Выпечка из слоеного теста – это не только вкусно, но и довольно быстро. Порадуйте своих близких замечательными слоеными пирожками с грибами.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680
Содержание
Описание приготовления:
В этот рецепт приготовления пирога с грибами из слоеного бездрожжевого теста можно использовать не только лисички, как в данном случае, но и любые другие грибы, которые есть под рукой. При желании пирог можно дополнить также небольшим кусочком отварного куриного филе или парой картофелин, например.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_gribami_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-27926.html
Ингредиенты:
- 450 г слоёного бездрожжевого теста (1 упаковка);
- 2 варёные картофелины;
- 2 головки репчатого лука;
- 200 г отварных грибов;
- подсолнечное масло для жарки;
- 2 ст. ложки майонеза или сметаны;
- соль по вкусу.
Набор продуктов для приготовления пирога
Источник: https://7dach.ru/recepty/LyudmilaGeneralova/sloenyy-pirog-s-gribami-i-kartofelem-226437.html
Это интересно: Слоеный фруктовый десерт: рецепт и фото
Ингредиенты
Тесто слоеное (дрожжевое или пресное) — 500 г
Грибы — 200-250 г
Репчатый лук — 100 г
Сметана (15-20%) — 2 ст.л.
Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Растительное масло — для обжаривания
- 357 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680
Как приготовить
Шаг 1
Слоеное тесто разморозить.
Шаг 2
Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, со шляпок снять кожицу, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Лук очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
В сковороде с небольшим количеством масла обжарить грибы и лук.
Шаг 5
Добавить соль, измельченный чеснок, сухие пряные травы.
Шаг 6
Сметану смешать с крахмалом.
Шаг 7
Добавить сметану в сковороду, перемешать и прогреть, затем начинку полностью остудить.
Шаг 8
Размороженное тесто освободить от пленки, разрезать на две равные части, одну часть выложить в противень, смазанный маслом (толщина теста 0,5-0,8 см) и оставить сохнуть.
Шаг 9
Духовку разогреть до 180 градусов.
Шаг 10
Выложить охлажденную начинку на пласт теста в противне.
Шаг 11
Сверху накрыть другой половиной теста, верх смазать водой.
Шаг 12
Выпекать 20 минут. Во время выпечки противень осторожно поворачивать, чтобы слойка равномерно пропеклась.
Шаг 13
Слоеный пирог с грибами, луком и сметаной подавать горячим или холодным. Приятного аппетита.
Источник: https://boilbroil.ru/recipe/pirog-iz-sloenogo-testa-s-gribami/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680
Как приготовить «Пирог с грибами из слоеного бездрожжевого теста»
1. Грибочки вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы они немного просохли.
2. Нарезать их небольшими ломтиками и выложить в глубокую мисочку.
3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда измельченный лук с грибами. Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Выложить со сковороды и как следует остудить. В рецепт приготовления пирога с грибами из слоеного бездрожжевого теста можно попробовать использовать консервированные грибочки.
4. Чтобы сделать начинку более сочной и интересной, можно использовать сыр, немного сметаны и зелень по вкусу.
5. Вбить в небольшую мисочку яйцо, добавить тертый на мелкой терке сырок и немного сметаны. Всыпать муку для консистенции и тщательно перемешать.
6. На противень, застеленный пергаментом, выложить половину теста, раскатанного по размеру.
7. Сверху выложить грибы, разровняв их по поверхности.
8. Добавить немного свежей зелени и вылить яично-сырную заливку.
9. Верхний кусочек теста можно сделать оригинальным при помощи специальных формочек для печенья, лучше в грибной тематики. Вырезать несколько грибочков из теста.
10. Накрыть тестом начинку, плотно закрепив края и смазав верх взбитым яйцом. Вырезанные грибочки можно выложить сверху или отдельно обжарить. Отправить противень в разогретую духовку на 30-40 минут.
11. Когда пирог с грибами из слоеного бездрожжевого теста в домашних условиях готов, его лучше оставить на 5-7 минут, чтобы дать ему немного остыть, а только потом нарезать и подавать к столу.
12. Такой пирог станет настоящем украшением даже праздничного стола.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_gribami_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-27926.html
Это интересно: Венское печенье с вареньем: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Шампиньоны — ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Слоеное тесто — 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Шампиньоны, Лук, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/28446-pirog-iz-sloenogo-testa-s-gribami
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Источник: https://1000.menu/cooking/28446-pirog-iz-sloenogo-testa-s-gribami
Полезные советы и дополнения к рецепту
- Раскатывайте тесто в одном направлении (от себя).
- При раскатывании теста не выходите за края, чтобы не нарушить структуру слоев.
- Чтобы тесто хорошо поднималось, разрезайте его острым ножом.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_gribami_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-27926.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6384 (42%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12680: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 1556 (10%)
- https://boilbroil.ru/recipe/pirog-iz-sloenogo-testa-s-gribami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1679 (11%)
- https://7dach.ru/recepty/LyudmilaGeneralova/sloenyy-pirog-s-gribami-i-kartofelem-226437.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2511 (17%)
- https://1000.menu/cooking/28446-pirog-iz-sloenogo-testa-s-gribami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2906 (19%)