Вкусный и простой гарнир из картошки.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008
Содержание
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Соль — 2/3 Чайных ложки
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Перец черный горошком — 4 Штуки
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_maslom-47532.html
Это интересно: Брокколи в кляре на сковороде: рецепт и фото
Этапы приготовления
Картофель очистить и вымыть под проточной водой.
Разрезать каждую картофелину на половину или на четыре части (в зависимости от размера картофеля). Сложить в кастрюлю, в которой будем варить, и залить чистой холодной водой, чтобы она полностью покрывала картошку.
Отправить кастрюлю с картошкой на огонь, довести до кипения. Снять образовавшуюся пену, уменьшить огонь до среднего, посолить и варить до готовности. Очень важно, чтобы картофель был одного сорта, так как некоторые сорта варятся быстро, а некоторым нужно больше времени на приготовление. Когда картофель будет готов, его легко можно будет проколоть ножом или вилкой.
С готового картофеля слить воду (она нам не понадобится). Размять картошку толкучкой.
Добавить в картошку сливочное масло и горячее молоко. Это очень важно, чтобы молоко было именно горячим, если залить картофель холодным молоком, то пюре быстро остынет и немного потемнеет. Размять картошку с молоком. Чтобы пюре получилось не сухим, молока должно быть достаточно. Картофельное пюре должно получиться немного жидковатым, когда мы начнём взбивать миксером — оно загустеет.
В принципе, картофельное пюре готово, но, чтобы добиться его воздушности и более однородной консистенции, я его взбиваю миксером 1-2 минуты на средней скорости.
Картофельное пюре, приготовленное по этому рецепту с молоком и маслом, получается воздушным и очень вкусным. Подавать в горячем виде с мясной подливой, рыбой или салатом.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11353
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
На мой взгляд, самым лучшим вариантом гарнира для мясных и рыбных блюд является картофельное пюре рецепт простой в приготовлении и необычайно вкусный. Сейчас я расскажу вам об этом незамысловатом кулинарном рецепте. Начинаем мы приготовление картофельного пюре с того, что очищаем и тщательно промываем картофель. Затем режем на некрупные кусочки и помещаем в большую кастрюльку с подсоленной водой. Теперь накрываем кастрюлю крышкой, доводим массу до кипения и варим до тех пор, пока картофель не сварится. На это уйдёт около 20-30 минут. После этого сливаем воду с картофеля, хорошо мнём картофель с помощью специальной давилки. Теперь топим сливочное масло вместе с молоком в небольшой кастрюльке и выливаем эту смесь в наше картофельное пюре. Затем деревянной ложечкой взбиваем нашу массу пару-тройку минут. После этого разогреваем пюре, если это необходимо, и приправляем поваренной солью и молотым перцем по вкусу. Приятного вам аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/5081-kartofelnoe-pure
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Поваренная соль
Источник: https://1000.menu/cooking/5081-kartofelnoe-pure
Это интересно: Картофельное пюре с морковью: рецепт и фото
Видео рецепт: Картофельное пюре на воде
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11353: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1482 (15%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_maslom-47532.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3934 (41%)
- https://1000.menu/cooking/5081-kartofelnoe-pure: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3264 (34%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18008: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 964 (10%)