остались ягоды из варенья, выложите их на дно формочки, залейте смесью и поставьте в холодильник на часа четыре.
Украшайте желе из варенья взбитыми сливками, веточкой мяты или подавайте с мороженым.
Приятного аппетита!
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Желатин
Блюдо: Десерты / Желе
Источник: https://povar.ru/recipes/jele_iz_varenya-12455.html
Это интересно: Варенье-желе из красной смородины: рецепт и фото
Секреты и советы кондитеров:
- При приготовлении желе нельзя использовать алюминиевую посуду, поскольку в результате взаимодействия желатина с этим металлом лакомство потемнеет и приобретет неприятный привкус. Идеальная посуда – эмалированная кастрюлька.
- Чтобы улучшить вкус десерта, можно добавить в него чуточку сока лимона либо 1 ст. л. хорошего сухого вина.
- Желе должно быть не просто вкусным, но и эстетически оформленным. Используйте для украшения лакомства рубленые орешки, шоколад, сухофрукты, карамель или взбитые сливки.
- Чтобы желе стало настоящей изюминкой праздничного стола, выложите его слоями. Только помните, что каждый слой должен хорошенько застыть, прежде чем заливать следующий.
- Желатин смело можно заменить агар-агаром либо пектином.
Источник: https://domrecept.ru/deserty/zhele-iz-varenya-s-zhelatinom-v-domashnih-usloviyah-retsepty-i-sekrety-prigotovleniya.html
Ингредиенты:
- Варенье — 1 Стакан
- Сахар — 0,5 Стакана
- Желатин — 25 Грамм
- Вода — 2,5 Стакана
Количество порций: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Владислав Черёмухин 13:05 «Ответить
Всё делал в точности по рецепту, и никакое желе не получилось! На ваш рецепт нужно как минимум 4-5 пачек желатина (10гр)! Все отзывы какие то фейковые, кто то тут вообще реальный человек?
Stella Dorozhenko 12:54 «Ответить
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт. Я впервые готовила что-то с желатином, потому не понимала как он должен был выглядеть после скажем так варки. И я на всякий случай добавила две пачки. Готовила я со сливовым вареньем. Вышло вкусно.
Елена Копич 13:20 «Ответить
ПРиготовила. Получилось отлично. Можно добавить еще немного воды и не буду добавлять сахар — в прошлый раз добавила 3 ст. ложки и было очень сладкое. Наверное, у меня и так сладкое варенье.
Диана 17:18 «Ответить
Очень вкусно…Спасибо
Евгений Лем 15:50 «Ответить
Отличный рецепт зимнего десерта. Летом и из свежих можно сварить желе.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/jele_iz_varenya-12455.html
Простой рецепт вкусного десерта
Предлагаем начать с самого легкого способа приготовления желе из варенья с желатином. Рецепт с фото станет наглядным пособием для начинающих кондитеров. Основа нашего лакомства — смородиновое варенье, но вы можете выбрать любое другое на ваш вкус.
Состав:
- 250 г варенья;
- 800 мл отфильтрованной воды;
- 50 г желатина.
Приготовление:
- В эмалированную кастрюлю выложим варенье и зальем его отфильтрованной водой. Хорошенько перемешаем.
- Доводим сироп до кипения на среднем уровне конфорки и снимаем кастрюлю с плиты.
- Затем процеживаем сироп и отделяем от ягодок сок.
- Желатин разводим в воде, следуя инструкции на упаковке.
- Ставим емкость с разбухшим желатином на водяную баню и, как говорится, распускаем его, пока не растворятся все гранулы.
- Затем добавим желатиновую смесь в кастрюльку с сиропом и нагреем ее. Внимание: до кипения не доводим!
- Разливаем наше желе по стаканам и ждем, пока оно остынет.
- Затем ставим стаканы с желе в холодильник до полного застывания лакомства. Готовый десерт можно украсить ягодками.
Источник: https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/desertyi/zhele-iz-varenya-s-zhelatinom-retsepty-s-foto
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780
Это интересно: Картофель по-провансальски: рецепт и фото
Яблочное желе – радость сладкоежек
Как еще можно сделать желе из варенья и желатина? Давайте приготовим вкусный десерт на основе яблочного джема. Если ваш джем с кислинкой, добавьте по вкусу сахар. А ликер насытит наш десерт изысканными вкусовыми нотками и тонким ароматом.
Состав:
- 1 ст. яблочного джема;
- желатин — 25 г;
- по вкусу сахарный песок;
- 2 ст. л. сладкого ликера;
- 1 ст. отфильтрованной воды.
Приготовление:
- Желатин зальем отфильтрованной водичкой и оставим его разбухать. Нам понадобится 150 мл жидкости.
- Джем разбавляем 1 ст. отфильтрованной воды, добавляем ликер, по вкусу сахарный песок и томим на среднем уровне конфорки, пока все кристаллики не растворятся.
- Желатин нагреваем на водяной бане, пока не получим однородную массу.
- Добавим желатин в яблочный сироп, пропустив его через сито, перемешаем. Когда смесь остынет, выливаем ее в форму.
- Помещаем лакомство в холодильник и ждем, когда желе хорошенько застынет. Обычно на это уходит 2-3 часа.
- Готовый десерт нарезаем, поливаем сметанным кремом либо взбитыми сливками и подаем к столу.
Источник: https://domrecept.ru/deserty/zhele-iz-varenya-s-zhelatinom-v-domashnih-usloviyah-retsepty-i-sekrety-prigotovleniya.html
Пошаговый рецепт с фото
Если вы любите вкусные десерты, тогда этот рецепт вам понравится. Думаю, в каждом доме найдётся баночка вкусного варенья, желательно жидкого. Можно использовать с плодами или без них. Давайте приготовим желе из варенья, которое очень актуально, особенно, в холодное время года, когда нет свежих фруктов и ягод. Приготовить желе совсем несложно. Правда, придется немного подождать, чтобы оно застыло. Итак, начинаем.
Возьмем такие продукты: варенье любое, желатин быстрорастворимый, воду, лимонную кислоту, сахар.
В сотейник наливаем варенье, если есть плоды, извлекаем их. Наливаем горячую воду. Перемешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения. Кипятим около 5-8 минут на небольшом огне. Если нужно добавляем сахар и лимонную кислоту по вкусу. У меня варенье очень сладкое, я добавила немного лимонной кислоты. Остужаем до градусов 50-60.
Насыпаем быстрорастворимый желатин, который растворяется в горячей воде. Хорошенько перемешиваем до его растворения. По желанию, можно процедить.
В подходящие стаканы или креманки укладываем плоды, которые мы извлекли ранее.
Заливаем жидкостью. Остужаем и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Желе из варенья готово.
Приятно вам полакомится!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780
-
Ингредиенты:
Варенье (любое) – 1 ст.
Вода – 2 ст.
Желатин – 2 ст.л.
Пошаговые фото как сделать домашнее желе из варенья и желатина:
Само по себе варенье довольно сладкое и желе получится очень сладкое. Поэтому, варенье нужно развести водой. В зависимости от ваших предпочтений и сладости варенья воды можно брать больше или меньше.
- Разводим варенье в воде и процеживаем через мелкое сито, чтобы в желе не было твердых частиц, хотя это делать не обязательно.
- Желатин замачиваем в 100 мл теплой воды и оставляем набухать 20-30 мин.
Желатина берите столько, сколько указано на упаковке, исходя из того, сколько у вас получилось жидкости.
- Затем переливаем его в кастрюльку и нагреваем, помешивая. Не доводите до кипения, иначе желе не застынет.
- Когда желатин полностью растворится, выливаем варенье с водой и хорошо перемешиваем.
- Заливаем формочки и отправляем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. В морозилку ставить нельзя.
- И вот полезный и простой десерт готов.
- Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Варенье (любое) – 1 ст.
Вода – 2 ст.
Желатин – 2 ст.л.
Пошаговые фото как сделать домашнее желе из варенья и желатина:
Само по себе варенье довольно сладкое и желе получится очень сладкое. Поэтому, варенье нужно развести водой. В зависимости от ваших предпочтений и сладости варенья воды можно брать больше или меньше.
Желатина берите столько, сколько указано на упаковке, исходя из того, сколько у вас получилось жидкости.
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
7021
Источник: https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Zhele-iz-varen-ja-i-zhelatina
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/jele_iz_varenya-12455.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4687 (43%)
- https://domrecept.ru/deserty/zhele-iz-varenya-s-zhelatinom-v-domashnih-usloviyah-retsepty-i-sekrety-prigotovleniya.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1808 (16%)
- https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/desertyi/zhele-iz-varenya-s-zhelatinom-retsepty-s-foto: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1051 (10%)
- https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Zhele-iz-varen-ja-i-zhelatina: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1149 (10%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4780: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2272 (21%)