Мишки Барни: рецепт и фото

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	353 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	50 гр
Б/Ж/У:	8 / 23 / 69
Н2 / С0 / В98

Время приготовления:

Опубликовано: Foster

8570

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все необходимое.

2. Шаг 2:

   

   Смешайте муку с разрыхлителем.

3. Шаг 3:

   

   Взбейте яйца в пену, понемногу добавляя сахар.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте ко взбитым яйцам масло и молоко, не переставая взбивать.

5. Шаг 5:

   

   Порциями просейте к жидкой смеси муку и аккуратно перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Тесто получается средней густоты. Если слишком густое — добавьте немного молока, а если слишком жидкое — добавьте муки.

7. Шаг 7:

   

   Отложите столовую ложку теста в отдельную мисочку и просейте к нем какао.

8. Шаг 8:

   

   Перемешайте до однородности. Если тесто слишком густое — добавьте каплю молока.

9. Шаг 9:

   

   Переложите темное тесто в корнетик.

10. Шаг 10:

    

    При необходимости смажьте форму. Углубления для лапок (при желании и мордочки) заполните темным тестом.

11. Шаг 11:

    

    Затем аккуратно заполните формы светлым тестом. Если вы хотите мишек с начинкой — выложите две трети теста, затем начинку (сгущенку, джем, шоколад и т.д.), а затем закройте третью теста.

12. Шаг 12:

    

    Выпекайте домашних мишек Барни в духовке при 170-180 градусах 15-25 минут. Не передержите, а то мишки получатся сухими.

13. Шаг 13:

    

    Аккуратно достаньте выпечку из формочек и дайте остыть, лучше на решетке.

14. Шаг 14:

    

    Мишки получаются симпатичными, можно нарисовать им глазки, растопив шоколад.

15. Шаг 15:

    

    Формы для мишек Барни очень удачные — спинки поднимаются при выпекании, и мишки выглядят как настоящие.

Мишки Барни рецепт

Ингредиенты:

– 200 грамм сметаны;

– 2 стакана муки;

– 100 грамм кефира;

– 100 грамм сахара;

– ванилин;

– 1-2 яйца;

– 50 грамм шоколада;

– 1 чайная ложка соды.

Приготовление:

Яйца смешиваем с сахаром и содой.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Вливаем кефир, перемешиваем.

Ссыпаем просеянную муку в смесь и мешаем до получения однородной массы без комочков.

Шоколад трем на терке. Половину откладываем в сторону.

Подготавливаем силиконовые формочки для мишек. Для этого достаточно смочить форму водой, а затем можно вливать тесто. Тесто вливаем по 1-1,5 столовой ложки.

После этого всыпаем немного шоколада в середину мишки.

Снова с помощью ложки закрываем шоколадный слой.

Отправляем формочку в духовку на 5-7 минут. Разогреть духовку нужно до 200 градусов, а печь достаточно при температуре 180 градусов.

Достаем наши румяненькие мишки Барни.

Отложенная половина шоколада отправляется в микроволновку.

Набираем талый шоколад шприцом.

Рисуем с помощью шприца с шоколадом контуры лица и туловища мишек.

Домашние мишки Барни готовы!

Детки будут вам благодарны за подобное лакомство!

Ингредиенты:

• Яйца  — 2 Штуки
• Сахарный песок  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Кефир  — 100 Миллилитров
• Мука  — 200 Грамм
• Разрыхлитель  — 12 Грамм
• Ваниль  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Мишки Барни»

1. В чашу миксера вбейте куриные яйца, хорошенько взбейте все до образования пышной белой пены.

2. Взбивайте яйца и понемногу добавляйте сахар, ваниль (по вкусу).

3. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, добавьте его к яйцам и сахару, перемешайте с помощью венчика, влейте кефир.

4. Просейте муку и соедините с разрыхлителем, понемногу добавьте в миску и хорошенько размешайте все.

5. Заполните силиконовые формочки чуть больше, чем на половину, отправьте их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.

6. Достаньте формочки, немного остудите и аккуратно переложите мишек. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Мишки “Барни” с банановой начинкой

В составе сладости присутствуют:

• 2 банана;
• 60 граммов масла, сделанного из свежих сливок;
• молоко (в количестве 100 мл);
• 3 яйца высшей категории;
• 50 граммов сахара коричневого оттенка;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Сначала растопленное сливочное масло с помощью венчика соединяют с яйцами. Затем нужно постепенно прибавить молоко и муку, предварительно просеянную через сито. После этого в ёмкость кладут сахарный песок, разрыхлитель. Тестовую основу осторожно перемешивают. Она должно иметь жидкую консистенцию.

На следующем этапе приготовления заранее очищенные и нарезанные маленькими ломтиками бананы разминают вилкой до консистенции пюре.

Затем нужно распределить тесто по формам. В каждого медвежонка кладут небольшое количество бананового пюре. Десерт выпекают в духовке не менее 15 минут.

Пошаговый рецепт:

1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Масса должна загустеть и заметно побелеть. Время взбивания – 10-15 минут. При желании можно разделить яйца на белки и желтки, взбивать по отдельности. И только после все соединить с сахаром.

3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть. Добавляем в тесто.

4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Вмешиваем в яично-сахарную массу лопаткой, либо миксером. Нет разрыхлителя? Замените его смесью соды и лимонной кислоты. Тесто отлично поднимется и никто не заметит подмены.

5. Подготавливаем форму для выпечки в виде мишек. Если форма силиконовая, то смазывать ее маслом не нужно. Если у вас железная форма, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и просыпьте мукой. Этот прием носит название «французская рубашка».

Выкладываем по 1 столовой ложке теста в каждую из форм.

6. В серединку добавляем по 1 чайной ложке начинки – в нашем случае вареной сгущенки. Также, сгущенку можно заменить бананом, конфетами, ягодами или даже джемом.

Заливаем сверху по еще одной ложке теста, чтобы накрыть начинку. Важный момент: не добавляйте слишком много теста, форма должна быть в итоге заполнена на 3⁄4 от всего объема.

7. Выпекаем мишек Барни в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 20 минут. Проверяйте готовность кексов шпажкой или зубочисткой (если их воткнуть в середину и вынуть, то они должны выйти чистыми, без следов теста). Также, готовность можно проверить легким надавливанием в середине кекса.

8. Вынимаем мишек из форм и даем им остыть до комнатной температуры.

9. В это время готовим глазурь. В сахарную пудру выливаем лимонный сок и, добавляя понемногу воды, размешиваем до гладкого состояния. Вместо белой глазури вы можете приготовить шоколадное покрытие.

10. Покрываем готовую выпечку глазурью и украшаем по своему вкусу.

11. Классические мишки Барни готовы!

Дополнительная информация:

Если у вас не оказалось под рукой формы для выпечки в виде мишек, не стоит расстраиваться. Тесто универсальное, и вы можете испечь обычные кексики по этому рецепту, либо приготовить один большой кекс на всю семью.

Начинку в таком случае можно добавлять в середину выпечки, либо вовсе пропустить этот пункт. Главное помните, если вы печете большой кекс, то, скорее всего, придется увеличить время выпечки.

Готовый десерт нужно полить глазурью и украсить по желанию.

Не выходит глазурь? Проблема имеет простое решение – нарубите ножом шоколад до состояния мелкой крошки. Растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Шоколадная глазурь из какао порошка

Аккуратно полейте сверху выпечку. Дайте слою шоколада остыть до комнатной температуры. Глазурь получится насыщенного цвета и вкуса, а ваш кекс только выиграет от такой замены.

Как видите не трудно приготовить десерт мишки «Барни», как в магазине: рецепт со сгущённым молоком. Немного терпения и фантазии, и ваши детки не смогут отличить домашнюю выпечку, от покупных кексов. Приятного вам чаепития!

Мишки «Барни» со сгущенным молоком

Блюдо: Выпечка

Кухня: Европейская

Порции:

Калории: 270 kcal

• ст. л Сахар
• 150 мл Молоко
• шт Яйцо
• ст. л Масло растительное
• ч. л. Разрыхлитель
• г Ванилин
• 300 г Мука
• 1/2 банка Вареная сгущенка

1. Взбить яйца с сахаром.

   Добавить молоко, масло и ванилин. Постепенно ввести муку и разрыхлитель и тщательно взбить. Тесто не должно быть слишком густым.

   

2. Заполнить формочки мишек тестом на ⅔. В каждого мишку выложить по 1 ч. л. сгущенки в качестве начинки. Сгущенку слегка вжать в тесто, чтобы она была им покрыта.

   

3. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать мишек 25-30 минут.

   

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко коровье цельное —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сахар, Куриные яйца, Молоко, Растительное масло, Какао-порошок

Мишки “Барни” со сгущённым молоком

Для приготовления лакомства необходимы такие продукты:

• 11 десертных ложек сахара;
• 150 мл молока;
• яйца (4 штуки);
• 90 мл оливкового масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 0,3 кг муки;
• половина банки варёной сгущёнки.

Сначала нужно взбить яйца с сахаром. Потом в ёмкость добавляют нужное количество молока и масла. Затем в посуду кладут разрыхлитель и муку. Полученную смесь тщательно взбивают.

Тесто перекладывают в формочки. В каждого медвежонка кладут по 5 граммов варёного сгущённого молока. Сгущёнку плавно вжимают в тесто: так, чтобы сладость была полностью им закрыта.

Кексы готовят в духовом шкафу, заранее разогретом до 170 градусов. Время выпечки – двадцать минут.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...