Печенье «Тающий момент»: рецепт и фото

Это печенье просто чудо! Одно из самых легких и быстрых в приготовлении, рассыпчатое и в то же время тающее во рту, оно прекрасно подойдет для приема любых гостей! Начинку можно выбирать по вкусу. Попробуйте приготовить рецепт печенья из фундука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печенья тающий момент

Печенье «Тающий момент»

Хочу поделиться рецептом печенья «Тающий момент». Это печенье соответствует своему названию и в буквальном смысле слова тает во рту. Для начинки можно использовать варёную сгущёнку или густой джем.

Домашние рецепты печенья «Тающие моменты»

Первый рецепт печенья «Тающие моменты»

Список продуктов:

• масло сливочное комнатной температуры – 227 граммов
• мука – 1,5 стаканчика
• сахарная пудра – 0,5 стаканчика
• кукурузный крахмал – 1/3стаканчика
• ванилин – на кончике ножа

Процесс приготовления:

1. Масло сливочное комнатной температуры взбивается с пудрой сахарной в пышную массу. Затем туда добавляется ванилин.
2. Продолжая взбивание на небольшой скорости, в полученную массу нужно добавить постепенно, то есть порциями, просеянную муку, смешанную с кукурузным крахмалом. Должно получиться мягкое, но не жидкое тесто.
3. Противень, где будут выпекаться печенья, необходимо застелить пергаментной бумагой.
4. Кулинарный мешочек наполняется тестом, которое потом с помощью насадки «звёздочка» выкладывается розетками на застеленный противень. Между каждой из них должно быть расстояние не меньше двух сантиметров.
5. После противень ставится в морозилку либо в холодильник на один часочек.
6. Далее духовка разогревается до ста восьмидесяти градусов и печенье «Тающие моменты» выпекается в ней двадцать-двадцать пять минуток (пока краешки изделий слегка не зарумянятся).

Второй рецепт печенья «Тающие моменты»

Список продуктов:

для теста:

• кукурузный крахмал – 250 граммов
• масло сливочное – 250 граммов
• пудра сахарная – 130 граммов
• мука – 100 граммов
• миндаль молотый – 50 граммов
• сахар ванильный – 5 граммов

для посыпки :

• некоторое количество сахарной пудры

Процесс приготовления:

1. Взбиваются вместе размягчённое сливочное масло, пудра сахарная и ванильный сахар.
2. Мука и крахмал кукурузный просеиваются и смешиваются. Затем к ним необходимо добавить миндаль молотый.
3. Смесь из крахмала кукурузного, муки и миндаля добавляется в масляно-сахарную массу.
4. Замешивается песочное тесто, делится на две-три части, которые потом надобно скатать в виде валиков.
5. Валики из теста нарезаются на одинаковые по величине кружочки.
6. Кружочкам руками аккуратненько придаётся ровная форма.
7. На каждом кружочке, слегка прижимая в любом направлении вилку к тесту, нужно сделать рисунок.
8. Печенье «Тающие моменты» выкладываются на противень, выстеленный пергаментной бумагой, не вплотную, а на расстоянии.
9. Выпекается печенье «Тающие моменты» в заранее разогретой духовке при температуре сто восемьдесят градусов приблизительно двадцать минуточек. Готовые подобные изделия должны остаться светлыми, а не получиться румяными.
10. По желанию их можно посыпать после сахарной пудрой.

Дата: 30th Апрель 2014

Ингредиенты:

• масло сливочное

  250 г

• картофельный крахмал

  100 г

• мука

  1,5 стакана

• сахарная пудра

  1/2 стакана

• ванилин

Сохранили к себе

Лариса Шемарыкина в Печенье, пирожные

Этапы приготовления

Приготовить продукты для печенья.

 Соединить размягчённое масло с мукой, крахмалом, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Замесить эластичное тесто, немного липнущее к рукам.

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень. Можно сформировать печенье по вашему вкусу и желанию.

 Выпекать печенье при 180 градусах примерно 20 минут.

Печенье остудить. Смазать донышки печенюшек «Тающий момент» варёной сгущёнкой и соединить по две штуки.

Наше печенье готово. Можно угощать своих родных и близких. Это наивкуснейшее печенье, действительно, моментально тает во рту.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Обезьяна»: рецепт и фото... Ачма ленивая из лаваша: рецепт и фото... Ачма с сыром и творогом: рецепт и фото... Идеальный стейк на гриле: рецепт и фото...