Сегодня в нашем меню картофельные котлеты, которые не менее вкусные, чем приготовленные из мясного фарша и, что самое главное очень просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков.
Картофельные котлеты универсальны, можно кушать просто без всего или в них можно добавлять различные начинки, соусы, зелень, кому что нравиться.
Думаю, представленные рецепты помогут побаловать близких вкусными блюдами, при этом не тратя много времени на кухне.
Особенность в приготовлении картофельных котлет — это то, что пюре нужно делать только из горячего картофеля. Как сварить пюре вы можете прочитать «Как правильно варить картошку»
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/kartofelnye-kotlety.html
Содержание
- 1 Картофельные котлеты в панировочных сухарях
- 2 Приятного аппетита!
- 3 Картофельные котлеты
- 4 Секреты приготовления картофельных котлет
- 5 Картофельные котлеты (зразы) с грибами
- 6 Котлеты из картофеля и грецких орехов видео
- 6.1 Овощной бифштекс 5.0
- 6.2 Картофельные котлеты в панировочных сухарях 1.5
- 6.3 Картофельные котлеты с фаршем в духовке 3.3
- 6.4 Картофельные котлеты с колбасой 4.6
- 6.5 Картофельные котлеты с фаршем внутри 3.5
- 6.6 Морковно-картофельные котлеты постные 4.6
- 6.7 Котлеты из тыквы с картофелем
- 6.8 «Колдуны» по-белорусски 5.0
- 6.9 Картофельные крокеты с ветчиной 2.7
- 6.10 Котлеты из картофельного пюре 3.8
- 6.11 Картофельные котлеты в мультиварке
- 6.12 Кебаб из картофеля 5.0
- 6.13 Зразы на сковороде 4.5
- 6.14 Картофельные шарики с начинкой 3.0
- 6.15 Драники из пюре 3.8
- 6.16 Пюре с яйцом и молоком 4.5
- 6.17 Картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами
- 6.18 Картофельные котлеты с капустой 4.0
- 6.19 Зразы 2.0
- 6.20 Зразы из картофеля 2.2
- 6.21 Картофельные котлеты с яйцом 5.0
- 6.22 Котлета в тесте 5.0
- 6.23 Картофельные оладьи из пюре 1.3
- 6.24 Картофельные котлеты с рисом 5.0
- 6.25 Капустно-картофельные котлеты 4.1
- 6.26 Картофельные зразы с квашеной капустой
- 6.27 Картофельные пампушки 3.3
- 6.28 Котлетки «Овощные» на пару 5.0
- 6.29 Картофляники из пюре 5.0
- 6.30 Картофельные наггетсы 2.3
- 6.31 Картофель «Дофине» 3.0
- 6.32 Картофельные зразы 3.7
Бхажи 4.7
Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас. …далее
Добавил: Марина Софьянчук
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты в панировочных сухарях
Нам потребуются:
- 200 гр. очищенного картофеля
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В кипящую воду опускаем предварительно очищенный и промытый картофель, вода должна полностью накрывать картофель
2. Варим картофель на маленьком огне до полной готовности, но не до состояния разваренной.
3. Сливаем воду и ставим на 5 минут на маленький огонь, чтобы лишняя влага испарилась
4. Картофель разминаем специальной толкушкой и делаем пюре
5. Еще горячее пюре протираем через сито
6. В протертое пюре добавляем яйцо
7. Всыпаем соль
8. Все тщательно перемешиваем
9. Формируем небольшие котлетки и обволакиваем их в панировочных сухарях со всех сторон
10. Небольшое количество масла наливаем в сковороду и ставим на огонь
11. В разогретую сковороду опускаем котлетки
12. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/kartofelnye-kotlety.html
Зразы картофельные с морковью 4.8
Многие возможно думают, что зразы — это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты! …далее
Добавил: Оксана Ч.
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Это интересно: Буженина из индейки: рецепт и фото
Приятного аппетита!
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-ovoshhey/kartofelnyie-kotletyi
Вкусные и нежные котлеты без мяса 4.2
Название говорит само за себя! Котлетки действительно получаются очень вкусными и нежными, а ещё сочными и яркими. На драники по вкусу они совершенно не похожи. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Натали
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты
К картофельным котлетам можно выбрать любую начинку, от стандартной тушёной капусты и грибов, печени, ветчины и копчёной рыбы. И для деток можно придумать отличные решения, делая картофельные котлеты с творогом, без добавления майонеза, большого количества животных жиров, например, с брокколи. К картофельным котлетам подходит большинство известных соусов: грибной, кетчуп, майонез, тартар, бешамель и т.д.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-ovoshhey/kartofelnyie-kotletyi
Колючие котлеты из картофеля и свинины 4.3
Недавно увидела рецепт, как приготовить колючие котлеты из картофеля и свинины с оригинальной формовкой. Тем более он меня подкупил тем, что котлеты не обжариваются, а запекаются сразу в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Секреты приготовления картофельных котлет
- Готовить картофельные котлеты можно из варёного и сырого картофеля. Приготовить первоначально пюре или натереть на мелкой или средней тёрке картофель, сформировать с него котлету и отправить на сковороду.
- При приготовлении постного рецепта картофельных котлет, можно сделать смесь из муки, и горячей воды: 2 столовые ложки муки, заливаем тремя столовыми ложками холодной воды, хорошо размешиваем и добавляем столько ложек горячей воды, чтобы консистенция была похожей на жидкую сметану. Такая смесь отлично справиться с ролью «клейстера», в рецептах, не подразумевающих использование яиц.
- Простое и незатейливое блюдо — картофельные котлеты, можно приготовить уникально, например, придумать интересную начинку, в виде яиц, фарша, овощей, грибов и прочего. Кладут и крабовые палочки, морепродукты. А в пюре добавлять можно и майонез, и сметану, и отварные, натёртые на тёрке яйца.
- Вкусное блюдо можно приготовить не только на сковороде, но и во фритюре, картофельные котлеты запекают в духовке, делая панировку из сухарей, яиц или муки, так же предлагается использовать гриль для готовки котлет, заворачивая их в фольгу.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-ovoshhey/kartofelnyie-kotletyi
Картофельные котлеты (зразы) с грибами
Необходимо:
- 700 гр. картофеля
- 100 мл оливкового масла
- 60 гр. муки
- 1 большая луковица
- 200 гр. маринованных грибов (ассорти)
- 50 гр. панировочной муки
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 молотого мускатного ореха
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Очищенный и вымытый картофель заливаем водой и варим до готовности
2. Лук нарезаем на мелкие кубики
3. Грибы режем не очень мелко
4. В разогретую с небольшим количеством масла сковороду добавляем лук, обжариваем до прозрачности
5. Добавляем в лук грибы, обжариваем на медленном огне
6. Помешивая добавляем соль и перец по вкусу, кориандр
7. Всыпаем 1 чайную ложку муки, перемешиваем, снимаем с огня
8. С картофеля сливаем воду и пока он горячий разминаем в пюре
9. Пюре солим, перчим по вкусу и добавляем мускатный орех, перемешиваем
10. Добавляем масла и разминаем пюре до однородной массы
11. Всыпаем муку в пюре, оставив немного для присыпки стола, тщательно размешиваем
12. Замешиваем пюре на столе до однородной консистенции и даем отдохнуть 10 минут
13. Массу делим и скатываем на порционные шарики
14. Шарики разминаем в руках на лепешки и выкладываем на середину начинку из грибов
15. Края лепешки защипываем и придаем форму котлетки
16. На разогретую с маслом сковороду выкладываем котлетки, предварительно обваляв их в панировочной муке
17. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета
18. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла
Подавать можно с любым соусом, сметаной, овощами или зеленью
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/kartofelnye-kotlety.html
Картофляники 5.0
Картофляники — блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Бульбяники 5.0
Бульбяники — одно из национальных блюд белорусской кухни. Представляют они из себя картофельные зразы с начинкой. Подавать их лучше всего со сметаной или сметанным соусом. …далее
Добавил: Оксана Ч.
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные колобки с фаршем 5.0
Я очень люблю такие блюда. Тут одновременно есть и гарнир, и мясная составляющая. Очень вкусно. Блюдо можно как варить, так и жарить, но в жаренном виде мне оно нравится больше. …далее
Добавил: Евдокия Антонова
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Это интересно: Молочный коктейль с алкоголем: рецепт и фото
Котлеты из картофеля и грецких орехов видео
Делитесь с друзьями, близкими. Если понравились рецепты, пишите свои отзывы в комментариях
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/kartofelnye-kotlety.html
Овощной бифштекс 5.0
Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно! …далее
Добавил: Оксана Ч.
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты в панировочных сухарях 1.5
Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное. Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях. …далее
Добавил: Ju Lia
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с фаршем в духовке 3.3
Здесь покажу, как приготовить картофельные котлеты с фаршем в духовке для сытного ужина на всю семью. Котлетки получаются очень нежными. А поскольку они готовятся в духовке, они ещё и не очень жирные. …далее
Добавил: Юлия Резник
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с колбасой 4.6
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с фаршем внутри 3.5
Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельные котлеты с фаршем внутри. Такие фаршированные блюда пользуются большой популярностью у хозяек по всему миру. …далее
Добавил: Яна Горностаева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Морковно-картофельные котлеты постные 4.6
Сегодня я расскажу о том, как приготовить морковно-картофельные котлеты постные. Рецепт подходит для поста, поскольку не содержит животных жиров. Также это котлетки-любимчики для вегетарианцев! …далее
Добавил: Маргарита
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Котлеты из тыквы с картофелем
Овощные котлеты — это одно из любимых блюд во многих семьях. Особенно оно актуально там, где люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения или просто придерживаются поста. …далее
Добавил: Яна Горностаева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
«Колдуны» по-белорусски 5.0
Классическое сочетание мяса и картофеля в кулинарии используется в самых разнообразных вариациях. Одним интересным блюдом я как раз хочу поделиться с вами. Если еще не пробовали, рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные крокеты с ветчиной 2.7
Картофельные крокеты — это обжаренные шарики из картошки, очень аппетитные, при точном следовании рецепту получаются очень вкусными. Предлагаю вам один рецепт из множества других. …далее
Добавил: Nufica
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Котлеты из картофельного пюре 3.8
Подобные картофельные котлеты очень популярны не только в странах СНГ, но и на Востоке: например, в Японии или Китае. Хотите и вы узнать, как приготовить котлеты из картофельного пюре? Рассказываю! …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты в мультиварке
Картофельные котлеты в мультиварке будут отличным блюдом для тех, кто полностью отказался от мяса и придерживается вегетарианства. Они очень вкусные и аппетитные. Обязательно попробуйте их! …далее
Добавил: Яна Горностаева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Кебаб из картофеля 5.0
По рецепту кебаба из картофеля у вас получится прекрасное сытное блюдо, да еще и постное! Смотрим и запоминает рецепт. …далее
Добавил: Марина Щербакова
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Зразы на сковороде 4.5
Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. …далее
Добавил: TomaB
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные шарики с начинкой 3.0
Не перестаю удивляться тому, сколько блюд можно создать из картофеля. И почти каждую неделю я нахожу новые варианты! Так вышло и в этот раз. Получилось домашнее, но оригинальное блюдо на горячее. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Драники из пюре 3.8
Оригинальное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете смело приготовить из него такие драники в домашних условиях. …далее
Добавил: Юлия Мальченко
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Пюре с яйцом и молоком 4.5
Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее
Добавил: Юлия Мальченко
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами
Для всех любителей простых и недорогих рецептов хочу предложить взять на заметку интересный способ, как приготовить картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами. Удивительное блюдо для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с капустой 4.0
Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания. …далее
Добавил: Юлия Резник
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Зразы 2.0
Вряд ли, какой русский человек не знает такого блюда, как зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить зразы и оставить довольными всю семью. Они являются самостоятельным блюдом и просты в готовке. …далее
Добавил: Татьяна Семина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Зразы из картофеля 2.2
Зразы – это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой из яиц. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с яйцом 5.0
Прекрасная картошка как всегда спасает в любой непонятной ситуации! Когда не знаешь, что бы такого сытного сделать на ужин всей семье, то она незаменима. Да и готовить её быстро и несложно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Котлета в тесте 5.0
Большинство очень хорошо помнят вкус котлет из школьной, университетской столовой или с садика. Они не имеют ничего общего с предложенным мной рецептом, как приготовить котлету в тесте. …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные оладьи из пюре 1.3
Если вы никогда не готовили картофельные оладьи из пюре, то вы многое потеряли. Очень советую попробовать приготовить это простое блюдо для семейного обеда и даже для встречи нежданных гостей. …далее
Добавил: Юлия Мальченко
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные котлеты с рисом 5.0
Картофельные котлеты с рисом готовятся очень быстро и просто, а жареные грибы придают блюду особый вкус и аромат. Котлеты можно подавать и к праздничному столу, если гости не едят мясо. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Капустно-картофельные котлеты 4.1
У меня картофельная неделя! Я всё пробую новые и новые рецепты с этим овощем. Дополняю его заправками, другими продуктами, меняю способы тепловой обработки и делаю разные подачи блюд. Смотрите, как. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные зразы с квашеной капустой
Удивительно хорошее сочетание — картофель и квашеная капуста. Предлагаю замечательный рецепт зараз из приведенных выше ингредиентов. Хороший вариант для обеда или ужина, который просто приготовить. …далее
Добавил: Алексей Марчук
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные пампушки 3.3
Для того чтобы пожарить хрустящие вкусные пампушки, можно использовать остатки пюре и разнообразную начинку. Блюдо будет хорошим дополнением к борщам и супам. Попробуйте, вам понравится. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Котлетки «Овощные» на пару 5.0
Котлетки «Овощные» на пару — очень полезные котлеты, которые будут поддерживать вашу фигуру в стройности и красоте! Летом такое блюдо — незаменимое. Пробуем! …далее
Добавил: Ksenia92
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофляники из пюре 5.0
Любителям овощных котлеток хочу порекомендовать этот довольно простой рецепт картофляников из пюре с зеленью и специями. Вкусно, ароматно, весьма экономно и сытно. …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные наггетсы 2.3
Вегетарианцы адаптировали множество мясных рецептов под себя. И многие из них становятся даже лучше оригинальных блюд. Ну, мне по-крайней мере некоторые из них очень нравятся. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофель «Дофине» 3.0
Существуют сотни вариаций приготовления блюд из картофеля (с его использованием или на основе), и следующий рецепт тому подтверждение. Рассказываю, как приготовить картофель «Дофине». …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Картофельные зразы 3.7
Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/menu/kotlety_kartofelnye/: использовано 39 блоков из 40, кол-во символов 12243 (72%)
- https://photoretsept.ru/blyuda-iz-ovoshhey/kartofelnyie-kotletyi: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1604 (9%)
- https://kopilpremudrosti.ru/kartofelnye-kotlety.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3149 (19%)