Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2939
Содержание
Описание приготовления:
Рецепт приготовления минтая в майонезе чрезвычайно прост, этим он и привлекателен. Такое блюдо можно подавать с любыми гарнирами и дополнять овощными начинками по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/mintai_v_maioneze-18995.html
Это интересно: Брокколи с картошкой: рецепт и фото
Видео к рецепту «Минтай в горчично-майонезном соусе»
Источник: https://webspoon.ru/receipt/mintajj-v-gorchichno-majjoneznom-souse
Ингредиенты
Минтай свежемороженый – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. л.
Мука пшеничная – 3 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
- 219 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2939
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 40 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
1. Рыбу разделать-удалить хвосты и плавники. Помыть и порезать на кусочки шириной 5-6 см. Присолить и отставить в сторону.
2. Лук и морковку почистить и помыть. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить их на растительном масле как для борща.
3. Рыбу обвалять в муке и обжарить в масле со всех сторон до румяности.
4. Выложить в посуду с толстым дном слой обжаренного минтая. Укрыть его сверху слоем овощей. Чуть присолить их и смазать частью майонеза. Затем снова рыба, овощи, соль, майонез. И так пока не закончатся все продукты. Верхним слоем должны быть овощи.
5. Влить в кастрюлю воду, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Тушить 30-40 минут.
Рыбка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. И всегда пользуется большим спросом у гостей.
Приятного аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/9586-mintay-tushenyy-s-mayoneznym-sousom
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Как замешать разные виды кляра
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Как сделать хрустящий кляр для рыбы
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …
Самые вкусные рыбные котлеты получаются…
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/16983-mintai-v-duxovke-s-maionezom-i-lukom
Как приготовить «Минтай в майонезе»
1. Тушки рыбы нужно разморозить и очистить от шкурки, плавников и крупных костей. Хорошо просушить, чтобы в готовом блюде не было большого количества лишней жидкости.
2. Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками. Знаете, как сделать минтая в майонезе еще быстрее? Достаточно взять уже очищенное филе и просто разрезать его порционными кусочками.
3. Луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами или небольшими кубиками. Количество лука можно уменьшить или увеличить — все по вкусу. При желании лук можно ошпарить кипятком, чтобы он был мягче и менее горчил.
4. Рыбу предварительно можно посолить (учитывая соленость майонеза) и поперчить, а также добавить любимые специи или сушеные травы. Выложить на дно жаропрочной формы. В зависимости от количества рыбы, можно сделать несколько слоев.
5. Далее выложить лук. Минтай в майонезе в домашних условиях можно приготовить также с морковью, помидорами или сладким перцем.
6. Выложить майонез по вкусу — можно тоненьким слоем, можно довольно толстым.
7. Разровнять по поверхности и при необходимости повторить слои. Отправить блюдо в предварительно разогретую духовку. Когда начнет появляться корочка, можно присыпать сверху еще тертым сыром.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mintai_v_maioneze-18995.html
Это интересно: Подлива к котлетам: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Минтай отварной — ккал/100г
- Минтай свежий — ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Майонез, Лук, Смесь перцев молотых, Соль, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/16983-mintai-v-duxovke-s-maionezom-i-lukom
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2939
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2939
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/mintai_v_maioneze-18995.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4667 (40%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/2939: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 1196 (10%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/9586-mintay-tushenyy-s-mayoneznym-sousom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2912 (25%)
- https://webspoon.ru/receipt/mintajj-v-gorchichno-majjoneznom-souse: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 433 (4%)
- https://1000.menu/cooking/16983-mintai-v-duxovke-s-maionezom-i-lukom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2399 (21%)