Сладким завершением фиесты станут классические мексиканские десерты — бисквит «Трес Лечес», десерт из яиц, например, флан, или простые и быстрые в приготовлении закуски вроде брауни.
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Мексиканские пончики Чуррос
- 3 Ингредиенты на четыре порции
- 4 Торт «Три молока»
- 5 Как приготовить
- 6 Торт «Три молока»
- 7 Флан
- 8 «Брауни» от Аарона Санчеса по-мексикански
- 9 Чуррос из теста для кукурузных маффинов
- 10 Пирожное «Брауни» по-мексикански
- 11 Чуррос с кокосовым соусом
- 12 Флан «Чизкейк»
- 13 Капкейки с творожной глазурью по-мексикански
- 14 Сопапийяс с шоколадным соусом
- 15 Торт шоколадный с суфле «Флан»
- 16 Торт «Гуакамоле»
- 17 Кокосовый флан
- 18 Тамале с ананасом и орехами
- 19 Сорбет «Маргранита»
- 20 Торт «три молока» с манго
- 21 Фриттеры из риса в кунжутном сиропе
- 22 Кофейно-апельсиновый флан
- 23 Сладкие булочки Пан дульсе
Описание приготовления:
Традиция подавать к чаю сладости и десерты появилась в Мексике еще со времен английской колонизации. Мексиканский рисовый пудинг — не исключение. Он очень сладкий, но вкусный и ароматный. Как приготовить мексиканский пудинг, я расскажу вам в пошаговом рецепте.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Пудинг / Сладкое
География кухни: Мексиканская
Источник: https://povar.ru/recipes/meksikanskii_pudding-73324.html
Это интересно: Мексиканский плов: рецепт и фото
Мексиканские пончики Чуррос
Сладкие мексиканские чуррос покрыты корицей с сахаром и подаются сразу после обжарки, чтобы сохранилась хрустящая корочка.
Мексиканские пончики Чуррос
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Ингредиенты на четыре порции
- Коричневый сахар 1/2 стак.
- Какао-порошок 1/4 стак.
- Кукурузный крахмал 2,5 столовые ложки
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Миндальное молоко 2 стак.
- Сливочное масло 1,5 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Взбитые сливки по вкусу
- Хлопья миндаля по вкусу
Источник: https://retseptury.ru/deserty/meksikansky-shokoladny-puding
Торт «Три молока»
Версия торта с тремя видами молока (топленым, сгущенным молоком и сливками) от Альтона Брауна получила восторженные отзывы благодаря влажной текстуре и топпингу из взбитых сливок.
Торт «Три молока»
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Как приготовить
-
Смешайте коричневый сахар, какао, крахмал и щепотку соли в небольшой кастрюле, затем введите миндальное молоко. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, и варите, взбивая, 1 минуту.
-
Снимите с огня и добавьте мелко нарезанное сливочное масло и ваниль. Охладите в миске, накрыв промасленной бумагой, примерно 1,5 часа. Подавайте со взбитыми сливками и миндалем.
Источник: https://retseptury.ru/deserty/meksikansky-shokoladny-puding
Это интересно: Плов из перловки с мясом: рецепт и фото
Торт «Три молока»
Классический торт по рецепту Марселы Вальядолиде получается очень влажным: за ночь корж пропитывается сгущенным и топленым молоком с жирными сливками.
Торт «Три молока» классический
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Флан
Десерт от Тайлера Флоренса традиционный и аутентичный, он готовит Флан со стручком ванили, корицей и лимоном.
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
«Брауни» от Аарона Санчеса по-мексикански
Остроту пирожным брауни от Аарона придают мексиканская корица и порошок из перца чильтепин. Если не найдете чильтепин, используйте кайенский перец.
«Брауни» от Аарона Санчеса по-мексикански
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Чуррос из теста для кукурузных маффинов
Сухая смесь для кукурузных маффинов — секретный ингредиент этих простых и быстрых чуррос.
Чуррос из теста для кукурузных маффинов
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Для простого мексиканского десерта приправьте сухую смесь для брауни молотым перцем чипотле с корицей и подавайте брауни с карамельным мороженым.
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Чуррос с кокосовым соусом
Чуррос, испанский десерт из жаренного теста, обваливаются в сахаре и сбрызгиваются сладкой смесью сгущенного и кокосового молока.
Чуррос с кокосовым соусом (пончики из заварного теста)
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Флан «Чизкейк»
Два любимых десерта, чизкейк и флан, соединяются в этом угощении в маленьких порциях. Погружайте ложку до самого дна, чтобы добраться до карамели.
Флан «Чизкейк» (сливочный пудинг под карамелью)
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Капкейки с творожной глазурью по-мексикански
В этом изысканном порционном десерте шоколадные капкейки покрываются топпингом из сливочного сыра с шоколадом.
Капкейки с творожной глазурью по-мексикански
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Сопапийяс с шоколадным соусом
Сопапийяс — это жаренные лепешки, которые готовят в Нью-Мексико. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они покрываются шоколадным соусом.
Сопапийяс с шоколадным соусом
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Торт шоколадный с суфле «Флан»
Шокофлан — один из самых известных десертов Мексики, и это не удивительно: в этом рецепте от Марселы в одном угощении сочетаются влажный шоколадный торт и кремовый флан.
Торт шоколадный с суфле «Флан»
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Торт «Гуакамоле»
Команда поваров готовит этот торт в форме традиционной мексиканской ступки (молькахете) с начинкой из гуакамоле.
Торт «Гуакамоле»
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Кокосовый флан
Приготовьте этот флан в круглой форме с отверстием посередине, посыпьте поджаренной кокосовой стружкой и подавайте.
Кокосовый флан
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Тамале с ананасом и орехами
В этой сладкой версии блюда к тесту для тамале из кукурузной муки добавляется белый и коричневый сахар, экстракты миндаля и ванили и молотая корица.
Тамале с ананасом и орехами
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Сорбет «Маргранита»
Смешайте два угощения: подавайте «Маргариту» в виде десерта с замороженной гранитой.
Сорбет «Маргранита»
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Торт «три молока» с манго
Добавьте к традиционному торту «Трес лечес» топпинг из взбитых сливок, мангового пюре и кусочков свежего манго.
Торт «три молока» (трес лечес) с манго
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Фриттеры из риса в кунжутном сиропе
Сладкая вариация жаренных шариков (фриттеров) готовится с карамельным соусом с добавлением кунжута и апельсина.
Фриттеры из риса в кунжутном сиропе
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Кофейно-апельсиновый флан
Добавьте к флану цедру апельсина и порошок эспрессо. Подавайте, перевернув десерт на тарелку с бортами, чтобы стекала карамель.
Кофейно-апельсиновый флан
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Сладкие булочки Пан дульсе
Эти самые яркие булочки, которые вы когда-нибудь видели, готовятся очень просто, замесите дрожжевое тесто и приготовьте топпинг. Сахарный топпинг, благодаря которому они выглядят аутентично, делает вкус еще более насыщенным.
Сладкие булочки Пан дульсе
Источник: https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/meksikanskii_pudding-73324.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3449 (34%)
- https://retseptury.ru/deserty/meksikansky-shokoladny-puding: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 698 (7%)
- https://gotovim-edim.ru/recipe/meksikanskij-shokoladnyj-puding/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 755 (7%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/pudingy/23226.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1328 (13%)
- https://grandkulinar.ru/7024-meksikanskie-deserty.html: использовано 21 блоков из 21, кол-во символов 3943 (39%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
